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蓮.正所謂
"蓮,花之君子者也"
我喜歡蘭花！
百合
雪花
荷花
【拉丁學(xué)名】 Nelumbo nucifera
【英文名稱】 Lotus flower
【別 名】蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、芙蓉、六月春、水蕓、紅蕖、玉環(huán)。
【科屬分類】睡蓮科，蓮屬
【花期】6月下旬——8月之間
【產(chǎn)地】原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。
【簡介】
荷花，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。荷花花大葉麗，清香遠(yuǎn)溢，出污泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。 荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。
九、荷花在園林中的應(yīng)用
荷花，中國的十大名花之一，它不僅花大色艷，清香遠(yuǎn)溢，凌波翠蓋，而且有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣；自古以來，就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉，在今天的現(xiàn)代風(fēng)景園林中，愈發(fā)受到人們的青睞，應(yīng)用更加廣泛。
（一）荷花水景
1、荷花專類園：
近來國內(nèi)興起的荷花專類園有三種：一是象武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；一是象南京莫愁湖，杭州新"曲院風(fēng)荷"這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū)。
2、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，"園無山不壯，山無水不麗"，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有"荷花橋"，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛。
3、作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規(guī)則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達(dá)8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節(jié)，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發(fā)著沁人清香，使人上行下效，心曠神怡。
4、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠(yuǎn)近，高低不同的豐富景觀。柳荷并栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用"四面荷花三面柳，一城山色半城湖"來概括濟(jì)南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。
5、作工業(yè)三廢水污染水域的"過濾器"：由于蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的產(chǎn)物，所以荷花可幫助污染水域恢復(fù)食物鏈結(jié)構(gòu)，促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。
（二）荷花盆栽和盆景
荷花對生長環(huán)境有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風(fēng)姿綽約，裝點(diǎn)人間。在我國荷文化史上，盆荷這種形式出現(xiàn)之初只是被用于私家庭院觀賞。如今，在我國各地園林中，盆荷的應(yīng)用非常廣泛。盆栽和池栽相結(jié)合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經(jīng)常出現(xiàn)。荷花水石盆景是今幾年在杭州出現(xiàn)的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機(jī)結(jié)合，既體現(xiàn)山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
（三）荷花插花
插花在我國始于六朝，源于佛前供花。作為佛教的圣潔之花，因此可以說，插花在興起之時便于荷花結(jié)下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術(shù)有了很大的進(jìn)步，此時的荷花插花無論是藝術(shù)深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為我國古代插花藝術(shù)的鼎盛時期。今天，人們對荷花插花已有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實(shí)等素材在插花中的運(yùn)用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學(xué)的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當(dāng)配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構(gòu)圖明快，欣賞效果可保持3-4天。
十、弘揚(yáng)中華"和"文化
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，一直十分注重倡導(dǎo)和平、和諧。這方面最有代表性的是孔子的兩句話，一是說"和而不同"；一是說"和為貴"。中華文化所說的"和"，絕不是不講差異和矛盾的調(diào)和。而是指存在著差異性和多樣性后的貫通融合。這種貫通融合才是最為可貴的。我國有56個民族、34個行政區(qū)域，其中存在著差異和矛盾。面對這種差異和矛盾，始終堅持民族的團(tuán)結(jié)和祖國的統(tǒng)一，堅持這種"和"的立場，是最為可貴的。而背棄了這種"和"的立場，是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的背棄。
中國人一直認(rèn)為"和"是解決國與國之間沖突的原則，主張"協(xié)和萬邦"。(《尚書·堯典》)"協(xié)和萬邦"表現(xiàn)了中華民族愛好和平的優(yōu)良傳統(tǒng)，是中國傳統(tǒng)文化中"貴和"思想在民族、國家、文化層面上的重要體現(xiàn)。"協(xié)和萬邦"，體現(xiàn)著古代先賢的政治理念、道德準(zhǔn)則，是一種民族文化、民族精神，促進(jìn)了中華民族的大融合和大一統(tǒng)國家的建立和繁榮。
黨的十六屆四中全會提出了最廣泛充分地調(diào)動一切積極因素，不斷提高構(gòu)建社會主義和諧社會的能力的任務(wù)。弘揚(yáng)中華民族的"貴和"思想，對于我們整合社會力量，協(xié)調(diào)各方面的利益關(guān)系，減少社會矛盾，維護(hù)社會穩(wěn)定，鞏固黨的執(zhí)政地位，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步，具有十分重要的理論和實(shí)踐意義。一方面，"貴和"思想能生財，"和"能致祥，"和"能聚力。在觀念層面，"和"意味著對不同意見的承認(rèn)和寬容；在社會結(jié)構(gòu)層面，"和"則是指不同的個體、集團(tuán)之間建立協(xié)調(diào)的社會交往關(guān)系。所以說，"貴和"就是在承認(rèn)事物本來矛盾和必要斗爭的前提下，在諸多因素的對立統(tǒng)一、相互依存中，求同存異、化解矛盾，從而在"存異"的基礎(chǔ)上"求同"而不"茍同"，達(dá)到總體上的平衡、和諧狀態(tài)，進(jìn)而擇優(yōu)汰劣，促進(jìn)新事物的產(chǎn)生和發(fā)展。另一方面，"貴和"思想不排異，"和"不畏惡。強(qiáng)調(diào)"和"，并不意味著怯懦和無原則的退讓、妥協(xié)。
在新的歷史條件下，弘揚(yáng)"貴和"思想，有利于協(xié)調(diào)各方面的利益關(guān)系，妥善處理不同階層不同方面群眾的利益，增強(qiáng)妥善處理新形勢下人民內(nèi)部矛盾的本領(lǐng)，引導(dǎo)群眾以理性合法的形式表達(dá)利益需求，解決利益矛盾，維護(hù)安定團(tuán)結(jié)，努力構(gòu)建社會主義和諧社會，從而推進(jìn)社會物質(zhì)文明、精神文明和政治文明建設(shè)。弘揚(yáng)"貴和"思想，構(gòu)建社會主義和諧社會，必須正確處理民主政治建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系、發(fā)展與穩(wěn)定的關(guān)系、效率與公平的關(guān)系。
由于"荷"與"和"、"合"諧音，"蓮"與"聯(lián)"、"連"諧音，中華傳統(tǒng)文化中，經(jīng)常以荷花即蓮花作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。因此，某種意義上說，賞荷也是對中華"和"文化的一種弘揚(yáng)。荷花品種豐富多彩，是"荷（和）而不同"，但又共同組成了高潔的荷花世界，是"荷（和）為貴"。真心希望，荷花文化能在弘揚(yáng)和平文化、和諧文化的進(jìn)程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘揚(yáng)中華"和"文化，對于我們促進(jìn)祖國統(tǒng)一、維護(hù)世界和平、構(gòu)建和諧社會的事業(yè)有著特殊重要的意義
【形態(tài)特征】
多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節(jié)，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生于花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數(shù)；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。
【品 種】荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 根據(jù)《中國荷花品種圖志》的分類標(biāo)準(zhǔn)共分為3系、50群、23類及28組。 即：
A.中國蓮系:
I.大中花群:
a.單瓣類：1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組
b.復(fù)瓣類：4.復(fù)瓣粉蓮組
c.重瓣類：5.重瓣紅蓮組 6.重瓣粉蓮組 7.重瓣白蓮組 8.重瓣灑錦組
d.重臺類：9.紅臺蓮組
e.千瓣類：10.千瓣蓮組
II. 小花群:
f.單瓣類：11.單瓣紅碗蓮組 12.單瓣粉碗蓮組 13.單瓣白碗蓮組
g.復(fù)瓣類：14.復(fù)瓣紅碗蓮組 15.復(fù)瓣粉碗蓮組 16.復(fù)瓣白碗蓮組
h.重瓣類：17.重瓣紅碗蓮組 18.重瓣粉碗蓮組 19.重瓣白碗蓮組。
B.美國蓮系：
III.大中花群:
i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組
C.中美雜種蓮系
IV.大中花群:
j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣復(fù)色蓮組
k.復(fù)瓣類: 25.雜種復(fù)瓣白蓮組 26.雜種復(fù)瓣黃蓮組
V.小花群:
l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組
m.復(fù)瓣類: 28.雜種復(fù)瓣白碗蓮組
荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。荷花作為滋補(bǔ)藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。
荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象征和使者。
中國古代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。
傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優(yōu)美多姿的舞蹈素材；也是各種建筑裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統(tǒng)名花。
【藥 用】
至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補(bǔ)藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有唐代文學(xué)家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現(xiàn)。同時荷花是友誼的象征和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。
藥方：可用睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn. 的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或?qū)㈤_發(fā)的花，陰干。
【性味歸經(jīng)】苦、甘、溫。
【功能主治】祛濕，止血。用于跌損嘔血，天皰瘡。
【用法用量】 1～1.5錢；外用適量，搗爛敷患處。
【典 故】
荷花相傳是王母娘娘身邊的一個美貌侍女——玉姬的化身。當(dāng)初玉姬看見人間雙雙對對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風(fēng)光是玉姬流連忘返，忘情的在湖中嬉戲，到天亮也舍不得離開。王母娘娘知道后用用蓮花寶座將玉姬打入湖中，并讓她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。
荷花是我國的傳統(tǒng)名花。花葉清秀，花香四溢，泌人肺腑。有迎驕陽而不懼，出淤泥而不染的氣質(zhì)。所以荷花在人們心目中是真善美的化身，吉祥豐興的預(yù)兆，是佛教中神圣凈潔的名物，也是友誼的種子。
在古典文學(xué)巨著《紅樓夢》中，據(jù)說晴雯死后變成芙蓉仙子，賈寶玉在給晴雯的歿詞《芙蓉女兒誄》中道：“其為質(zhì)，則金玉不足喻其貴；其為性，則冰雪不足喻其潔；其為神，則星日不足喻其精；其為貌，則花月不足喻其色。”雖然后世的紅學(xué)專家們都認(rèn)為這不是過作者借詠晴雯之名而贊黛玉之潔，不過無論如何荷花總是與女兒般的冰清玉潔聯(lián)系在一起的。
補(bǔ)充1：由于“蓮”與“憐”音同，所以古詩中有不少寫蓮的詩句，借以表達(dá)愛情。如南朝樂府《西洲曲》：“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子青如水。”“蓮子”即“憐子”，“青”即“清”。這里是實(shí)寫也是虛寫，語意雙關(guān)，采用諧音雙關(guān)的修辭，表達(dá)了一個女子對所愛的男子的深長思念和愛情的純潔。晉《子夜歌四十二首》之三十五：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明。”霧氣露珠隱去了荷花的真面目，蓮葉可見但不甚分明，這也是利用諧音雙關(guān)的方法，寫出一個女子隱約地感到男方愛戀著自己。
補(bǔ)充2：荷花與佛教
據(jù)考證，荷花的老家在印度等熱帶地區(qū)，印度人還將它作為自己的國花。由于印度是佛教的發(fā)源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系，無論畫佛、塑佛，佛座必定是蓮花臺座。為什么佛要坐在荷花上呢？據(jù)佛典介紹，主要是因為佛法莊嚴(yán)神妙，而蓮花軟而凈，大而香，所以“蓮花臺，嚴(yán)凈香妙可坐”。
佛經(jīng)中還有一則“蓮花夫人”的美妙故事。有一只鹿生了一個美麗的女子，仙人將她撫養(yǎng)成人。她走過的地方，會有蓮花長出來。這便是“步步蓮花”一詞的由來，人們現(xiàn)在用它來比喻經(jīng)歷的輝煌。
經(jīng)典詩詞：愛蓮說（宋）周敦頤
水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨(dú)愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭靜植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。
（原文據(jù)清儀封張伯行正誼堂木刻《周濂溪先生全集》卷之八）
"出淤泥而不染，濯清漣而不妖。"說的就是荷花。荷花，位列我國十大名花之列，被人們稱為花中的君子。自古以來，大面積的野生荷花，就以它雄渾瑰麗、樸實(shí)大方的自然美贏得了人們的喜愛。以至于2500年前，人們就把野荷花進(jìn)行了人工栽培，為的是足不出戶就能欣賞到荷花的芳姿。一直到今天，在許多公園或大的庭院里，我們都能見到它的身影。
荷花，屬雙子葉植物毛茛目睡蓮科蓮屬，它包括兩個種，中國蓮和美國蓮。中國蓮分布在亞洲、大洋洲，多數(shù)植株高大，葉橢圓形，綠色，栽培品種中花型有單瓣、復(fù)瓣、重瓣、重臺、千瓣之分，花紅色至白色；美國蓮分布在北美洲，植株矮小，葉近圓形，深綠色，花僅見單瓣型，黃色，仍處于半野生狀態(tài)。據(jù)古植物學(xué)家研究化石證實(shí)，早在1.35億年前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。在我國，1973年發(fā)現(xiàn)的"河姆渡文化"遺址中，就有蓮的花粉化石，經(jīng)測定，距今7000年。這說明，至少在7000年前，蓮在我國就已經(jīng)分布，甚至已作為食用了。雖然現(xiàn)今的一些資料都注明蓮原產(chǎn)印度，但通過史料來看，中國才是荷花的原產(chǎn)地。荷花在我國栽培歷史悠久，傳播范圍極廣。西至天山北麓，東接寶島臺灣，北達(dá)黑龍江，南抵海南三亞。可以說，中國是荷花的世界栽培中心。
蓮是最古老的雙子葉植物之一，同時又具有單子葉植物的某些特征。蓮的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結(jié)構(gòu)看，蓮具有3、4層花被，外輪萼片狀，內(nèi)輪花瓣狀，雄蕊多數(shù)，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節(jié)現(xiàn)象，地下莖節(jié)長滿須根。這些都是單子葉植物的特征。荷花的芽為混合芽，人們?nèi)庋鬯姷纳徰浚桥旱捻斞恳约案鞴?jié)腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發(fā)達(dá)，發(fā)揮功能作用的是不定根。至于蓮的莖就是我們所熟知的藕，它其實(shí)是蓮的地下根狀莖，是蓮儲藏養(yǎng)份和供繁殖的器官。荷花的花單生，兩性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分組成。品種多樣，花色豐富。
荷花的果實(shí)俗稱"蓮子"，含有豐富的營養(yǎng)，為人們所喜愛。
荷花是水生植物，性喜相對穩(wěn)定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些，但不能超過1.7米．中小株形只適于20～60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨光性．
都說荷花”出淤泥而不染”，這是人們對荷花人格化品德的贊揚(yáng)。實(shí)際上，荷花的地下莖在淤泥中生長，哪有不被有毒物質(zhì)侵染的呢？只因藕的特別細(xì)密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質(zhì)的能力，因而有毒物質(zhì)多黏附在表皮上或滲入表皮中，人的肉眼看不見罷了。故此要記住在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質(zhì)也吃進(jìn)肚中。
自古以來，荷花就因其在觀賞、食用、藥用及其他用途而得到人們的喜愛。風(fēng)景名勝之處荷花的觀賞功能自不必說，它的食用功效也更是早為人知。早在五千年前，先人就已經(jīng)采摘蓮實(shí)為糧了。先今人們則把藕、蓮子和花做成了菜肴，走進(jìn)了國際市場。此外荷花的莖、葉、花、實(shí)都是中藥用材，有些部分還是某些疾病的特效藥呢。
【張大千與荷花】
旅居海外的國畫大師張大千先生擅長畫花卉。他畫的花卉種類很多，如荷花、秋海棠、牡丹、蘭花、水仙、梅華等。而他平時畫的最多的還是荷花，他自己常說：“賞荷、畫荷，一輩子都不會厭倦！”
張大千年輕時住在蘇州，庭院里那一池荷花成了他寫生的好地方，他三十三歲時開始住進(jìn)北京頤和園，一住就是五年，頤和園池塘中那又肥又大的荷花使他對畫荷的興趣越加濃厚。由于長期與荷花相處，使他特別偏愛荷花。張大千愛荷花得出泥不染，娉娉婷婷從水中浮起，雍容高貴，而田田荷葉，姿態(tài)優(yōu)雅的荷桿也時常走進(jìn)他的畫面。他認(rèn)為，荷花醉南下手的部分不是花，而是桿子，因為一筆下去不得回頭，重描就不成畫了。張大千常作小品荷花，但也有許多壯觀的大幅荷花作品，如 1963年他在美國展出的六屏巨幅荷花，這六幅墨荷在作畫當(dāng)時，必須大通大畫室才能完全擺平，在日本裱襯時，裱畫店只好打通工作房裱畫。這些常12尺，寬 24尺的六幅荷花屏風(fēng)，在美國展出后，由<<讀者文摘>>購藏，14萬美元的售價，打破中國畫售價的新紀(jì)錄。
張大千在花卉畫中以荷花畫居多。他之所以喜愛畫荷花，除其它原因外，他認(rèn)為"中國畫重在筆墨，而畫荷是用筆用墨的基本功。"并且還認(rèn)為畫荷與書法有著密切關(guān)系。故此，張大千畫荷的作品不但年年有，而且不斷推出新意。形成馳名中外的"大千荷"。他在三十五歲時作的《金荷》，就被法國政府購藏。對此徐悲鴻曾說："張大千的荷花，為國人臉上增色"。張大千在數(shù)十年的藝術(shù)生涯中，經(jīng)過不斷的探索和努力，使"大千荷"在中國美術(shù)史上有著特殊的地位。尤其是晚年創(chuàng)潑墨彩之后，所畫荷花不但超越了花卉的屬性，更將文人花卉的筆墨范圍拓展至另一境地。他不但愛畫荷，也愛種荷。他通過與荷花朝夕相處，以其敏銳的觀察力和高度民主的概括力，長期捕捉荷花的特征和瞬間的動態(tài)，然后用他自己的審美感和藝術(shù)情趣加以提煉、夸張，使之寓意深刻，生機(jī)勃勃！
葉分三種：以頂芽最初產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早 從藕帶上長的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；后來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無 論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內(nèi)卷成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現(xiàn)出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短， 叫"后把葉"，在其前方再出現(xiàn)一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫"終止葉"。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基著生于藕帶處芽內(nèi)、幼葉基部的背面；花單生、兩性；萼片4-5，綠色， 花開后脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，暗紫或灰綠色；花有單瓣、復(fù)瓣、重臺、千瓣之分，色有深紅、粉紅、白、談綠及間色等變化；花期6-9月，單朵花期只3-4天，多展開 午閉，千瓣類能開10天以上；花徑最大可達(dá)30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花藥之附屑物多黃色，花絲白色；校頭頂生，子房上位，心皮多數(shù)分離，散生于碗 形、喇叭形的綠色花托內(nèi)。花謝后膨大的花托稱蓮蓬，上有3-30個蓮室，發(fā)育正常時，每 個心皮形成一個橢圓形小堅果。有時心皮"泡化"或瓣化，不能形成果實(shí)。 果實(shí)俗稱蓮子，青熬時果皮青綠色，老熟時變?yōu)樯钏{(lán)色。果皮表面有氣孔和保衛(wèi)細(xì)胞， 表皮下有堅固而致密的柵欄組織，氣孔下有一條氣孔道，成熟蓮子果皮的氣孔道縮得很小， 不讓空氣和水分自由出入，甚至能阻止微生物進(jìn)入。這種特殊的組織結(jié)構(gòu)，就保證了蓮子 的長壽。它可埋在地層中千百年，而不致?lián)p壞，甚至還可用來播種發(fā)芽。
荷花與花中君子-菊花、花中仙子-荷花、花中之王-牡丹、花中君子-梅花、天下第一香-蘭花、九里飄香-桂花、花中西施-杜鵑、花中皇后-月季、花中珍品-山茶花、凌波仙子-水仙并稱為中國十大名花。
自北宋周敦頤寫了“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的名句后，荷花便成為“君子之花”。據(jù)史書記載：遠(yuǎn)在2500多年前，吳王夫差曾在太湖之濱的靈巖山離宮（今江蘇吳縣）為寵妃西施欣賞荷花，特自修筑“玩花池”，移種野生紅蓮。可說是人工砌池栽荷的最早實(shí)錄。至今南北各地的蓮塘比比皆是。湖南就是我國最大的荷花生產(chǎn)基地。每逢仲夏，采蓮的男女，泛著一葉輕舟，穿梭于荷叢之中，那種“亂入池中看不見，聞歌始覺有人來”的情景多么美妙。至于旅游賞荷的去處就更多了。諸如濟(jì)南大明湖、杭州西湖、肇慶七星巖等都可看到連片荷花的芳容。昔日曾是“鐵道游擊隊”的故鄉(xiāng)——山東濟(jì)寧微山湖竟有10萬畝野生荷花的壯麗景觀，年年花繁葉茂，吸引無數(shù)游人。真可謂“多情明月邀君共，無主荷花到處開”了。
荷花原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)和大洋洲。除中國外，日本、蘇聯(lián)、印度、 斯里蘭卡、印度尼西亞、澳大利亞等國均有分布。在人工栽培前，早有野生的荷花。古植物學(xué)家徐仁教授，曾于40年前在柴達(dá)木盆地發(fā)現(xiàn)荷葉化石，該化石距今至少有1000萬年。1973年在浙江余姚縣距今7000年前的"河姆渡文化"遺址出土的文物中，發(fā)現(xiàn)有荷花的花粉化石；同年又在河南鄭州市距今5000系年前的"仰韶文化"遺址中發(fā)現(xiàn)兩粒炭化蓮子。西周初期(公元前l(fā)l世紀(jì))，古人食用蔬菜約 40余種，藕是其中之一。《峪經(jīng)》中有"腮有荷華"之句，意指祖國大地上凡有沼澤水 域的地方，都生長著荷花。中國是世界上栽培蓮花最多的國家。在江南蘇州一帶，農(nóng)歷6月24日為觀蓮節(jié)，稱為荷山生日。屆時人閃成群結(jié)隊，興高采烈地觀賞荷花。特別是佛教徒對它最為尊崇，如觀音菩薩坐的就是蓮花。1990年被人暗殺的印度總理拉吉夫，其名字就是他的外公尼赫魯在獄中時給他取下的，按印語為“潔白無瑕的白蓮花”之意。1993年3月31日，第八屆全國人大一次會議審議通過的《中華人民共和國澳門特別行政區(qū)基本法》，對于澳門的區(qū)旗和區(qū)徽也用蓮花為圖案，表達(dá)當(dāng)?shù)厝嗣裉貏e崇尚蓮花，以象征純潔和高貴。由于荷花是花卉王國里的名門望族，它經(jīng)群眾評選為中國十大傳統(tǒng)名花之一。1989年在北京專門成立中國荷花協(xié)會，促進(jìn)它在中華大地上碧波萬頃，香飄無涯。
中國的荷花品種約有200多個。分為花蓮、藕蓮和子蓮三大類。花蓮多用于觀賞，常見的有宮粉、桃紅、純白等色。 民間最喜愛一梗能開雙花的并蒂蓮。但急促的生活旋律，常令人們難以出外賞荷，那么，改在家居植養(yǎng)缸荷也別有一番情趣。
中國有八大荷花觀賞地：新都桂湖、湖北洪湖、杭州西湖、武漢東湖、岳陽蓮湖、山東微山湖、濟(jì)南大明湖、南京玄武湖。
滿天星。它一般都只是在一束美麗的花中起點(diǎn)綴的作用！但是缺少了它那束花會自然的暗淡了許多！
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"蓮,花之君子者也"
我喜歡蘭花！
百合
雪花
荷花
【拉丁學(xué)名】 Nelumbo nucifera
【英文名稱】 Lotus flower
【別 名】蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、菡萏、芙蓉、六月春、水蕓、紅蕖、玉環(huán)。
【科屬分類】睡蓮科，蓮屬
【花期】6月下旬——8月之間
【產(chǎn)地】原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。
【簡介】
荷花，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。荷花花大葉麗，清香遠(yuǎn)溢，出污泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。 荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。
九、荷花在園林中的應(yīng)用
荷花，中國的十大名花之一，它不僅花大色艷，清香遠(yuǎn)溢，凌波翠蓋，而且有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣；自古以來，就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉，在今天的現(xiàn)代風(fēng)景園林中，愈發(fā)受到人們的青睞，應(yīng)用更加廣泛。
（一）荷花水景
1、荷花專類園：
近來國內(nèi)興起的荷花專類園有三種：一是象武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；一是象南京莫愁湖，杭州新"曲院風(fēng)荷"這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū)。
2、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，"園無山不壯，山無水不麗"，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有"荷花橋"，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛。
3、作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規(guī)則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達(dá)8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節(jié)，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發(fā)著沁人清香，使人上行下效，心曠神怡。
4、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠(yuǎn)近，高低不同的豐富景觀。柳荷并栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用"四面荷花三面柳，一城山色半城湖"來概括濟(jì)南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。
5、作工業(yè)三廢水污染水域的"過濾器"：由于蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的產(chǎn)物，所以荷花可幫助污染水域恢復(fù)食物鏈結(jié)構(gòu)，促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。
（二）荷花盆栽和盆景
荷花對生長環(huán)境有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風(fēng)姿綽約，裝點(diǎn)人間。在我國荷文化史上，盆荷這種形式出現(xiàn)之初只是被用于私家庭院觀賞。如今，在我國各地園林中，盆荷的應(yīng)用非常廣泛。盆栽和池栽相結(jié)合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經(jīng)常出現(xiàn)。荷花水石盆景是今幾年在杭州出現(xiàn)的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機(jī)結(jié)合，既體現(xiàn)山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
（三）荷花插花
插花在我國始于六朝，源于佛前供花。作為佛教的圣潔之花，因此可以說，插花在興起之時便于荷花結(jié)下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術(shù)有了很大的進(jìn)步，此時的荷花插花無論是藝術(shù)深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為我國古代插花藝術(shù)的鼎盛時期。今天，人們對荷花插花已有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實(shí)等素材在插花中的運(yùn)用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學(xué)的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當(dāng)配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構(gòu)圖明快，欣賞效果可保持3-4天。
十、弘揚(yáng)中華"和"文化
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，一直十分注重倡導(dǎo)和平、和諧。這方面最有代表性的是孔子的兩句話，一是說"和而不同"；一是說"和為貴"。中華文化所說的"和"，絕不是不講差異和矛盾的調(diào)和。而是指存在著差異性和多樣性后的貫通融合。這種貫通融合才是最為可貴的。我國有56個民族、34個行政區(qū)域，其中存在著差異和矛盾。面對這種差異和矛盾，始終堅持民族的團(tuán)結(jié)和祖國的統(tǒng)一，堅持這種"和"的立場，是最為可貴的。而背棄了這種"和"的立場，是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的背棄。
中國人一直認(rèn)為"和"是解決國與國之間沖突的原則，主張"協(xié)和萬邦"。(《尚書·堯典》)"協(xié)和萬邦"表現(xiàn)了中華民族愛好和平的優(yōu)良傳統(tǒng)，是中國傳統(tǒng)文化中"貴和"思想在民族、國家、文化層面上的重要體現(xiàn)。"協(xié)和萬邦"，體現(xiàn)著古代先賢的政治理念、道德準(zhǔn)則，是一種民族文化、民族精神，促進(jìn)了中華民族的大融合和大一統(tǒng)國家的建立和繁榮。
黨的十六屆四中全會提出了最廣泛充分地調(diào)動一切積極因素，不斷提高構(gòu)建社會主義和諧社會的能力的任務(wù)。弘揚(yáng)中華民族的"貴和"思想，對于我們整合社會力量，協(xié)調(diào)各方面的利益關(guān)系，減少社會矛盾，維護(hù)社會穩(wěn)定，鞏固黨的執(zhí)政地位，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步，具有十分重要的理論和實(shí)踐意義。一方面，"貴和"思想能生財，"和"能致祥，"和"能聚力。在觀念層面，"和"意味著對不同意見的承認(rèn)和寬容；在社會結(jié)構(gòu)層面，"和"則是指不同的個體、集團(tuán)之間建立協(xié)調(diào)的社會交往關(guān)系。所以說，"貴和"就是在承認(rèn)事物本來矛盾和必要斗爭的前提下，在諸多因素的對立統(tǒng)一、相互依存中，求同存異、化解矛盾，從而在"存異"的基礎(chǔ)上"求同"而不"茍同"，達(dá)到總體上的平衡、和諧狀態(tài)，進(jìn)而擇優(yōu)汰劣，促進(jìn)新事物的產(chǎn)生和發(fā)展。另一方面，"貴和"思想不排異，"和"不畏惡。強(qiáng)調(diào)"和"，并不意味著怯懦和無原則的退讓、妥協(xié)。
在新的歷史條件下，弘揚(yáng)"貴和"思想，有利于協(xié)調(diào)各方面的利益關(guān)系，妥善處理不同階層不同方面群眾的利益，增強(qiáng)妥善處理新形勢下人民內(nèi)部矛盾的本領(lǐng)，引導(dǎo)群眾以理性合法的形式表達(dá)利益需求，解決利益矛盾，維護(hù)安定團(tuán)結(jié)，努力構(gòu)建社會主義和諧社會，從而推進(jìn)社會物質(zhì)文明、精神文明和政治文明建設(shè)。弘揚(yáng)"貴和"思想，構(gòu)建社會主義和諧社會，必須正確處理民主政治建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系、發(fā)展與穩(wěn)定的關(guān)系、效率與公平的關(guān)系。
由于"荷"與"和"、"合"諧音，"蓮"與"聯(lián)"、"連"諧音，中華傳統(tǒng)文化中，經(jīng)常以荷花即蓮花作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。因此，某種意義上說，賞荷也是對中華"和"文化的一種弘揚(yáng)。荷花品種豐富多彩，是"荷（和）而不同"，但又共同組成了高潔的荷花世界，是"荷（和）為貴"。真心希望，荷花文化能在弘揚(yáng)和平文化、和諧文化的進(jìn)程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘揚(yáng)中華"和"文化，對于我們促進(jìn)祖國統(tǒng)一、維護(hù)世界和平、構(gòu)建和諧社會的事業(yè)有著特殊重要的意義
【形態(tài)特征】
多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節(jié)，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生于花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數(shù)；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。
【品 種】荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 根據(jù)《中國荷花品種圖志》的分類標(biāo)準(zhǔn)共分為3系、50群、23類及28組。 即：
A.中國蓮系:
I.大中花群:
a.單瓣類：1.單瓣紅蓮組 2.單瓣粉蓮組 3.單瓣白蓮組
b.復(fù)瓣類：4.復(fù)瓣粉蓮組
c.重瓣類：5.重瓣紅蓮組 6.重瓣粉蓮組 7.重瓣白蓮組 8.重瓣灑錦組
d.重臺類：9.紅臺蓮組
e.千瓣類：10.千瓣蓮組
II. 小花群:
f.單瓣類：11.單瓣紅碗蓮組 12.單瓣粉碗蓮組 13.單瓣白碗蓮組
g.復(fù)瓣類：14.復(fù)瓣紅碗蓮組 15.復(fù)瓣粉碗蓮組 16.復(fù)瓣白碗蓮組
h.重瓣類：17.重瓣紅碗蓮組 18.重瓣粉碗蓮組 19.重瓣白碗蓮組。
B.美國蓮系：
III.大中花群:
i.單瓣類: 20.單瓣黃蓮組
C.中美雜種蓮系
IV.大中花群:
j.單瓣類: 21.雜種單瓣紅蓮組 22.雜種單瓣粉蓮組 23.雜種單瓣黃蓮組 24.雜種單瓣復(fù)色蓮組
k.復(fù)瓣類: 25.雜種復(fù)瓣白蓮組 26.雜種復(fù)瓣黃蓮組
V.小花群:
l.單瓣類: 27.雜種單瓣黃碗蓮組
m.復(fù)瓣類: 28.雜種復(fù)瓣白碗蓮組
荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。荷花作為滋補(bǔ)藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。
荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信稈都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象征和使者。
中國古代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。
傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優(yōu)美多姿的舞蹈素材；也是各種建筑裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋飾和造型。荷花不愧為中國的傳統(tǒng)名花。
【藥 用】
至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補(bǔ)藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有唐代文學(xué)家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現(xiàn)。同時荷花是友誼的象征和使者。中國古代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。
藥方：可用睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn. 的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或?qū)㈤_發(fā)的花，陰干。
【性味歸經(jīng)】苦、甘、溫。
【功能主治】祛濕，止血。用于跌損嘔血，天皰瘡。
【用法用量】 1～1.5錢；外用適量，搗爛敷患處。
【典 故】
荷花相傳是王母娘娘身邊的一個美貌侍女——玉姬的化身。當(dāng)初玉姬看見人間雙雙對對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風(fēng)光是玉姬流連忘返，忘情的在湖中嬉戲，到天亮也舍不得離開。王母娘娘知道后用用蓮花寶座將玉姬打入湖中，并讓她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。
荷花是我國的傳統(tǒng)名花。花葉清秀，花香四溢，泌人肺腑。有迎驕陽而不懼，出淤泥而不染的氣質(zhì)。所以荷花在人們心目中是真善美的化身，吉祥豐興的預(yù)兆，是佛教中神圣凈潔的名物，也是友誼的種子。
在古典文學(xué)巨著《紅樓夢》中，據(jù)說晴雯死后變成芙蓉仙子，賈寶玉在給晴雯的歿詞《芙蓉女兒誄》中道：“其為質(zhì)，則金玉不足喻其貴；其為性，則冰雪不足喻其潔；其為神，則星日不足喻其精；其為貌，則花月不足喻其色。”雖然后世的紅學(xué)專家們都認(rèn)為這不是過作者借詠晴雯之名而贊黛玉之潔，不過無論如何荷花總是與女兒般的冰清玉潔聯(lián)系在一起的。
補(bǔ)充1：由于“蓮”與“憐”音同，所以古詩中有不少寫蓮的詩句，借以表達(dá)愛情。如南朝樂府《西洲曲》：“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子青如水。”“蓮子”即“憐子”，“青”即“清”。這里是實(shí)寫也是虛寫，語意雙關(guān)，采用諧音雙關(guān)的修辭，表達(dá)了一個女子對所愛的男子的深長思念和愛情的純潔。晉《子夜歌四十二首》之三十五：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明。”霧氣露珠隱去了荷花的真面目，蓮葉可見但不甚分明，這也是利用諧音雙關(guān)的方法，寫出一個女子隱約地感到男方愛戀著自己。
補(bǔ)充2：荷花與佛教
據(jù)考證，荷花的老家在印度等熱帶地區(qū)，印度人還將它作為自己的國花。由于印度是佛教的發(fā)源地，所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯(lián)系，無論畫佛、塑佛，佛座必定是蓮花臺座。為什么佛要坐在荷花上呢？據(jù)佛典介紹，主要是因為佛法莊嚴(yán)神妙，而蓮花軟而凈，大而香，所以“蓮花臺，嚴(yán)凈香妙可坐”。
佛經(jīng)中還有一則“蓮花夫人”的美妙故事。有一只鹿生了一個美麗的女子，仙人將她撫養(yǎng)成人。她走過的地方，會有蓮花長出來。這便是“步步蓮花”一詞的由來，人們現(xiàn)在用它來比喻經(jīng)歷的輝煌。
經(jīng)典詩詞：愛蓮說（宋）周敦頤
水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨(dú)愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭靜植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。
（原文據(jù)清儀封張伯行正誼堂木刻《周濂溪先生全集》卷之八）
"出淤泥而不染，濯清漣而不妖。"說的就是荷花。荷花，位列我國十大名花之列，被人們稱為花中的君子。自古以來，大面積的野生荷花，就以它雄渾瑰麗、樸實(shí)大方的自然美贏得了人們的喜愛。以至于2500年前，人們就把野荷花進(jìn)行了人工栽培，為的是足不出戶就能欣賞到荷花的芳姿。一直到今天，在許多公園或大的庭院里，我們都能見到它的身影。
荷花，屬雙子葉植物毛茛目睡蓮科蓮屬，它包括兩個種，中國蓮和美國蓮。中國蓮分布在亞洲、大洋洲，多數(shù)植株高大，葉橢圓形，綠色，栽培品種中花型有單瓣、復(fù)瓣、重瓣、重臺、千瓣之分，花紅色至白色；美國蓮分布在北美洲，植株矮小，葉近圓形，深綠色，花僅見單瓣型，黃色，仍處于半野生狀態(tài)。據(jù)古植物學(xué)家研究化石證實(shí)，早在1.35億年前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。在我國，1973年發(fā)現(xiàn)的"河姆渡文化"遺址中，就有蓮的花粉化石，經(jīng)測定，距今7000年。這說明，至少在7000年前，蓮在我國就已經(jīng)分布，甚至已作為食用了。雖然現(xiàn)今的一些資料都注明蓮原產(chǎn)印度，但通過史料來看，中國才是荷花的原產(chǎn)地。荷花在我國栽培歷史悠久，傳播范圍極廣。西至天山北麓，東接寶島臺灣，北達(dá)黑龍江，南抵海南三亞。可以說，中國是荷花的世界栽培中心。
蓮是最古老的雙子葉植物之一，同時又具有單子葉植物的某些特征。蓮的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結(jié)構(gòu)看，蓮具有3、4層花被，外輪萼片狀，內(nèi)輪花瓣狀，雄蕊多數(shù)，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節(jié)現(xiàn)象，地下莖節(jié)長滿須根。這些都是單子葉植物的特征。荷花的芽為混合芽，人們?nèi)庋鬯姷纳徰浚桥旱捻斞恳约案鞴?jié)腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發(fā)達(dá)，發(fā)揮功能作用的是不定根。至于蓮的莖就是我們所熟知的藕，它其實(shí)是蓮的地下根狀莖，是蓮儲藏養(yǎng)份和供繁殖的器官。荷花的花單生，兩性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分組成。品種多樣，花色豐富。
荷花的果實(shí)俗稱"蓮子"，含有豐富的營養(yǎng)，為人們所喜愛。
荷花是水生植物，性喜相對穩(wěn)定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些，但不能超過1.7米．中小株形只適于20～60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨光性．
都說荷花”出淤泥而不染”，這是人們對荷花人格化品德的贊揚(yáng)。實(shí)際上，荷花的地下莖在淤泥中生長，哪有不被有毒物質(zhì)侵染的呢？只因藕的特別細(xì)密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質(zhì)的能力，因而有毒物質(zhì)多黏附在表皮上或滲入表皮中，人的肉眼看不見罷了。故此要記住在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質(zhì)也吃進(jìn)肚中。
自古以來，荷花就因其在觀賞、食用、藥用及其他用途而得到人們的喜愛。風(fēng)景名勝之處荷花的觀賞功能自不必說，它的食用功效也更是早為人知。早在五千年前，先人就已經(jīng)采摘蓮實(shí)為糧了。先今人們則把藕、蓮子和花做成了菜肴，走進(jìn)了國際市場。此外荷花的莖、葉、花、實(shí)都是中藥用材，有些部分還是某些疾病的特效藥呢。
【張大千與荷花】
旅居海外的國畫大師張大千先生擅長畫花卉。他畫的花卉種類很多，如荷花、秋海棠、牡丹、蘭花、水仙、梅華等。而他平時畫的最多的還是荷花，他自己常說：“賞荷、畫荷，一輩子都不會厭倦！”
張大千年輕時住在蘇州，庭院里那一池荷花成了他寫生的好地方，他三十三歲時開始住進(jìn)北京頤和園，一住就是五年，頤和園池塘中那又肥又大的荷花使他對畫荷的興趣越加濃厚。由于長期與荷花相處，使他特別偏愛荷花。張大千愛荷花得出泥不染，娉娉婷婷從水中浮起，雍容高貴，而田田荷葉，姿態(tài)優(yōu)雅的荷桿也時常走進(jìn)他的畫面。他認(rèn)為，荷花醉南下手的部分不是花，而是桿子，因為一筆下去不得回頭，重描就不成畫了。張大千常作小品荷花，但也有許多壯觀的大幅荷花作品，如 1963年他在美國展出的六屏巨幅荷花，這六幅墨荷在作畫當(dāng)時，必須大通大畫室才能完全擺平，在日本裱襯時，裱畫店只好打通工作房裱畫。這些常12尺，寬 24尺的六幅荷花屏風(fēng)，在美國展出后，由<<讀者文摘>>購藏，14萬美元的售價，打破中國畫售價的新紀(jì)錄。
張大千在花卉畫中以荷花畫居多。他之所以喜愛畫荷花，除其它原因外，他認(rèn)為"中國畫重在筆墨，而畫荷是用筆用墨的基本功。"并且還認(rèn)為畫荷與書法有著密切關(guān)系。故此，張大千畫荷的作品不但年年有，而且不斷推出新意。形成馳名中外的"大千荷"。他在三十五歲時作的《金荷》，就被法國政府購藏。對此徐悲鴻曾說："張大千的荷花，為國人臉上增色"。張大千在數(shù)十年的藝術(shù)生涯中，經(jīng)過不斷的探索和努力，使"大千荷"在中國美術(shù)史上有著特殊的地位。尤其是晚年創(chuàng)潑墨彩之后，所畫荷花不但超越了花卉的屬性，更將文人花卉的筆墨范圍拓展至另一境地。他不但愛畫荷，也愛種荷。他通過與荷花朝夕相處，以其敏銳的觀察力和高度民主的概括力，長期捕捉荷花的特征和瞬間的動態(tài)，然后用他自己的審美感和藝術(shù)情趣加以提煉、夸張，使之寓意深刻，生機(jī)勃勃！
葉分三種：以頂芽最初產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早 從藕帶上長的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；后來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無 論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內(nèi)卷成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現(xiàn)出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短， 叫"后把葉"，在其前方再出現(xiàn)一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫"終止葉"。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。
荷花的花原基著生于藕帶處芽內(nèi)、幼葉基部的背面；花單生、兩性；萼片4-5，綠色， 花開后脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，暗紫或灰綠色；花有單瓣、復(fù)瓣、重臺、千瓣之分，色有深紅、粉紅、白、談綠及間色等變化；花期6-9月，單朵花期只3-4天，多展開 午閉，千瓣類能開10天以上；花徑最大可達(dá)30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花藥之附屑物多黃色，花絲白色；校頭頂生，子房上位，心皮多數(shù)分離，散生于碗 形、喇叭形的綠色花托內(nèi)。花謝后膨大的花托稱蓮蓬，上有3-30個蓮室，發(fā)育正常時，每 個心皮形成一個橢圓形小堅果。有時心皮"泡化"或瓣化，不能形成果實(shí)。 果實(shí)俗稱蓮子，青熬時果皮青綠色，老熟時變?yōu)樯钏{(lán)色。果皮表面有氣孔和保衛(wèi)細(xì)胞， 表皮下有堅固而致密的柵欄組織，氣孔下有一條氣孔道，成熟蓮子果皮的氣孔道縮得很小， 不讓空氣和水分自由出入，甚至能阻止微生物進(jìn)入。這種特殊的組織結(jié)構(gòu)，就保證了蓮子 的長壽。它可埋在地層中千百年，而不致?lián)p壞，甚至還可用來播種發(fā)芽。
荷花與花中君子-菊花、花中仙子-荷花、花中之王-牡丹、花中君子-梅花、天下第一香-蘭花、九里飄香-桂花、花中西施-杜鵑、花中皇后-月季、花中珍品-山茶花、凌波仙子-水仙并稱為中國十大名花。
自北宋周敦頤寫了“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的名句后，荷花便成為“君子之花”。據(jù)史書記載：遠(yuǎn)在2500多年前，吳王夫差曾在太湖之濱的靈巖山離宮（今江蘇吳縣）為寵妃西施欣賞荷花，特自修筑“玩花池”，移種野生紅蓮。可說是人工砌池栽荷的最早實(shí)錄。至今南北各地的蓮塘比比皆是。湖南就是我國最大的荷花生產(chǎn)基地。每逢仲夏，采蓮的男女，泛著一葉輕舟，穿梭于荷叢之中，那種“亂入池中看不見，聞歌始覺有人來”的情景多么美妙。至于旅游賞荷的去處就更多了。諸如濟(jì)南大明湖、杭州西湖、肇慶七星巖等都可看到連片荷花的芳容。昔日曾是“鐵道游擊隊”的故鄉(xiāng)——山東濟(jì)寧微山湖竟有10萬畝野生荷花的壯麗景觀，年年花繁葉茂，吸引無數(shù)游人。真可謂“多情明月邀君共，無主荷花到處開”了。
荷花原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)和大洋洲。除中國外，日本、蘇聯(lián)、印度、 斯里蘭卡、印度尼西亞、澳大利亞等國均有分布。在人工栽培前，早有野生的荷花。古植物學(xué)家徐仁教授，曾于40年前在柴達(dá)木盆地發(fā)現(xiàn)荷葉化石，該化石距今至少有1000萬年。1973年在浙江余姚縣距今7000年前的"河姆渡文化"遺址出土的文物中，發(fā)現(xiàn)有荷花的花粉化石；同年又在河南鄭州市距今5000系年前的"仰韶文化"遺址中發(fā)現(xiàn)兩粒炭化蓮子。西周初期(公元前l(fā)l世紀(jì))，古人食用蔬菜約 40余種，藕是其中之一。《峪經(jīng)》中有"腮有荷華"之句，意指祖國大地上凡有沼澤水 域的地方，都生長著荷花。中國是世界上栽培蓮花最多的國家。在江南蘇州一帶，農(nóng)歷6月24日為觀蓮節(jié)，稱為荷山生日。屆時人閃成群結(jié)隊，興高采烈地觀賞荷花。特別是佛教徒對它最為尊崇，如觀音菩薩坐的就是蓮花。1990年被人暗殺的印度總理拉吉夫，其名字就是他的外公尼赫魯在獄中時給他取下的，按印語為“潔白無瑕的白蓮花”之意。1993年3月31日，第八屆全國人大一次會議審議通過的《中華人民共和國澳門特別行政區(qū)基本法》，對于澳門的區(qū)旗和區(qū)徽也用蓮花為圖案，表達(dá)當(dāng)?shù)厝嗣裉貏e崇尚蓮花，以象征純潔和高貴。由于荷花是花卉王國里的名門望族，它經(jīng)群眾評選為中國十大傳統(tǒng)名花之一。1989年在北京專門成立中國荷花協(xié)會，促進(jìn)它在中華大地上碧波萬頃，香飄無涯。
中國的荷花品種約有200多個。分為花蓮、藕蓮和子蓮三大類。花蓮多用于觀賞，常見的有宮粉、桃紅、純白等色。 民間最喜愛一梗能開雙花的并蒂蓮。但急促的生活旋律，常令人們難以出外賞荷，那么，改在家居植養(yǎng)缸荷也別有一番情趣。
中國有八大荷花觀賞地：新都桂湖、湖北洪湖、杭州西湖、武漢東湖、岳陽蓮湖、山東微山湖、濟(jì)南大明湖、南京玄武湖。
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