大家?guī)蛡€忙，寫篇化學發(fā)展史 謝謝大家 幫個忙，初3化學題
化 學 發(fā) 展 史
( 化工學院 x x x)
摘要：從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質間的化學變化，為化學的進一步發(fā)展準備了豐富的素材。這是化學史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術、煉金術幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當發(fā)揮。在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。英語的chemistry起源于alchemy，即煉金術。chemist至今還保留著兩個相關的含義：化學家和藥劑師。這些可以說是化學脫胎于煉金術和制藥業(yè)的文化遺跡了。
關鍵詞：燃素化學；量子論；晶體化學
自從有了人類，化學便與人類結下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學技術的應用。正是這些應用，極大地促進了當時社會生產(chǎn)力的發(fā)展，成為人類進步的標志。今天，化學作為一門基礎學科，在科學技術和社會生活的方方面面正起著越來越大的作用。從古至今，伴隨著人類社會的進步，化學歷史的發(fā)展經(jīng)歷了哪些時期呢？
遠古的工藝化學時期。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝，主要是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學知識還沒有形成。這是化學的萌芽時期。
一、化學的來由
化學的英文詞為Chemistry，法文Chimie，德文Chemie，它們都是從一個古字、即拉丁字chemia，希臘字Xηwa(Chamia)，希伯萊字Chaman或Haman，阿拉伯字Chema或Kema，埃及字Chemi演化而來的．它的最早來源難以查考．從現(xiàn)存資料看，最早是在埃及第四世紀的記載里出現(xiàn)的．所以有人認為可以假定是從埃及古字Chemi來的，不過這個名字的意義很晦澀，有埃及、埃及的藝術、宗教的迷惑、隱藏、秘密或黑暗等意義。其所以有這些意義，大概因為埃及在西方是化學記載誕生的地方，也是古代化學極為發(fā)達的地方，尤其是在實用化學方面。例如，埃及在十一朝代進已有一種雕刻表示一些工人下在制造玻璃，可見至少在公元前2500年以前，埃及已知道玻璃的制造方法了。再從埃及出土的木乃伊看，可知在公元前一、二千年時已精于使用防腐劑和布帛染色等技術。所以古人用埃及或埃及的藝術來命名“化學”。至于其它幾種意義，可能因為古人認為化學是一種神奇和秘密的事業(yè)以及帶有宗教色彩的緣故。
中國的化學史當然也是毫不遜色的。大約5000－11000年前，我們已會制作陶器，3000多年前的商朝已有高度精美的青銅器，造紙、磁器、火藥更是化學史上的偉大發(fā)明。在十六、十七世紀時，中國算得上是世界最先進的國家。“化學”二字我國在1856年開始使用。最早出現(xiàn)在英國傳教士韋廉臣在1856年出版的《格物探原》一書中。
二、化學的幾個發(fā)展階段
遠古的工藝化學時期。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝，主要是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學知識還沒有形成。這是化學的萌芽時期。
煉丹術和醫(yī)藥化學時期。從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質間的化學變化，為化學的進一步發(fā)展準備了豐富的素材。這是化學史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術、煉金術幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當發(fā)揮。在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。。
燃素化學時期。從1650年到1775年，隨著冶金工業(yè)和實驗室經(jīng)驗的積累，人們總結感性知識，認為可燃物能夠燃燒是因為它含有燃素，燃燒的過程是可燃物中燃素放出的過程，可燃物放出燃素后成為灰燼。
定量化學時期，既近代化學時期。1775年前后，拉瓦錫用定量化學實驗闡述了燃燒的氧化學說，開創(chuàng)了定量化學時期。這一時期建立了不少化學基本定律，提出了原子學說，發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)展了有機結構理論。所有這一切都為現(xiàn)代化學的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
科學相互滲透時期，既現(xiàn)代化學時期。二十世紀初，量子論的發(fā)展使化學和物理學有了共同的語言，解決了化學上許多懸而未決的問題；另一方面，化學又向生物學和地質學等學科滲透，使蛋白質、酶的結構問題得到逐步的解決。
這里主要講述近二百多年來的化學史故事。這是化學得到快速發(fā)展的時期，是風云變幻英雄輩出的期。讓我們一道去體驗當年化學家所經(jīng)歷的艱難險阻,在近代化學史峰回路轉的曲折歷程中不倦跋涉，領略他們撥開重重迷霧建立新理論、發(fā)現(xiàn)新元素、提出新方法時的無限風光。
三、化學學科在探索中成長
化學的發(fā)展可以說是日新月異，尤其是它的邊緣學科或者說是它的分支學科，譬如生物化學、物理化學、晶體化學等等，令人目不暇接。就眼下炒得過熱的基因工程、克隆技術以及共軛電場論等，更是令人眼花繚亂。而古往今來，有多少化學家為化學的發(fā)展做出了難以估量的貢獻。你想了解他們嗎？化學名人風采將帶您走近他們。
燃素說的影響 。可燃物如炭和硫磺，燃燒以后只剩下很少的一點灰燼；致密的金屬煅燒后得到的鍛灰較多，但很疏松。這一切給人的印象是，隨著火焰的升騰，什么東西被帶走了。當冶金工業(yè)得到長足發(fā)展后，人們希望總結燃燒現(xiàn)象本質的愿望更加強烈了。
1723年，德國哈雷大學的醫(yī)學與藥理學教授施塔爾出版了教科書《化學基礎》。他繼承并發(fā)展了他的老師貝歇爾有關燃燒現(xiàn)象的解釋，形成了貫穿整個化學的完整、系統(tǒng)的理論。《化學基礎》是燃素說的代表作。
施塔爾認為燃素存在于一切可燃物中，在燃燒過程中釋放出來，同時發(fā)光發(fā)熱。燃燒是分解過程：
可燃物==灰燼+燃素
金屬==鍛灰+燃素
如果將金屬鍛灰和木炭混合加熱，鍛灰就吸收木炭中的燃素，重新變?yōu)榻饘伲瑫r木炭失去燃素變?yōu)榛覡a。木炭、油脂、蠟都是富含燃素的物質，燃燒起來非常猛烈，而且燃燒后只剩下很少的灰燼；石頭、草木灰、黃金不能燃燒，是因為它們不含燃素。酒精是燃素與水的結合物，酒精燃燒時失去燃素，便只剩下了水。
空氣是帶走燃素的必需媒介物。燃素和空氣結合，充塞于天地之間。植物從空氣中吸收燃素，動物又從植物中獲得燃素。所以動植物易燃。
富含燃素的硫磺和白磷燃燒時，燃素逸去，變成了硫酸和磷酸。硫酸與富含燃素的松節(jié)油共煮，磷酸（當時指P2O5）與木炭密閉加熱，便會重新奪得燃素生成硫磺和白磷。而金屬和酸反應時，金屬失去燃素生成氫氣，氫氣極富燃素。鐵、鋅等金屬溶于膽礬（CuSO4·5H2O）溶液置換出銅，是燃素轉移到銅中的結果。
燃素說盡管錯誤，但它把大量的化學事實統(tǒng)一在一個概念之下，解釋了冶金過程中的化學反應。燃素說流行的一百多年間，化學家為了解釋各種現(xiàn)象，做了大量的實驗，積累了豐富的感性材料。特別是燃素說認為化學反應是一種物質轉移到另一種物質的過程，化學反應中物質守恒，這些觀點奠定了近、現(xiàn)代化學思維的基礎。我們現(xiàn)在學習的置換反應，是物質間相互交換成分的過程；氧化還原反應是電子得失的過程；而有機化學中的取代反應是有機物某一結構位置的原子或原子團被其它原子或原子團替換的過程。這些思想方法與燃素說多么相似。
舍勒和普里斯特里發(fā)現(xiàn)氧氣的制法 ：令后人尊敬的瑞典化學家舍勒的職業(yè)是藥劑師--chemist，他長期在小鎮(zhèn)徹平的藥房工作，生活貧困。白天，他在藥房為病人配制各種藥劑。一有時間，他就鉆進他的實驗室忙碌起來。有一次，后院傳來一聲爆鳴，店主和顧客還在驚詫之中，舍勒滿臉是灰地跑來，興奮地拉著店主去看他新合成的化合物，忘記了一切。對這樣的店員，店主是又愛又氣，但從來不想辭退他，因為舍勒是這個城市最好的藥劑師。
到了晚上，舍勒可以自由支配時間，他更加專心致志地投入到他的實驗研究中。對于當時能見到的化學書籍里的實驗，他都重做一遍。他所做的大量艱苦的實驗，使他合成了許多新化合物，例如氧氣、氯氣、焦酒石酸、錳酸鹽、高錳酸鹽、尿酸、硫化氫、升汞（氯化汞）、鉬酸、乳酸、乙醚等等，他研究了不少物質的性質和成分，發(fā)現(xiàn)了白鎢礦等。至今還在使用的綠色顏料舍勒綠（Scheele’s green）,就是舍勒發(fā)明的亞砷酸氫銅（CuHAsO3）。如此之多的研究成果在十八世紀是絕無僅有的，但舍勒只發(fā)表了其中的一小部分。直到1942年舍勒誕生二百周年的時候，他的全部實驗記錄、日記和書信才經(jīng)過整理正式出版，共有八卷之多。其中舍勒與當時不少化學家的通信引人注目。通信中有十分寶貴的想法和實驗過程，起到了互相交流和啟發(fā)的作用。法國化學家拉瓦錫對舍勒十分推崇，使得舍勒在法國的聲譽比在瑞典國內還高。
在舍勒與大學教師甘恩的通信中，人們發(fā)現(xiàn)，由于舍勒發(fā)現(xiàn)了骨灰里有磷，啟發(fā)甘恩后來證明了骨頭里面含有磷。在這之前，人們只知道尿里有磷。
1775年2月4日，33歲的舍勒當選為瑞典科學院院士。這時店主人已經(jīng)去世，舍勒繼承了藥店，在他簡陋的實驗室里繼續(xù)科學實驗。由于經(jīng)常徹夜工作，加上寒冷和有害氣體的侵蝕，舍勒得了哮喘病。他依然不顧危險經(jīng)常品嘗各種物質的味道--他要掌握物質各方面的性質。他品嘗氫氰酸的時候，還不知道氫氰酸有劇毒。1786年5月21日，為化學的進步辛勞了一生的舍勒不幸去世，終年只有44歲。舍勒發(fā)現(xiàn)氧氣的兩種制法是在1773年。第一種方法是分別將KNO3、Mg（NO3）2、Ag2CO3、HgCO3、HgO加熱分解放出氧氣：
2KNO3==2KNO2+O2↑
2Mg（NO3）2 == 2MgO+4NO2↑+O2↑↑
2Ag2CO3==4Ag+2CO2↑+O2↑
2HgCO3==2Hg+2CO2↑+O2↑
2HgO==2Hg+O2↑
第二種方法是將軟錳礦（MnO2）與濃硫酸共熱產(chǎn)生氧氣：
2MnO2+2H2SO4（濃）== 2MnSO4+2H2O+O2↑
舍勒研究了氧氣的性質，他發(fā)現(xiàn)可燃物在這種氣體中燃燒更為劇烈，燃燒后這種氣體便消失了，因而他把氧氣叫做“火氣”。舍勒是燃素說的信奉者，他認為燃燒是空氣中的“火氣”與可燃物中的燃素結合的過程，火焰是“火氣”與燃素相結合形成的化合物。他將他的發(fā)現(xiàn)和觀點寫成《論空氣和火的化學》。這篇論文拖延了4年直到1777年才發(fā)表。而英國化學家普里斯特里在1774年發(fā)現(xiàn)氧氣后，很快就發(fā)表了論文。
普里斯特里始終堅信燃素說，甚至在拉瓦錫用他們發(fā)現(xiàn)的氧氣做實驗，推翻了燃素說之后依然故我。他將氧氣叫做“脫燃素氣”。他寫到：我把老鼠放在‘脫燃素氣’里，發(fā)現(xiàn)它們過得非常舒服后，我自己受了好奇心的驅使，又親自加以實驗，我想讀者是不會覺得驚異的。我自己實驗時，是用玻璃吸管從放滿這種氣體的大瓶里吸取的。當時我的肺部所得的感覺，和平時吸入普通空氣一樣；但自從吸過這種氣體以后，經(jīng)過好長時間，身心一直覺得十分輕快舒暢。有誰能說這種氣體將來不會變成通用品呢？不過現(xiàn)在只有兩只老鼠和我，才有享受呼吸這種氣體的權利罷了。”普里斯特里一生的大部分時間是在英國的利茲作牧師，業(yè)余愛好化學。1773年他結識了著名的美國科學家兼政治家富蘭克林，他們后來成了經(jīng)常書信往來的好朋友。普里斯特里受到好朋友多方的啟發(fā)和鼓勵。他在化學、電學、自然哲學、神學四個方面都有很多著述。
1774年普里斯特里到歐洲大陸參觀旅行。在巴黎，他與拉瓦錫交換了好多化學方面的看法。正直的普里斯特里同情法國大革命，曾在英國公開做了幾次演講。英國一批反對法國大革命的人燒毀了他的住宅和實驗室。普里斯特里于1794年他六十一歲的時候不得已移居美國，在賓夕法尼亞大學任化學教授。美國化學會認為他是美國最早研究化學的學者之一。他住過的房子現(xiàn)在已建成紀念館，以他的名字命名的普里斯特里獎章已成為美國化學界的最高榮譽。
拉瓦錫和他的天平： 燃素說的推翻者，法國化學家拉瓦錫原來是學法律的。1763年，他20歲的時候就取得了法律學士學位，并且獲得律師開業(yè)證書。他的父親是一位律師，家里很富有。所以拉瓦錫不急于當律師，而是對植物學發(fā)生了興趣。經(jīng)常上山采集標本使他對氣象學也產(chǎn)生了興趣。后來，拉瓦錫在他的老師，地質學家葛太德的建議下，師從巴黎有名的魯伊勒教授學習化學。拉瓦錫的第一篇化學論文是關于石膏成分的研究。他用硫酸和石灰合成了石膏。當他加熱石膏時放出了水蒸氣。拉瓦錫用天平仔細測定了不同溫度下石膏失去水蒸氣的質量。從此，他的老師魯伊勒就開始使用“結晶水”這個名詞了。這次成功使拉瓦錫開始經(jīng)常使用天平，并總結出了質量守恒定律。質量守恒定律成為他的信念，成為他進行定量實驗、思維和計算的基礎。例如他曾經(jīng)應用這一思想，把糖轉變?yōu)榫凭陌l(fā)酵過程表示為下面的等式：
葡萄糖 == 碳酸（CO2）+ 酒精
這正是現(xiàn)代化學方程式的雛形。用等號而不用箭頭表示變化過程，表明了他守恒的思想。拉瓦錫為了進一步闡明這種表達方式的深刻含義，又具體地寫到：“我可以設想，把參加發(fā)酵的物質和發(fā)酵后的生成物列成一個代數(shù)式。再逐個假定方程式中的某一項是未知數(shù)，然后分別通過實驗，逐個算出它們的值。這樣以來，就可以用計算來檢驗我們的實驗，再用實驗來驗證我們的計算。我經(jīng)常卓有成效地用這種方法修正實驗的初步結果，使我能通過正確的途徑重新進行實驗，直到獲得成功。”早在拉瓦錫出生之時，多才多藝的俄羅斯科學家羅蒙諾索夫就提出了質量守恒定律，他當時稱之為“物質不滅定律”，其中含有更多的哲學意蘊。但由于“物質不滅定律”缺乏豐富的實驗根據(jù)，特別是當時俄羅斯的科學還很落后，西歐對沙俄的科學成果不重視，“物質不滅定律”沒有得到廣泛的傳播。
1772年秋天，拉瓦錫照習慣稱量了一定質量的白磷使之燃燒，冷卻后又稱量了燃燒產(chǎn)物P2O5的質量，發(fā)現(xiàn)質量增加了！他又燃燒硫磺，同樣發(fā)現(xiàn)燃燒產(chǎn)物的質量大于硫磺的質量。他想這一定是什么氣體被白磷和硫磺吸收了。他于是又做了更細致的實驗：將白磷放在水銀面上，扣上一個鐘罩，鐘罩里留有一部分空氣。加熱水銀到40℃時白磷就迅速燃燒，之后水銀面上升。拉瓦錫描述道：“這表明部分空氣被消耗，剩下的空氣不能使白磷燃燒，并可使燃燒著的蠟燭熄滅；1盎司的白磷大約可得到2.7盎司的白色粉末（P2O5，應該是2.3盎司）。增加的重量和所消耗的1/5容積的空氣重量接近相同。”燃素說認為燃燒是分解過程，燃燒產(chǎn)物應該比可燃物質量輕。而拉瓦錫實驗的結果卻是截然相反。他把實驗結果寫成論文交給法國科學院。從此他做了很多實驗來證明燃素說的錯誤。在1773年2月，他在實驗記錄本上寫到：“我所做的實驗使物理和化學發(fā)生了根本的變化。”他將“新化學”命名為“反燃素化學”。
1774年，拉瓦錫做了焙燒錫和鉛的實驗。他將稱量后的金屬分別放入大小不等的曲頸瓶中，密封后再稱量金屬和瓶的質量，然后充分加熱。冷卻后再次稱量金屬和瓶的質量，發(fā)現(xiàn)沒有變化。打開瓶口，有空氣進入，這一次質量增加了，顯然增加量是進入的空氣的質量（設為A）。他再次打開瓶口取出金屬鍛灰（在容積小的瓶中還有剩余的金屬）稱量，發(fā)現(xiàn)增加的質量正和進入瓶中的空氣的質量相同（即也為A）。這表明鍛灰是金屬與空氣的化合物。
拉瓦錫進一步想，如果設法從金屬鍛灰中直接分離出空氣來，就更能說明問題。他曾經(jīng)試圖分解鐵鍛灰（即鐵銹），但實驗沒有成功。
拉瓦錫制得氧氣之后： 到了這年的10月，普里斯特里訪問巴黎。在歡迎宴會上他談到“從紅色沉淀（HgO）和鉛丹（Pb3O4）可得到‘脫燃素氣’”。對于正在無奈中的拉瓦錫來說，這條信息是很直接的啟發(fā)。11月，拉瓦錫加熱紅色的汞灰制得了氧氣。在舍勒的啟發(fā)下，拉瓦錫甚至制造了火車頭大小的加熱裝置，其中心是聚光鏡。平臺下面是六個大輪子，以便跟著太陽隨時轉動。1775年，拉瓦錫的實驗中心已從分解金屬鍛灰轉移到了對氧氣的研究。他發(fā)現(xiàn)燃燒時增加的質量恰好是氧氣減少的質量。以前認為可燃物燃燒時吸收了一部分空氣，其實是吸收了氧氣，與氧氣化合，即氧化。這就是推翻了燃素說的燃燒的氧化理論。與此同時，拉瓦錫還用動物實驗，研究了呼吸作用，認為“是氧氣在動物體內與碳化合，生成二氧化碳的同時放出熱來。這和在實驗室中燃燒有機物的情況完全一樣。”這就解答了體溫的來源問題。空氣中既然含有1/4的氧氣(數(shù)據(jù)來自原文），就應該含有其余的氣體，拉瓦錫將它稱為“碳氣”。研究了空氣的組成后，拉瓦錫總結道：“大氣中不是全部空氣都是可以呼吸的；金屬焙燒時，與金屬化合的那部分空氣是合乎衛(wèi)生的，最適宜呼吸的；剩下的部分是一種‘碳氣’，不能維持動物的呼吸，也不能助燃。”他把燃燒與呼吸統(tǒng)一了起來，也結束了空氣是一種純凈物質的錯誤見解。1777年，拉瓦錫明確地譏諷和批判了燃素說：“化學家從燃素說只能得出模糊的要素，它十分不確定，因此可以用來任意地解釋各種事物。有時這一要素是有重量的，有時又沒有重量；有時它是自由之火，有時又說它與土素相化合成火；有時說它能通過容器壁的微孔，有時又說它不能透過；它能同時用來解釋堿性和非堿性、透明性和非透明性、有顏色和無色。它真是只變色蟲，每時每刻都在改變它的面貌。” 這年的9月5日，拉瓦錫向法國科學院提交了劃時代的《燃燒概論》，系統(tǒng)地闡述了燃燒的氧化學說，將燃素說倒立的化學正立過來。這本書后來被翻譯成多國語言，逐漸掃清了燃素說的影響。化學自此切斷了與古代煉丹術的聯(lián)系，揭掉了神秘和臆測的面紗，代之以科學的實驗和定量的研究。化學進入了定量化學（即近代化學）時期。所以我們說拉瓦錫是近代化學的奠基者。舍勒和普里斯特里先于拉瓦錫發(fā)現(xiàn)氧氣，但由于他們思維不夠廣闊，更多地只是關心具體物質的性質，沒有能沖破燃素說的束縛。與真理擦肩而過是很遺憾的。
拉瓦錫對化學的另一大貢獻是否定了古希臘哲學家的四元素說和三要素說，辨證地闡述了建立在科學實驗基礎上的化學元素的概念：“如果元素表示構成物質的最簡單組分，那么目前我們可能難以判斷什么是元素；如果相反，我們把元素與目前化學分析最后達到的極限概念聯(lián)系起來，那么，我們現(xiàn)在用任何方法都不能再加以分解的一切物質，對我們來說，就算是元素了。”在1789年出版的歷時四年寫就的《化學概要》里，拉瓦錫列出了第一張元素一覽表，元素被分為四大類：
簡單物質，普遍存在于動物、植物、礦物界，可以看作是物質元素：光、熱、氧、氮、氫。簡單的非金屬物質，其氧化物為酸：硫、磷、碳、鹽酸素、氟酸素、硼酸素。簡單的金屬物質，被氧化后生成可以中和酸的鹽基：銻、銀、鉍、鈷、銅、錫、鐵、錳、汞、鉬、鎳、金、鉑、鉛、鎢、鋅。簡單物質，能成鹽的土質：石灰、鎂土、鋇土、鋁土、硅土。拉瓦錫對燃素說和其它陳腐觀點的譏諷和批判是無情和激烈的。這使他在創(chuàng)建科學勛績的同時得罪了一大批同時代和老一輩的科學家。在《影響世界歷史的一百位人物》中，在許多有關歷史、科學史、化學史的書籍中，作者都對拉瓦錫總是突出自己的人格特點進行低調的描述和評價，指責他在《化學概要》里沒有提起舍勒和普里斯特里對他的啟示和幫助。但我們得看到，拉瓦錫確實具有非凡的科學洞察力和勇往直前的無畏精神。雖然不是他最先發(fā)現(xiàn)氧氣的制法，但他通過制取氧氣分析了空氣的組成，建立了燃燒的氧化學說。氧氣因此不同于其它氣體，被賦予非凡的科學意義。拉瓦錫十分勤奮，每天六點起床，從六點到八點進行實驗研究，八點到下午七點從事火藥局長或法國科學院院士的工作，七點到晚上十點，又專心從事他的科學研究。星期天不休息，專門進行一整天的實驗工作。拉瓦錫28歲結婚時，他的妻子只有14歲。他們一生沒有孩子，但生活非常愉快。她幫助拉瓦錫實驗，經(jīng)常陪伴在他身邊。在拉瓦錫的著作里，有很多插圖都是他的妻子畫的。1789年法國大革命爆發(fā)，三年后拉瓦錫被解除了火藥局長的職務。1793年11月，國民議會下令逮捕舊王朝的包稅官。拉瓦錫由于曾經(jīng)擔任過包稅官而自首入獄。極左派馬拉曾與拉瓦錫有過激烈的科學爭論，心存嫉恨，便誣陷拉瓦錫與法國的敵人有來往，犯有叛國罪，于1794年5月8日把他送上了斷頭臺。對此，當時科學界的很多人感到非常惋惜。著名的法籍意大利數(shù)學家拉格朗日痛心地說：“他們可以一瞬間把他的頭割下，而他那樣的頭腦一百年也許長不出一個來。”這時，拉瓦錫正當壯年，是51歲。
四、化學學科的發(fā)展前沿
中國運動醫(yī)學雜志000124 基因工程也叫遺傳工程(Genetic Engineering)，是20世紀70年代在分子生物學發(fā)展的基礎上形成的新學科。基因工程就是在分子水平上，用人工方法提取(或合成)不同生物的遺傳物質，在體外切割、拼接和重新組成，然后通過載體把重組的DNA分子引入受體細胞，使外源DNA在受體細胞中進行復制與表達。按人們的需要產(chǎn)生不同的產(chǎn)物或定向地創(chuàng)造生物的新性狀，并使之穩(wěn)定地遺傳給下代[1]。基因工程技術主要包括分離基因、純化基因和擴增基因的技術，其核心是分子克隆技術。它能幫助人們從各種復雜的生物體中分離出單一的基因，并把它純化，再把它大量擴增，用于研究。
20多年來，基因工程技術得到了迅速地發(fā)展，特別是限制性內切酶、DNA序列分析及DNA重組技術等三大技術的發(fā)現(xiàn)和應用，不僅把分子生物學提高到了基因水平，而且也把生物學與醫(yī)學中的其他學科引上基因研究的道路，并取得了許多揭示生命秘密和生命過程的重大成就 ......
高新19655889382： 我的夢想演講稿求求你們幫個忙,寫一些
交口縣接觸： ______ 我夢想海邊買座房門窗寬床隨著簌簌海風卷起悠起白色窗簾;我夢想或瑞士或加拿角落圍繞我房片綠綠許片茂密化原始森林;冬積雪皚皚我滑雪;秋紅葉荏苒我欣賞;潺潺流水沿著平原汩汩流淌蕩漾著夕陽金色閃光;我夢想啊找氣息濃厚公依偎冬夜披著毛毯守著壁爐聽靜靜讀詩;我夢想啊潑調皮盤繞膝沒事候纏著我散步要講故事;我夢想看花甲父母親守著堆眼角透溫馨喜悅;我夢想便走遍 江南北海內外看罷八風光;我夢想便仗劍走涯俠肝義膽挺立江湖; 我夢想啊提醒我我都差點遺忘某角落美化我門與窗睡我寬舒適床前體美麗衣裝實現(xiàn)我些卑微美麗夢想我想該努力;我必須自勤勞填補業(yè)余空隙
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高新19655889382： 以感謝為話題寫一篇文章,字數(shù)六百左右,各位幫個忙 -
交口縣接觸： ______ 感謝自卑 世上沒有十全十美的人,上帝是公平的.每個人都有自己的弱點,天才也不例外,他們的自信、成功背后,往往都有一些自卑,埋著一段屈辱的歷史.正是這一點自卑,使他們奮發(fā)向上,有了令人吃驚的成功.感謝自卑! 越王勾踐,...
高新19655889382： 如何學好化學
交口縣接觸： ______ 化學是一門很有魅力的學科.但由于高中化學具有“繁,難,亂”的特點,所以不少同學對學習高中化學感到困難.那么如何才能學好高中化學呢? 一、認真聽課,做好筆記. 好的筆記是教科書知識的濃縮、補充和深化,是思維過程的展現(xiàn)與...
高新19655889382： 化學求通式的題,大家?guī)蛡€忙!希望寫下詳細解題過程,拜托了! -
交口縣接觸： ______ 第一題: 設某有機物B化學式為:CxHyOz CxHyOz + (x+y/4-z/2)O2 --- xCO2 + y/2 H2O 因為1molB完全燃燒生成n molCO2,故可得x=n 消耗1.5n mol O2 ,故可得: x+y/4-z/2=1.5n (1) 即:n + y/4-z/2=1.5n 解之可得:y=2(n+z) 故通式為:CnH2(...
高新19655889382： 求一篇關于高一化學實驗的英語作文,英語好的幫個忙,有漢語實驗過程. -
交口縣接觸： ______ Purpose: to see what will happen if oil drops on water Equipment: a glass bottle, water, a spoonful of water, a chopstick Steps: 1 tfill the glass bottle with half a bottleful of water 2 drop a spoonful of oil in the bottle and see what happens 3 mix the oil ...
( 化工學院 x x x)
摘要：從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質間的化學變化，為化學的進一步發(fā)展準備了豐富的素材。這是化學史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術、煉金術幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當發(fā)揮。在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。英語的chemistry起源于alchemy，即煉金術。chemist至今還保留著兩個相關的含義：化學家和藥劑師。這些可以說是化學脫胎于煉金術和制藥業(yè)的文化遺跡了。
關鍵詞：燃素化學；量子論；晶體化學
自從有了人類，化學便與人類結下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學技術的應用。正是這些應用，極大地促進了當時社會生產(chǎn)力的發(fā)展，成為人類進步的標志。今天，化學作為一門基礎學科，在科學技術和社會生活的方方面面正起著越來越大的作用。從古至今，伴隨著人類社會的進步，化學歷史的發(fā)展經(jīng)歷了哪些時期呢？
遠古的工藝化學時期。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝，主要是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學知識還沒有形成。這是化學的萌芽時期。
一、化學的來由
化學的英文詞為Chemistry，法文Chimie，德文Chemie，它們都是從一個古字、即拉丁字chemia，希臘字Xηwa(Chamia)，希伯萊字Chaman或Haman，阿拉伯字Chema或Kema，埃及字Chemi演化而來的．它的最早來源難以查考．從現(xiàn)存資料看，最早是在埃及第四世紀的記載里出現(xiàn)的．所以有人認為可以假定是從埃及古字Chemi來的，不過這個名字的意義很晦澀，有埃及、埃及的藝術、宗教的迷惑、隱藏、秘密或黑暗等意義。其所以有這些意義，大概因為埃及在西方是化學記載誕生的地方，也是古代化學極為發(fā)達的地方，尤其是在實用化學方面。例如，埃及在十一朝代進已有一種雕刻表示一些工人下在制造玻璃，可見至少在公元前2500年以前，埃及已知道玻璃的制造方法了。再從埃及出土的木乃伊看，可知在公元前一、二千年時已精于使用防腐劑和布帛染色等技術。所以古人用埃及或埃及的藝術來命名“化學”。至于其它幾種意義，可能因為古人認為化學是一種神奇和秘密的事業(yè)以及帶有宗教色彩的緣故。
中國的化學史當然也是毫不遜色的。大約5000－11000年前，我們已會制作陶器，3000多年前的商朝已有高度精美的青銅器，造紙、磁器、火藥更是化學史上的偉大發(fā)明。在十六、十七世紀時，中國算得上是世界最先進的國家。“化學”二字我國在1856年開始使用。最早出現(xiàn)在英國傳教士韋廉臣在1856年出版的《格物探原》一書中。
二、化學的幾個發(fā)展階段
遠古的工藝化學時期。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝，主要是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學知識還沒有形成。這是化學的萌芽時期。
煉丹術和醫(yī)藥化學時期。從公元前1500年到公元1650年，煉丹術士和煉金術士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學實驗。記載、總結煉丹術的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質間的化學變化，為化學的進一步發(fā)展準備了豐富的素材。這是化學史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術、煉金術幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學方法轉而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當發(fā)揮。在歐洲文藝復興時期，出版了一些有關化學的書籍，第一次有了“化學”這個名詞。。
燃素化學時期。從1650年到1775年，隨著冶金工業(yè)和實驗室經(jīng)驗的積累，人們總結感性知識，認為可燃物能夠燃燒是因為它含有燃素，燃燒的過程是可燃物中燃素放出的過程，可燃物放出燃素后成為灰燼。
定量化學時期，既近代化學時期。1775年前后，拉瓦錫用定量化學實驗闡述了燃燒的氧化學說，開創(chuàng)了定量化學時期。這一時期建立了不少化學基本定律，提出了原子學說，發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)展了有機結構理論。所有這一切都為現(xiàn)代化學的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
科學相互滲透時期，既現(xiàn)代化學時期。二十世紀初，量子論的發(fā)展使化學和物理學有了共同的語言，解決了化學上許多懸而未決的問題；另一方面，化學又向生物學和地質學等學科滲透，使蛋白質、酶的結構問題得到逐步的解決。
這里主要講述近二百多年來的化學史故事。這是化學得到快速發(fā)展的時期，是風云變幻英雄輩出的期。讓我們一道去體驗當年化學家所經(jīng)歷的艱難險阻,在近代化學史峰回路轉的曲折歷程中不倦跋涉，領略他們撥開重重迷霧建立新理論、發(fā)現(xiàn)新元素、提出新方法時的無限風光。
三、化學學科在探索中成長
化學的發(fā)展可以說是日新月異，尤其是它的邊緣學科或者說是它的分支學科，譬如生物化學、物理化學、晶體化學等等，令人目不暇接。就眼下炒得過熱的基因工程、克隆技術以及共軛電場論等，更是令人眼花繚亂。而古往今來，有多少化學家為化學的發(fā)展做出了難以估量的貢獻。你想了解他們嗎？化學名人風采將帶您走近他們。
燃素說的影響 。可燃物如炭和硫磺，燃燒以后只剩下很少的一點灰燼；致密的金屬煅燒后得到的鍛灰較多，但很疏松。這一切給人的印象是，隨著火焰的升騰，什么東西被帶走了。當冶金工業(yè)得到長足發(fā)展后，人們希望總結燃燒現(xiàn)象本質的愿望更加強烈了。
1723年，德國哈雷大學的醫(yī)學與藥理學教授施塔爾出版了教科書《化學基礎》。他繼承并發(fā)展了他的老師貝歇爾有關燃燒現(xiàn)象的解釋，形成了貫穿整個化學的完整、系統(tǒng)的理論。《化學基礎》是燃素說的代表作。
施塔爾認為燃素存在于一切可燃物中，在燃燒過程中釋放出來，同時發(fā)光發(fā)熱。燃燒是分解過程：
可燃物==灰燼+燃素
金屬==鍛灰+燃素
如果將金屬鍛灰和木炭混合加熱，鍛灰就吸收木炭中的燃素，重新變?yōu)榻饘伲瑫r木炭失去燃素變?yōu)榛覡a。木炭、油脂、蠟都是富含燃素的物質，燃燒起來非常猛烈，而且燃燒后只剩下很少的灰燼；石頭、草木灰、黃金不能燃燒，是因為它們不含燃素。酒精是燃素與水的結合物，酒精燃燒時失去燃素，便只剩下了水。
空氣是帶走燃素的必需媒介物。燃素和空氣結合，充塞于天地之間。植物從空氣中吸收燃素，動物又從植物中獲得燃素。所以動植物易燃。
富含燃素的硫磺和白磷燃燒時，燃素逸去，變成了硫酸和磷酸。硫酸與富含燃素的松節(jié)油共煮，磷酸（當時指P2O5）與木炭密閉加熱，便會重新奪得燃素生成硫磺和白磷。而金屬和酸反應時，金屬失去燃素生成氫氣，氫氣極富燃素。鐵、鋅等金屬溶于膽礬（CuSO4·5H2O）溶液置換出銅，是燃素轉移到銅中的結果。
燃素說盡管錯誤，但它把大量的化學事實統(tǒng)一在一個概念之下，解釋了冶金過程中的化學反應。燃素說流行的一百多年間，化學家為了解釋各種現(xiàn)象，做了大量的實驗，積累了豐富的感性材料。特別是燃素說認為化學反應是一種物質轉移到另一種物質的過程，化學反應中物質守恒，這些觀點奠定了近、現(xiàn)代化學思維的基礎。我們現(xiàn)在學習的置換反應，是物質間相互交換成分的過程；氧化還原反應是電子得失的過程；而有機化學中的取代反應是有機物某一結構位置的原子或原子團被其它原子或原子團替換的過程。這些思想方法與燃素說多么相似。
舍勒和普里斯特里發(fā)現(xiàn)氧氣的制法 ：令后人尊敬的瑞典化學家舍勒的職業(yè)是藥劑師--chemist，他長期在小鎮(zhèn)徹平的藥房工作，生活貧困。白天，他在藥房為病人配制各種藥劑。一有時間，他就鉆進他的實驗室忙碌起來。有一次，后院傳來一聲爆鳴，店主和顧客還在驚詫之中，舍勒滿臉是灰地跑來，興奮地拉著店主去看他新合成的化合物，忘記了一切。對這樣的店員，店主是又愛又氣，但從來不想辭退他，因為舍勒是這個城市最好的藥劑師。
到了晚上，舍勒可以自由支配時間，他更加專心致志地投入到他的實驗研究中。對于當時能見到的化學書籍里的實驗，他都重做一遍。他所做的大量艱苦的實驗，使他合成了許多新化合物，例如氧氣、氯氣、焦酒石酸、錳酸鹽、高錳酸鹽、尿酸、硫化氫、升汞（氯化汞）、鉬酸、乳酸、乙醚等等，他研究了不少物質的性質和成分，發(fā)現(xiàn)了白鎢礦等。至今還在使用的綠色顏料舍勒綠（Scheele’s green）,就是舍勒發(fā)明的亞砷酸氫銅（CuHAsO3）。如此之多的研究成果在十八世紀是絕無僅有的，但舍勒只發(fā)表了其中的一小部分。直到1942年舍勒誕生二百周年的時候，他的全部實驗記錄、日記和書信才經(jīng)過整理正式出版，共有八卷之多。其中舍勒與當時不少化學家的通信引人注目。通信中有十分寶貴的想法和實驗過程，起到了互相交流和啟發(fā)的作用。法國化學家拉瓦錫對舍勒十分推崇，使得舍勒在法國的聲譽比在瑞典國內還高。
在舍勒與大學教師甘恩的通信中，人們發(fā)現(xiàn)，由于舍勒發(fā)現(xiàn)了骨灰里有磷，啟發(fā)甘恩后來證明了骨頭里面含有磷。在這之前，人們只知道尿里有磷。
1775年2月4日，33歲的舍勒當選為瑞典科學院院士。這時店主人已經(jīng)去世，舍勒繼承了藥店，在他簡陋的實驗室里繼續(xù)科學實驗。由于經(jīng)常徹夜工作，加上寒冷和有害氣體的侵蝕，舍勒得了哮喘病。他依然不顧危險經(jīng)常品嘗各種物質的味道--他要掌握物質各方面的性質。他品嘗氫氰酸的時候，還不知道氫氰酸有劇毒。1786年5月21日，為化學的進步辛勞了一生的舍勒不幸去世，終年只有44歲。舍勒發(fā)現(xiàn)氧氣的兩種制法是在1773年。第一種方法是分別將KNO3、Mg（NO3）2、Ag2CO3、HgCO3、HgO加熱分解放出氧氣：
2KNO3==2KNO2+O2↑
2Mg（NO3）2 == 2MgO+4NO2↑+O2↑↑
2Ag2CO3==4Ag+2CO2↑+O2↑
2HgCO3==2Hg+2CO2↑+O2↑
2HgO==2Hg+O2↑
第二種方法是將軟錳礦（MnO2）與濃硫酸共熱產(chǎn)生氧氣：
2MnO2+2H2SO4（濃）== 2MnSO4+2H2O+O2↑
舍勒研究了氧氣的性質，他發(fā)現(xiàn)可燃物在這種氣體中燃燒更為劇烈，燃燒后這種氣體便消失了，因而他把氧氣叫做“火氣”。舍勒是燃素說的信奉者，他認為燃燒是空氣中的“火氣”與可燃物中的燃素結合的過程，火焰是“火氣”與燃素相結合形成的化合物。他將他的發(fā)現(xiàn)和觀點寫成《論空氣和火的化學》。這篇論文拖延了4年直到1777年才發(fā)表。而英國化學家普里斯特里在1774年發(fā)現(xiàn)氧氣后，很快就發(fā)表了論文。
普里斯特里始終堅信燃素說，甚至在拉瓦錫用他們發(fā)現(xiàn)的氧氣做實驗，推翻了燃素說之后依然故我。他將氧氣叫做“脫燃素氣”。他寫到：我把老鼠放在‘脫燃素氣’里，發(fā)現(xiàn)它們過得非常舒服后，我自己受了好奇心的驅使，又親自加以實驗，我想讀者是不會覺得驚異的。我自己實驗時，是用玻璃吸管從放滿這種氣體的大瓶里吸取的。當時我的肺部所得的感覺，和平時吸入普通空氣一樣；但自從吸過這種氣體以后，經(jīng)過好長時間，身心一直覺得十分輕快舒暢。有誰能說這種氣體將來不會變成通用品呢？不過現(xiàn)在只有兩只老鼠和我，才有享受呼吸這種氣體的權利罷了。”普里斯特里一生的大部分時間是在英國的利茲作牧師，業(yè)余愛好化學。1773年他結識了著名的美國科學家兼政治家富蘭克林，他們后來成了經(jīng)常書信往來的好朋友。普里斯特里受到好朋友多方的啟發(fā)和鼓勵。他在化學、電學、自然哲學、神學四個方面都有很多著述。
1774年普里斯特里到歐洲大陸參觀旅行。在巴黎，他與拉瓦錫交換了好多化學方面的看法。正直的普里斯特里同情法國大革命，曾在英國公開做了幾次演講。英國一批反對法國大革命的人燒毀了他的住宅和實驗室。普里斯特里于1794年他六十一歲的時候不得已移居美國，在賓夕法尼亞大學任化學教授。美國化學會認為他是美國最早研究化學的學者之一。他住過的房子現(xiàn)在已建成紀念館，以他的名字命名的普里斯特里獎章已成為美國化學界的最高榮譽。
拉瓦錫和他的天平： 燃素說的推翻者，法國化學家拉瓦錫原來是學法律的。1763年，他20歲的時候就取得了法律學士學位，并且獲得律師開業(yè)證書。他的父親是一位律師，家里很富有。所以拉瓦錫不急于當律師，而是對植物學發(fā)生了興趣。經(jīng)常上山采集標本使他對氣象學也產(chǎn)生了興趣。后來，拉瓦錫在他的老師，地質學家葛太德的建議下，師從巴黎有名的魯伊勒教授學習化學。拉瓦錫的第一篇化學論文是關于石膏成分的研究。他用硫酸和石灰合成了石膏。當他加熱石膏時放出了水蒸氣。拉瓦錫用天平仔細測定了不同溫度下石膏失去水蒸氣的質量。從此，他的老師魯伊勒就開始使用“結晶水”這個名詞了。這次成功使拉瓦錫開始經(jīng)常使用天平，并總結出了質量守恒定律。質量守恒定律成為他的信念，成為他進行定量實驗、思維和計算的基礎。例如他曾經(jīng)應用這一思想，把糖轉變?yōu)榫凭陌l(fā)酵過程表示為下面的等式：
葡萄糖 == 碳酸（CO2）+ 酒精
這正是現(xiàn)代化學方程式的雛形。用等號而不用箭頭表示變化過程，表明了他守恒的思想。拉瓦錫為了進一步闡明這種表達方式的深刻含義，又具體地寫到：“我可以設想，把參加發(fā)酵的物質和發(fā)酵后的生成物列成一個代數(shù)式。再逐個假定方程式中的某一項是未知數(shù)，然后分別通過實驗，逐個算出它們的值。這樣以來，就可以用計算來檢驗我們的實驗，再用實驗來驗證我們的計算。我經(jīng)常卓有成效地用這種方法修正實驗的初步結果，使我能通過正確的途徑重新進行實驗，直到獲得成功。”早在拉瓦錫出生之時，多才多藝的俄羅斯科學家羅蒙諾索夫就提出了質量守恒定律，他當時稱之為“物質不滅定律”，其中含有更多的哲學意蘊。但由于“物質不滅定律”缺乏豐富的實驗根據(jù)，特別是當時俄羅斯的科學還很落后，西歐對沙俄的科學成果不重視，“物質不滅定律”沒有得到廣泛的傳播。
1772年秋天，拉瓦錫照習慣稱量了一定質量的白磷使之燃燒，冷卻后又稱量了燃燒產(chǎn)物P2O5的質量，發(fā)現(xiàn)質量增加了！他又燃燒硫磺，同樣發(fā)現(xiàn)燃燒產(chǎn)物的質量大于硫磺的質量。他想這一定是什么氣體被白磷和硫磺吸收了。他于是又做了更細致的實驗：將白磷放在水銀面上，扣上一個鐘罩，鐘罩里留有一部分空氣。加熱水銀到40℃時白磷就迅速燃燒，之后水銀面上升。拉瓦錫描述道：“這表明部分空氣被消耗，剩下的空氣不能使白磷燃燒，并可使燃燒著的蠟燭熄滅；1盎司的白磷大約可得到2.7盎司的白色粉末（P2O5，應該是2.3盎司）。增加的重量和所消耗的1/5容積的空氣重量接近相同。”燃素說認為燃燒是分解過程，燃燒產(chǎn)物應該比可燃物質量輕。而拉瓦錫實驗的結果卻是截然相反。他把實驗結果寫成論文交給法國科學院。從此他做了很多實驗來證明燃素說的錯誤。在1773年2月，他在實驗記錄本上寫到：“我所做的實驗使物理和化學發(fā)生了根本的變化。”他將“新化學”命名為“反燃素化學”。
1774年，拉瓦錫做了焙燒錫和鉛的實驗。他將稱量后的金屬分別放入大小不等的曲頸瓶中，密封后再稱量金屬和瓶的質量，然后充分加熱。冷卻后再次稱量金屬和瓶的質量，發(fā)現(xiàn)沒有變化。打開瓶口，有空氣進入，這一次質量增加了，顯然增加量是進入的空氣的質量（設為A）。他再次打開瓶口取出金屬鍛灰（在容積小的瓶中還有剩余的金屬）稱量，發(fā)現(xiàn)增加的質量正和進入瓶中的空氣的質量相同（即也為A）。這表明鍛灰是金屬與空氣的化合物。
拉瓦錫進一步想，如果設法從金屬鍛灰中直接分離出空氣來，就更能說明問題。他曾經(jīng)試圖分解鐵鍛灰（即鐵銹），但實驗沒有成功。
拉瓦錫制得氧氣之后： 到了這年的10月，普里斯特里訪問巴黎。在歡迎宴會上他談到“從紅色沉淀（HgO）和鉛丹（Pb3O4）可得到‘脫燃素氣’”。對于正在無奈中的拉瓦錫來說，這條信息是很直接的啟發(fā)。11月，拉瓦錫加熱紅色的汞灰制得了氧氣。在舍勒的啟發(fā)下，拉瓦錫甚至制造了火車頭大小的加熱裝置，其中心是聚光鏡。平臺下面是六個大輪子，以便跟著太陽隨時轉動。1775年，拉瓦錫的實驗中心已從分解金屬鍛灰轉移到了對氧氣的研究。他發(fā)現(xiàn)燃燒時增加的質量恰好是氧氣減少的質量。以前認為可燃物燃燒時吸收了一部分空氣，其實是吸收了氧氣，與氧氣化合，即氧化。這就是推翻了燃素說的燃燒的氧化理論。與此同時，拉瓦錫還用動物實驗，研究了呼吸作用，認為“是氧氣在動物體內與碳化合，生成二氧化碳的同時放出熱來。這和在實驗室中燃燒有機物的情況完全一樣。”這就解答了體溫的來源問題。空氣中既然含有1/4的氧氣(數(shù)據(jù)來自原文），就應該含有其余的氣體，拉瓦錫將它稱為“碳氣”。研究了空氣的組成后，拉瓦錫總結道：“大氣中不是全部空氣都是可以呼吸的；金屬焙燒時，與金屬化合的那部分空氣是合乎衛(wèi)生的，最適宜呼吸的；剩下的部分是一種‘碳氣’，不能維持動物的呼吸，也不能助燃。”他把燃燒與呼吸統(tǒng)一了起來，也結束了空氣是一種純凈物質的錯誤見解。1777年，拉瓦錫明確地譏諷和批判了燃素說：“化學家從燃素說只能得出模糊的要素，它十分不確定，因此可以用來任意地解釋各種事物。有時這一要素是有重量的，有時又沒有重量；有時它是自由之火，有時又說它與土素相化合成火；有時說它能通過容器壁的微孔，有時又說它不能透過；它能同時用來解釋堿性和非堿性、透明性和非透明性、有顏色和無色。它真是只變色蟲，每時每刻都在改變它的面貌。” 這年的9月5日，拉瓦錫向法國科學院提交了劃時代的《燃燒概論》，系統(tǒng)地闡述了燃燒的氧化學說，將燃素說倒立的化學正立過來。這本書后來被翻譯成多國語言，逐漸掃清了燃素說的影響。化學自此切斷了與古代煉丹術的聯(lián)系，揭掉了神秘和臆測的面紗，代之以科學的實驗和定量的研究。化學進入了定量化學（即近代化學）時期。所以我們說拉瓦錫是近代化學的奠基者。舍勒和普里斯特里先于拉瓦錫發(fā)現(xiàn)氧氣，但由于他們思維不夠廣闊，更多地只是關心具體物質的性質，沒有能沖破燃素說的束縛。與真理擦肩而過是很遺憾的。
拉瓦錫對化學的另一大貢獻是否定了古希臘哲學家的四元素說和三要素說，辨證地闡述了建立在科學實驗基礎上的化學元素的概念：“如果元素表示構成物質的最簡單組分，那么目前我們可能難以判斷什么是元素；如果相反，我們把元素與目前化學分析最后達到的極限概念聯(lián)系起來，那么，我們現(xiàn)在用任何方法都不能再加以分解的一切物質，對我們來說，就算是元素了。”在1789年出版的歷時四年寫就的《化學概要》里，拉瓦錫列出了第一張元素一覽表，元素被分為四大類：
簡單物質，普遍存在于動物、植物、礦物界，可以看作是物質元素：光、熱、氧、氮、氫。簡單的非金屬物質，其氧化物為酸：硫、磷、碳、鹽酸素、氟酸素、硼酸素。簡單的金屬物質，被氧化后生成可以中和酸的鹽基：銻、銀、鉍、鈷、銅、錫、鐵、錳、汞、鉬、鎳、金、鉑、鉛、鎢、鋅。簡單物質，能成鹽的土質：石灰、鎂土、鋇土、鋁土、硅土。拉瓦錫對燃素說和其它陳腐觀點的譏諷和批判是無情和激烈的。這使他在創(chuàng)建科學勛績的同時得罪了一大批同時代和老一輩的科學家。在《影響世界歷史的一百位人物》中，在許多有關歷史、科學史、化學史的書籍中，作者都對拉瓦錫總是突出自己的人格特點進行低調的描述和評價，指責他在《化學概要》里沒有提起舍勒和普里斯特里對他的啟示和幫助。但我們得看到，拉瓦錫確實具有非凡的科學洞察力和勇往直前的無畏精神。雖然不是他最先發(fā)現(xiàn)氧氣的制法，但他通過制取氧氣分析了空氣的組成，建立了燃燒的氧化學說。氧氣因此不同于其它氣體，被賦予非凡的科學意義。拉瓦錫十分勤奮，每天六點起床，從六點到八點進行實驗研究，八點到下午七點從事火藥局長或法國科學院院士的工作，七點到晚上十點，又專心從事他的科學研究。星期天不休息，專門進行一整天的實驗工作。拉瓦錫28歲結婚時，他的妻子只有14歲。他們一生沒有孩子，但生活非常愉快。她幫助拉瓦錫實驗，經(jīng)常陪伴在他身邊。在拉瓦錫的著作里，有很多插圖都是他的妻子畫的。1789年法國大革命爆發(fā)，三年后拉瓦錫被解除了火藥局長的職務。1793年11月，國民議會下令逮捕舊王朝的包稅官。拉瓦錫由于曾經(jīng)擔任過包稅官而自首入獄。極左派馬拉曾與拉瓦錫有過激烈的科學爭論，心存嫉恨，便誣陷拉瓦錫與法國的敵人有來往，犯有叛國罪，于1794年5月8日把他送上了斷頭臺。對此，當時科學界的很多人感到非常惋惜。著名的法籍意大利數(shù)學家拉格朗日痛心地說：“他們可以一瞬間把他的頭割下，而他那樣的頭腦一百年也許長不出一個來。”這時，拉瓦錫正當壯年，是51歲。
四、化學學科的發(fā)展前沿
中國運動醫(yī)學雜志000124 基因工程也叫遺傳工程(Genetic Engineering)，是20世紀70年代在分子生物學發(fā)展的基礎上形成的新學科。基因工程就是在分子水平上，用人工方法提取(或合成)不同生物的遺傳物質，在體外切割、拼接和重新組成，然后通過載體把重組的DNA分子引入受體細胞，使外源DNA在受體細胞中進行復制與表達。按人們的需要產(chǎn)生不同的產(chǎn)物或定向地創(chuàng)造生物的新性狀，并使之穩(wěn)定地遺傳給下代[1]。基因工程技術主要包括分離基因、純化基因和擴增基因的技術，其核心是分子克隆技術。它能幫助人們從各種復雜的生物體中分離出單一的基因，并把它純化，再把它大量擴增，用于研究。
20多年來，基因工程技術得到了迅速地發(fā)展，特別是限制性內切酶、DNA序列分析及DNA重組技術等三大技術的發(fā)現(xiàn)和應用，不僅把分子生物學提高到了基因水平，而且也把生物學與醫(yī)學中的其他學科引上基因研究的道路，并取得了許多揭示生命秘密和生命過程的重大成就 ......
眼淚優(yōu)秀作文
情感解說家17 2022-08-20 · TA獲得超過571個贊 知道答主 回答量:289 采納率:96% 幫助的人:39.4萬 我也去答題訪問個人頁 關注 展開全部 在平平淡淡的日常中,大家都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆?下面是我...
...好心人來幫個忙。。可以不是非常有名氣。。
南京有史以來，名人輩出，群星璀璨。如在現(xiàn)代,有被稱為"東南大學之父"的江浦人郭秉文；被稱為"臺灣現(xiàn)代催生者"的南京人李國鼎；生于南京的教育家陳裕光，建立新中國后，續(xù)任金陵大學校長至1951年；先后出任國務院發(fā)展研究中心研究員、《改革》雜志主編等要職的南京人著名經(jīng)濟學家吳敬璉；江寧人愛國報人...
...幫忙吧,要交作業(yè),要準的,至少1000多字吧。幫個忙。謝謝啦。_百度知...
他自學成才，以堅韌不拔的毅力、罕有的熱情和精力從千萬次的失敗中站了起來，克服了數(shù)不清的困難，成為美國發(fā)明家、企業(yè)家。他早年曾制定雙工式和四工式電報系統(tǒng)，發(fā)明自動電報幫電機。1877～1879年發(fā)明留聲機；實驗并改進了電燈（白熾燈）和電話。以后又制定了照明系統(tǒng)，并為實現(xiàn)集中供電進行了許多工作。...
中國的發(fā)明家!
孫子 三國時期 孫子算經(jīng) 孫子—— 300 年，乘余定理的起源一題為“物不知數(shù)”，寫了“孫子算經(jīng)”一書系統(tǒng)論述了籌算記數(shù)制。秦九韶 數(shù)學 1202~1247 創(chuàng)立解一次同余式的“大 衍求一術”和求高次方程數(shù)值解的正負開方術 秦九韶—— 1202~1247 年，中國數(shù)學家。寫有《數(shù)書九章》，創(chuàng)立解一次...
歐姆《伽伐尼電路:數(shù)學研究》
歐姆（GeorgSimonOhm,1787～1854）德國物理學家，1787年3月16日生于巴伐利亞的埃朗根。他的父親是一位對科學感興趣的熟練鎖匠，受好哲學和數(shù)學。在其父影響、教育下，他對數(shù)學很感興趣，并掌握了一些金屬加工技能，為他后來的學習和研究創(chuàng)造了良好條件；1811年畢業(yè)于埃朗根大學并取得哲學博士學位，先后在...
寫一篇有關雞蛋的科學實驗作文400字左右
《雞蛋的幾個實驗》剛煮熟的雞蛋從鍋內撈出，直接用手拿時，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當?shù)皻ど系乃闪撕螅械奖葎倱粕蠒r更燙了。一、怎樣順利剝蛋殼。因為剛剛撈上來的蛋殼上附著一層水膜，開始時，水膜蒸發(fā)吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺得很燙。經(jīng)過一段時間，水膜蒸發(fā)完畢。
一個物理物體的說明書該怎么些
正如物理學家費曼所說:“不論你的想法有多美,不論你什么聰明,更不論你名氣有多大,只要與實驗不符便是錯了,簡簡單單,這就是科學”。可以說,物理學的發(fā)展史,就是一部不斷修正錯誤、不斷逼近真理的“求真”史。 物理學是從善的。物理學致力于將人從自然中解放出來,從必然王國走向自由王國,幫助人們不斷認識...
請大家?guī)蛡€忙,小弟感激不盡!!日本在二戰(zhàn)時的人均生產(chǎn)總值(GDP)是多少...
，一次是1959年開始的長達42個月的“巖戶景氣”。通過大規(guī)模的設備投資，鋼鐵、電力、機械、石油化學業(yè)等引進了先進的技術，進行了技術革新，成功地實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結構的高級化，能源也由石油取代了煤炭，為60年代的高速發(fā)展奠定了堅實的基礎。1960年，池田勇人就任首相，制定實施了“國民收入倍增計劃”。該...
化學,高手來吧。
1碳酸鈉溶液是堿性的，鹽酸的酸性強，所以先反應2分液漏斗可以控制反映速率，可以控制添加的量3、一貼：指濾紙要緊貼漏斗壁，一般在將濾紙貼在漏斗壁時先用水潤濕并擠出氣泡，因為如果有氣泡會影響過濾速度．二低：一是濾紙的邊緣要稍低于漏斗的邊緣；二是在整個過濾過程中還要始終注意到濾液的液面要...
人類的起源是什么?人怎么來得啊?
和北京猿人在一起的動物化石,當時定的是五十萬年,所以北京猿人就是五十萬年以前,所以那個時候人類的歷史記錄也就只有五十萬年。在此以前,那就更短了,就是說在19世紀的時候,最早的人化石是歐洲的尼安德特人,尼安德特人最早的年代不超過十萬年,所以就說人類的歷史記錄最早就是十萬年。所以出了北京猿人以后,人類...
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