人造雞蛋有毒嗎？ 真的有人造雞蛋么？
吃多了會(huì)傷胃。
以黃豆為原料制作出的植物蛋。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受采訪時(shí)曾表示，從所公開(kāi)信息來(lái)看，這種人造雞蛋的安全性是可以保證的，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定比不上真正的雞蛋。
其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹(shù)脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，蛋黃由色素和樹(shù)脂制成。食用人造雞蛋雖對(duì)人體影響不大，但吃多了會(huì)傷胃。中國(guó)深圳、廣州、北京、天津、杭州、珠海、青島、邯鄲等地市都先后發(fā)現(xiàn)有人造雞蛋。
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擴(kuò)展資料
在諸多“假雞蛋”報(bào)道中，最常出現(xiàn)的就是彈性異常大的“橡皮蛋”。解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞介紹，橡皮蛋通常與飼料有關(guān)，飼料中含有過(guò)多的棉籽餅粕會(huì)使蛋白質(zhì)變形，造就這樣的異常雞蛋。另外，長(zhǎng)期放置、或者飼料重金屬含量過(guò)高也可使雞蛋變成橡膠狀。
和人發(fā)育異常一樣，還有的雞蛋會(huì)因?yàn)檩斅压艿哪嫦蛉鋭?dòng)，讓剛剛成型的雞蛋又“回爐包裝”一次，出現(xiàn)有兩層蛋殼的“蛋包蛋”現(xiàn)象。還有一些“散黃蛋”，可能是雞蛋受到劇烈的顛簸，或者放置過(guò)久，蛋黃膜失去彈性、破裂，導(dǎo)致蛋白蛋黃混在一起，形成散黃蛋。
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E9%80%A0%E9%B8%A1%E8%9B%8B/277454?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-人造雞蛋">百度百科-人造雞蛋
參考資料來(lái)源：/health.people.com.cn/n1/2016/0119/c21471-28067708.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-所謂“人造雞蛋”可能只是異型蛋">人民網(wǎng)-所謂“人造雞蛋”可能只是異型蛋
有！因?yàn)?假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成。[1]
蛋清是將海藻酸鈉加進(jìn)水造成溶液后，不斷攪拌而制成的。而蛋黃的主要成份同樣是海藻酸鈉液，再加入如檸檬黃一類(lèi)的色素后，放進(jìn)模具中，然后放入氯化鈣溶液中凝固而成。[2]
蛋殼則是由碳酸鈣加上其他原料加入模具中成型的。[3]
由於假雞蛋的制作成本只是售價(jià)的25%左右[4]，因此在大陸可算是禁之不絕。在北京、山東、廣東等各地都有發(fā)現(xiàn)。
假雞蛋不單沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用更有機(jī)會(huì)引致記憶力衰退、癡呆等嚴(yán)重后果（可能是因?yàn)槊鞯\含鋁）。[5]
有毒，吃雞蛋還是要選有品牌的，有保障點(diǎn)。我平常都給小孩選好點(diǎn)的盒裝蛋，比如神丹的保潔蛋、鵪鶉蛋之類(lèi)的，畢竟他作為供給肯德基、麥當(dāng)勞的雞蛋還是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高一些。
人造蛋有毒，每個(gè)超市都有得賣(mài)，現(xiàn)在的世道不好啊，人面獸心，現(xiàn)在的政府作賊喊抓賊，這邊大聲喊人造蛋對(duì)身體有害，這邊又給大型超市賣(mài)，還以假蛋說(shuō)是初生雞蛋
有，記住一點(diǎn)，只要是人為生產(chǎn)出的東西，十有八九都有毒，能不錯(cuò)盡量不吃！
不銹鋼盆蒸蛋為什么會(huì)變黑有毒嗎?
雞蛋在長(zhǎng)時(shí)間蒸煮過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)變黑現(xiàn)象，但這種現(xiàn)象并不意味著雞蛋有毒。雞蛋煮得過(guò)久時(shí)，會(huì)釋放出氨基酸等成分，其中可能包括硫化氫。硫化氫與雞蛋中的鐵元素結(jié)合后，會(huì)形成硫化亞鐵，這是一種灰綠色的物質(zhì)，它導(dǎo)致了蛋黃表面的黑色沉淀。硫化亞鐵并不含有毒物質(zhì)，但其形成會(huì)降低鐵的吸收率。由于...
假雞蛋真的存在嗎?
二、假雞蛋，真的會(huì)有嗎？假雞蛋，真沒(méi)有。蛋殼的制作是一大難題，目前人類(lèi)無(wú)法超越母雞。若真能制作出仿真蛋殼，首先應(yīng)該應(yīng)用于建筑行業(yè)，而不是做假雞蛋。前幾年的假雞蛋視頻也被證實(shí)是后期剪輯的成果。帶殼的假雞蛋，真的造不出來(lái)！況且雞蛋價(jià)格便宜，成本遠(yuǎn)高于真蛋，即使能制作出無(wú)殼假雞蛋，也...
人造雞蛋是怎么做的?怎樣區(qū)別呢?
人造蛋，又名人造雞蛋，是指通過(guò)化學(xué)用品人工合成制成的雞蛋。是用一些東西倒入模具中凝結(jié)而成的。人造蛋從外觀上是很難與真實(shí)的雞蛋區(qū)別出來(lái)的。但人造蛋，并不是讓人聞風(fēng)喪膽的黑心假蛋，而是真正的高科技產(chǎn)物。從形狀上看，人造蛋無(wú)殼，只是“人造蛋黃醬”。“人造蛋”由美國(guó)人發(fā)明，直接從植物中...
煎雞蛋對(duì)身體有害嗎?雞蛋在怎么吃不好?
雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常會(huì)見(jiàn)到的食物，喜歡吃雞蛋的人很多，當(dāng)然最主要的是吃雞蛋好處特別多，而且雞蛋吃法也很多，煎雞蛋是很常見(jiàn)的一種吃法，但是有人說(shuō)煎雞蛋吃了對(duì)人體有害，那煎雞蛋對(duì)身體有害嗎？雞蛋在怎么吃不好？1、增加致癌風(fēng)險(xiǎn)不可否認(rèn)，煎雞蛋快速方便，而且味道香，能飽腹，所以很多人...
吃孵雞蛋會(huì)中毒嗎?
孵雞蛋是死胎蛋，很容易被病菌污染。死胎蛋里含有大量的大腸桿菌，有的還有葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌。人們吃了這種腐敗帶菌而又加熱不透的孵雞蛋時(shí)，就容易發(fā)生食物中毒等疾病。所以，孵過(guò)的雞蛋不宜吃。
雞蛋煎糊了有沒(méi)有毒啊
雞蛋煎糊了是有毒的。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)角度看，煎雞蛋經(jīng)過(guò)高油溫煎炸，營(yíng)養(yǎng)損失比較大，所以不提倡吃煎雞蛋。外面制作的煎雞蛋的油大多重復(fù)使用，產(chǎn)生一些致癌物，如過(guò)氧化物和丙烯...
毛蛋真的比鮮雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎?
因溫度，濕度不當(dāng)或感染病菌而發(fā)育停止。死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。雞蛋本身富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。但是，在孵化過(guò)程中，絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了，即使能留一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分也無(wú)法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫，胺類(lèi)等有毒物質(zhì)。由于毛...
哪些雞蛋是有毒不能吃的?如何鑒別有毒的雞蛋?
1、不能吃的毒雞蛋1.散黃蛋雞蛋散黃有兩個(gè)原因：一是激烈振蕩導(dǎo)致蛋黃膜破裂；二是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。但也不是說(shuō)散黃就不能吃了，如果無(wú)發(fā)現(xiàn)異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有...
雞蛋外邊蓋的日期章有毒嗎?
雞蛋外邊蓋的日期章，是一種可食用的天然色素，所以本身并沒(méi)有任何毒素。所以人吃了以后不會(huì)影響身體健康，心態(tài)放好一點(diǎn)，不要有任何想法和顧慮，放心得吃就好了，沒(méi)有任何問(wèn)題的。
天天吃酒釀煮雞蛋對(duì)身體有害嗎?
沒(méi)有的 中醫(yī)認(rèn)為，酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏， 舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來(lái)之前，滋陰養(yǎng)顏又豐胸。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
綏棱縣變位： ______ 有害的,盡量少吃,或者不吃.
綏棱縣變位： ______ 人工制的實(shí)蛋對(duì)人體有害...................... 人造雞蛋,顧名思義,即是用其它原料人工合成的雞蛋.據(jù)報(bào)載,人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣,只是人造雞蛋中還含有少量石膏. 蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同,人造雞蛋中主要成分是樹(shù)脂、淀粉、凝固... 5招辨別真假雞蛋 1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些,假雞蛋摸起來(lái)比較粗糙. 2、假雞蛋晃動(dòng)時(shí)會(huì)有聲響,真雞蛋則沒(méi)有. 3、真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味,而假雞蛋則會(huì)有一股化學(xué)藥味. 4、假雞蛋的蛋清較稀,容易與蛋黃分離;真雞蛋的蛋清較稠,和蛋黃較難分離. 5、假雞蛋打開(kāi)后,蛋黃和蛋清會(huì)融到一起.
綏棱縣變位： ______ 肯定有害撒.雞被打了針?biāo)碌牡耙簿妥兂闪怂幍傲?
綏棱縣變位： ______ 危害:人造雞蛋毫無(wú)雞蛋味,常吃人造蛋有害身體健康.第一,人造蛋在生產(chǎn)過(guò)程中,使用了顏料、凝固劑、防腐劑、食用膠之類(lèi)的化學(xué)藥劑,多吃有害身體,研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用會(huì)造成大腦記憶力衰退、癡呆等.第二腌制的人造蛋,含有致癌物 如何識(shí)別人造雞蛋 1、＂人造蛋＂蛋殼兩端有穿孔痕跡. 2、在晃動(dòng)時(shí)＂人造蛋＂會(huì)有響聲,這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒? 3、＂人造蛋＂打開(kāi)后不久蛋黃、蛋清就會(huì)融到一起,這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致; 4、打荷包蛋時(shí),蛋黃、蛋清在鍋里會(huì)散黃
綏棱縣變位： ______ 蛋殼是用碳酸鈣 蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣 水及色素做成的,對(duì)人沒(méi)什么好處,相反一些材料如明礬明膠及色素類(lèi)對(duì)人身還有害處.這些合成材料有可能致癌.
綏棱縣變位： ______ 人工雞蛋是對(duì)我們沒(méi)什么害的,但是效果沒(méi)有野生雞蛋對(duì)我們的好處多.
綏棱縣變位： ______ 毒害大腦神經(jīng) 因?yàn)檫@些雞蛋的主要的成分經(jīng)化驗(yàn)鑒定是苯甲酸鈉、氯化鈣、纖維素、賴(lài)胺酸、食用色素、海藻酸鈉、食用明膠等成分,從構(gòu)成物質(zhì)上分析,可斷定不是真正的雞蛋而是人工合成雞蛋,即人們通常說(shuō)的“人造雞蛋”. 由于“人造雞蛋”構(gòu)成為化學(xué)成分,長(zhǎng)期使用對(duì)身體有害無(wú)益.其中的明礬、明膠成分,國(guó)家對(duì)其用法、用量都有規(guī)定,一旦超標(biāo)食用將毒害大腦神經(jīng)系統(tǒng),輕則記憶力低下,重則變成癡呆.同時(shí),成分中酸內(nèi)酯、纖維素將引起人體新陳代謝的失調(diào),影響正常造血功能.這是三峽大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師潘家榮說(shuō) 這是我在健康快訊中看到的一篇有關(guān)的文章中寫(xiě)到的.經(jīng)過(guò)專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)過(guò)的,是真實(shí)的.
綏棱縣變位： ______ 假雞蛋(人造蛋)有毒,真雞蛋無(wú)毒.養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋沒(méi)有家養(yǎng)雞的雞蛋營(yíng)養(yǎng)全.因?yàn)殡u場(chǎng)的雞喂的是飼料,而自己家養(yǎng)的雞喂的是糧食,生的蛋無(wú)污染,營(yíng)養(yǎng)全,價(jià)格高.
綏棱縣變位： ______ 當(dāng)然不好了!
綏棱縣變位： ______ 幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),當(dāng)然有害
