兔子宰了之后怎么處理
（1）將致死的兔子，用鐵鉤或繩子在后肢根關(guān)節(jié)處倒掛，然后環(huán)狀切開兩后腳跗關(guān)節(jié)的皮膚，再沿大腿內(nèi)側(cè)經(jīng)尾根劃開皮膚，剝離兩后肢皮膚至尾根，切斷尾巴，將皮小心翻轉(zhuǎn)用力拉下至前肢腕關(guān)節(jié)和下根處，切斷皮膚。剝皮的工具最好用剪刀，應(yīng)注意避免劃傷皮板而降低質(zhì)量。
（2）如果要吃帶皮兔，就不剝皮而采取脫毛的方法，可用3000克開水加400克生石灰，將宰殺好的兔子放入，翻動(dòng)幾下取出，用手搓擦，兔毛即可除盡。
2、開膛
剝皮后的兔子，先將前、后腳從手腕、根關(guān)節(jié)處去掉，從耳根頸部切掉頭，沿腹正中線切開腹壁，注意不要損傷內(nèi)臟，檢查是否有病變，并迅速作出判斷是否可以食用。然后取出內(nèi)臟，去除血污和可能引起異味的腺體，最后將內(nèi)臟分離處理。
3、銷售、貯藏
胴體根據(jù)不同的要求包裝好后，在0~4℃的條件下冷卻10~12小時(shí)后銷售，或者在-17.5℃~-20℃的條件下冷藏，也可以采用干藏法，方法有風(fēng)干和熏干兩種，將胴體（去掉頭、爪、尾、內(nèi)臟，不能用水洗）用醬油浸1~2天，把蔥、姜、蒜、花椒等佐料加五香粉裝入膛內(nèi)，懸掛于通風(fēng)處風(fēng)干或煙火上熏干即可。
子宮宰除回家我家住五層樓怎么辦?
如果是住五層樓的話，建議可以在樓下安排一個(gè)輪椅，用輪椅上樓，也可以安排一些相應(yīng)的人員攙扶，上樓時(shí)可以小心翼翼的爬樓梯，如果可以的話，還可以考慮買一些電梯椅，可以方便很多。
杭州案,那么大個(gè)尸體,一個(gè)晚上嫌犯是怎么處理掉的?
第二個(gè)問題就是這么多血水是怎么處理的?我們都知道血是有血腥味的,平時(shí)我們自己身上如果流血多一點(diǎn),就會(huì)聞到濃濃的血腥味。何況是一個(gè)活人這么多鮮血需要處理,在案發(fā)后的兩三天,浙江的一些媒體就去他們家去采訪他的丈夫了。如果沒有經(jīng)過專業(yè)的處理,平常的普通人是很快就能聞到血腥味兒的。所以這一點(diǎn)肯定是用什么...
鱘魚怎么處理和做法?
如何處理鱘魚？鱘魚的處理首先涉及刮鱗和去腮。使用清水清洗魚的表面后，可在鍋中燒熱水，澆在魚身上以使細(xì)小鱗片翹起，隨后用刀子徹底清除。在宰殺并清洗干凈后，特別是確保無內(nèi)臟殘留。鱘魚可以冷凍保存，為便于食用，可先用熱水和鋼絲球去除最外層的沙皮和粘液，再燙去硬鱗片。處理后的鱘魚可用鹽腌制...
宰子是什么工具
用來宰鐵條的工具。宰子是用來宰鐵條的工具，宰子鋼制，狀如楔子，用時(shí)放在要宰的鐵條上，再用大錘猛擊，以宰斷鐵條。
宰殺處理后的雞如何分辨公母
宰殺處理后的雞分辨公母，可以直接看那張里面有沒有未參加的雞卵，也就是未成形的雞蛋。如果有雞卵的話，說明是母雞，如果沒有雞卵的話，說明是公雞。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克...
鱸魚做湯怎么做好吃
2、將女貞子清洗干凈，去除雜質(zhì)。生姜切片，蔥切段，準(zhǔn)備好以便使用。3、接下來，將處理好的女貞子、鱸魚、生姜片、蔥段和料酒一同放入燉鍋中。加入1800毫升的水，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘。4、待湯燉煮完成后，加入適量的鹽、味精、胡椒粉和香油進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后即可出鍋。
別人沒請(qǐng)你殺雞是叫另外一個(gè)人另外一個(gè)人又叫你殺該殺嗎
公雞怎么會(huì)演戲呢,它聽到鼓聲鑼聲早嚇呆了,蹲在地上動(dòng)也不敢動(dòng)。耍猴戲的拿起一把刀,一刀把公雞宰了。 這一下可把猴子嚇壞了。耍猴戲的一打鼓,它就連忙跳舞,一敲鑼,他就連忙翻斤斗,一點(diǎn)兒也不敢含糊。“殺雞嚇猴”就是從這個(gè)故事來的。懲罰一個(gè)不相干的人,來威脅另一個(gè)人,可以說是“殺雞嚇猴”。 (1...
核桃走油可以怎么處理
偶爾走油屬于正常現(xiàn)象，大家不要以為這是核桃的毛病，可能在走油初期核桃的皮色不太好看，但大多情況都可以通過盤玩找色，只需要大家堅(jiān)持就好。遇到核桃反油不必過多擔(dān)心，因?yàn)榻】岛颂依锏墓食墒祜枬M，本身就含有油性，偶爾發(fā)生走油很正常，只要沒有其它的問題，等油性穩(wěn)定了之后基本都能盤好。
桑葚子怎么做效果好
提起桑葚子，相信大家并不會(huì)感覺到陌生，很多人尤其是曾經(jīng)在農(nóng)村里待過的人，都是看見過桑葚子的。我們都知道桑葚子具有很好的保健功效，不過大家知道怎么做才能夠更大的發(fā)揮桑葚子的作用呢?桑葚蜜膏 材料：蜂蜜300克、干桑葚500克 做法：1、將桑葚子洗干凈之后，放入鍋中加入適量的水煎煮半個(gè)小時(shí);...
宰子同義詞是什么
宰子的同義詞包括屠夫、肉販、屠戶、肉商等。這些詞匯都指向從事屠宰或銷售肉類的專業(yè)人員。在古代，宰子被視為地位較低的職業(yè)，其社會(huì)地位不高。然而，隨著時(shí)代的變遷，宰子的職業(yè)角色發(fā)生了顯著的變化。在現(xiàn)代社會(huì)中，宰子成為了不可或缺的職業(yè)之一，他們?yōu)槿藗兲峁┝素S富多樣的肉類食品，滿足了人們...
相關(guān)評(píng)說：
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ (1)要保住兔血就把放水里悶死,掛起來然后在從腿開始,把皮割開往下剝. (2)不要兔血可以先用鍋將水燒至40-50度(水不斷地直往上冒泡時(shí)),倒入水桶內(nèi)將兔子放進(jìn)去,蓋上桶蓋壓緊,到兔淹后,取出來去毛,放血.注意的事,不能用開水來殺兔子,不然,很難將兔毛撥下來,真的一毛不拔.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 、鮮皮要及時(shí)刮掉油脂、殘肉 狐、貉、水貂、獺兔在剝下的鮮皮皮板上附帶一些油脂、殘肉、污血,這些物質(zhì)要及時(shí)除掉.如果開片要把皮板毛朝下,板面朝上,平展在木板上,要順著毛根方向刮油脂,用力不要過猛,以免損傷皮板.如果順著...
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 1、洗干凈 2、小心地把結(jié)締組織刮干凈,不然都是油會(huì)臭的.這是最關(guān)鍵也最煩人的一步 3、用生石灰之類的殺菌處理, 4、然后在通風(fēng)、避光的磚墻上展開釘好,幾天后就干了.記得不能被太陽曬到,否則會(huì)變硬 干了后有點(diǎn)硬,揉揉就好了.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品,加蓋驗(yàn)訖印章或加封檢疫標(biāo)志, 出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明. 檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品,按規(guī)定作無害化處理;無法作無 害化處理的,予以銷毀.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 此菜名為香辣兔丁 ,不過耐嚼的話,最好弄成香辣兔絲! 烹制材料 主料:家兔500克. 調(diào)料:植物油1000克(實(shí)耗50克),精鹽2克,味精2克,料酒20克,香油10克,花椒油5克,嫩肉粉5克,干...
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 一、工具/材料 兔肉500g、調(diào)和油適量、鍋、勺子、餐盤、紅椒適量、花生油適量、食鹽適量、醋適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、芝麻油適量.二、方法/步驟1、兔子洗凈剁塊;2、兔子肉用水焯一下;3、熱鍋涼油,待油七成熱時(shí),放花椒、八角、辣椒炒出香味;4、然后放蔥、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分鐘;5、接著放料酒、老抽、鹽、糖;6、待炒出糖色后,加水、桂皮;7、待肉熟爛時(shí),加入青、紅椒煸炒幾下,關(guān)火;8、關(guān)火后滴入幾滴醋、香油、雞粉;9、裝盤即可.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 最終都會(huì)變成那樣的,叫板皮.首先,建議你把它毛層向外貼在向陽的墻上,讓它自己風(fēng)干.這樣能夠有效防止毛的脫落.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 紅燒和炕開吃好吃.
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 玉兔火鍋味型:咸鮮味.特點(diǎn):咸鮮清香,鮮味可口.原料:兔子1只,青筍500克.調(diào)料:精制油100克,味精20克,姜5克,蒜5克,蔥5克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克. 制作方法:(1)兔子宰殺去頭,外皮,內(nèi)臟,腳,洗凈,斬...
禹王臺(tái)區(qū)節(jié)圓： ______ 紅燒兔肉殺好的兔一只,宰成大小適中的塊,可以先加一點(diǎn)鹽巴,料酒和姜死碼味,但也可跳過這一步,因?yàn)橥萌獗旧頉]什么怪味.下植物油適量,燒至九成熱,下豆瓣醬翻炒,下花椒,和拍碎的姜塊,繼續(xù)翻炒到油湯呈紅亮色,并聞到香味,...
