怎么做涼拌蒜苔-涼拌蒜苔的做法
主料：蒜苔1把
配料：食鹽1茶匙，醋1茶匙，生抽1茶匙，香油數(shù)滴，植物油適量，香辣醬1茶匙
難度：新手嘗試
功效：益氣補(bǔ)血
美食類(lèi)型：熱菜
季節(jié)菜系：春季
涼拌蒜苔講解：今天小編為您講解涼拌蒜苔的做法，涼拌蒜苔營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，只要將蒜苔撕開(kāi)，拌上好吃的調(diào)料即可，是夏季飯桌上不可或缺的一道涼拌家常菜。涼拌蒜苔怎么做？請(qǐng)看下面的詳細(xì)教程講解。
蒜苔有活血、防癌、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效，很適合在春夏交替的時(shí)節(jié)食用。那蒜苔怎么做好吃呢？下面大家就隨小編一起去看看如何做好吃的蒜苔吧！
涼拌蒜苔的做法步驟：
1、蒜苔清洗干凈，摘去頭尾。
2、鍋中放水，放少許鹽和油，水開(kāi)后放入蒜苔焯水，蒜苔斷生后放入涼水中浸泡。
3、用手撕成一條條，再放入涼水中。
4、全部撕完后，撈出淋干水分。
5、放入盤(pán)中調(diào)汁，放入香辣醬、生抽、少許鹽、香油、醋，全部放入小碗中，攪拌均勻，倒入蒜苔上面，吃的時(shí)候攪拌均勻即可。
健康美食小編溫馨提示您：
1、蒜苔經(jīng)過(guò)焯水后，變得軟了，有韌性了，就非常容易撕了。
2、涼拌的汁隨個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，不喜歡辣的可以不放。
涼拌蒜苔的美食成品圖：
以上就是好吃的蒜苔的做法，親們，你們學(xué)會(huì)了嗎？還有一定要記住，消化不佳的人宜少吃，過(guò)量食用會(huì)影響視力；有肝病的人過(guò)量食用，可造成肝功能障礙的哦！吃健康美食，享受健康生活。
涼拌蒜臺(tái)怎么做
主料 蒜苔 180克 輔料 鹽 2調(diào)味勺ml 醋 2湯勺 香油 1勺 辣椒油 少許 大蒜 3個(gè) 生抽 2勺 步驟 1.蒜苔用手撕成條，去一半皮 2.鍋中倒入適量的水煮開(kāi)放入蒜臺(tái)焯水3分鐘即可取出來(lái)用冷水泡洗即可 3.加入鹽調(diào)味 4.醋生抽香油調(diào)味 5.在放入一勺辣油，攪拌均勻，腌制半小時(shí)即可開(kāi)吃 ...
涼拌蒜苔的做法大全
涼拌蒜苔是一道清爽、爽口的涼菜，具有豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。下面是幾種涼拌蒜苔的做法，供參考。1. 涼拌蒜苔配豆腐絲：材料：蒜苔適量、豆腐絲適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、醋適量、鹽適量、糖適量、香油適量。做法：(1) 將蒜苔修整干凈，水燒開(kāi)后放入焯水中燙熟，撈出瀝水備用。(2) 熱鍋涼...
蒜苔這樣做
涼拌蒜苔 食材：蒜苔1把，蒜末 ，辣椒面，小米椒，芝麻。做法：1.調(diào)個(gè)料汁：蒜末辣椒面小米椒芝麻淋入熱油少許鹽半勺糖3勺生抽2勺醋半勺香油調(diào)勻備用。2.水開(kāi)下入蒜苔加1勺鹽焯熟撕成條，倒入調(diào)好的料汁拌勻即可。
最簡(jiǎn)單涼拌蒜苔怎么做
涼拌手撕蒜苔的做法 1蒜苔清洗干凈，摘去頭尾鍋中放水，放少許鹽和油，水開(kāi)后放入蒜苔焯水，蒜苔斷生后放入涼水中浸泡 2用手撕成一條條，再放入涼水中全部撕完后，撈出淋干水分，放入盤(pán)中 3調(diào)汁，我用了香辣醬。01 涼拌蒜苔的做法十分簡(jiǎn)單，首先，我們將蒜苔洗凈，然后切成小段備用即可02 然后，...
涼拌蒜苔的家常做法是怎樣的?
1、蒜瓣、生姜分別切碎末；紅尖椒去蒂洗凈，切細(xì)圈。2、蒜末、姜末、紅椒圈混合，加入一勺豆豉醬、一勺剁辣椒，適量生抽、鹽、蠔油、芝麻油，花椒油一兩滴，攪拌均勻，備用。3、蒜苔取前端顏色較鮮嫩的部分，切成三四寸長(zhǎng)的段洗凈；燒開(kāi)一鍋水，里面放點(diǎn)植物油、鹽，下入蒜苔段，煮至水再次燒開(kāi)...
蒜薹也可以涼拌,手撕蒜薹,你怎么做的呢
9、把拌勻的醬汁倒入蒜苔上就可以了！10、清清爽爽，天熱吃正好。小貼士 撕蒜苔的時(shí)候用一根小牙簽很方便，很好用。涼拌蒜苔制作技巧：1、蒜苔焯水是加入幾滴油和適量鹽能保持蔬菜的色澤;2、焯煮到剛剛斷生即可撈出放入涼白開(kāi)水中， 這可是保持蒜苔爽脆的口感關(guān)鍵喲;3、焯好的蒜苔放入適量的鹽、白醋...
夏天多吃蒜苔,對(duì)身體很好,涼拌蒜苔該怎么制作呢?
蒜薹做為大家很喜歡的家常菜蔬菜水果，絕大多數(shù)人都習(xí)慣炒著吃，實(shí)際上拌涼菜的手斯蒜薹味兒更為美味，脆口中有點(diǎn)一點(diǎn)辛辣食物，用于作為夏季的開(kāi)胃小菜尤其適合。下面就給各位介紹一下詳盡作法，有興趣的朋友們不要忘記保存下去。將蒜薹頂端剪掉清理整潔后從正中間分發(fā)展段。鍋中放水，水開(kāi)后放入一勺...
神仙涼拌菜簡(jiǎn)單又好吃
神仙涼拌菜簡(jiǎn)單又好吃 好吃方便!宿舍黨沖!推薦一道蕞喜歡的涼拌蒜苔的做法，酸辣過(guò)癮蒜苔吃起來(lái)脆甜爽口!蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻各1勺淋熱油，生抽、陳醋各2勺，香油1勺少許鹽半勺白糖。水開(kāi)下蒜苔食用油，焯熟撈出用牙簽撕條，淋上醬汁拌勻即可。酸辣脆爽賊開(kāi)胃!一口一塊簡(jiǎn)直不要太酸爽~竹筍...
我想做涼拌手撕蒜苔 !!!但是我不會(huì),怎么辦啊?
涼拌手撕蒜苔的原料：蒜苔；涼拌手撕蒜苔的配料：蒜；涼拌手撕蒜苔的調(diào)料：醬油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油；涼拌手撕蒜苔的做法：1、蒜苔摘去老梗洗凈，蒜剁成蓉；2、鍋下水燒到水開(kāi)始冒小泡時(shí)下蒜苔，汆燙半分鐘；3、迅速過(guò)冷河，并放入涼水冰鎮(zhèn)五分鐘；4、用手撕成細(xì)絲，控干水份；5、最后加上蒜蓉...
蒜薹也可以涼拌,手撕蒜薹,你怎么做的呢?
蒜薹也可以涼拌，手撕蒜薹，你怎么做的呢？這道涼拌菜是在飯店里吃到的，都吃干凈了，還沒(méi)弄清是什么食材，直到有人提醒我，才直到這是蒜薹，不得不說(shuō)，實(shí)在太美味了，這么普通的食材，經(jīng)過(guò)廚師一鼓搗，瞬間變得高端大氣上檔次，而且一點(diǎn)辣味都沒(méi)有，涼拌起來(lái)清脆爽口，比炒的還好吃，爽口開(kāi)胃，當(dāng)作下...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 看到網(wǎng)上有人把蒜苔撕成兩半涼拌,當(dāng)時(shí)就樂(lè)了,覺(jué)得這菜做得好費(fèi)勁呀,這幾天當(dāng)家的買(mǎi)蒜苔買(mǎi)多了.和著別的菜炒過(guò),炒肉也炒了,就這個(gè)撕開(kāi)的還沒(méi)有試過(guò),試了之后味道真值得贊,酸酸辣辣的很好味.(收起) 食材 主料 蒜苔 300克 ...
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 涼拌蒜苔絲的做法 1.蒜苔清洗干凈切掉兩頭 2.然后鍋里加入油 3.加入鹽燒開(kāi) 4.然后加入蒜苔 5.煮好的蒜苔放水里 6.然后手撕成絲 7.生抽 8.加入香醋 9.然后加入香油 10.加入鹽 11.加入雞精攪拌均勻 12.把里攪拌了的汁到入蒜苔上 13.吃的時(shí)候攪拌均勻即可以吃了
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 加花椒可以增加口感 蒜苔去頭尾洗凈備用2 鍋里燒開(kāi)水放少量鹽,將蒜苔整根丟下去焯熟3 熟蒜苔撈起過(guò)涼水,將蒜苔一分四份撕開(kāi)(熟了的蒜苔超級(jí)好撕)裝盤(pán)4 準(zhǔn)備姜、蒜末、辣椒5 鍋內(nèi)燒油,下姜末、蒜末、辣椒6 爆香后淋在蒜苔絲上,加入適量食鹽(少加點(diǎn),焯蒜苔時(shí)已經(jīng)放過(guò)鹽啦),雞精,花椒粉,白糖7 攪拌均勻即可
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 美味的涼拌蒜苗絲 主料 蒜苗適量 辣椒粉適量 香醋適量 雞精適量 輔料 鹽適量 蠔油適量 香油適量 步驟一 蒜苗摘洗干凈到開(kāi)水里燙軟撈出來(lái)沖涼水;步驟二 用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子,順著刷把撕下來(lái).步驟三 蒜苗絲里加鹽,辣椒粉,蠔油,香醋,香油,雞精拌勻 步驟四 冰箱冷藏一小時(shí)拿出來(lái)就可以吃了~
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 主料 花生200克 輔料 胡蘿卜50克 芹菜20克 蒜苔15克 調(diào)料 食鹽5克 雞精3克 八角1個(gè) 花椒5克 香油3克 涼拌小菜的做法1.花生泡一下午,胡蘿卜,芹菜,蒜苔切段2.燒開(kāi)半鍋水,加入適量料酒,一點(diǎn)點(diǎn)油,將胡蘿卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分鐘后,撈出過(guò)涼水,備用3.剩下的熱水中加入八角和花椒,繼續(xù)煮花生,7分鐘左右4.將菜和花生放入同一盆中,撒入鹽,雞精,香油,拌勻后即成
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 買(mǎi)回蒜苗后,掐去老化部分,然后整齊好,用刀切成五厘米長(zhǎng)的小段,進(jìn)開(kāi)水鍋中焯水,時(shí)間三分鐘,(沸煮三分鐘),即可拿出來(lái),加入調(diào)料,調(diào)制自已喜歡的口味即可.
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 上好的蒜苗掐頭去尾. 燒開(kāi)清水,放少量清油、雞精,將蒜苗進(jìn)行汆燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會(huì)軟爬爬的不好吃了. 撈出瀝干水,每根蒜苗用手撕成四半(更細(xì)也可以) 再依次加入精鹽、雞精、清油(金龍魚(yú)調(diào)和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行) 加入美極鮮味汁(生抽、蒸魚(yú)豉油等也行) 麻油是必不可少的. 最重要的剁辣椒(我自制的有一點(diǎn)點(diǎn)酸味,嫌外面買(mǎi)的臟)或者愛(ài)吃醋的加上一點(diǎn)點(diǎn)香醋. 哈哈……成品!
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 蒜苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 蒜苔含有糖類(lèi)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預(yù)防便秘.蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓...
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 你好,腌蒜苔的方法如下:原料:新鮮蒜薹一把 調(diào)料:鹽、白糖 做法:1、準(zhǔn)備蒜薹一把2、攔腰切斷,上面帶蒜頭的留著炒菜.洗凈3、切成寸斷,加入一勺鹽,一勺糖,拌勻4、腌兩個(gè)小時(shí)以上,表面有褶皺為止,這時(shí)候就已經(jīng)很入味了,也沒(méi)有蒜的那種辣味了.小貼士:1、腌到時(shí)候才好吃,多做點(diǎn)放冰箱里也不會(huì)有死蒜味2、調(diào)料很簡(jiǎn)單,個(gè)人喜歡這樣的.你可以加點(diǎn)醋和香油再?zèng)霭枰幌?味道更美.3、最重要的一點(diǎn),吃完一定要嚼口香糖啦,
安陽(yáng)縣模數(shù)： ______ 可以的,很多家都不用焯水,直接生的就涼拌了.
