大米發(fā)糕的家庭的做法
1、準備白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。
2、米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母攪拌均勻。
3、發(fā)糕盤中事先涂油，倒入面糊，醒發(fā)至表面有很多氣泡，上鍋蒸20分鐘即可。
嬰兒米粉發(fā)糕的做法
綿軟香甜的嬰兒米粉發(fā)糕，開啟寶寶味蕾的美食之旅 小小寶貝們，準備好品嘗美味可口的米粉發(fā)糕了嗎？今天，讓我們一起化身小小糕點師，親手制作一款既營養(yǎng)又美味的寶寶專屬發(fā)糕吧！準備就緒：準備好一碗嬰兒米粉、一勺白糖、一把泡打粉和適量的溫水。還有一樣秘密武器——可愛的模具，讓發(fā)糕變得更加討人喜歡...
自制米糕的家庭的做法
把發(fā)酵好的米漿倒入模子里，大火蒸15分鐘即可。家庭用大米做米糕做法 家庭用大米做米糕做法 米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統(tǒng)小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。早在公元六世紀的食譜《食次》中就有記載，關于米糕“白繭糖”的制作方法...
米發(fā)糕加什么可以保持松軟?
冷水下鍋就上籠。1、小蘇打遇水容易失效，要先將小蘇打與玉米面、面粉混合均勻，再加水；2、融化酵母的溫水不要超過35度，否則會失效；3、面糊要濃稠，不要太稀，否則蒸出來口感發(fā)粘。；4、玉米面發(fā)糕與紅棗搭配口感最好；5、家庭用蒸鍋相對較小，不要太厚，否則不容易蒸熟;6、天涼不容易發(fā)酵時...
生活中什么東西是需要很多人才能做成?的
米糕的制作技巧 米發(fā)糕是用黏性大的米或者米粉蒸制而成，可以適量添加面粉或玉米粉或者糯米粉等等。只是感覺添加了其他成分，就吃不出濃郁的米香味了，還是最喜歡零添加的純大米發(fā)糕。大米發(fā)糕的做法其實也特別簡單，自己在家完全可以做。一次性可以多做些，儲存起來，隨吃隨拿。這樣做出來的米糕最好吃，...
假日三五好友家庭聚會一起做點什么吃的好?
假日，邀三五好友，為大家來幾塊兒自己做的米發(fā)糕，讓習慣了大魚大肉的人們，在茶余飯后感受那一抹“小清新”，帶給你兒時味道的感覺、真是溫馨快樂。推薦選用安琪米發(fā)糕預拌粉，在家就能輕松做出香甜軟糯的米發(fā)糕。
家庭簡單點心的做法
一、巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。材料：玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯（小） 30克 做法：1、將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。2、隨后將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入...
求白糖發(fā)糕的做法
『抹茶紅豆做法』 將綠茶粉與白糖一起拌勻,其余步驟相同,最后將粉漿倒入模型,再撒上蜜紅豆即可。 『可可亞做法』 先將粉漿調勻后,再將可可粉調入,不須完全拌勻,使粉漿呈現(xiàn)不規(guī)則形狀,再將粉漿倒入模型。 米發(fā)糕 粘米粉1\/3杯、面粉是粘米粉的1\/4、泡打粉1\/4tsp混合,篩勻。糖用清水大概1\/3杯溶化,倒入...
在生活中還有哪些食物也是需要經過很多人的合作才能完成的試一試描述一...
3. 米發(fā)糕：米發(fā)糕是一種用黏性大的米或米粉蒸制而成的食品，有時會加入面粉、玉米粉或糯米粉等成分。然而，添加了其他成分后，米發(fā)糕的獨特米香味可能會減少。許多人還是更喜歡純大米制作的發(fā)糕，因為它保留了濃郁的米香。4. 米發(fā)糕制作：米發(fā)糕的制作過程相對簡單，家庭中可以輕松完成。制作時，可以...
如何炒出美味的板栗
怎么掌握糖炒栗子的炒制方法呢？正宗糖炒栗子原本是一道菜品，主料為栗子和白糖。但現(xiàn)今我們所了解的糖炒栗子均是民間的風味小吃。把栗子洗凈后用剪刀剪開個小口，全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分鐘之后，撈出并用布擦干凈表面的水分。?鍋子中火燒熱后，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。很快栗子...
營養(yǎng)早餐食譜
上班族 早餐 1.五色營養(yǎng)粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜 2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果 老年人早餐，本著以下老年人的膳食原則 1、平衡膳食2粗細食物合理搭配3、清淡少鹽食物，忌烈酒4、保證新鮮水果蔬菜的攝入5、參加適量運動，保持能量平衡。老年人早餐可配為：...
相關評說：
淶水縣桿組： ______ 嘗試過各種米糕的方子,有別人的有自己亂配的,但效果都不是很滿意.最好的米糕還是小時候吃到的那種白白的、松軟的香甜米糕.這次改進了制作方法,效果出人意料的好.材料:大米、米漿、白糖、酵母.做法:1、大米洗凈浸泡一宿;2、將大米放入食品加工機中,加少量水打磨成米漿;3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中,大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻,放入溫暖處發(fā)酵(夏天室溫下就可以);6、米漿發(fā)酵好的樣子;7、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里,攪拌均勻,再次發(fā)酵;8、最后把發(fā)酵好的米漿盛入模具里,上鍋大火蒸15分鐘即可.
淶水縣桿組： ______ 1、甜甜的米發(fā)糕2、首先,準備好米粉,糖,酵母以及面粉3、然后將米粉加水成米漿,米漿攪和均勻,一分為二4、取其中一份米漿放置平底鍋上小火攪,直至面糊發(fā)亮,成稠糊狀,面糊不能離鍋小火不停地攪,攪干了后面會有疙瘩,所以記得...
淶水縣桿組： ______ 材料 面粉200克,黑米面150克,雞蛋2枚,酵母3克,紅棗適量,玉米油30克,白糖50克 做法1、準備原料.2、雞蛋加白糖打勻,加玉米油、酵母打勻.3、篩入混合的面粉和黑米面,加少許水,和成面糊.4、倒入蛋糕模具中發(fā)酵.5、面糊發(fā)到2倍大后,放上洗凈的紅棗.6、放入蒸鍋,水開后蒸30分鐘關火燜幾分鐘再揭蓋.7、蒸好的發(fā)糕,晾涼后切塊即可.
淶水縣桿組： ______ 用料:大米粉 120克普通面粉 120克酵母 5克白砂糖 35克泡打粉 2克冷水 210克紅棗和葡萄干 做法:1、先將所有材料稱好混合大米發(fā)糕的做法倒入冷水攪拌大米發(fā)糕的做法 攪拌成粘稠的糊狀即可2、模具刷上一層油,先倒入1/2的米糊,然后鋪上一層紅棗 3、再把剩下的1/2米糊覆蓋在紅棗上既可4、溫暖的地方,發(fā)酵至2.5倍大既可大米發(fā)糕的做法在發(fā)酵好的米糊上覆蓋一層葡萄干,冷水下鍋,水開大火蒸20分鐘即可蒸好后悶兩分鐘再拿出來脫模,特別容易脫模(完美??)
淶水縣桿組： ______ 1.準備好食材 2.酵母用溫水化開 3.大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子攪拌均勻 4.蓋上蓋子發(fā)酵 發(fā)酵至體積變澎脹有很多泡泡就可以蒸了 (現(xiàn)在是夏天我發(fā)了一個半小時 冬天估計4一5小時 ) 5.模具沫油備用 6.把發(fā)酵好面漿 裝至模具中8分滿即可 撒上萄萄干 枸杞 大火蒸25一30分鐘 (看模具而定) 7.蒸好不要立即取出 要燜五分鐘 8.香甜彈牙的大米發(fā)糕完成
淶水縣桿組： ______ 材料:干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g, 大米粉(rice flour)[注:不是糯米粉]16 oz = 450g, 面粉1/4 cup,糖 制作過程: 1.將干酵母粉,加入1/4杯40C度的溫水調和好,然后加1茶匙糖調勻,靜置10分鐘,如果混合物體積變大,發(fā)酵粉就發(fā)酵...
淶水縣桿組： ______ 大米發(fā)糕 做法:1.大米粉(有的地方叫粘米粉)適量白糖加冷水調成稀糊狀,粉水比例為1:2.2.隔水加熱,其間要不停的攪動,至到米糊出現(xiàn)顆粒狀的形態(tài)時即可.(不要加熱的太過太干,那樣發(fā)酵時不容易膨脹,口感較干較緊)3.少許酵母粉用溫水調開,米糊溫度降到不燙手時,將酵母水調入調勻,倒入容器中密封發(fā)酵(我是放到飯盒里發(fā)的),天氣熱的話大概發(fā)五個小時就好了,看到米糊體積變大,表面有好些魚眼泡時基本就可以了.4.面上灑熟芝麻,開水上鍋,大火蒸25-30分鐘即可.
淶水縣桿組： ______ 米面發(fā)糕 原料:大米面100克、中筋面粉400克、糖20克、酵母5克、溫水適量.米面發(fā)糕的做法1、將大米面、中筋面粉、糖、酵母放入器皿中,一點一點加入溫水,揉成光滑的面團.2、將揉好的面團放溫暖濕潤處餳發(fā)至2.5倍大.3、餳發(fā)好的面團取出,排氣.搟成厚度2厘米的圓餅,直徑不可超過蒸鍋的內徑.4、將面餅坯放入蒸鍋中,餳發(fā)15分鐘,開火大火燒開后,轉中火25分鐘即可.5、將發(fā)糕取出晾涼后,切成自己喜歡的大小即可.
淶水縣桿組： ______ 粉、白糖、酵母粉、熟芝麻.做法:1、大米粉(有的地方叫粘米粉)適量白糖加冷水調成稀糊狀,粉水比例為1:2.2、隔水加熱,其間要不停的攪動,至到米糊出現(xiàn)顆粒狀的形態(tài)時即可.(不要加熱的太過太干,那樣發(fā)酵時不容易膨脹,口感較干較緊)3、少許酵母粉用溫水調開,米糊溫度降到不燙手時,將酵母水調入調勻,倒入容器中密封發(fā)酵(我是放到飯盒里發(fā)的),天氣熱的話大概發(fā)五個小時就好了,看到米糊的體積變大,表面有好些魚眼泡時基本就可以了.4、面上灑熟芝麻,開水上鍋,大火蒸25-30分鐘即可.這個發(fā)糕最好現(xiàn)吃現(xiàn)蒸,放到下頓就不那么香甜了.大米發(fā)糕
淶水縣桿組： ______ 原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻. 做法: 1、大米粉適量白糖加冷水調成稀糊狀,粉水比例為1:2. 2、隔水加熱,其間要不停的攪動,至到米糊出現(xiàn)顆粒狀的形態(tài)時即可 3、少許酵母粉用溫水調開,米糊溫度降到不燙手時,將酵母水調入調勻,倒入容器中密封發(fā)酵,天氣熱的話大概發(fā)五個小時就好了,看到米糊的體積變大,表面有好些魚眼泡時基本就可以了. 4、面上灑熟芝麻,開水上鍋,大火蒸25-30分鐘即可.
