紅薯丸子用面粉可以嗎 糯米粉紅薯丸子做法
1、可以。面粉的作用主要是使丸子更容易成形，使用糯米粉的話炸出來的紅薯丸子會更有彈性。用面粉做的紅薯丸子，吃著像面疙瘩，涼后口感發(fā)硬，不好吃，但是做出來的丸子不會變形。用糯米粉做的紅薯丸子，口感軟糯，但是很容易軟塌塌。
2、面粉制作紅薯丸子做法：紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟。熟紅薯去皮搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，加面粉一起拌均勻。鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸。期間不斷翻動丸子。丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。
3、糯米粉紅薯丸子做法：蒸鍋內(nèi)加水，將紅薯放入蒸屜，蓋蓋子，大火蒸二十分鐘，將紅薯蒸到熟透即可。紅薯取出后，將紅薯倒進盆中，加適量白糖攪拌，一邊按壓一邊攪拌，紅薯壓得越細膩越好，白糖在攪拌的過程中會融化，不喜歡過甜的話不放糖也可以。加入糯米粉攪拌。用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子，鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子。用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝干油分即可。
蒙盼15932104114： 做紅薯丸子能用水磨糯米粉嗎 -
南木林縣原始： ______ 紅薯丸子不加面粉或者糯米粉、是做不起來的、但要用干粉濕粉不行、也不能放水、用紅薯自身水份就行、水大太稀不好操作.
蒙盼15932104114： 紅薯丸子里面加面粉么 -
南木林縣原始： ______ 要用的 1.材料:紅薯 面粉 油 白糖 2.紅薯洗凈,去掉頭尾,放在蒸籠里大火蒸熟 3.熟紅薯去皮 4.搗成紅薯泥,加白糖一起攪拌, 5.加面粉 6.一起拌均勻 7.鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,用小勺取適量紅薯泥在掌心,輕輕揉圓后,用雙手交替著來回搓圓,然后放入鍋中,開中小火炸 8.要翻動丸子 9.丸子炸至金黃時,就可以關火了,然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋.
蒙盼15932104114： 紅薯糯米丸子怎么做如何做好吃 -
南木林縣原始： ______ 主料紅薯兩個 糯米粉適量 白砂糖適量 面包糠適量 食用油適量 紅薯糯米丸子的做法步驟 1. 紅薯放在高壓鍋里蒸熟,一般上氣后10分鐘就好了. 2. 把紅薯去皮碾成泥. 3. 在紅薯泥里加入適量糯米粉調(diào)成面團,糯米粉不要一次性放入,要一次少放,直到面團不粘手就好了. 4. 取一小塊面團在手心團成球狀,用手壓扁放適量白砂糖包好,然后重新團成球狀,放在面包糠里滾一下. 5. 這是做好的半成品. 6. 鐵鍋放適量食用油燒熱,然后放入包好的糯米丸子,小火炸至金黃撈出.火不要太猛,容易造成外面焦了里面還沒炸熟. 7. 這是做好的糯米丸子,好吃健康又營養(yǎng).
蒙盼15932104114： 面粉做紅薯丸子怎么做 -
南木林縣原始： ______ 用料 紅薯400克 面粉120克 食用油適量 步驟 1 紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成紅薯泥 步驟 2 紅薯泥加入面粉揉勻備用.(方子中的面粉量偏少,揉出來的面團稍濕,有些粘手,目的是為了保證吃的時候能吃到濃郁的紅薯味兒.親們也可以在方子的...
蒙盼15932104114： 紅薯丸子怎么做??? -
南木林縣原始： ______ 主料 地瓜(紅薯)300克 面粉40克 糯米粉40克 輔料 葡萄干適量 蜂蜜適量 椰蓉適量 微波爐巧做-蜜汁地瓜丸子的做法步驟 1. 地瓜蒸熟去皮,壓成泥. 2. 地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面團,如果感覺面團硬,可以加適量清水調(diào)整一下,和的面團軟軟的就可以. 3. 將和好的面團分成小擠子,團成丸子,放入微波爐中高火轉3分鐘即可. 4. 將轉好的丸子取出,在上面燒上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了.
蒙盼15932104114： 怎樣做紅薯丸子不會硬 -
南木林縣原始： ______ 主料:紅薯3個 調(diào)料:面粉適量、菜籽油2湯匙 美食做法1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛.2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀.3、加入少許面粉拌勻.4、搓成大小適中的丸子備用.5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子.6、炸制金黃即可 烹飪技巧1、紅薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,這樣丸子更容易成形;2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋,這樣更省油;3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖.
蒙盼15932104114： 紅薯丸子怎么做好吃,紅薯丸子的家常做法 -
南木林縣原始： ______ 主料 紅薯600g 輔料 糖適量 油適量 面粉適量 步驟1.小紅薯蒸熟;2.碾碎后加入面粉和糖攪拌均勻;3.做成一個個圓形;4.鍋中倒入適量的油;5.炸至金黃色;6.瀝干油份;7.盛入盤中;小貼士 面粉不要加的太多,趨熱好吃.
蒙盼15932104114： 用紅薯做圓用什么粉 -
南木林縣原始： ______ 用面粉,首先將紅薯洗凈蒸(煮)熟,待涼,放在碗里用勺子捻成泥狀.在案子上放上面粉,用手像和面塊一樣在紅薯泥泥摻入一些面粉,紅薯泥與面粉比例大約是8:2或7:3,面粉不宜過多,否則非常硬,然后一個一個的用手揉搓成直徑2-3cm的小球(圓不圓看你的技術了),將油在鍋內(nèi)燒7成熱(油溫不宜過熱,否則外熟里生),改小火,莫要急,靜靜等待鍋里的紅薯球球一個一個都浮出來,顏色變得金黃,那你就別再流哈喇子了,趕快撈出來吃啊(小心嘴上燒出泡來哦)
蒙盼15932104114： 紅薯怎么做簡單又好吃? -
南木林縣原始： ______ 紅薯丸子 做法:蒸熟紅薯,去皮,加入一比一比例的糯米粉和面粉,加入少量發(fā)酵粉,加水去做成面團,在做成丸子,下鍋去炸.紅薯的量就看自己喜歡下就好.炸紅薯片 做法:直接切片,準備面粉,加上自己喜歡的調(diào)料,紅薯和上面粉,去炸熟就好了.
蒙盼15932104114： 怎樣做紅薯丸子 如何做紅薯丸子 -
南木林縣原始： ______ 原料:地瓜、面粉、白糖、油.做法:1、把地瓜用電飯煲蒸熟,一定要用紅瓤地瓜,這樣才會很軟很酥;2、趁熱把地瓜皮揭掉;涼了不好去的;晾涼備用;3、把地瓜弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成地瓜面;(面粉放多了不好吃,白糖放多了不好炸)4、把地瓜捏成小丸子形狀待用,怕沾可以在手心摸點油;5、鍋里放入多點的油;丸子涼油下鍋,小火炸,一直翻滾直到金黃色(火大了容易胡,里面還不透).
2、面粉制作紅薯丸子做法：紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟。熟紅薯去皮搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，加面粉一起拌均勻。鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸。期間不斷翻動丸子。丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。
3、糯米粉紅薯丸子做法：蒸鍋內(nèi)加水，將紅薯放入蒸屜，蓋蓋子，大火蒸二十分鐘，將紅薯蒸到熟透即可。紅薯取出后，將紅薯倒進盆中，加適量白糖攪拌，一邊按壓一邊攪拌，紅薯壓得越細膩越好，白糖在攪拌的過程中會融化，不喜歡過甜的話不放糖也可以。加入糯米粉攪拌。用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子，鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子。用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝干油分即可。
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南木林縣原始： ______ 主料紅薯兩個 糯米粉適量 白砂糖適量 面包糠適量 食用油適量 紅薯糯米丸子的做法步驟 1. 紅薯放在高壓鍋里蒸熟,一般上氣后10分鐘就好了. 2. 把紅薯去皮碾成泥. 3. 在紅薯泥里加入適量糯米粉調(diào)成面團,糯米粉不要一次性放入,要一次少放,直到面團不粘手就好了. 4. 取一小塊面團在手心團成球狀,用手壓扁放適量白砂糖包好,然后重新團成球狀,放在面包糠里滾一下. 5. 這是做好的半成品. 6. 鐵鍋放適量食用油燒熱,然后放入包好的糯米丸子,小火炸至金黃撈出.火不要太猛,容易造成外面焦了里面還沒炸熟. 7. 這是做好的糯米丸子,好吃健康又營養(yǎng).
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南木林縣原始： ______ 主料:紅薯3個 調(diào)料:面粉適量、菜籽油2湯匙 美食做法1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛.2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀.3、加入少許面粉拌勻.4、搓成大小適中的丸子備用.5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子.6、炸制金黃即可 烹飪技巧1、紅薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,這樣丸子更容易成形;2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋,這樣更省油;3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖.
南木林縣原始： ______ 主料 紅薯600g 輔料 糖適量 油適量 面粉適量 步驟1.小紅薯蒸熟;2.碾碎后加入面粉和糖攪拌均勻;3.做成一個個圓形;4.鍋中倒入適量的油;5.炸至金黃色;6.瀝干油份;7.盛入盤中;小貼士 面粉不要加的太多,趨熱好吃.
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南木林縣原始： ______ 紅薯丸子 做法:蒸熟紅薯,去皮,加入一比一比例的糯米粉和面粉,加入少量發(fā)酵粉,加水去做成面團,在做成丸子,下鍋去炸.紅薯的量就看自己喜歡下就好.炸紅薯片 做法:直接切片,準備面粉,加上自己喜歡的調(diào)料,紅薯和上面粉,去炸熟就好了.
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