怎么洗青菜才干凈？
青菜的清洗方法：
1.把買回來的蔬菜浸泡5分鐘再沖洗，或用淘米水浸泡，中和農(nóng)藥毒性。
2.用5%的鹽水洗菜。
3.用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的，因為水融性太好的農(nóng)藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥，大部分都會溶于堿性溶液，雖然也會發(fā)生化學反應，但產(chǎn)生的物質(zhì)都無害。
方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)10到20分鐘后，再用清水沖洗干凈。
4.高溫加熱也會使農(nóng)藥分解，一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)，就可以清除90%的農(nóng)藥;
5.給菜曬太陽。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。給菜曬太陽也是一種辦法。因此，易保存且不怕曬的果菜，可以放在有光照的通風處存放一段時間。
適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等，一般來說，農(nóng)藥的揮發(fā)期在7到15天。當然，這種辦法適用面比較窄，而且效果一般。
6.通常農(nóng)藥殘留80%在表皮上，另外20%在果肉里，所以一些可以削皮吃的果蔬，比如蘋果、桃子以及黃瓜、茄子等最好削皮再吃。
擴展資料
青菜（學名：BrassicachinensisL.），又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研危罹G色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。
青菜原產(chǎn)亞洲，我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。
參考資料百度百科-青菜
青菜怎么洗干凈
青菜 1、浸泡水洗法：僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除青菜上農(nóng)藥的基礎方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。2、堿水浸泡法：有機磷農(nóng)藥在堿環(huán)境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農(nóng)藥污染的有效措施。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500ml水中加入堿面5-...
青菜如何清洗
2、用5%的鹽水洗菜。3、用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的，因為水融性太好的農(nóng)藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥，大部分都會溶于堿性溶液，雖然也會發(fā)生化學反應，但產(chǎn)生的物質(zhì)都無害。4、方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入...
生吃青菜怎么干凈
1、給菜在干燥通風的地方曬太陽,可以揮發(fā)農(nóng)藥。2、現(xiàn)浸泡五分鐘,用鹽水洗。3、用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘,然后用涼開水沖凈都能達到良好的消毒效果。4、瓜果洗凈后,用少量洗潔精擦抹,然后再用涼開水沖凈。
小青菜怎么洗才干凈
3、將菜葉從莖部摘斷，清洗葉柄的凹陷部位、以及莖部，徹底將表面的浮塵等污漬清洗掉。注意洗的時候換水1~2遍。4、放適量水，以正好能浸泡到白菜為度。放適量鹽，溶解，搖動盆子讓鹽分均勻。5、浸泡15~20鐘左右，讓鹽溶性農(nóng)藥脫落溶解。6、再清洗換水3遍，基本上這樣是比較干凈的。7、浸泡時，...
青菜怎么洗干凈啊
2、用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會失去毒性，在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能減少蔬菜的殘留農(nóng)藥；3、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍，對頭菜等蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以...
青菜怎么洗干凈
1、青菜買回來后第一步清洗是用水沖洗掉表面的灰塵和泥土，但這僅僅不夠。2、沖洗干凈的青菜摘掉多余壞死的葉子，切掉根部，用清水浸泡半小時以后。3、再換水用鹽水浸泡5分鐘，最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜，能有效分解農(nóng)藥，最后焯水20秒撈出即可。
清洗青菜的技巧 怎么洗青菜比較干凈
1、蔬菜切碎后，其維生素以及一些能客于水的精類會溶解在水里而流失。同時還會增大被細菌污染的機會，因此蔬菜不能先切后洗而應該先洗后切。2、鹽水浸泡:-般蔬萊先用清水沖洗至少3~6遍，然后放人淡鹽水中浸泡1個小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡兩個小時。3、再...
食堂里的青菜要怎么洗才干凈?
預清洗：首先，將青菜從袋子或者箱子中取出，放在一個大的清洗盆中。用手輕輕翻動，去掉表面的雜質(zhì)，如泥土、小蟲等。這個步驟可以幫助去除大部分的大顆粒雜質(zhì)。浸泡：將預清洗過的青菜放入另一個大盆中，加入足夠的水，讓青菜完全浸沒。可以加入適量的食鹽，因為食鹽有殺菌的作用，可以有效去除青菜上的...
青菜如何清洗干凈?
1、想讓蔬菜更干凈，需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半個小時以上。2、如果想讓蔬菜農(nóng)藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來清洗。洗前，在水里加入少量鹽。3、蔬菜購買回來后，放置一段時間再食用。要知道，蔬菜自身有一種自我解毒的時間，而如果剛買回來就食用的話，則正好是...
青菜怎么洗才干凈
青菜可以先用清水沖洗3遍，泡入淡鹽水一小時，再用清水沖洗，可以清除殘留農(nóng)藥，能洗干凈。青菜的作用就是改善人體的各項機能，充分的補充身體缺失的維生素營養(yǎng)，預防一些病毒的侵蝕損害。并且還有利于減肥，多吃青菜的話，是有益身體健康的。青菜洗干凈的方法青菜可以先用清水沖洗3遍，泡入淡鹽水一小時，...
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遼中縣換面： ______ 我是把青菜放冷水里,再撒上點鹽,過一會而再撈起來,你會發(fā)現(xiàn),污垢都在水里了,很管用.或者用淘米水泡.
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遼中縣換面： ______ 一般我會把蔬菜用鹽水泡會,洗凈即可.如果泥多的蔬菜就放點面粉在清水里也是泡一小會,然后用清水沖洗.
遼中縣換面： ______ 洗綠葉菜,比如青菜,菠菜,蓬蒿菜等需要先洗2到3次后,用水浸泡10分鐘到半個小時,那樣能很好的把菜葉上的殘留農(nóng)藥洗凈,如果不是先洗,立刻就泡,不但不能去殘留農(nóng)藥,反而會更加重農(nóng)藥的成分.菌菇類,可以先洗1-2次,然后用一...
遼中縣換面： ______ 清水 1.去蒂頭.只須輕輕一刀,切下薄片即可. 2.外層部分,一瓣瓣剝開沖洗.可順道用拇指在水下輕拭. 3.浸泡水中.約10分鐘即可,目的是將菜與土泡軟,較易清洗. 4.活水沖洗.可著重于蒂頭部分. ★Point 1:外邊的菜葉,藏垢可能性最高,得多花點氣力洗. ★Point 2:青菜主要清洗部分,在接近蒂頭的綠梗,因很容易藏泥沙,特別注意清洗步驟. http://bbs.qianlong.com/viewthread.php?tid=1443993
