蝦爬子包餃子餡的做法 蝦爬子包餃子餡的做法
蝦爬餃子餡料具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：韭菜 300克、蝦爬肉 200克、雞蛋 3個、餃子皮 400克、清水 200克、鹽 適量、雞精 適量、花生油 適量、香油 適量。
1、蝦爬肉解凍。
2、清洗幾遍，剁成小丁，不用太碎。
3、雞蛋加鹽，打散，炒熟。
4、韭菜洗凈控水，切碎。
5、把韭菜，雞蛋，皮皮蝦肉，放在一起。
6、加入適量鹽，雞精最后放香油拌勻。
7、包好。
8、開始煮。
9、煮熟撈出，完成。
擴(kuò)展資料
出門吃餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。
在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然后，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，并在財(cái)神爺和灶王爺?shù)漠嬒袂肮┓钌弦燥溩訛橹鞯拿朗常∫鈦砟昶桨布樨?cái)源滾滾之意。這就是“爆竹聲聲除舊歲（祟）”這一習(xí)俗的由來。
1.準(zhǔn)備好新鮮爬蝦
2.去頭
3.用搟面杖把肉搟出來備用
4.去肉后的爬蝦皮
5.白肉1塊
6.剁成泥備用
7.適量面粉加點(diǎn)鹽和成面團(tuán)
8.醒一小會，準(zhǔn)備餡料
9.韭菜切小塊備用
10.準(zhǔn)備蛋清一個
11.將原洋混合調(diào)成餡備用
12.面粉弄成小塊
13.搟成圓形放上餡包上即可
14.出鍋啦，就跟魚餃子差不多成丸了，很是美味
皮皮蝦餡的餃子的做法
1.面粉準(zhǔn)備好。
2.加入清水。
3.和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫松弛十五分鐘以上。
4.皮皮蝦肉解凍。
5.清洗幾遍。
6.剁成小丁，不用太碎。
7.雞蛋加鹽，打散。
8.炒熟。
9.韭菜洗凈控水。
10.切碎。
11.把韭菜，雞蛋，皮皮蝦肉，放在一起。
12.加入適量鹽，雞精最后放香油拌勻。
13.把面團(tuán)做成一個個小劑子。
14.包好。
15.開始煮。
16.煮熟撈出。
主料：豬肉餡、新鮮蝦仁、韭菜
配料：蔥、姜末適量
調(diào)味料：料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、味精、香油隨自己口味加減。
做法：
1、 蝦去皮，取蝦線。
2、 蝦仁切成丁和豬肉一起放盆里，放入蔥、姜末。（放一個雞蛋更嫩滑）拌入黃酒、生抽及自己喜歡的香辛料，加入少量骨頭湯或水均可，用筷子使勁往一個方向攪，把肉陷攪成粘稠狀即可。
3、 韭菜洗凈晾干水份。（我把韭菜頭切下來炒雞蛋了，所以只有葉子）
4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴點(diǎn)油，（要不韭菜會出水的哦）再把肉和韭菜拌勻，餡就和好了
5、 用家用絞肉機(jī)把胡蘿卜和小青菜攪碎，把水?dāng)D出來。
生的就可以了。取蝦爬子和韭菜一起包，加入調(diào)味料，就可以了，這是一種。
第二種，豬肉、蝦爬子、和韭菜，雞蛋，三鮮的也很好吃。
如果腸胃不好，少放韭菜，可以放白菜，這樣更好吃。既有肉還有足夠的菜。冬天大白菜下來，很好的搭配。
蝦爬子餡餃子的做法
蝦爬子餡餃子的做法 材料：蝦仁 200 克蝦爬子 100 克韭菜 100 克生姜 20 克蔥 20 克鹽 適量雞精 適量料酒 適量生抽 適量香油 適量水 適量餃子皮 適量步驟：將蝦仁、蝦爬子、韭菜、生姜、蔥剁成末，加入鹽、雞精、料酒、生抽、香油、水拌勻，腌制 10 分鐘。將餡料包入餃子皮中，捏緊封口。將...
蝦爬子肉餃子的做法
將蝦仁剁成蝦泥，豬肉餡和蝦泥混合攪拌均勻，加入姜末、蔥末、鹽、雞精、料酒、生抽、香油拌勻，腌制10分鐘。將韭菜洗凈切碎，蝦爬子洗凈切碎，加入肉餡中拌勻。將餃子皮包入餡料，捏緊封口。將餃子放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
蝦爬子豬肉餡餃子的做法
將蝦仁剁成蝦泥，蔥姜切末備用。將蝦爬子肉餡和豬肉餡放入碗中，加入蝦泥、蔥姜末、雞蛋清、鹽、生抽、料酒、花椒粉，攪拌均勻。將餃子皮放在手心，包入適量的餡料，捏緊封口。將餃子放入沸水中，煮至浮起即可。
蝦爬子包餃子的做法
蝦爬子包餃子的做法 材料：蝦爬子：200克韭菜：200克餃子皮：適量鹽：適量生姜：適量料酒：適量雞精：適量香油：適量步驟：將蝦爬子剁成蝦泥，韭菜切碎，加入鹽、生姜、料酒、雞精、香油拌勻，腌制10分鐘。將餃子皮包入適量的餡料，捏緊封口。將餃子放入沸水中，煮至浮起即可。
蝦爬子的做法包餃子的做法
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蝦爬子包餃子餡的做法
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韭菜蝦爬子餡餃子的做法
韭菜蝦爬子餡餃子的做法 材料：韭菜 200克蝦仁 100克干貝 50克豬肉餡 200克餃子皮 適量鹽 適量生抽 適量料酒 適量姜末 適量蔥花 適量香油 適量步驟：韭菜洗凈切碎，蝦仁和干貝泡發(fā)后切碎，豬肉餡加入鹽、生抽、料酒、姜末、蔥花、香油拌勻，再加入韭菜、蝦仁和干貝拌勻。將餃子皮包入餡料，捏緊封口。鍋...
蝦爬子包餃子放什么
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