吃水果，要不要去皮？ 吃水果要不要削皮?
水果的果皮中維生素C、果膠和纖維素等較果肉多，故曾經(jīng)提倡吃水果時(shí)不要削皮。但是，近年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)、林業(yè)的發(fā)展，農(nóng)藥已普遍使用。某些毒性較大的農(nóng)藥，如樂(lè)果等，噴灑在水果上便會(huì)滲到果實(shí)中去，其中絕大部分殘留在果皮里。因此，吃水果時(shí)應(yīng)該洗干凈削皮后再食用。
水果除了能削皮的要削皮吃以外，對(duì)于那些不能削皮的水果(如葡萄、草莓等)正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土臟物洗去后，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出后瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅薯皮： 因紅薯皮含堿量較多，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用后會(huì)引起中毒。 馬鈴薯皮： 馬鈴薯皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿，進(jìn)入人體后會(huì)形成積累性中毒。由于是慢性中毒，人體暫時(shí)無(wú)癥狀或癥狀不明顯，往往不會(huì)引起注意。尤其是長(zhǎng)了芽和皮色發(fā)青的馬鈴薯，含毒素更高，應(yīng)絕對(duì)禁止食用。 荸薺皮： 因荸薺生于肥沃的水澤，皮上會(huì)聚集多種有害的、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此，生食或熟食都應(yīng)去皮，否則會(huì)引起難以預(yù)料的疾病。 柿子皮： 由于柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，柿子未成熟時(shí)，可對(duì)腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)，而柿子成熟后，鞣酸便會(huì)集中于柿皮內(nèi)。 香蕉皮 香蕉皮中含有蕉皮素,可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足,可防治皸裂、凍瘡。除此以外,它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外,用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋,可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油,頓時(shí)可使足下生輝。 橘子皮 橘皮洗凈蒸糖水飲用,有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外,橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì),用它蘸點(diǎn)鹽,可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類(lèi)炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含的較多的芳香物質(zhì),將它放少許在冰箱里,可除異臭味。家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮,可使花肥液料不發(fā)臭。 蘋(píng)果皮 有收斂作用。 用它煎湯或泡茶,可治胃酸過(guò)多、痰多,將它曬干研末,空腹調(diào)服(每日2-3次)對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外,拿一把鮮蘋(píng)果皮搗爛成泥,蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到,可使其光亮如初。 西瓜皮 西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外,因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E,用它擦肌膚,或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上,待遇10-15分鐘后用水洗凈,有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。 柚子皮 能理氣化痰、止咳、平喘。將一個(gè)柚子皮切碎,加適量蜂蜜或飴糖蒸爛,再加少量熱黃酒,早晚各一匙內(nèi)服,可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外,將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
從健康的角度看：水果皮的維生素含量遠(yuǎn)超果肉，而且富含纖維素，對(duì)身體很有好處，所以，除了香蕉皮，榴蓮皮之類(lèi)的，還是不要去皮的好 同樣從健康角度看：中國(guó)的農(nóng)藥含量絕對(duì)嚴(yán)重超標(biāo)，你懂的！！！
通常果皮中的維生素C比果肉含得多。在100克鮮柑橘、檸檬或甜橙的果皮中，維生素C的含量為130、140和170毫克，而100克鮮柑橘、檸檬和甜橙的果肉中所含的維生素C為38、65和55毫克。100克蘋(píng)果果肉僅含12～13毫克維生素C，而100克鮮蘋(píng)果皮含60毫克。因此，從獲取維生素C的角度講，水果帶皮吃好。 但考慮到水果在采摘前可能被噴打農(nóng)藥，采摘后又人工催熟，或?yàn)榱藘?chǔ)藏保鮮而進(jìn)行表皮上蠟，為安全起見(jiàn)，水果還是削皮吃好。但是葡萄不好削皮，因此吃前要認(rèn)真清洗。而且葡萄皮所含白藜蘆醇較多，白藜蘆醇對(duì)保護(hù)血管有效。
吃蘋(píng)果的時(shí)候到底需不需要削皮？
雪梨要不要削皮吃
之所以一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家不建議將某些水果削皮食用主要是基于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值考慮，食用果皮對(duì)人體是有好處的。雪梨果皮含有果肉中絕大部分營(yíng)養(yǎng)，尤其在藥用時(shí)功效更明顯，具有降火清熱、止咳生津、清心潤(rùn)肺等功效，這些在我國(guó)多本中醫(yī)典籍中均有所記載，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)同樣證明如此。實(shí)際上，吃水果要不要削皮沒(méi)有太大的現(xiàn)實(shí)...
為了健康,現(xiàn)在的水果吃之前是否都需要削皮?
”文章圖片2 雖然吃水果最好還是要削皮，但在潘丹峰主任看來(lái)，把水果打成果汁卻并非吃水果的理想方式，“果汁是不能代替水果本身的，在榨汁的過(guò)程中會(huì)丟失一部分營(yíng)養(yǎng)素，尤其膳食纖維會(huì)大大減少。此外，果汁本身熱量較高也容易過(guò)量飲用，這對(duì)控制熱量和血糖都是不利的。”要想健康吃水果，潘丹峰主任...
吃水果蔬菜需要去皮嗎?
番石榴，其實(shí)番石榴在我的心目中是最不需要削皮的水果，因?yàn)樗墓た梢院雎圆挥?jì)，并且它的果皮的那種微澀味可以提升吃番石榴的興趣，所以說(shuō)它其實(shí)更為適合不削皮。當(dāng)然，如果比較不能接受那種微澀的朋友，削皮也是不錯(cuò)的選擇。青瓜，青瓜削皮的也有，削皮能夠避免殘留的農(nóng)藥，雖然大部分能上市的都不會(huì)...
吃蘋(píng)果到底要不要削皮?
削皮黨：除了殘留的農(nóng)藥讓人充滿警惕，為了保鮮而涂抹的果蠟也似乎讓人無(wú)法放心。那么，蘋(píng)果到底要不要削皮呢？這個(gè)難題今天總算解決了！平時(shí)吃的蔬果到底要不要削皮？其實(shí)，實(shí)際生活中，因?yàn)樗贩N不同，受蟲(chóng)害嚴(yán)重程度不一樣，所以使用農(nóng)藥的量也不同。并非所有蔬果品種都會(huì)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。當(dāng)你糾結(jié)削...
水果去皮吃更健康嗎?
水果作為日常飲食中不可或缺的一部分，其表皮該不該食用是一個(gè)值得探討的話題。關(guān)于水果去皮吃是否更健康，答案并非絕對(duì)，需要從多個(gè)角度進(jìn)行綜合考慮。首先，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，果皮中富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。例如，果膠和膳食纖維主要存在于果皮中，它們有助于降低血糖、血脂，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低...
吃水果之前是否都要削皮?
吃水果雖然是一個(gè)比較健康的飲食習(xí)慣，但是在吃水果時(shí)也要講究正確的方式方法，其實(shí)對(duì)于一些帶皮可以食用的水果，真的不建議削皮兒以后再吃，可以適當(dāng)多清洗一會(huì)兒，雖然清洗起來(lái)比較麻煩，但是清洗以后在平時(shí)吃水果能夠更好的增加營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，對(duì)于身體健康也是有好處的！對(duì)上面的看法你有什么不同的意見(jiàn)...
用榨汁機(jī)鮮榨果汁,那水果需要去皮嗎?比如蘋(píng)果,梨子,橙子等等。
榨汁機(jī)現(xiàn)榨果汁，哪些水果需要去皮？比如蘋(píng)果，梨子，橙子等等，用現(xiàn)榨果汁榨果汁，最好是去皮，但有一些果汁不去皮也可以，像蘋(píng)果，葡萄這，都可以不去皮，但是像菠蘿，甘蔗這些是必須去皮的，不去皮是不好喝的，但是為了口感好好，最好水果去皮，以后再查，這樣喝著效果會(huì)更好 ...
吃蘋(píng)果,梨等 常見(jiàn)水果需要削皮嗎
吃梨肯定要削皮，蘋(píng)果看情況，現(xiàn)在吃肯定要削皮，因?yàn)槎际侨ツ甑奶O(píng)果，皮上一般會(huì)有臘。當(dāng)年的新蘋(píng)果，可以不用削皮吃。
吃水果的時(shí)候你會(huì)削皮嗎?為什么?
皮殘留農(nóng)藥要削皮，水果最好上午吃，或飯前或飯后一個(gè)小時(shí)吃，不會(huì)產(chǎn)生胃酸，營(yíng)養(yǎng)吸收更好洗干凈后可以不削皮，因?yàn)樘O(píng)果皮中含有很多的果膠，營(yíng)養(yǎng)挺豐富，如果沒(méi)有套袋，果農(nóng)噴了藥，還是需要削皮的其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類(lèi)物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能抵抗衰老。個(gè)人的習(xí)慣是削皮...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
增城市寬度： ______ 盡管果皮維生素含量高于果肉,但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍.所以吃水果能削皮的還是削皮好,除非確是綠色水果.
增城市寬度： ______ 絕大多數(shù)水果都有皮.桔子、橙、香蕉、甘蔗,是必定要去皮吃的,這不會(huì)引起爭(zhēng)議.在這里,我想著重談?wù)動(dòng)刑貏e保健作用的蘋(píng)果和葡萄. 蘋(píng)果含有較多的果膠,果膠是一種可溶性纖維質(zhì),有降低血清膽固醇的作用.法國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持...
增城市寬度： ______ 不要 其實(shí)很矛盾的 現(xiàn)在大部分水果皮都有農(nóng)藥殘留 但是水果皮里含有豐富的維生素 矛盾 如果你認(rèn)為你能把水果洗的足夠干凈就 別削皮了
增城市寬度： ______ 看你吃什么水果,有些要,有些不要,比如蘋(píng)果,葡萄等等可以不剝皮的,有些就要例如地菠蘿,樹(shù)菠蘿等等!!
增城市寬度： ______ 健康指導(dǎo):根據(jù)你提供的信息,在吃水果的時(shí)候不建議削皮,因?yàn)樵谒ぶ泻胸S富的膳食纖維素和b族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,如果吃水果的時(shí)候削皮會(huì)導(dǎo)致水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,建議你只要吃的水果是經(jīng)過(guò)清潔的就可以不消皮.
增城市寬度： ______ 因?yàn)樗写罅康乃?溶性和非水溶性纖維,水溶性纖維主要存在于果肉中,而非 水溶性纖維則主要存在于果皮中.吃水果的時(shí)候,只要經(jīng)過(guò) 充分清洗,最好連果皮一起吃下,這樣,兩種纖維素都能攝入,營(yíng)養(yǎng)比較均衡.特別是減肥和便秘的人,所以吃水果的時(shí)候 最好不要去皮.
增城市寬度： ______ 不用的,洗洗就可以
增城市寬度： ______ 從營(yíng)養(yǎng)的角度講,是不削皮吃好,從農(nóng)藥殘留的角度講,最好是削皮吃好.
增城市寬度： ______ 很多水果的皮很薄,而且水果營(yíng)養(yǎng)有一大部分是在皮上,吃了對(duì)皮膚好~ 不過(guò)吃前一定要仔細(xì)的洗干凈,這樣就吃的健康又放心咯~ 建議吃蘋(píng)果和梨時(shí)不要削皮,因?yàn)榕臓I(yíng)養(yǎng)真的很豐富,對(duì)身體有益無(wú)害的~
增城市寬度： ______ 一般水果不要去皮,但也有例外的
