白條怎么做比較好吃 白條魚怎么做好吃
準(zhǔn)備食材如下：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生姜1塊，面粉30克
具體做法如下：將白條魚捏出腸肚，然后清洗干凈，再放到湯盆，生姜切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻后放入30克面粉，然后再次抓勻！起鍋加寬油燒熱，將腌制好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用！
做法2：紅燒白條魚
準(zhǔn)備食材如下：大白條魚3條，蔥姜蒜末適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，香菜適量
具體做法如下：將白條魚清理干凈之后，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，腌制一會(huì)，起鍋加油燒熱，將白條魚炸至酥脆，撈出控油備用，鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜末，小火炒香，炒香后放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，大火煮開，煮開后放入炸好的白條魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，5分鐘后加入少許水淀粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤后撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸白條魚
準(zhǔn)備食材如下：大白條魚1條，蒸魚豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生姜1塊，食鹽適量，料酒適量
具體做法如下：生姜切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水里泡著備用。將白條魚清理干凈之后，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒涂抹均勻，撒上食鹽涂抹均勻，再轉(zhuǎn)移到盤子里面，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好后端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥姜辣椒絲，即可上桌！
做法4：雪菜燉白條魚
準(zhǔn)備食材如下：大白條魚3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，淀粉1湯匙
具體做法如下：白條魚去內(nèi)臟，去鱗片后洗凈瀝干水分，雪菜洗凈擠干水分，切成小段，白條表面輕拍上一層淀粉，起油鍋，加入少許鹽和姜片，白條魚入油鍋，煎至兩面焦黃，加入適量的開水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開，倒入雪菜，中火燒至魚入味即可，出鍋時(shí)撒入大蒜！
做法5：香辣小白條
準(zhǔn)備食材如下：小白條500克，芹菜桿50克，干辣椒1抓，胡椒粉1茶匙，生姜1塊，食鹽少許，料酒2湯匙，椒鹽適量
具體做法如下：將小白條捏去腸肚，切點(diǎn)姜絲一起放入湯盆，加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，腌制一會(huì)備用！接著起鍋加寬油燒熱，將小白條一條一條的放入鍋中，炸至酥脆，然后撈出控油備用！鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒小火炒香，再放入芹菜段，放入炸好的小白條，撒入少許椒鹽，再大火翻炒均勻至芹菜斷生即可出鍋裝盤！
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酥炸白條魚
食材：小白條魚500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生姜1塊，面粉30克
做法：
1、將白條魚捏出腸肚，然后清洗干凈，再放到湯盆，生姜切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻后放入30克面粉，然后再次抓勻!
2、起鍋加寬油燒熱，將腌制好的白條魚，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚酥脆，盛出放涼即可食用!

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紅燒白條魚
材料：白條魚500克，青椒50克，紅椒1個(gè)，青蒜50克，姜20克，料酒適量，生抽適量。
做法:
1、魚處理干凈，菜洗凈。姜切片，青紅椒切絲，蒜切段。
2、熱鍋下少量油，用姜片滑鍋，下魚兩面煎一下。
3、另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生，加入煎過的魚，調(diào)入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調(diào)入味精，撒上蒜葉。

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白條魚瘦身湯
材料：白條魚，楊桃，牛蒡，鹽，黃酒，姜。
做法：
1、鍋中放清水、姜片;
2、白條魚洗凈，用鹽、黃酒腌漬20分鐘后，放入冷水鍋中煮開。
3、將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。
4、撇凈浮沫，放入楊桃片，小火煮20分鐘后加鹽調(diào)味即可。
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清蒸白條魚
材料：大白條魚1條，蒸魚豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生姜1塊，食鹽適量，料酒適量
做法：
1、生姜切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水里泡著備用。
2、將白條魚清理干凈之后，用刀從魚肚脊骨兩邊片開，再淋上料酒涂抹均勻，撒上食鹽涂抹均勻，再轉(zhuǎn)移到盤子里面，撒上一半的蔥姜辣椒絲;
3、放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好后端出白條魚，再倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入適量的蒸魚豉油，再用熱油爆香，蔥姜辣椒絲，即可上桌。
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雪菜燉白條魚
食材：大白條魚3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，淀粉1湯匙
做法：
1、白條魚去內(nèi)臟，去鱗片后洗凈瀝干水份，雪菜洗凈擠干水份，切成小段;
2、白條表面輕拍上一層淀粉，起油鍋，加入少許鹽和姜片，白條魚入油鍋，煎至兩面焦黃;
3、加入適量的開水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開，倒入雪菜，中火燒至魚入味即可，出鍋時(shí)撒入大蒜!
白條做法比較好吃的有清蒸白條。
白條的肉比較細(xì)嫩，直接放在鍋里面撒一點(diǎn)。醬油真魚魚醬直郵，直接粘上就可以做出來了。這種白條做出來是原汁原味，而且非常好吃，也可以將白條做成紅燒白條，紅燒白條做法也非常簡單，按照魚的燒法，白條是非常細(xì)嫩的，做出來紅燒魷魚刺比較多，所以吃的時(shí)候一定要注意。
白條用來清蒸我覺得挺好吃的。把魚清理干凈之后放入鹽，姜蔥蒜末上鍋蒸熟。我覺得這樣最好吃，原味。
白條最好吃的，做法，應(yīng)該就是干過了。在鍋中放入一些辣椒洋蔥，土豆片。將將好的，白條。快放到里面一起。加熱幾分鐘就可以吃了。
_條怎樣做才酥脆好吃_條的烹飪方法
1、材料：五花肉250g、雞蛋一個(gè)、芥藍(lán)菜二樅、_條一斤、番茄二個(gè)、橄欖油適量。2、豬肉洗白，炒熟后待用。3、番茄用開水燙后，去皮，切成幾小塊，待用。4、芥藍(lán)菜切段塊，炒熟后待用。5、在芥藍(lán)炒熟、豬肉炒熟待用之后，再來簡單炒番茄，然后再待用。番茄炒好后炒鍋洗干凈，放橄欖油，把_條炒...
干炸小白條怎么做好吃
1、首先準(zhǔn)備二斤處理好的小白條魚，把它腌制一下。2、把比較大的改一下刀，這樣便于入味。3、準(zhǔn)備生姜半塊切成姜片，大蔥半根切成斜片，一起放入魚盆中。4、加入一勺食鹽，少許胡椒粉，加入少許蠔油提鮮，再加入適量的料酒去腥，用筷子攪拌均勻，放在一起邊腌制十分鐘，使小白條慢慢入味。5、十分鐘...
油條怎樣做才更好吃
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘 2、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團(tuán)呈柔軟滑潤的狀態(tài) 3、將揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大 4、將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘 5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長 ...
香辣牛肉條怎么做好吃
我們要選擇鮮嫩的牛肉。牛肉的部位不同，口感也會(huì)有區(qū)別，比如里脊、牛腱、牛筋、牛腩等都是比較適合做牛肉條的部位。牛肉質(zhì)地應(yīng)該緊實(shí)、有彈性，色澤鮮紅，紋理清晰，沒有刺激性氣味，這樣做出來的牛肉條才會(huì)更加美味。腌制步驟 完成選料后，步驟就進(jìn)入了腌制的階段。主要需要備齊的材料有醬油、生抽、老抽...
條怎么做好吃,炸肉條的家常做法
做法：1.豬里脊肉洗干凈切成一公分厚，長八至十公分左右的長條 2.把肉條放入盆內(nèi)加入料酒，白糖，胡椒粉，鹽，拌勻腌制一個(gè)小時(shí)左右 3.腌好后打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，加入淀粉 4.攪勻使肉條都裹上糊 5.炒鍋倒入玉米油(因?yàn)槭怯驼ú穗龋杂鸵欢ㄒ喾劈c(diǎn))燒至四成熱關(guān)小火 6.把裹好糊的肉條...
豆條怎么做好吃
要做出好吃的豆條，可以按照以下步驟：1. 首先，將干豆條用冷水泡發(fā)，一般需要泡發(fā)8-10個(gè)小時(shí)或過夜。可以在泡發(fā)過程中更換水兩到三次，以去除豆子中的雜質(zhì)和脹氣成分。2. 把泡好的豆條放入鍋中，加入足夠的水，開大火煮沸一分鐘。這一步可以去掉豆條上的浮沫和異味。3. 將豆條撈出瀝干水分。...
涼冬瓜條怎樣做味道比較好吃?
準(zhǔn)備一鍋開水，加入少量鹽，將切好的冬瓜條放入開水中焯水1-2分鐘，目的是去除冬瓜的生澀味，同時(shí)使其更加脆嫩。焯水后迅速撈出，放入冷水中浸泡或者用冷水沖涼，以保持冬瓜條的脆爽口感。調(diào)味料準(zhǔn)備：蒜末：將新鮮大蒜剝皮，切成末，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量。紅辣椒：如果喜歡辣味，可以選擇紅辣椒切絲...
怎么做油條更好吃
1、油條要想做的好吃很關(guān)鍵的一個(gè)是面的用料，需要放發(fā)酵粉、普通面粉、少量白糖、極少量的小蘇打、堿面，再加兩個(gè)雞蛋，有喜歡奶香味油條的還可以加一袋牛奶和面。2、把溫水和食用油需要提前充分混合，用打蛋器把水和油攪和均勻，用牛奶的話也是把牛奶和水和油三者攪拌均勻才可用來和面。3、用第一...
糖醋香菇條怎樣做,可以吃出肉味,口感酸甜,不膩不油真好吃呢?
第一步鮮香菇去梗后清洗，炒菜鍋中加入適量水燒開后，倒入一小勺鹽，再放入平菇，中火煮3min。煮好的蘑菇在冷水中拔涼，然后用手攥干水份，這兒要盡可能擠干水份。第二步用廚房剪刀把平菇裁成長短一樣的平菇條，鋪平在案板上，再度瀝干水分。這兒如果要省時(shí)省力，就放入廚房用紙中吸一下水份還可以...
在家怎么做油條好吃又簡單的做法
1.把炸油條的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不銹鋼摁條，大搟面杖；2.打開一包油條面，把面搟成長50厘米左右， 寬18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下來，一條一條用手重疊順好；3.油條面切成寬2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子輕輕的在面上刷一下干面，將兩條面坯相對(duì)...
相關(guān)評(píng)說：
江漢區(qū)大齒： ______ 推薦兩種食用方法:清蒸.將洗干凈的魚干置于器皿中,可根據(jù)器皿大小改刀切塊,加蔥姜蒜,花椒粉,醬油,鹽,料酒,如果喜歡油膩,可放豆油或豬油,但不要多.在鍋上蒸十分鐘[以開始出蒸汽為計(jì)時(shí)] 紅燒.將洗干凈的魚干切塊,待用.鍋燒熱,放油,待油七分熱時(shí),加糖.糖熬至起沫,放入魚干.翻炒后,放入各種佐料,料酒,水,開后十分鐘即食. 注意,我所說的魚干制作方法是較大的魚,小魚直接刨開去內(nèi)臟即可晾曬.現(xiàn)在一些飯店將大魚制作成魚干,不按照我的方法制作,在腹部刨開去內(nèi)臟,然后晾曬,結(jié)果腹部閉合后造成腹內(nèi)曬不透,結(jié)果魚有異味.食之當(dāng)謹(jǐn)慎.
江漢區(qū)大齒： ______ 清蒸白條魚的做法步驟11.難得一次能買到3條比較大的白條魚.清蒸白條魚的做法步驟22.去去鱗去內(nèi)臟清洗干凈,打花刀,放入姜絲和蔥絲,以及黃酒、胡椒粉等腌制10分鐘.清蒸白條魚的做法步驟33.腌好的魚擺入盤中.兩條小點(diǎn)的擺一個(gè)盤...
江漢區(qū)大齒： ______ 放入冰箱保險(xiǎn)室恒溫保存,一定要用袋子等密封性較強(qiáng)的包裝物把魚干放入密封的袋子里隔絕于空氣的過多接觸; 可以將密封好的魚干制品,避免空氣中的水分子滲入魚干肉中,所儲(chǔ)存的環(huán)境一定要陰涼通風(fēng)和保持干燥,不能放置于潮濕的地方,要避免在陽光下暴曬; 備好所用食材; 將白條魚去鱗洗凈控水; 加入色拉油,豆豉辣椒,醬油,料酒,白糖調(diào)味.再入冰箱冷藏入味一晚上; 將魚控汁碼在空氣炸鍋里; 定溫200,定時(shí)20分鐘.烤五分鐘拿出來刷一層醬汁; 二十分釧烤好,再翻面并定時(shí)十分鐘,炸五分鐘后投入洋蔥,炸至出味即可.
江漢區(qū)大齒： ______ 蒜仔全鴨 鴨為良禽,食之有味,特別是北京烤鴨,成為名吃;南京板鴨,福滿人口;蒜仔全鴨則是十全食補(bǔ). 用料: 鴨子一只,大蒜粒150克. 做法: ①白條鴨去內(nèi)臟,用鹽、料酒在內(nèi)膛中搓后把大蒜粒裝入鴨子腹內(nèi). ②鴨子外皮掛飴糖水后晾干. ③油鍋上火,把鴨子過油中炸至上色后,加調(diào)料. ④入蒸箱內(nèi)蒸制一個(gè)半小時(shí)后可上桌食用. 此法民間傳說可治腎病,但不能放鹽.現(xiàn)為食補(bǔ)萊品,同大蒜食之百益無害,又為大蒜,宴席可稱佳品. 豪華型菜肴.
江漢區(qū)大齒： ______ 食材明細(xì) 白條魚750克 色拉油4兩 生姜適量 大蒜適量 小蔥適量 小粉10克 面粉10克 鹽2克 雞精適量 十三香適量 香醋適量 白糖適量 清水100克 干辣椒5顆 醬油2勺 咸鮮口味 燜工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡單難度 輕燒白條魚的做法步驟1 白條魚洗凈2 小粉,面粉1:1放少量鹽,清水調(diào)均3 魚放入粉漿中掛汁4 準(zhǔn)備輔料5 準(zhǔn)備輔料6 鍋中放油,放入魚炸至外脃里嫩,放盤中備用7 鍋中留少量油,放入輔料,白糖煎出香味8 加料酒,醬油,少量醋,放入清水9 煎好的魚入鍋中,放少量十三香,中火收汁,起鍋前放雞精10 肉嫩味鮮
江漢區(qū)大齒： ______ 紅燒白條魚的做法 1. 備齊食材. 2. 白條魚去除魚鱗、魚鰓、內(nèi)臟、以及黑膜洗凈后控水,辣椒去籽切塊、蔥切段、蒜瓣去皮切碎. 3. 將魚身上的水擦干后,將魚四周粘上一層干面粉. 4. 鍋要先燒熱,然后倒入油將油燒熱后,沿著鍋邊慢慢放...
江漢區(qū)大齒： ______ 要是在我們東北,微咸的白條干炸后就著水飯吃,絕了!!!特別是炎熱的夏天. 查看原帖>>
江漢區(qū)大齒： ______ 食材 主料 白條魚500g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 醋 適量 料酒 適量 生姜 適量 辣椒 適量 大蒜 適量 步驟1.將白條魚洗凈腌制1-2個(gè)小時(shí).2.備好所需輔料.3.熱鍋加油燒油至7-8成熱.4.將白條魚放入油中炸至魚身略黃.5.炸好的白條魚裝在盤中,倒出鍋內(nèi)的油,留適量的油在鍋中.6.配好所需的輔料.7.鍋置大火,放入所有輔料爆鍋后,放入先前炸好的白條.8.先后加入料酒、醋、醬油、鹽,快速翻鍋干煸(略加微量的水)感覺入味時(shí)起鍋裝盤.9.光線不好,色澤自然就這樣了,味道還是很滿意的.
江漢區(qū)大齒： ______ 燒白條魚的做法步驟 1 白條魚宰殺清洗干凈,加入蔥姜絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻,腌制10分鐘. 2 干淀粉和面粉按1:1的比例配好, 3 加適量水?dāng)嚢璩珊?腌制好的魚在糊中沾均勻 4 油溫7成熱,炸至變色撈出. 5 另起鍋,少許的底油炒香蔥姜蒜末 6 加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒. 7 加入開水或者高湯,加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋. 8 把炸好的魚放入 9 大火煮開轉(zhuǎn)小火燉5--7分鐘,最后撒上香蔥碎即可出鍋.
江漢區(qū)大齒： ______ 香煎白條魚步驟1 今天買的白條挺大的,每條都有半斤多點(diǎn),放我家12寸的盤子里剛剛好放下,宰殺洗凈 步驟2 放蔥、姜絲、胡椒粉 步驟3 香煎白條魚的做法大全 今天不用黃酒,而是用一點(diǎn)白醋來去腥,白醋去腥,不僅去腥效果不錯(cuò),而且煎好的魚肉更鮮嫩,但不用加很多,一小勺即可 步驟4 魚表面稍微撒一點(diǎn)干淀粉,這樣煎好后表皮比較焦香 步驟5 放入煎鍋中,中小火煎至一面定型變黃 步驟6 翻面,兩面都煎金黃即可 香煎白條魚成品圖 烹飪技巧 煎的時(shí)候要定型變黃后再翻面,這樣可以保持魚皮完整不破損
