正宗艾葉糍粑做法是什么？
準(zhǔn)備材料：艾草葉汁150克、糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量
1、首先準(zhǔn)備好需要的材料；
2、澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至黏稠；
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到?jīng)]有干粉，用手揉搓到面團(tuán)表面光滑；
4、面團(tuán)搓成球狀每個45g，紅豆沙搓成球狀每個25g；
5、面團(tuán)壓平后放入紅豆餡再次搓圓；
6、放入蒸屜中火蒸10分鐘左右；
7、取出放涼后表面涂抹色拉油；
8、撒上幾顆白芝麻即可食用了。
艾草糍粑怎么做?
一斤艾草要兩斤粉 ，分別是一斤糯米粉和一斤面粉。要新鮮的艾草一斤，洗干凈，在開水中燙得用手一壓就稀了，在煮的時候放一點堿，一小勺即可，之后過涼水時再放一小勺堿和適量的鹽，同時將糯米粉和面粉混合到一起，再將煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面團(tuán)子。艾糍粑的做法：原料：艾草、糯米...
艾葉糍粑的做法步驟圖,艾葉糍粑怎么做好吃
用料 艾葉 糯米粉 粘米粉 餡料 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 用大鍋把水燒開，加少許堿，放入洗凈的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾草，使其均勻受熱，煮至葉子變得青黝黝的，用手掐艾梗，綿軟至一捏就斷即可關(guān)火。煮制過程中蓋鍋蓋會導(dǎo)致煮出來的艾草發(fā)黃，色澤不鮮亮。放堿是...
艾草做的糍粑有哪些?
主料：艾草300克、糯米粉500克、水適量。輔料：花生適量、芝麻適量、紅糖適量、花生油適量。艾草糍粑的做法：1、首先來做餡，芝麻和花生打碎，加適量水和糖和油翻炒。2、炒至餡料抱團(tuán)即可盛起備用。3、艾草洗凈切碎，加適量水和紅糖翻炒。4、煮軟后把艾草盛起。5、趁熱倒入糯米粉和適量熱水。6、揉...
干艾葉怎么做糍粑好吃
主料 艾葉 一小袋 輔料 面粉 一斤 步驟 1.準(zhǔn)備好艾葉，糯米粉，白糖，蘇打粉 2.用開水把艾葉燙過，再用冷水泡兩小時 3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛 4.把煮爛的艾葉和面粉白糖一起，揉成光滑的面團(tuán)！5.可以用木菠蘿葉來墊，家里沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗干凈 6...
艾葉粑粑的家常做法
清明寒食里面有一種是艾葉粑粑，外表是深綠色的、里面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜葉做成咸的，入口即聞一股艾葉的清香。大冶地區(qū)用的是蒿草做米粑，也坐蒿子粑。艾葉，又稱艾草、香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛...
客家葉子糍粑是怎么做的?
客家葉子糍粑，又稱艾葉糍粑，是客家地區(qū)特有的一種傳統(tǒng)美食。它以糯米、艾葉為主要原料，口感糯軟，清香四溢。制作過程雖然繁瑣，但每一步都充滿了對美食的熱愛和對傳統(tǒng)的尊重。以下是客家葉子糍粑的制作方法：準(zhǔn)備原料：首先需要準(zhǔn)備新鮮的艾葉，將其洗凈后晾干備用。然后準(zhǔn)備適量的糯米，提前浸泡4-6小時...
咸艾糍粑的做法大全
1、做法一 材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾葉10g、豬肉100g、花生150g、芝麻50g、紅蘿卜100g、香菇50g。先把所有材料洗好切好備用。花生芝麻，先炒好。熱鍋，放油放鹽，油溫達(dá)到一定溫度時，放豬肉，炒幾下，放香菇，接著放紅蘿卜，起鍋前，把花生芝麻攪拌均勻，起鍋備用。煮開開水，水先不要放...
誰教教我怎么做糍粑特別是艾粑
艾糍粑的做法 去野外摘些嫩的五月艾葉子，把梗摘掉留下葉子 在開水里煮幾分鐘 撈出來過幾次水，要把艾葉的澀味去掉 洗好以后用料理機(jī)把艾葉打碎，如果沒有料機(jī)機(jī)用刀切細(xì)也可以 打碎后的艾葉放鍋里煮開，然后要跟糯米粉攪拌.艾葉水跟糯米粉的比例就是1:2，太干了可以加點水，太濕了可以加點分...
艾葉糍粑的家常做法
艾葉糍粑的家常做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：餡料：花生150克、黑芝麻80克、綿白糖80克、豬油80克；皮：糯米粉370克、粘米粉50克、豬油25克、糖粉30克、艾泥80克、艾草汁310克。1、把花生用鍋中火炒熟。2、把芝麻用中火炒熟，不要炒糊了。3、炒熟的花生去皮，把花生和芝麻倒入破壁機(jī)打碎。4、把...
艾葉糍粑怎么做好吃,艾葉糍粑正宗的做法 艾葉
艾葉糍粑做的好吃的關(guān)鍵在于把艾葉處理好，加入白糖剁碎攪拌，然后和面粉混合成面團(tuán)，最后蒸熟，下面具體來介紹一下。準(zhǔn)備原料：糯米粉500克、生粉100克、艾草400克、白糖300克、花生300克、芝麻200克。1、先把糯米粉和涼開水（加入白糖）攪和一起搓然后加入一點生粉（適量）。2、艾草煮2分鐘。3、把艾草...
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源匯區(qū)不平： ______ 艾糍粑的做法所需要的食材:田艾 糯米粉 豆沙 蕉葉包 艾糍粑的做法 艾糍粑怎樣做: 1.將田艾洗干凈后切成碎末 2.放入料理機(jī)中攪碎后盛出 3.將糯米粉倒入,攪拌勻后放入豆沙 4.包好后用蕉葉包好,放入鍋里 5.隔水蒸一刻鐘就可以了.
源匯區(qū)不平： ______ 能 主料 艾葉 一小袋 輔料 面粉 一斤 步驟1.準(zhǔn)備好艾葉,糯米粉,白糖,蘇打粉2.用開水把艾葉燙過,再用冷水泡兩小時3.重新燒一鍋開水,加點蘇打粉,把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和面粉白糖一起,揉成光滑的面團(tuán)!5.可以用木菠蘿葉來墊,家里沒有,婆婆用粽子葉,用開水煮開,冷水沖洗干凈6.用剪刀把粽子葉剪開,如圖7.把面團(tuán)分成小塊,搓圓,放到粽子葉上,這一步忘了拍照了8.水開了,放到鍋里蒸十分鐘!9.出鍋
源匯區(qū)不平： ______ 每年清明節(jié)時也是做艾糍粑的時候,以前多數(shù)都買著嘗個鮮,現(xiàn)在就自己制作了,餡料還可以隨自己的喜好來變換,以前用的比較多的是紅豆沙餡和花生芝麻餡,這次我做的蜜眉豆餡,這個餡也是我們家常用來做粄用的,非常的香軟. 艾草也是...
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源匯區(qū)不平： ______ 艾糍介紹 近年來許多壯民別出心裁把傳統(tǒng)的艾糍“更新?lián)Q代”,讓其更香甜,更具風(fēng)味,經(jīng)過反復(fù)試驗,除采摘艾苗外還到田間采摘一種葉如小指頭大,開黃花的低矮小植物名叫“白頭翁”,再到山崖采摘一種當(dāng)?shù)貕颜Z叫“夾吞”的石崖艾,...
源匯區(qū)不平： ______ 艾葉粑粑的做法 1 艾葉洗凈后,用清水浸泡24小時,以去除苦味. 2 泡好的艾葉在熱水里焯2分,撈出浸泡在涼水里,繼續(xù)泡1小時. 3 將糯米粉,艾葉碎放在大碗里,加約100毫升水,揉成不粘手,略干的面團(tuán) 4 蒸鍋里燒開水后,將制作好的艾粑粑放在玉米葉,或柚子葉上,放入蒸鍋里大火蒸10分,關(guān)火連葉取出,即可食用. 5 涼吃風(fēng)味更佳,若時間長了,艾粑粑太硬,可以入油鍋煎香
源匯區(qū)不平： ______ 芝麻糍粑的做法 1.黑芝麻,白芝麻炒香,花生炒熟后退去外皮備用 2.將花生做成花生碎,和黑白芝麻,白糖混合在一起備用 3.糯米粉倒入大盆中 4.倒入開水快速翻攪均勻 5.放入鍋中蒸15分鐘 6.趁熱用勺子挖出放入花生碎中讓表面沾滿花生碎和芝麻,裝盤即可
源匯區(qū)不平： ______ 用料 主料 艾葉500克 小麥淀粉100克 糯米粉500克 白糖100克 輔料 花生芝麻餡 100克 小蘇打 1小勺 艾粑粑的做法 1. 新鮮的艾葉清洗干凈 2. 燒一鍋開水,放入1小勺小蘇打(可保持艾葉青綠顏色),放入艾葉煮兩三分鐘,待葉子用手捏著軟...
源匯區(qū)不平： ______ 艾菜半斤糯米粉半斤花生2兩芝麻2兩白砂糖1湯匙艾葉粑粑的做法11、艾葉洗凈后,用清水浸泡24小時,以去除苦味.22、泡好的艾葉在熱水里焯2分,撈出浸泡在涼水里,繼續(xù)泡1小時.343、泡好的艾葉擠去水分后,切成碎末.?564、將糯...
源匯區(qū)不平： ______ 主料 艾草75g 米粉90g 粘米粉60g 澄粉38g 水120g 輔料 自制花生餡140g 美國杏仁粉30g 白砂糖30g 橄欖油10g 熟糯米粉10g 步驟1.艾葉洗凈摘取根2.放開水鍋里煮一下半分鐘左右,撈出放涼水里拔涼控水.3.將燙好的艾葉放料理機(jī)理加入40克...
