四季時令蔬菜大全
四季時令蔬菜大全
四季時令蔬菜大全,吃東西要按季節(jié)、按時令,什么季節(jié)吃什么東西。按照時節(jié)吃時令的蔬菜更健康更環(huán)保,對于反季菜最好是不要去吃,下面看看四季時令蔬菜大全及相關(guān)資料。
四季時令蔬菜大全1
1、春季(農(nóng)歷一至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。
2、夏季(農(nóng)歷四至六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
3、秋季(農(nóng)歷七至九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
4、冬季(農(nóng)歷十至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
四季時令蔬菜大全2
春季(農(nóng)歷一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。
夏季(農(nóng)歷四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、
南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、
火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農(nóng)歷七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、
地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、
楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季(農(nóng)歷十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
四季時令蔬菜大全3
春季
三月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、菜薹(菜心/菜尖)、花菜類(花菜/綠花菜/西蘭花)、茼蒿(蓬蒿/蒿子)、生菜、花瓜(小黃瓜)、韭菜 等
水果:枇杷(蘆橘)、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄)、陽桃(楊桃)、番荔枝(佛頭果)、青棗(大棗/酸棗)、甘蔗、草莓、番石榴、桑椹(桑果) 等
四月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、萵筍(青筍/萵苣)、雞毛菜(菜秧)、芹菜類(水芹/本芹/西芹) 、萵筍(青筍/萵苣)、花菜類(花菜/綠花菜/西蘭花)、薺菜(地兒菜)、南苜蔌(金花菜/草頭)、生菜、蒜苗(青蒜)等
水果:枇杷(蘆橘)、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄)、荔枝、番荔枝(佛頭果)、甘蔗、桑椹(桑果)、番石榴、澳洲堅果(夏威夷果)、檸檬 等
五月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、萵筍(青筍/萵苣)、雞毛菜(菜秧)、黃瓜、蠶豆、茭白(高瓜/茭瓜)、番茄(西紅柿)、花菜類(花菜/綠花菜/西蘭花)、薺菜(地兒菜) 等
水果:芒果、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、荔枝、番荔枝(佛頭果)、黃皮(黃彈/黃彈子)、桑椹(桑果)、番石榴、李子、西瓜、桃子類(油桃/蟠桃/毛桃)、香瓜(甜瓜)、檸檬、蓮霧、澳洲堅果(夏威夷果)、油梨(鱷梨) 等
夏季
六月
蔬菜:卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、黃瓜、番茄(西紅柿)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、雞毛菜(菜秧)、刀豆(菜豆)、茄子類(白茄子/紫茄子/圓茄子)、南瓜(蒲瓜/倭瓜/北瓜)等
水果:芒果、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、荔枝、番荔枝(佛頭果)、黃皮(黃彈/黃彈子)、桑椹(桑果)、番石榴、李子、西瓜、桃子類(油桃/蟠桃/毛桃)、香瓜(甜瓜)、檸檬、蓮霧、澳洲堅果(夏威夷果)、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨(鱷梨) 等
七月
蔬菜:豇豆、茄子類(白茄子/紫茄子/圓茄子)、雞毛菜(菜秧)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、冬瓜(白瓜)、絲瓜(菜瓜)、毛豆(大豆)、辣椒、馬鈴薯(土豆/洋芋)、扁豆(豆角)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、蕹菜(空心菜)、南瓜(蒲瓜/倭瓜/北瓜)等
水果:芒果、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、荔枝、番荔枝(佛頭果)、黃皮(黃彈/黃彈子)、番石榴、李子、西瓜、桃子類(油桃/蟠桃/毛桃)、香瓜(甜瓜)、檸檬、蓮霧、澳洲堅果(夏威夷果)、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨(鱷梨)、龍眼(桂圓)、雞蛋果(百香果/洋石榴)、菠蘿蜜 等
八月
蔬菜:冬瓜(白瓜)、豇豆、茄子類(白茄子/紫茄子/圓茄子)、青菜(小白菜/油菜)、雞毛菜(菜秧)、南瓜(蒲瓜/倭瓜/北瓜)、絲瓜(菜瓜)、毛豆(大豆)、辣椒、馬鈴薯(土豆/洋芋)、扁豆(豆角)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、蕹菜(空心菜) 等
水果:芒果、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、木瓜、番荔枝(佛頭果)、陽桃(楊桃)、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜(甜瓜)、檸檬、菠蘿蜜、澳洲堅果(夏威夷果)、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨(鱷梨)、龍眼(桂圓)、雞蛋果(百香果/洋石榴) 等
秋季
九月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、冬瓜(白瓜)、蘿卜類(紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜)、絲瓜(菜瓜)、毛豆(大豆)、豇豆、茄子類(白茄子/紫茄子/圓茄子)、辣椒、芋頭(芋頭)、茭白(高瓜/茭瓜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、扁豆(豆角) 等
水果:芒果、香蕉、木瓜、番荔枝(佛頭果)、雞蛋果(百香果/洋石榴)、陽桃(楊桃)、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜(甜瓜)、檸檬、菠蘿蜜、油梨(鱷梨)、菠蘿&鳳梨、火龍果 等
十月
蔬菜:玉米、青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、蘿卜類(紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜)、芋頭(芋頭)、茭白(高瓜/茭瓜)、慈菇 等
水果:圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、香蕉、木瓜、雞蛋果(百香果/洋石榴)、陽桃(楊桃)、無花果(奶漿果)、番石榴、火龍果、西瓜、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨(鱷梨) 等
十一月
蔬菜:玉米、青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、蘿卜類(紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜)、慈菇 等
水果:圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、香蕉、木瓜、雞蛋果(百香果/洋石榴)、陽桃(楊桃)、無花果(奶漿果)、番石榴、火龍果、臺灣青棗(甜棗/印度棗)、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨(鱷梨) 等
冬季
十二月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、蘿卜類(紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜)、慈菇 等
水果:圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、香蕉、木瓜、草莓、雞蛋果(百香果/洋石榴)、陽桃(楊桃)、無花果(奶漿果)、番石榴、甘蔗、臺灣青棗(甜棗/印度棗)、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨(鱷梨)、柑橘橙柚 等
一月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、蘿卜類(紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜)、慈菇等
水果:木瓜、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、陽桃(楊桃)、柑橘橙柚、青棗(大棗/酸棗)、甘蔗、草莓、番石榴、無花果(奶漿果) 等
二月
蔬菜:青菜(小白菜/油菜)、卷心菜(包菜/包心菜/圓白菜)、菠菜、芹菜類(水芹/本芹/西芹)、菜薹(菜心/菜尖)等
水果:木瓜、香蕉、圣女果(小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄(西紅柿))、陽桃(楊桃)、番荔枝(佛頭果)、青棗(大棗/酸棗)、甘蔗、草莓、番石榴 等
在四季輪回中,各類時令蔬菜競相登場,為我們的餐桌增添繽紛色彩和營養(yǎng)美味。讓我們踏入蔬菜的時令王國,探尋大自然饋贈的這份健康寶藏。
春之序曲:青翠靈動
春回大地,萬物復(fù)蘇。此時正是野菜冒頭的季節(jié)。薺菜、馬齒莧、苦苣菜等野菜,個個都帶著春天的氣息。它們不僅鮮嫩可口,還富含豐富的膳食纖維和維生素。薺菜清香可口,常用來做餡包菜和湯;馬齒莧爽脆多汁,有清熱解毒之功效,涼拌或清炒皆宜;苦苣菜苦中有清香,可解膩健胃,拌入其他的蔬菜中,調(diào)和出別樣的風(fēng)味。
夏之繁榮:五彩繽紛
夏日炎炎,蔬菜的種類也達到頂峰。葉類蔬菜如菠菜、生菜、油麥菜等,此時正是最為脆嫩的季節(jié)。菠菜營養(yǎng)豐富,炒食或涼拌皆宜,還能榨汁飲用;生菜清爽解熱,富含維生素,是沙拉的最佳食材;油麥菜葉片碧綠,口感鮮嫩,可涼拌或清炒。茄果類蔬菜也在夏季大放異彩,茄子、番茄、青椒、彩椒等,色彩斑斕,營養(yǎng)價值也很高。茄子吸油性強,燒烤、紅燒皆可;番茄酸甜可口,可生吃、做菜、榨汁;青椒、彩椒爽脆鮮香,適合炒、烤、拌。
秋之豐收:碩果累累
秋風(fēng)送爽,瓜果飄香。秋季是收獲的季節(jié),也是蔬菜產(chǎn)量最為豐富的時期。根莖類蔬菜如蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜等,此時已長成肥美。蘿卜清脆多汁,生吃或炒食都很美味;白蘿卜皮薄肉嫩,涼拌、腌制、燉湯都適合;胡蘿卜營養(yǎng)豐富,炒食、燉菜都能凸顯其甘甜。十字花科蔬菜如菜花、西蘭花等,也在秋天迎來成熟季。菜花潔白如雪,炒食或涼拌皆可;西蘭花翠綠可口,營養(yǎng)價值高,清炒或入湯都十分鮮美。
冬之沉穩(wěn):耐寒佳味
寒冬臘月,萬物蟄伏,但仍有不少蔬菜堅守在我們的餐桌上。葉類蔬菜如油菜、小白菜、香菜等,耐寒性強,在冬季依然能保持鮮嫩。油菜綠油油的,可清炒、燉菜;小白菜葉片柔和,清甜可口,炒食或做湯皆宜;香菜香氣濃郁,常作為調(diào)味品使用,可點綴菜肴,增香提味。根莖類蔬菜如蓮藕、山藥、芋頭等,也適合在冬季食用。蓮藕清脆爽口,燉湯、炒食、涼拌都很不錯;山藥營養(yǎng)豐富,可蒸、煮、炒、燉,是冬季養(yǎng)生佳品;芋頭綿軟香糯,可燉、煮、煎、炸,滿足味蕾的也溫暖了冬日。
時令蔬菜因應(yīng)季節(jié)而生,不僅營養(yǎng)價值豐富,而且口感鮮美。在選擇蔬菜時,優(yōu)先考慮時令蔬菜,不僅能保證品質(zhì),還能讓身體更好地順應(yīng)四季變化,均衡營養(yǎng)。在春季,不妨多吃些野菜和葉類蔬菜,補充維生素和膳食纖維;夏季多吃茄果類和根莖類蔬菜,補充水分和能量;秋季多吃十字花科蔬菜和根莖類蔬菜,進補營養(yǎng),為冬季做準(zhǔn)備;冬季多吃葉類蔬菜和根莖類蔬菜,抵御寒冷,補充熱量。
時令蔬菜是四季饋贈的珍寶,讓我們珍惜這份大自然的禮物,在美味與健康中感受四季交替的韻律。
現(xiàn)在時令蔬菜有哪些
當(dāng)前季節(jié)的蔬菜種類繁多,其中包括春季的綠葉蔬菜、夏季的瓜果類蔬菜、秋季的根莖蔬菜以及冬季的特色蔬菜。1. 春季時令蔬菜:春季是綠葉蔬菜的黃金時期,如菠菜、春筍和香椿等。這些蔬菜口感鮮嫩,維生素和膳食纖維含量高。菠菜以其豐富的鐵質(zhì)有助于補血,春筍則以其脆嫩的口感和營養(yǎng)價值受到歡迎。2. 夏季...
四季時令菜(春季、夏季、秋季、冬季)?
春天:小青菜 夏天:黃瓜、長豆角、四季豆、西紅柿、西葫蘆、秋天:冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子、土豆、紅薯 冬天:白菜、蘿卜、芋頭、萵筍
一年應(yīng)季時令水果蔬菜時間表
1. 春季:此時是油菜、菠菜、韭菜、萵苣、卷心菜和蔥等蔬菜的應(yīng)季時期,同時也是草莓和櫻桃的收獲季節(jié)。隨著月份的推進,黃瓜、桃子、杏子和李子也將陸續(xù)上市。需要注意的是,桃子從六月開始,根據(jù)不同品種,供應(yīng)時間可延續(xù)至秋季。2. 夏季:夏季的蔬菜種類繁多,包括黃瓜、西紅柿、茄子、韭菜、萵苣、...
1月至12月有哪些時令蔬菜
有如下:1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇、草頭、紅薯等。2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜筧、生菜、各種蘿卜、芥藍等 。3月:青菜、菠菜、芹菜、菜筧、花菜、韭菜、甘藍、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、雞毛菜、菜筧、各種蘿卜、塌棵菜、丕藍、芥藍、筍等 。4月:青菜、萵筍、雞毛菜、...
一年12個月對應(yīng)的應(yīng)季時令水果蔬菜有哪些
時令蔬菜列舉 1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等 2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 4月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜 5月:青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等 6月:卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)...
一年四季每個季節(jié)的時令蔬菜有哪些?
一、春:蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。二、夏 蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、...
北方各季節(jié)時令蔬菜,水果都有哪些?
4. 冬季蔬菜:在寒冷的冬季,青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣等蔬菜依然供應(yīng)充足。冬季水果主要包括橙子、橘子、柚子、青棗、甘蔗等。需要注意的是,冬季時令蔬菜通常是在當(dāng)季進行儲存,而其他季節(jié)則依賴?yán)洳丶夹g(shù)來保持新鮮。儲存的蔬菜包括白菜、豆角...
一年四季應(yīng)時的蔬菜,具體點,
春季(農(nóng)歷一至三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。夏季(農(nóng)歷四至六月)蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜...
時令蔬菜一覽表
時令蔬菜按四季分:1、春季蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;2、夏季蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜...
現(xiàn)在的時令蔬菜有哪些
時令蔬菜 目前時令蔬菜的種類豐富多樣,主要包括春季的新鮮綠葉蔬菜、夏季的瓜果類蔬菜以及秋季和冬季的特色根莖蔬菜。一、春季時令蔬菜 春季時令蔬菜主要包括各種新鮮綠葉蔬菜,如菠菜、春筍、香椿等。這個季節(jié)的蔬菜鮮嫩可口,富含維生素和膳食纖維。例如,菠菜富含鐵元素,有助于補血養(yǎng)顏;春筍以其脆嫩的口感...
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