素菜圓子的制作方法竅門 青菜肉丸子的家常做法
辛香料配方：肉桂1克、八角2克、小茴香1克、陳皮1克、花椒2克磨成粉備用。
做法：
1.先將蘿卜和土豆去皮洗凈，蘿卜刨成非常細的絲，然后過開水，立馬沖冷水，捏干水分備用。
2.土豆也切成絲，然后剁成小碎塊備用。
3.將蘿卜和土豆進行混和，放入香料粉，食鹽，胡椒，味精，姜末，雞蛋，面粉攪拌均勻，愛吃香蔥，香菜的可以在里面放一點。
4.鍋底給油，燒到6層熱，把素菜擠成丸子，放入鍋中進行炸熟即可。
素菜丸子
6大訣竅：
1.蘿卜絲需要焯水，然后捏干水分，可以讓丸子吃不出辛辣味，而且更加爽口。
2.土豆不要焯水，切好后也不用洗，直接使用，這樣才能讓丸子吃著更酥脆，而且使丸子黏性更好。
3.今天教給大家是很普通的五香粉做法，大家也可以用市面上的五香粉和十三香粉代替的，1斤食材3克左右五香粉。
4.加入雞蛋和面粉，可以讓丸子的黏性更好，我上述的量不是適合所有人，大家根據(jù)自己實際情況去調(diào)節(jié)即可。
5.炸丸子時，油溫6層熱，先大火炸，最后改小火慢炸，慢慢翻滾鍋，防止丸子破碎或者炸胡。
6.喜歡吃嫩的點丸子，可以少炸一會，想吃特別酥脆的，炸老一點即可。
最近教大家做了肉丸、魚丸，發(fā)現(xiàn)很多人對丸子很感興趣，也有很多粉絲都愛吃丸子，今天，我將請我們當?shù)?2歲的賈大爺為我們做一道蘿卜土豆素菜丸子，賈大爺做了一輩子的廚師，廚藝很高超，在我們真誠邀約下，很愿意為大家講解素菜丸子的做法，今天賈大爺就給大家講解最正宗的素菜丸子配方和6大訣竅，學(xué)會了，保證大家做的蘿卜土豆絲丸子酥脆爽口。
素菜丸子
食材：水蘿卜1000克、土豆600克、面粉150-200克、雞蛋2個、食鹽、胡椒、味精適量，姜末20克。
辛香料配方：肉桂1克、八角2克、小茴香1克、陳皮1克、花椒2克磨成粉備用。
做法：
1.先將蘿卜和土豆去皮洗凈，蘿卜刨成非常細的絲，然后過開水，立馬沖冷水，捏干水分備用。
2.土豆也切成絲，然后剁成小碎塊備用。
3.將蘿卜和土豆進行混和，放入香料粉，食鹽，胡椒，味精，姜末，雞蛋，面粉攪拌均勻，愛吃香蔥，香菜的可以在里面放一點。
4.鍋底給油，燒到6層熱，把素菜擠成丸子，放入鍋中進行炸熟即可。
素菜丸子
6大訣竅：
1.蘿卜絲需要焯水，然后捏干水分，可以讓丸子吃不出辛辣味，而且更加爽口。
2.土豆不要焯水，切好后也不用洗，直接使用，這樣才能讓丸子吃著更酥脆，而且使丸子黏性更好。
3.今天教給大家是很普通的五香粉做法，大家也可以用市面上的五香粉和十三香粉代替的，1斤食材3克左右五香粉。
4.加入雞蛋和面粉，可以讓丸子的黏性更好，我上述的量不是適合所有人，大家根據(jù)自己實際情況去調(diào)節(jié)即可。
5.炸丸子時，油溫6層熱，先大火炸，最后改小火慢炸，慢慢翻滾鍋，防止丸子破碎或者炸胡。
6.喜歡吃嫩的點丸子，可以少炸一會，想吃特別酥脆的，炸老一點即可。
素菜丸子
請需要2650道醬料和小吃配方，請私信發(fā)“醬料”兩字。
賈大爺當天給我講解了一天，真的很盡心敬業(yè)，是真心想幫助大家做出特別好吃的素菜丸子，大家做其他素菜丸子時，都可以用此方法，學(xué)會了賈大爺教給大家配方和6大訣竅，保證您的丸子酥脆爽口，有機會，在邀請賈大爺講解一下大菜，最后祝賈大爺身體健康，也希望大家都能做出美食。
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今天為你們做一道蘿卜土豆素菜丸子，我做了一輩子的廚師，廚藝一般，但很愿意為大家講解素菜丸子的做法，今天就給大家講解最正宗的素菜丸子配方和6大訣竅，學(xué)會了，保證大家做的蘿卜土豆絲丸子酥脆爽口。
素菜丸子
食材：水蘿卜1000克、土豆600克、面粉150-200克、雞蛋2個、食鹽、胡椒、味精適量，姜末20克。
辛香料配方：肉桂1克、八角2克、小茴香1克、陳皮1克、花椒2克磨成粉備用。
做法：
1.先將蘿卜和土豆去皮洗凈，蘿卜刨成非常細的絲，然后過開水，立馬沖冷水，捏干水分備用。
2.土豆也切成絲，然后剁成小碎塊備用。
3.將蘿卜和土豆進行混和，放入香料粉，食鹽，胡椒，味精，姜末，雞蛋，面粉攪拌均勻，愛吃香蔥，香菜的可以在里面放一點。
4.鍋底給油，燒到6層熱，把素菜擠成丸子，放入鍋中進行炸熟即可。
素菜丸子
6大訣竅：
1.蘿卜絲需要焯水，然后捏干水分，可以讓丸子吃不出辛辣味，而且更加爽口。
2.土豆不要焯水，切好后也不用洗，直接使用，這樣才能讓丸子吃著更酥脆，而且使丸子黏性更好。
3.今天教給大家是很普通的五香粉做法，大家也可以用市面上的五香粉和十三香粉代替的，1斤食材3克左右五香粉。
4.加入雞蛋和面粉，可以讓丸子的黏性更好，我上述的量不是適合所有人，大家根據(jù)自己實際情況去調(diào)節(jié)即可。
5.炸丸子時，油溫6層熱，先大火炸，最后改小火慢炸，慢慢翻滾鍋，防止丸子破碎或者炸胡。
6.喜歡吃嫩的點丸子，可以少炸一會，想吃特別酥脆的，炸老一點即可。
菜圓子怎么做 菜圓子的家常做法
菜圓子的家常做法 1、用料：胡蘿卜適量、土豆適量、雞蛋1個、面粉100克、蔥花適量、姜末適量、食鹽2小勺、十三香1小勺、孜然粉1小勺。2、碗內(nèi)倒入胡蘿卜粒內(nèi)，土豆粒。再倒入蔥花，姜末，食鹽2小勺，十三香1小勺，孜然粉1小勺，雞蛋1個，面粉100克，攪散。再加入適量清水，抓勻。虎口擠出丸子狀。
把芥菜圓子做得美味的訣竅有哪些?
烹飪：芥菜圓子可以選擇蒸或者煮的方式來烹飪。蒸制時，將圓子放在涂有少許油的蒸盤上，大火蒸約15-20分鐘即可。煮制時，可以在水開后將圓子下鍋，待它們浮起來后再煮一會兒即可。高湯：如果喜歡湯汁濃郁，可以用雞骨、豬骨等熬制高湯，將煮熟的芥菜圓子放入高湯中煮一會兒，讓圓子吸收湯汁的味道。調(diào)味...
炸菜圓子如何做
1、將洗干凈的油麥菜切碎備用。還可以切得更碎一點，太大的菜不容易定型了。這個不能個油炸丸子一樣，油炸的下鍋油就把蔬菜直接燙糊了，空氣炸的沒有那么熱火候是均勻的。2、在蔬菜里邊加一勺食油和一個雞蛋，然后攪拌一下，讓油均勻的沾滿菜葉，下一步加鹽，蔬菜就不會出水了，用油先封住了。3...
如何做菜圓子簡單又好吃?
制作圓子：將混合好的肉末蔬菜混合物捏成小圓子，大小可以根據(jù)個人喜好來定，但不宜過大，以免不易熟透。煎炸圓子：在平底鍋中加入適量的食用油，油熱后將圓子擺放進去，中小火慢慢煎至兩面金黃。也可以選擇蒸煮，將圓子放在蒸籠中，大火蒸約10分鐘。烹飪完成：待圓子兩面金黃且內(nèi)部熟透后，即可出鍋裝盤...
如何自制味道極好的芥菜圓子?
制作圓子：將混合好的芥菜肉餡揉成一個個小圓球狀，大小可以根據(jù)個人喜好來定。蒸制圓子：在蒸鍋中鋪上一層蒸布或者大白菜葉，將制好的芥菜圓子擺放在上面，保持一定的間隔，以免粘連。開始蒸煮：大火將水燒開后，轉(zhuǎn)中小火蒸制20-25分鐘，直到圓子熟透。出鍋裝盤：用筷子輕輕挑起圓子，放到盤子里，...
薺菜圓子的制作方法是怎樣的?
制作圓子：將糯米粉放入碗中，加入適量的水，邊加邊攪拌，和成一個稍微偏軟的面團。然后將面團揪成一個個小劑子，每個劑子按扁，包入適量的薺菜肉餡，然后輕輕捏合，制成圓子形狀。蒸制：在蒸鍋里鋪上一層干凈的濕布或者蒸籠紙，將制好的薺菜圓子擺放在上面，注意留出適當?shù)拈g隙，以免圓子粘連。開始...
薺菜圓子是怎樣制作的?
薺菜圓子是一道傳統(tǒng)的中國菜肴，以薺菜為主要原料，搭配其他食材制作而成。這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。下面是薺菜圓子的制作方法：所需材料：新鮮薺菜適量 豬肉餡適量 生姜一小塊 蔥一根 鹽適量 生抽適量 料酒適量 白胡椒粉適量 雞精適量 淀粉適量 雞蛋一個 面粉適量 油適量 制作步驟：準...
如何在家自制美味的芥菜圓子?
雞蛋：1個（可選，用于增加圓子的嫩滑度）淀粉：適量（用于增加圓子的凝聚力）香油：少許（增加風味）制作步驟：芥菜處理：將芥菜洗凈，放入沸水中焯水，去除苦澀味，撈出后用冷水沖涼，瀝干水分，切成細末備用。肉餡調(diào)味：將豬肉餡放入大碗中，加入姜末、蔥花、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、雞蛋和淀粉，...
菜煮圓子簡單做法
1、準備食材，青菜200g、丸子200g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菇適量。2、切好蔥姜辣椒和蒜頭；3、青菜洗凈；4、丸子從冰箱里先拿出化凍，再配些泡發(fā)的黑木耳和胡蘿卜；5、熱鍋入油先爆香蔥姜蒜；6、再倒入丸子和香菇胡蘿卜翻炒；7、加入足量的水點入生抽加蒜頭大火煮；8、...
菜圓子的家常做法
制作步驟：1. 準備食材：將胡蘿卜和土豆洗凈切粒，準備其他所需材料。2. 混合攪拌：在大碗內(nèi)，倒入胡蘿卜粒和土豆粒。隨后，加入蔥花、姜末、食鹽、十三香、孜然粉和雞蛋，充分攪拌。接著，倒入面粉并加入適量的清水，抓勻至粘稠狀。3. 制作菜圓子：通過虎口的動作，將攪拌好的食材擠出丸子形狀。4. ...
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