白酒香型分類及特點(diǎn)有哪些?
白酒香型分類及特點(diǎn)有：
一、濃香型白酒
特點(diǎn)是比較綿甜甘醇，爽口，有濃郁的窖香以及協(xié)調(diào)的香味。他的代表有四川瀘州老窖特曲，以及五糧液酒。
二、醬香型白酒
特點(diǎn)是醬香突出，酒體醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，以及空杯留香持久。他的主要代表是四川郎酒以及貴州茅臺酒。
三、米香型白酒
特點(diǎn)是入口綿甜，回味怡暢，他的主要代表是桂林三花酒。
四、清香型白酒
其主要特點(diǎn)為春天如何，清香純正，自然協(xié)調(diào)，主要代表是山西汾酒。
五、兼香型白酒
其主要特點(diǎn)為，醬濃協(xié)調(diào)，細(xì)膩豐滿，與味悠長，回味爽凈，主要代表為湖北白云邊酒。
六、鳳香型白酒
其特點(diǎn)為，醇厚甘潤，與未上鏡，醇香秀雅，其代表是陜西西鳳酒。
七、藥香型白酒
特點(diǎn)是香氣典雅，略帶藥香，后味悠長，清澈透明，其代表為貴州董酒。
八、豉香型白酒
他的特征是豉香獨(dú)特，玉潔冰清，后味爽凈，醇厚甘潤，風(fēng)格突出，其代表為廣東玉冰燒酒。
九、特香型白酒
它的特征為香氣幽雅舒適，柔綿醇和，清亮透明，香味悠長，其代表為江西四特酒。
十、馥郁香型白酒
它的特點(diǎn)為入口綿柔甘醇，回味悠長，濃郁中透出秀雅，他的代表為湖南酒鬼酒。
十一、芝麻香型白酒
它的特點(diǎn)是酒香優(yōu)雅，純凈回甜，清澈透明，入口豐潤醇厚，余香悠長，其主要代表為河南傅潭酒。
十二、老白干香型酒
老白干香型酒的特點(diǎn)為醇厚豐滿，諸味協(xié)調(diào)，酒香清雅，甘洌挺拔，回味悠長，其主要代表為河北衡水老白干酒。
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