冬至來歷冬至來歷是什么

冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣，太陽黃經(jīng)達270°，日期在公歷每年的12月21日或22或23日，是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至過節(jié)的習(xí)俗源于漢代，盛于唐宋。冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，所以全國各地都過，大部分地區(qū)的習(xí)俗是差不多的，但各地也還是有自己的特點。

關(guān)于冬至的來歷只有兩種說法流傳較廣，但是冬至習(xí)俗還蠻多的，順便介紹三個冬至的習(xí)俗，下面就跟我一起看看吧:

一、🌷冬至的來歷🌷

✨🌹冬至來歷之一：源于干支歷說🌹✨

說起冬至的來歷，離不開24節(jié)氣的劃分。上古時期，人們以北斗七星為參照，把斗柄自東向西旋轉(zhuǎn)一周，計算為一年，并結(jié)合十天干十二地支，將一年劃分為24個節(jié)點，以此來反應(yīng)“時候、氣候、物候”對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。這種紀年方式，被稱為干支紀年，而這24個節(jié)點，便是24節(jié)氣。由此，冬至也就產(chǎn)生了。

在干支紀年中，24節(jié)氣始于立春，終于大寒。到了西漢漢武帝時期，為了讓24節(jié)氣，可以更好的指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這就是漢武帝年間，頒布的太初歷。在太初歷中，冬至是24節(jié)氣之首，也是一年之始。因此在這一天，人們會舉行盛大的活動儀式，并且還會放假，稱為“賀冬”，并最終定為冬至。

✨🌹冬至來歷之二：土圭測影說🌹✨

圭表測影確立的“冬至”是24節(jié)氣當(dāng)中最早被周公測定出來的一個，把冬至作為二十四節(jié)氣之首。“土圭測影”方法的要義是“樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸；冬至日，景長一丈三尺五寸”，“測土深，正日影，求地中，驗四時”。相傳，我國中原地區(qū)在3000多年前始用土圭法測影，在河南洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。

冬至日，正午太陽高度最低，影子最長；在天文上，因冬至這天太陽光直射地面的位置到達一年的最南端，太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，所以影子最長。而夏至日，正午太陽高度最高，影子最短；因夏至這天太陽直射地面的位置到達一年的最北端，太陽光直射北回歸線；我國位于北半球，北回歸線穿過我國境內(nèi)，夏至日在北回歸線上“立竿無影”。經(jīng)過長期的反復(fù)觀測記錄正午日影，確定一年中影子最長與最短的位置，因此可確立冬至與夏至。

早在公元前20世紀，我國中原地區(qū)就開始使用“圭表”測影了。土圭是一種測日影長短的工具。使用“圭表”測影，通過測量土圭顯示的日影長短，求得冬至日。

二、🌷冬至的習(xí)俗🌷

✨🌹冬至習(xí)俗之一：藏冬冰🌹✨

北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。在冬至這天將冰藏窖中，封閉嚴實，同時藏入各種鮮果，春后取出，在市上銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。

人們用鐵釬自河中鑿冰，寬一尺多，長二尺多，稱為一方，在冬至這天將冰藏入窖中，窖深約二丈，將冰藏入后，立即將窖封閉嚴實，同時藏入各種鮮果，入春后取出銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。南方沿海居民，照例在冬至后修繕冰窖，儲藏冰塊，以便第二年打魚期間為魚保鮮。

在古代，沒有像現(xiàn)在這樣先進的制冷技術(shù)，不能人工制造冰塊，但是聰明的古人卻巧妙利用著當(dāng)時的生產(chǎn)條件，摸索出一套利用天然冰塊的消暑法，具體說來就是“冬冰夏用”，這就是藏冬冰習(xí)俗由來。

✨🌹冬至習(xí)俗之二：冬至贈鞋🌹✨

冬至節(jié),民間還有贈鞋習(xí)俗,其源甚古。《中華古今注》說:“漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至獻襪履表》亦有“亞歲迎樣,履長納慶”的句子。

冬至節(jié)，民間習(xí)慣贈鞋，其源甚古主要體現(xiàn)在孩童身上，希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現(xiàn)在則多數(shù)是從市場購買，形式緊跟著時代的潮流。每逢節(jié)日，大人們總喜歡抱著小孩串門子，夸耀舅姑贈送的鞋帽。

三國曹植的《冬至獻襪履表》中就有“亞歲迎祥，履長納慶”的句子，在《酉陽雜俎》中記載：“北朝婦人常以冬至日進履襪及靴”。冬至：“陽生于下，日永于天，長履景福，至于億年”。因此以前的冬至也叫“履長節(jié)”。意思就是冬至一陽生，初生的陽氣從地下開始往上走，也就是從腳開始往上，所以送一雙鞋子護住初生的陽氣，以保平安。俗話說“冬至一陽生，送鞋保安康”，就是這個意思。

✨🌹冬至習(xí)俗之三：吃餛飩🌹✨

冬至養(yǎng)生吃餛飩，餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。除了形態(tài)相似，冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。冬至節(jié)氣喝一碗餛飩，熱氣騰騰暖暖身吧。

冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是老北京民間根據(jù)時令形成的一種飲食習(xí)慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

冬至節(jié)的時候，還會吃很多傳統(tǒng)食物，有地地區(qū)還會蒸饅頭，吃年糕，打糍粑等等，都是和當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)俗習(xí)慣有關(guān)。其實不管吃什么，大家的初衷都是一樣的，都是為了迎接冬至年的到來，慶祝新的一年的來臨。

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲，不僅僅是二十四節(jié)氣之一，還是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。古人認為，冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，因此冬至還有著“冬至大如年”的說法。下面我們一起來了解一下冬至的來歷吧。

冬至來歷

冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。

在3000多年前的周朝時期，周公在黃河流域采用“圭表測影法”測定節(jié)氣，作為指導(dǎo)中原地區(qū)農(nóng)事的歷法補充，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，測出日短至（白晝最短）這天作為冬至日，將冬至與下一個冬至之間的日期平均分成十二等分，稱為“中氣”，再把相鄰“中氣”之間的日期等分，稱為“節(jié)氣”；平均每月有一個“中氣”與一個“節(jié)氣”，統(tǒng)稱為“二十四節(jié)氣”。這在當(dāng)時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。

冬至這天，日影最長，古人認為，從冬至開始，天地的陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日！所以，周朝以冬十一月為正月，以冬至為歲首過年，當(dāng)時的冬至節(jié)就是新年，一直到漢朝仍是如此。

冬至起源于周公測定節(jié)氣，而把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”這一天，朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

在推行夏歷后，冬至和新年便成了兩個節(jié)日，人們在冬至這一天要吃餛飩、餃子等美食以示慶賀。

冬至習(xí)俗

一、祭祖　　

祭祀祖先是我國許多節(jié)日里常有的習(xí)俗活動，冬至也是其中之一。《中華全國風(fēng)俗志》里，就有“冬至節(jié)，祭掃墳?zāi)梗嗝肮砉?jié)””之說。在我們中國人的觀念里，祖先的靈魂對于家族的意義，與天地諸神對于國家的力量完全可以相提并論，不可馬虎，不可怠慢。祭祀或者是在家廟，或者是在墳地，都是把好吃好喝的東西，盡可能地供奉給祖先。　　

二、吃餃子　　

在我們中國北方大部分地區(qū)，有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗。吃餃子，又稱吃“捏凍耳朵”，源于漢代的一個傳說。當(dāng)年張仲景在長沙做官，他告老還鄉(xiāng)時，恰逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了。他非常難過，就讓弟子在南陽關(guān)東搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮熟，然后撈起來剁碎，用面皮包成耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，施舍給百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后來每逢冬至，人們就模仿這做“捏凍耳朵”吃，后來就稱它為“餃子”。

三、吃餛飩　　

冬至吃餛飩，最早流行于南宋。相傳宋高宗趙構(gòu)非常愛吃御廚做的餛飩，因為有一次餛飩沒有煮熟，有人就要送這位御廚去大理寺治罪，但因為只有這位御廚會做餛飩，趙構(gòu)就赦免了他。后來餛飩的制作方法就流傳到民間，品種和花樣越來越多，每逢冬至節(jié)時，家家戶戶都包餛飩吃，從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法。　　

以上就是我了解的關(guān)于冬至的來歷了，小伙伴們你們知道哪些來歷呢？

冬至的來歷

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。古稱“日短”、“日短至”。也是我國漢族一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
南北地區(qū)冬至傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
1、臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)　祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
2、南方餃子
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的'狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
4、紅豆米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
5、北京餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。
6、蘇州冬釀酒
姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至吃餃子的由來含義
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。為什么冬至這天要吃餃子呢?有人說，吃水餃主要是希望往后的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶，有發(fā)財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發(fā)財?shù)囊馑肌！?br />有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅(qū)寒，在嚴冬里不凍耳朵。據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
過冬至有什么講究
冬至講究家人團圓，雖然不是法定節(jié)假人，但是在民間，還是回家和家人一起吃個晚飯比較好，一般父母都比較看重節(jié)日，節(jié)日時候能回一次家里，父母是會很開心的。
在民間，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)，冬至是祭天祀祖的日子，百姓要向父母尊長祭拜。冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。
冬至是進補的好時節(jié)，一般冬至當(dāng)天北方普遍會吃餃子，南方多數(shù)會吃湯圓，很多地方都會喝羊肉湯。
保健養(yǎng)身，在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。同時，可以堅持晚間泡腳。

冬至的來歷

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。古稱“日短”、“日短至”。也是我國漢族一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
南北地區(qū)冬至傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
1、臺灣糯糕
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)　祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
2、南方餃子
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的'狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
4、紅豆米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
5、北京餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。
6、蘇州冬釀酒
姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。
冬至吃餃子的由來含義
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。為什么冬至這天要吃餃子呢?有人說，吃水餃主要是希望往后的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶，有發(fā)財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發(fā)財?shù)囊馑肌！?br />有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅(qū)寒，在嚴冬里不凍耳朵。據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
過冬至有什么講究
冬至講究家人團圓，雖然不是法定節(jié)假人，但是在民間，還是回家和家人一起吃個晚飯比較好，一般父母都比較看重節(jié)日，節(jié)日時候能回一次家里，父母是會很開心的。
在民間，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)，冬至是祭天祀祖的日子，百姓要向父母尊長祭拜。冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。
冬至是進補的好時節(jié)，一般冬至當(dāng)天北方普遍會吃餃子，南方多數(shù)會吃湯圓，很多地方都會喝羊肉湯。
保健養(yǎng)身，在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。同時，可以堅持晚間泡腳。

1、冬至是來自二十四節(jié)氣之一，在古代的時候甚至可以把冬至當(dāng)成新的一年來計算，比如在周朝的時候，冬至之后，便是新的一年。古人常說陰極之至，陽氣始生，就是從冬至這天開始，下一個循環(huán)就要開始了，所以把這一天定為冬至，很多朝代都會把冬至定為元旦的形式來度過。

2、我經(jīng)常說的日短至和日南至都和冬至有著直接的關(guān)系，古人是充滿智慧的，雖然那個時候并沒有現(xiàn)代科學(xué)的出現(xiàn)，但是古人們依然通過細心的觀察留意到了冬至的特殊性。在冬至這一天，太陽正好直射南回歸線，所以也是正午太陽高度最低的一天。

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