豬大腸怎么煮容易爛
豬大腸清理干凈后用來(lái)爆炒，或是做成肥腸煲食用，都是很美味的菜肴，適量的吃還能起到一定的保健功效，那么豬大腸怎么煮容易爛呢?
豬大腸怎么煮容易爛
方法一
煮豬大腸之前先用清水泡它個(gè)1-2小時(shí)，然后再讓它冷水下鍋，并在鍋里放點(diǎn)堿，用大火把水煮開(kāi)之后再用中火煮一個(gè)半小時(shí)左右，這樣煮出來(lái)的豬大腸是比較酥爛的。若是把清水換成老湯來(lái)煮，大腸會(huì)爛得更快一些，倘若沒(méi)有老湯，還可以在清水里適量加入一兩勺葷油。
方法二
先用清水把用鹽搓洗過(guò)的豬大腸放在鍋里煮20分鐘，之后再撈出來(lái)用少量的油和蔥姜爆炒幾分鐘，炒完之后再放入水中大火煮開(kāi)，最后再用中火煮上20分鐘即可。
豬大腸怎么清洗干凈
1.在鍋中倒入適量清水煮沸，把豬大腸放進(jìn)去煮5分鐘后撈出來(lái)，將豬大腸翻過(guò)來(lái)，用開(kāi)水燙5分鐘左右，把豬腸血水燙出來(lái)，之后再用鹽水將豬大腸搓洗干凈，把其里面的油脂去除即可。
2.先用剪刀把豬大腸外面的肥油剪掉，然后用水灌大腸，用筷子從腸子開(kāi)口處把外皮往里推，把腸子內(nèi)部翻到外部之后放到盆里，在盆里加點(diǎn)面粉和食鹽以及清水，反復(fù)搓洗大腸至產(chǎn)生膠液，之后用清水洗干凈，倒入料酒或者白醋以及少量水，反復(fù)搓洗，產(chǎn)生膠液之后再用清水洗干凈即可。
豬大腸怎么爆炒好吃
新鮮的豬大腸反復(fù)用鹽搓洗干凈，然后再切成小塊，青紅椒去籽也洗干凈做切塊處理，把洋蔥和蒜、姜洗干凈，洋蔥做切塊處理，蒜、姜、切碎， 蔥切段。
在鍋中倒入適量油，燒熱之后把姜蒜放進(jìn)去爆香，再倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒、鹽，爆炒片刻后把豬大腸和料酒倒進(jìn)去，炒好之后再把生抽、1茶匙魚露、少許砂糖放進(jìn)去翻炒均勻，最后再在里面撒蔥段和麻油，翻炒片刻后即可出鍋食用。
吃豬大腸有什么好處
止渴止血
豬大腸止渴止血的效果是非常突出的，此外還可以用于潤(rùn)燥、補(bǔ)虛。
潤(rùn)腸通便
出現(xiàn)腸胃消化不好或者便秘的人，可以吃一些豬大腸來(lái)進(jìn)行改善。豬大腸具有潤(rùn)滑腸道，增強(qiáng)腸道的功能，防止大便干燥。
止小便頻
豬大腸能治療人類的腸道疾病，有滑腸防燥的功能，減少小便頻多。
煮肥腸放什么容易爛
水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)半小時(shí)，以確保大腸煮至酥爛。2. 延長(zhǎng)煮的時(shí)間，通常需要超過(guò)半小時(shí)才能使大腸足夠軟熟，便于后續(xù)的加工和調(diào)味。3. 不要直接將生大腸下鍋炒，這樣做出的肥腸會(huì)難以咀嚼。4. 可以使用高壓鍋，如果時(shí)間緊迫，可以用高壓鍋煮肥腸，大約需要15分鐘就能完全煮好。
大腸怎么煮才會(huì)爛
接著，依次用淘米水和酸菜水進(jìn)行清洗。方法三：在豬大腸上撒上適量生粉、食鹽，抓洗干凈后涂抹上生粉、食鹽和醋進(jìn)行搓洗，最后沖洗干凈即可。以上方法都可以有效地清洗豬大腸，但在清洗過(guò)程中要注意衛(wèi)生和安全，確保使用的工具和容器都經(jīng)過(guò)消毒處理。此外，在烹飪過(guò)程中要注意火候和時(shí)間，避免過(guò)度煮烤導(dǎo)致...
生肥腸一般要煮多久就熟
生肥腸一般要煮一個(gè)小時(shí)就熟。想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)最好的，并且在煮的時(shí)候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點(diǎn)食用堿，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，如果家中有高湯，可以加入一點(diǎn)，或者加一點(diǎn)葷油，能使肥腸更酥爛...
豬大腸怎么煮才會(huì)更爛,更入味呢?
要想豬大腸煮更快些， 煮之前先用水泡的時(shí)間長(zhǎng)一些，并且 要冷水下鍋，適量放些堿，水開(kāi)后改中火煮一個(gè)半小時(shí)，包酥爛。如果用老湯更快，沒(méi)有老湯加一兩勺葷油也行。煮豬大腸步驟：1、豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開(kāi)。2、加蓋大火煮開(kāi)...
豬大腸煮多長(zhǎng)時(shí)間才能軟爛
若是把清水換成老湯來(lái)煮，大腸會(huì)爛得更快一些，倘若沒(méi)有老湯，還可以在清水里適量加入一兩勺葷油，或是加一點(diǎn)堿面，都能讓大腸熟得快些。在煮豬大腸之前，要用清水將豬大腸清洗干凈，可以將大腸翻過(guò)來(lái)，把里面的油及臟東西全部摘除干凈，之后用高壓鍋煮半個(gè)小時(shí)左右就可以。
肥腸煮多長(zhǎng)時(shí)間能煮爛
肥腸用正確的方法煮一般需要用一個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘。想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)最好的，并且在煮的時(shí)候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好的受熱。水中可以加入一點(diǎn)食用堿，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，如果家中有高湯，...
肥腸煮多久才能爛
肥腸一般需要煮一個(gè)小時(shí)。1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個(gè)小時(shí)，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當(dāng)，也可能會(huì)出現(xiàn)煮不熟的情況。想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)，并且在煮的時(shí)候要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好地受熱。2、煮肥腸時(shí)水中也可以加入...
肥腸一般煮幾成?
豬大腸煮爛的做法 將已經(jīng)清洗干凈的肥腸放入開(kāi)水中緊一下?lián)瞥觯缓蠓湃肫胀ǖ蔫F鍋中加入花椒、姜片、蔥段、鹽(依據(jù)個(gè)人口味)，放入料酒加入適量水先用中火，開(kāi)鍋后改用小火燉加蓋，每過(guò)20分鐘看一下，別干鍋，大約一個(gè)小時(shí)左右，噴香噴香的肥腸就可以出鍋了，注意不要放醬油，那樣煮出的有苦味。做...
豬大腸煮多久才熟 怎么煮?
給大腸進(jìn)行焯水會(huì)去除大腸一部分的腥味，之后呢我們?cè)阱伬锩娣湃胨⑹[、姜、料酒和少許的花椒，將焯好水洗凈的大腸再放入鍋中，小火加蓋煮一到兩個(gè)小時(shí)，至大腸軟爛。3、至大腸軟爛之后呢，我們無(wú)論是做爆炒還是煎炸都非常的好吃，那我們煮制大腸的時(shí)間一般在一到兩個(gè)小時(shí)就可以完成了 ...
豬大腸怎么煮才不會(huì)“縮水”
在煮大腸的時(shí)候一定要注意最后放鹽，提前放鹽，會(huì)讓肉質(zhì)變老脫水。導(dǎo)致大腸吃起來(lái)口感發(fā)硬，而且看著縮水很多。可以在豬大腸煮熟之后，快要出鍋的時(shí)候撒上一點(diǎn)鹽，把鹽煮化就可以了。掌握上面幾個(gè)小技巧，在家里面就能煮出好吃又軟爛的豬大腸。豬大腸的做法也比較多，今天分享給大家一道用豬大腸做的菜...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
元寶區(qū)輸出： ______ 我的建議是要煮出好的味道最好不用高壓鍋. 先將已經(jīng)清洗干凈的肥腸放入開(kāi)水中緊一下?lián)瞥?然后放入普通的鐵鍋中加入花椒、姜片、蔥段、鹽(依據(jù)個(gè)人口味),放入料酒加入適量水先用中火,開(kāi)鍋后改用小火燉加蓋,每過(guò)20分鐘看一下,別干鍋,大約一個(gè)小時(shí)左右,噴香噴香的肥腸就可以出鍋了,注意不要放醬油,那樣煮出的有苦味.然后撈出,依據(jù)個(gè)人喜好切成小段直接食用,溜炒,或者做成抄肝都不錯(cuò),還可把余下的放入保鮮袋中,隨吃隨取,味道好極了!
元寶區(qū)輸出： ______ 要冷水下鍋,適量放些堿,水開(kāi)后改中火煮一個(gè)半小時(shí),包酥爛.如果用老湯更快,沒(méi)有老湯加一兩勺葷油也行.
元寶區(qū)輸出： ______ 在清洗前,要先將大腸翻過(guò)來(lái),把里面的油及臟東西全部摘干凈.然后 1、清洗豬大腸時(shí),在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數(shù)次,即可使其清洗干凈. 2、買回來(lái)的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和堿,可減少其異味. 3...
元寶區(qū)輸出： ______ 用高壓鍋吧, 煮的比較軟.就這么煮的話,需要煮很久才會(huì)軟下來(lái)
元寶區(qū)輸出： ______ 1、用料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發(fā)木耳50克.調(diào)料:蔥1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1湯匙.2、做法:先將豬大腸洗凈煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌漬.木耳、青紅椒改刀三角片,姜切片,蔥切段,蒜拍成茸.鍋加底油下蔥、蒜熗鍋,加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋.鍋加底油,下入豬大腸爆炒,加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒木耳翻炒,放入香油勾芡出鍋.
元寶區(qū)輸出： ______ 青椒肥腸 原料:青椒六個(gè),肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精. 準(zhǔn)備工作:把肥腸放入水中煮,直至用一根筷子可以戳開(kāi),煮時(shí),可以加點(diǎn)鹽,讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味,等水開(kāi)后,注意把那肥腸出的...
元寶區(qū)輸出： ______ 1、一般豬大腸煮大概20分鐘到半個(gè)小時(shí)就可以完全煮熟. 2、煮豬大腸的時(shí)間確實(shí)是需要得到限制的,煮的時(shí)間不可以太短,當(dāng)然也不能太長(zhǎng),太短的話可能沒(méi)有煮熟,這樣的話吃到肚子里面是不利于健康的,如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話,也會(huì)影響到它的口感,所以時(shí)間是需要把控的,在煮的過(guò)程中可以嘗一嘗它滲族慎的味道,只要將其煮熟后就可以了.可以放入自己喜歡吃的調(diào)料,這叢敬樣做出穗殲來(lái)的豬大腸會(huì)更加的鮮美. ...
元寶區(qū)輸出： ______ 可以做鹵水大腸,具體做法如下:1、原料:豬大腸2500克,鹽75克,白糖50克,茴香20克,桂皮13克,料酒25克,味精3克,紅曲少許.2、將豬腸切成段.翻開(kāi)腸的內(nèi)...
元寶區(qū)輸出： ______ 可以做芝麻燉豬大腸,具體做法如下:1、材料:升麻15克,黑芝麻100克,豬大腸一段(30厘米),蔥、姜、鹽、黃酒各適量.2、做法:將豬大腸用鹽擦洗干凈,升麻、黑芝麻裝入大腸內(nèi),兩頭用線扎緊.豬大腸放入沙鍋內(nèi),加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火燉3小時(shí),至豬大腸熟透即成.
元寶區(qū)輸出： ______ 用料 豬大腸 1500g 輔料 八角 適量 鹽 適量 姜 適量 料酒 適量 醋 適量 步驟 1.豬大腸用醋和鹽打干凈,放在熱水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角.大火煮開(kāi). 2.加蓋大火煮開(kāi). 3.小火慢燉1個(gè)小時(shí).加入適量的鹽. 4.放在電飯鍋中捂1個(gè)小時(shí).就好了. 5.用剪刀剪成一段一段的. 6.很誘人很好吃的哦. 小貼士 這個(gè)菜關(guān)鍵是要煮爛.
