婚宴宴席菜單
婚宴的菜單數(shù)目應(yīng)該是雙數(shù)，通常都是以八個(gè)菜代表發(fā)財(cái)，十個(gè)菜代表十全十美，十二個(gè)菜代表月月幸福。
并且婚禮的舉辦時(shí)間也通常選在農(nóng)歷的雙月初八，十八，二十八。處諧音要發(fā)，發(fā)上加發(fā)的吉祥寓意。
而菜肴的名稱也是盡量的會(huì)選用吉祥的話語來祝福新人，在心理上取悅賓客，起到烘托氣氛的作用。
尾牙宴席尾牙宴席菜單
一、318元\/桌的尾牙宴席菜單 1. 冬筍三黃雞：選用優(yōu)質(zhì)的雞肉和冬筍，燉煮至肉質(zhì)鮮嫩、筍香四溢。2. 吉祥紅燒魚：魚肉鮮嫩，紅燒汁濃郁，寓意著年年有余。3. 清蒸芙蓉蛋：蛋白滑嫩，蛋黃鮮香，清爽可口。4. 老火靚湯：選用滋補(bǔ)食材，熬制多時(shí)，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。5. 時(shí)令水果拼盤：精選當(dāng)季水果...
江西農(nóng)村宴席菜單24道菜
江西農(nóng)村宴席菜單24道菜 1. 開胃菜：涼拌藕片、涼拌黃瓜、涼拌豆腐皮 2. 熱菜：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉 3. 海鮮類：清蒸鱸魚、蒜蓉蒸蝦、炒螺螄、炒蚌肉 4. 蔬菜類：干煸四季豆、蒜蓉炒芥蘭、蒜蓉炒空心菜、蒜蓉炒西蘭花 5. 湯類：酸辣湯、雞湯、魚湯、排骨湯 6. 主食：炒飯、炒面、...
結(jié)婚宴席菜單上有哪些?
5. 龍鳳振翅沖天飛：原盅雞燉翅、瑤池玉女網(wǎng)上鮑：珊瑚百花鮑、碧波游龍情意長：古法蒸石斑、星光金砂滿華堂：蘑菰嫩羊排、十全美德如意盅：花膠燉北菰、喜獲天賜玉麒麟：鮮百合蘆筍、百年美眷慶好合：干貝芋頭糕、佳偶永結(jié)高豎齊同心：咖哩豆沙酥。菜譜是廚師利用各種烹飪?cè)希ㄟ^各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出...
婚宴宴席菜單有哪些?
1、清湯鮑魚：此菜品源自河南省，屬于豫菜系，以鮑魚和草菇為主要原料。清湯鮑魚色澤清新潔白，味道鮮美。制作時(shí)，將鮑魚切成2厘米厚的片，蒸制1小時(shí)，與草菇一起放入高湯中略滾半分鐘即可。2、扒廣肚：扒廣肚是豫菜系中的一道經(jīng)典菜肴，將質(zhì)地綿軟的廣肚片與上好的奶湯小武火扒制而成，成品柔嫩醇美...
婚宴菜單每桌1000元左右(不包酒水)要配菜數(shù)量自己做不要菜名各位幫忙陪...
：湯鮮菜美，營養(yǎng)均衡。16. 鹽焗鴨（二斤左右）：鹽焗鴨皮脆肉嫩，香氣撲鼻。17. 水果沙拉：清新爽口，為婚宴增添一份健康與色彩。18. 青菜：提供必要的蔬菜營養(yǎng)，均衡膳食。19. 青菜：多樣化的蔬菜選擇，保證餐桌的色彩與營養(yǎng)。20. 甲魚湯：甲魚湯滋補(bǔ)養(yǎng)生，為宴席增添一份高貴與健康。
酒席菜單怎么擬?
一、依據(jù)宴請(qǐng)目的進(jìn)行設(shè)計(jì)：依據(jù)宴請(qǐng)的不同目的，即宴席的不同性質(zhì)，來設(shè)計(jì)宴席的主題。例如，婚宴可以設(shè)計(jì)成“龍鳳呈祥宴”、“和和美美宴”、“百年好合宴”、“鴛鴦戲水宴”；壽宴可以設(shè)計(jì)成“壽比南山宴”、“五福臨門宴”、“延年益壽宴”；商務(wù)宴可以設(shè)計(jì)成“天府之國宴”、“鴻運(yùn)當(dāng)頭宴”、“...
10人一桌標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)菜單是什么?
在現(xiàn)代婚禮宴會(huì)上，菜單的選擇展現(xiàn)了多樣性和個(gè)性化，擺脫了傳統(tǒng)的束縛。如今的婚宴菜單，無論在數(shù)量還是菜色上，都因酒店和新人需求而異。標(biāo)準(zhǔn)的10人桌婚宴菜單通常包括：1. 六個(gè)冷盤：例如鮑汁雞翅、拌海蜇、紅烤鴨、涼拌芹菜、燒烤排骨、彩色蛋、風(fēng)干魚、拌菌類等。這些冷盤不僅味道多樣，而且擺盤精...
結(jié)婚酒席菜單有哪些菜
二、婚宴酒席菜單選擇：1. 宴席菜單不應(yīng)僅僅是菜點(diǎn)的簡單拼湊，而應(yīng)注重菜式的組合和進(jìn)餐的節(jié)奏。每一道菜點(diǎn)都應(yīng)從數(shù)量、質(zhì)量、色澤形態(tài)和口味的對(duì)比關(guān)系上進(jìn)行整體考量，以確保宴席的協(xié)調(diào)性。2. 宴席菜肴通常分為冷菜、熱炒、大菜、甜點(diǎn)、湯品和水果等幾類。各類菜肴的選用應(yīng)根據(jù)宴會(huì)的檔次和規(guī)模進(jìn)行...
具有河南特色的宴席宴會(huì)菜單
1、河南特色的宴席，宴會(huì)菜單是由八冷盤，四大件，八中件，四壓桌組成；2、八冷盤，包括豫香桶子雞，五香牛腱，香糟豬尾，蒜泥驢板腸，麻醬豆角，鮮菊木瓜絲，芥茉粉皮，大煮干絲；3、四大件，包括金瓜濃汁四寶，百花竹笙珊瑚蝦，陳煮桂魚，紅袍蓮籽；4、八中件，包括牡丹燕菜，洛陽肉片，焦炸丸子...
農(nóng)村辦酒席12個(gè)菜菜單
如：鹵味拼盤、泡椒鳳爪、黃豆燒豬蹄、紅燒魚塊、麻婆豆腐、雙椒牛肉、白灼蝦、白切雞、梅菜扣肉、粉蒸排骨、紅燜豬肉、玉米排骨湯。農(nóng)村辦酒席，菜品一般有熱菜、冷碟、特色菜、燒菜、蒸菜和燉湯。酒席指的是宴席，也指請(qǐng)客或者聚餐用的酒和整桌的菜，大多數(shù)酒席賓客都較多。大多數(shù)酒席都有一個(gè)主題，...
相關(guān)評(píng)說：
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 老火湯 鴻運(yùn)當(dāng)頭(鹵味拼盤) 白切雞 金玉滿堂(胡蘿卜粒,玉米粒,青豆粒,腰果或者松仁) 滿堂笑哈哈(白灼蝦) 香芋扣肉 蒜蓉炒油菜 發(fā)財(cái)就手(發(fā)菜豬手) 香菇油菜 鯉魚越龍門(清蒸) 一道面點(diǎn) 甜甜蜜蜜(糖水,甜湯)
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 婚宴菜單在設(shè)計(jì)的過程中應(yīng)遵照因人配菜的原則.我們應(yīng)先了解賓客的嗜好和忌諱,靈活搭配出賓客滿意的菜單.一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當(dāng)以外,豐富的原料也非常重要,還有各種不同的口味,菜色也是缺一不可的.
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 宴席開始的時(shí)候,每個(gè)桌子上都會(huì)放好酒、飲料等,然后就是開胃的四道小菜:腌制好的豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲. 當(dāng)這些菜吃的差不多的時(shí)候,就會(huì)上下一道菜:千張肉絲. 緊接著下一道菜就是木耳肉絲蛋皮湯. 下一道菜就是豬肝湯 接下來的就是蝦米湯 再下一道菜就是 : 烤鴨子 下一道菜就是 圓子(可以是湯圓,也可以是油炸的圓子) 這些才上完之后,就是我們這里俗稱的吃飯菜了.主要是下面的一些: 干炒麻花 紅燒魚 米粉蒸肉 蔥燒大腸 紅燒牛肉: 紅燒肉 所有這些菜都是一道一道上的,不是一起上的,這些菜都是當(dāng)?shù)氐闹鲖D們自己親手做的,如果你沒有嘗過,我想你就不會(huì)知道什么是正宗的農(nóng)家菜.
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 我只提供我記得的.松仁玉米是肯定要有的,討個(gè)好彩頭啊(生兒育女) 四喜丸子基本都有.好像還基本都有個(gè)肘子.西芹百合也都是有的.
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 百年好合宴:1180元 乳豬大拼盤 生灼海中蝦 美果錦繡丁 碧綠炒雙脆 三絲魚肚羹 秘制貴妃雞 富貴黃金卷 生財(cái)金錢菇 清蒸桂花魚 黃金伴面 甜意綿綿 永結(jié)同心 時(shí)令生果 永結(jié)同心宴:1280元 乳豬雙喜拼 生灼竹節(jié)蝦 帶子錦繡丁 蜜果明蝦卷 多彩瑤...
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 你們那也八冷盤呢!呵呵 冷盤常用:河蟹,花蛤,白雞,烤鴨,扎羊,白切肉,對(duì)蝦,海蜇等也可以放點(diǎn)水果什么的 冷盤倒是沒怎么樣,地方風(fēng)俗嘛;不過我覺得熱菜會(huì)不會(huì)少點(diǎn)呢,10個(gè)熱菜;是風(fēng)俗都這樣么? 個(gè)人建議:熱菜首先要有主食...
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 點(diǎn)之前,心中要有個(gè)預(yù)算,大概要花多少錢,然后控制在這個(gè)范圍內(nèi).首先點(diǎn)一至二道撐門面的菜,這道菜一定要高級(jí),用來拉高整桌酒席的檔次,然后再點(diǎn)一個(gè)討彩頭的菜,比如西芹百合,寓意百年好合.青菜點(diǎn)最便宜的時(shí)令菜,甜湯玉米羹...
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 中國人對(duì)于結(jié)婚這件事的每一個(gè)細(xì)節(jié)都有著“迷信”般的講究,挑選適合結(jié)婚的黃道吉日,必須遵守的嫁娶風(fēng)俗等等,還有座位宴請(qǐng)賓客的那一場(chǎng)婚宴,新人雙方的父母都會(huì)非常的重視,那么,2018年杭州最新婚宴菜單有那些?如何選擇婚宴酒...
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 選擇菜式 既然是婚宴,菜式的選擇就顯得十分關(guān)鍵.酒店一般會(huì)提供6-10種組合讓你挑選,價(jià)格則從1000-4000元不等,新人可根據(jù)自己的承受力和喜好來選擇.從記者搜羅來的菜單看,菜式和以往相比有了一定的變化,但又不失傳統(tǒng)喜慶的...
景德鎮(zhèn)市非標(biāo)： ______ 約880/席 鹽水河蝦 白果蝦仁 至尊小炒 雞汁雙耳浸云吞 香辣青蟹 松鼠桂魚 蔥油小鮑魚 風(fēng)味德蹄 野鴨二吃 干鍋茶樹菇 香辣掌中寶 農(nóng)家草雞湯 時(shí)蔬二道 美點(diǎn)映雙輝 時(shí)令水果拼盤
