秋梨膏的配方和制作方法
所用食材：蘋果梨2500克，紅棗50克，冰糖60克，生姜50克，羅漢果2個(gè)
制作步驟：
1、我用的是這種叫做蘋果梨的，其實(shí)只要是秋天產(chǎn)的，很多品種的梨都是可以的，這里大概是5斤。
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2、其他食材用到的有冰糖、紅棗、羅漢果、生姜，因梨比較寒涼，添加少許生姜可中和一下，羅漢果藥店都有賣的，主要作用也是清熱潤(rùn)肺、利咽止痛、潤(rùn)腸通便，嗓子不好的人通常也會(huì)用羅漢果直接泡水喝。
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3、用刮皮刀刮去梨皮去核后，切成小塊，因梨太多可分幾次來(lái)操作。
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4、把切小塊的梨放入破壁機(jī)中，蓋好蓋子接通電源，選擇果蔬汁功能鍵，2分鐘就可以打成梨汁了，梨的含水量很高，不需要加水。
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5、打好的梨汁先放入鍋中，將紅棗去核切小塊，姜去皮切碎，羅漢果也用刀拍碎。
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6、把紅棗、姜、羅漢果都放入鍋中，撇去表面的浮沫，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮大約1個(gè)小時(shí)，將原材料的營(yíng)養(yǎng)成分都溶解于梨汁中，關(guān)火后晾至不燙手。
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7、找一塊干凈的紗布，將其過(guò)濾一下，分次操作，每次攥干凈后將渣子扔掉，過(guò)濾好的梨汁再?zèng)_洗放回鍋中。
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8、這時(shí)候加入冰糖，冰糖最好用這種黃冰糖，效果比較好，如果不喜歡太甜的，也可不加冰糖，再次開小火慢慢熬煮。
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9、前期熬煮不需要持續(xù)攪拌，十幾分鐘攪拌一次就好，這是又熬煮了一個(gè)小時(shí)的樣子，水分已經(jīng)蒸發(fā)大部分，還需要繼續(xù)熬煮。
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10、熬到后面要不停地?cái)嚢瑁^(guò)濾后我一共熬煮了2.5個(gè)小時(shí)，水分大部分都蒸發(fā)掉，最后呈比較粘稠的狀態(tài)關(guān)火，趁熱倒入消過(guò)毒的玻璃容器中，晾涼后放冰箱冷藏保存。
10斤梨熬秋梨膏配方有哪些?
10斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜、麥冬、川貝、百合、茯苓、生姜、大棗適量。10斤碭山梨，需經(jīng)過(guò)10多道工序，慢熬8小時(shí)，才能制出1斤梨膏。如此制作而成的梨膏絲毫無(wú)雜質(zhì)，色澤黝黑透亮，聞起來(lái)有柔和的香氣；不含川貝、甘草以及冰糖，更不含任何化學(xué)添加劑，是一款真正意義上的純天然食品，...
正宗秋梨膏的做法配方
秋梨膏的做法配方家庭做法：準(zhǔn)備材料：雪梨4個(gè)、川貝10克、生姜1塊、羅漢果1個(gè)、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。1、準(zhǔn)備好要用的食材，梨清洗干凈。2、川貝溫水泡著備用。3、羅漢果拍碎。4、和川貝一起泡。5、梨帶皮切塊。6、生姜，去皮切塊。7、切好的材料全部放一起。8、和生姜一同榨汁。9...
秋梨膏的做法配方家庭做法
秋梨膏是一種傳統(tǒng)的中華飲食食譜，制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，以下是一份家庭做法的配方：材料：- 秋梨：2個(gè)（約500克）- 冰糖：適量 步驟：1. 準(zhǔn)備好材料，將秋梨洗凈。2. 切開秋梨，去除果核，并將秋梨切成小塊。3. 將秋梨塊放入燉盅或燉鍋中。4. 加入適量的冰糖，根據(jù)個(gè)人口味可增減糖分。5. 將燉盅...
自制秋梨膏的正確配方
自制秋梨膏的正確配方步驟：主料：碭山梨5000克。輔料：碭山梨5000克。1、這次熬梨膏是用的碭山梨，清水洗凈。這個(gè)梨剛剛上市，果農(nóng)手中買的，比那種加了保鮮劑的保鮮梨要好。2、梨子去皮，果肉切絲，果核去掉不要。3、盡量把果肉都切下來(lái)用，梨核不要。這個(gè)梨的梨核也不大，扔了也不可惜。如果不...
秋梨膏的制作方法及配方
秋梨膏的制作方法及配方有多種，以下提供幾種常見的做法：制作方法一：1. 配方：梨、冰糖、紅棗、生姜、蜂蜜。2. 步驟：- 將梨洗凈去皮，擦成梨蓉和梨汁。- 紅棗洗凈去核，與姜絲、冰糖一起放入鍋內(nèi)，和梨蓉梨汁混合。- 蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后過(guò)濾出梨渣，繼續(xù)熬煮梨汁至濃稠。- ...
如何在家自制好喝的秋梨膏?
秋梨膏是一種傳統(tǒng)的中藥配方，具有潤(rùn)肺、止咳、化痰等功效，適合秋冬季節(jié)飲用。以下是在家自制好喝的秋梨膏的方法：材料：雪梨(最好選擇新鮮的)500克 冰糖150克 蜂蜜適量 水適量 步驟：將雪梨去皮、去核，切成小塊備用。在鍋中加入適量的水，放入切好的雪梨塊，用中小火煮至雪梨變軟爛。將煮熟的雪梨...
10斤梨熬秋梨膏配方是什么?
10斤梨熬秋梨膏配方是，梨十斤，川貝粉15克，茯苓10克，甘草10克，姜片20克，羅漢果1個(gè)，冰糖30克，蜂蜜80克。熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右，大家可根據(jù)自己的需求加減配方用量。熬秋梨膏的方法 將生姜切片，羅漢果掰碎，茯苓，甘草加入適量的水熬煮。煮到藥汁濃稠倒出藥汁，再加水煮第二遍，煮...
秋梨膏的制作方法及配方是什么?
秋梨膏的做法：主料；雪梨5個(gè)。輔料；羅漢果1個(gè)、冰糖70克、姜30克、蜂蜜80克。1、準(zhǔn)備好所需原材料。2、雪梨去皮切塊，姜切片。3、羅漢果掰成小碎塊。4、梨和姜放入料理機(jī)打成梨蓉汁，倒入鍋中。5、煮開后加入羅漢果和冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。6、煮一會(huì)上面出現(xiàn)白色浮末，把浮沫撇去，再繼續(xù)煮25...
秋梨膏的做法配方
秋梨膏是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式甜食，以秋梨為主要原料制作而成。它具有清熱潤(rùn)肺、生津止咳的功效，被廣泛用于秋天和冬天的飲食中。秋梨膏的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，但需要一定的耐心和技巧。以下是一份常見的秋梨膏配方，供參考：所需材料：- 秋梨 500克 - 冰糖 250克 - 檸檬汁 適量（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整...
自己熬梨膏做法
梨膏的熬制作方法如下：1、將梨用食鹽殺菌搓洗，用清水沖洗干凈。2、用擦絲器將梨擦能絲，也可用絞餡機(jī)絞碎，目的是方便快速熬煮軟爛。3、將上述所有配料（除川貝粉外）一起放入砂鍋進(jìn)行熬制。4、當(dāng)開始梨肉開始變成棗紅色的時(shí)候，關(guān)火取出，倒入紗布中，過(guò)濾出渣。5、加入川貝粉繼續(xù)上火熬煮，...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
如皋市熔核： ______ 秋梨膏的制作方法:原料:秋鴨梨500g、紅棗200g、姜50g、蜜250g.先把鴨梨去皮,切成丁和清水(清水蓋過(guò)鴨梨便可)燒開,再用小火堡30分鐘;紅棗、姜片用同樣 的方法煮成湯.然后把夏梨湯;棗、姜湯(去渣)和蜜一起小火煮5分鐘即...
如皋市熔核： ______ 秋梨膏的主料:梨 秋梨膏的輔料:棗(干) 秋梨膏的調(diào)料:冰糖 秋梨膏的做法 第1步梨洗凈去皮 第2步擦成梨蓉 第3步擦好了的梨蓉 第4步生姜去皮切片 第5步梨蓉和生姜放在砂鍋中 第6步因我買的是脆棗,所以先蒸軟再切條 第7步把紅棗和冰糖放在砂鍋里 第8步大火煮開轉(zhuǎn)小火 第9步過(guò)濾一下 第10步繼續(xù)煮至濃稠,放涼后加入蜂蜜,放冰箱保存,喝時(shí)用溫水沖
如皋市熔核： ______ 秋梨膏的制作技巧制作秋梨膏時(shí),可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材,可起到作用
如皋市熔核： ______ 主料:秋梨 配料:砂糖、蜂蜜、貝母少許、茯苓少許 1、洗干凈一些秋梨,去皮,(這里所說(shuō)的秋梨就是秋天產(chǎn)的鴨梨或者雪梨,這時(shí)候的梨味酸,生津,止咳的效果最好)榨成梨汁. 2.在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,隨后再加入...
如皋市熔核： ______ 秋梨膏的做法 沒(méi)有現(xiàn)在這么多的飲料,無(wú)非就是橘子汁、楊梅汁,那自然少不了要提提秋梨膏.秋梨膏是北京傳統(tǒng)特產(chǎn),傳說(shuō)早在唐朝的時(shí)候就有了,是宮廷的一種藥品,一直到清朝才由御醫(yī)傳出宮來(lái)的.小時(shí)候我不愛(ài)喝水,總上火,家里大人...
如皋市熔核： ______ 準(zhǔn)備材料:梨,羅漢果,紅棗,冰糖,川貝粉,姜絲. 一、將準(zhǔn)備好的梨用水果刀削皮,然后放置一旁備用,如下圖所示. 二、接著將梨子磨泥,可以用原汁機(jī)直接打出梨汁,省時(shí)省力. 三、將羅漢果掰碎,紅棗撕開,加入冰糖、姜絲,...
如皋市熔核： ______ 準(zhǔn)備材料:雪梨、川貝、生姜、羅漢果、冰糖、糖桂花、蜂蜜 步驟: 1、川貝溫水泡著備用. 2、羅漢果拍碎. 3、和川貝一起泡. 4、梨帶皮切塊. 5、生姜,去皮切塊,和生姜一同榨汁. 6、姜梨汁放入不沾鍋煮,煮開后倒入泡好的川貝和羅漢果. 7、轉(zhuǎn)小火熬制. 8、熬好濃稠,過(guò)篩. 9、剩下的汁已經(jīng)不多了,還需要繼續(xù)上鍋熬. 10、加入一塊冰糖小火熬化. 11、加入冰糖后就需要不停攪拌了,再加入糖桂花. 12、有點(diǎn)黏稠的時(shí)候就可以出鍋了,裝入碗中,加入蜂蜜攪拌即可.
如皋市熔核： ______ 一個(gè)雪梨去核,去皮,切塊,入冰糖30克.水500克(一斤),開水煮冰糖梨,冰糖化開后,吃梨喝湯,老年人多熬會(huì)兒,軟為度.
如皋市熔核： ______ 原料:鴨梨5個(gè)(雪梨也可)、去核干紅棗80克、老姜20克、冰糖100克、蜂蜜100ML. 做法: 1、鴨梨洗凈去皮,把擦板放在煮鍋或大碗中,用擦板將梨擦出梨蓉和梨汁. 2、老姜去皮切成細(xì)絲,干紅棗洗凈后,瀝干水分,切成小塊去核. 3、...
如皋市熔核： ______ 秋梨膏一般適合秋燥季節(jié)服用,《類證治裁·咳嗽》:“秋季咳,燥氣乘金也.治宜清潤(rùn).《六因條辨·秋燥辨論》:“因秋令太溫,雨澤愆期,風(fēng)陽(yáng)化燥,鼓蕩寰宇,以致消爍之勢(shì),乘虛襲肺,肺失清肅,則灑灑惡寒,翕翕發(fā)熱,鼻鳴干燥,...
