芥菜有哪些家常做法推薦？
清炒芥菜
這是最簡單的一種做法，保留了芥菜的原味。首先將芥菜洗凈，切成適當(dāng)大小的段。熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香，然后將芥菜倒入鍋中快速翻炒，加入適量的鹽和少量雞精調(diào)味，炒至芥菜變軟即可出鍋。這種做法簡單快捷，適合忙碌的日常生活。
芥菜燉豆腐
這道菜營養(yǎng)豐富，口感鮮美。先將豆腐切成小塊，用開水焯一下去除豆腥味。然后將芥菜洗凈切段，鍋中放油，加入蒜末爆香，放入芥菜翻炒至斷生，再加入豆腐塊，加入適量的水，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘左右。最后調(diào)入鹽、雞精等調(diào)味料，燉至湯汁濃郁即可。
芥菜豬肉丸子湯
這是一道溫暖的家常湯品，適合寒冷的天氣。首先將豬肉剁成肉泥，加入蔥姜水、鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料拌勻，然后擠成小丸子。芥菜洗凈切段。鍋中加水燒開，放入肉丸子煮至浮起，再加入芥菜煮至熟透，根據(jù)個人口味調(diào)整鹽分，撒上蔥花即可。
芥菜炒肉絲
這道菜色香味俱佳，是一道受歡迎的家常菜。將豬肉切成細絲，用醬油、料酒、淀粉等腌制一下。芥菜洗凈切段。鍋中放油，先將肉絲快速炒至變色，撈出備用。再將芥菜放入鍋中翻炒至斷生，然后重新加入肉絲，一起翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽、醬油等調(diào)味料即可。
芥菜拌豆腐絲
這是一道清爽的涼菜，適合夏天食用。將豆腐切成細絲，用開水焯一下，撈出瀝干水分。芥菜也切成細絲，用開水焯熟，瀝干水分。將豆腐絲和芥菜絲放入大碗中，加入適量的鹽、醋、香油、蒜末等調(diào)料拌勻即可。
芥菜炒年糕
這是一道江南地區(qū)的特色菜。將年糕片用水泡軟，芥菜洗凈切片。鍋中放油，先將年糕片炒至微黃，再加入芥菜一起翻炒，加入適量的水、醬油、糖等調(diào)味料，炒至年糕軟糯、芥菜熟透即可。
芥菜雞蛋餅
這是一道簡單的早餐選擇。將芥菜洗凈切碎，和打散的雞蛋液混合均勻，加入少量的面粉、鹽等調(diào)料。平底鍋抹上一層薄油，倒入混合好的雞蛋液，攤成薄餅，兩面煎至金黃即可。
以上就是幾種常見的芥菜家常做法，不僅美味可口，而且營養(yǎng)健康。您可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整，創(chuàng)造出屬于自己家庭的美味芥菜菜肴。
家常菜都有哪些做法
1. 酸辣土豆絲 酸辣土豆絲是一道受歡迎的家常菜。首先將土豆切成絲狀，然后熱水焯燙去除多余淀粉。接著，用油炒熟，加入醋、辣椒和少量糖，翻炒均勻即可。這道菜酸辣可口，非常開胃。2. 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道簡單易學(xué)的家常菜。將雞蛋打散炒熟，然后加入切好的番茄塊繼續(xù)翻炒。可以加入少量鹽、糖...
簡單的家常菜菜譜有哪些?
家常菜是中國飲食文化中非常重要的一部分，它以簡單易學(xué)、營養(yǎng)均衡、口味多樣而受到廣泛喜愛。以下是一些簡單的家常菜菜譜：1. 番茄炒蛋 材料：雞蛋3個，番茄2個，食鹽適量，蔥花少許，畢扮食用油適量。做法：將雞蛋打散，加入少量鹽調(diào)味；番茄洗凈切成小塊；熱鍋加油，先倒入雞蛋液翻炒至凝固，盛出備用...
好吃易做的家常菜有哪些
好吃易做的家常菜有哪些 1、番茄炒飯，材料：番茄、雞蛋、米飯、蔥。做法：番茄切成丁，雞蛋打入碗里攪拌均勻，小蔥切成蔥花。鍋加油燒熱，放入雞蛋炒至雞蛋凝固，放入米飯，再放西紅柿小火翻炒至番茄和米飯混合，再加入鹽炒勻之后，再放入切好的蔥花就可以了。2、材料：板栗，羊肉，山藥，料酒，枸杞，...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜譜_家常菜食譜
1.涼菜:五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。2.熱菜:紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰子、五香豬肝、芹菜肉絲、蕓豆牛肉、孜然羊肉、蔥花炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、香噴噴的炒雞蛋等。3.湯:鯽魚湯、酸菜湯、黃花魚...
50種最常吃的家常菜做法
1. 魚香肉絲 2. 水煮肉片 3. 西紅柿炒蛋 4. 紅燒鯽魚 5. 小白菜燉豆腐 6. 夫妻肺片 7. 白切雞 8. 小炒肉 9. 萵筍炒肉 10. 酸辣土豆絲 11. 泡菜魚 12. 辣子雞丁 13. 清炒西蘭花 14. 干辣椒炒肉 15. 紅燒肉 16. 炒三鮮 17. 火鍋肉 18. 冬瓜湯 19. 清炒藕片 20. 粉蒸肉 21....
家常菜的種類和做法
1、燉排骨。炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入蔥、姜、醬油、醋，料酒、糖、鹽即可。2、悶蛋。打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。 熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)...
50道家常菜做法
50道家常菜有：大盤雞、珍珠藕圓、紅燒雞爪、香辣豬蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鴨、魚香肉絲、水煮肉片、西紅柿炒蛋、紅燒鯽魚、小白菜燉豆腐、夫妻肺片、白切雞、小炒肉、萵筍炒肉。酸辣土豆絲、泡菜魚、辣子雞丁、清炒西蘭花、干辣椒炒肉、紅燒肉、炒三鮮、火鍋肉、冬瓜湯、清炒藕片、粉蒸肉、萬載剁...
推薦5道做法簡單的家常菜讓你不再擔(dān)心每天困擾吃什么
- 做法： 1. 將面粉和雞蛋充分揉勻成團，餳半小時后搟成薄面片。 2. 折疊薄面片，切成所需寬度。 3. 煮熟的面條放入碗中，加入土豆炸醬，黃瓜、豆芽和胡蘿卜，拌勻即可。這道土豆炸醬面美味可口，是一道簡單的家常面食。二：電飯鍋香菇雞湯- 食材：雞腿1只、香菇4朵、土豆1個、生姜、香葉、鹽、...
一個人在家,有哪些好吃又簡單的菜譜推薦?
做法：土豆去皮切片，用清水沖洗后瀝干。鍋中加油燒熱，放入干辣椒和蒜末爆香。加入土豆片，快速翻炒幾下，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮片刻。待土豆片微軟時打開蓋子，加入適量鹽和醋，繼續(xù)翻炒至土豆片完全熟透，湯汁收干即可。以上這些菜譜都是家常菜中的簡單代表，不僅制作過程簡便快捷，而且口味多...
家常菜的菜譜做法大全
1. 黑椒牛柳 材料：牛里脊肉 200 克，洋蔥 1 個，青椒 1 個。調(diào)料：黑胡椒粉、蠔油、料酒、淀粉、鹽、白砂糖、味精各適量。做法：熱鍋加油，將牛里脊肉炒至七成熟后取出。原鍋下黑胡椒粉、蠔油、適量糖、鹽、味精，炒勻后加入洋蔥和青椒，快速翻炒均勻，最后放入牛柳。2. 燒蘿卜 材料：櫻桃...
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魯?shù)榭h偏置： ______ 主料 芥菜 400克 豬肉 150克 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 姜 適量 蒜頭 適量 步驟 1.芥菜洗凈后氽水再切粒 2.半肥瘦豬肉連皮切片 3.姜拍一拍后剁碎 蒜頭拍一拍后剁碎 4.熱鍋下油,將豬肉兩面煎一煎后盛起 5.原鍋再爆一爆姜和蒜 6.然后將豬肉倒進去和姜蒜一起炒一炒 7.再將瀝干水的芥菜倒入去翻炒一會兒 8.這個時候加少許水燜煮一會兒 9.最后加鹽和生抽調(diào)味后上碟
魯?shù)榭h偏置： ______ 材料:芥菜——1棵枸杞——1大匙鹽——1大匙果糖——1大匙醋——2大匙冷開水——1大匙做法:1.將芥菜去皮,切薄片,加1大匙鹽拌勻,腌30分鐘.腌軟后沖洗鹽分,最后用冷開水洗凈,再瀝干水分.2.將枸杞用熱開水沖洗后瀝干.3.芥菜加醋、果糖、冷開水拌勻,放八冰箱1個小時以上,食用前撒上枸杞即可.營養(yǎng)補給站:芥菜性涼、味甘辛,具有解毒、清熱的功效,并可改善消化不良、促進食欲、降火止渴、解酒開胃.
魯?shù)榭h偏置： ______ 芥菜炆排骨:主料:大芥菜梗十二兩、腩排六兩斬件、冬菇半兩、蒜茸一茶匙.配料:腌料:生抽半湯匙,糖1/3茶匙,生粉半茶匙,油一湯匙.調(diào)味:鹽半茶匙,糖1/3茶匙,雞粉半茶匙,水一杯或適量.獻:生粉半茶匙,水二湯匙.做法:1...
魯?shù)榭h偏置： ______ 干貝芥菜 材料:干貝40克,大芥菜600克,豬油1大匙,辣椒1只,油、味精、鹽適量. 做法: 1.芥菜梗切成粗絲,辣椒切細絲. 2.干貝用水泡開,再用大火蒸約4小時,冷后撕碎. 3.鍋中熱油將辣椒炸至金黃色后取出;放入干貝、芥菜,用小火...
魯?shù)榭h偏置： ______ 主料300g芥菜 折疊配料 適量油 適量鹽 適量味精 適量糖 折疊編輯本段做法1 備齊材料2 將芥菜洗凈切成1cm長的小段備用3 鍋燒熱,放少許油4 放切好的芥菜快速翻炒5 約2分鐘后,加鹽和味精翻炒6 加點糖翻炒,再燜2分鐘7 就大功告成了
魯?shù)榭h偏置： ______ 辣菜 辣疙瘩可以和蘿卜一起做成辣菜,更具有特別風(fēng)味.簡要做法如下: 1、生辣疙瘩洗凈,切細絲,量可以多一些; 2、生蘿卜洗凈,切絲,量取辣疙瘩絲的一半,切好后放入盤中,加香油、姜末少許,備用; 3、將炒鍋內(nèi)放少許油,燒熱,加辣疙瘩絲炒到七分熟,不能炒太久; 4、將炒好的辣疙瘩絲倒入剛才盛有蘿卜絲的盤中,加鹽適量,攪拌均勻,將盤蓋嚴(yán); 5、悶上十幾分鐘,即成! 其風(fēng)味獨特,有些嗆鼻,象是加了芥末油.
魯?shù)榭h偏置： ______ 清炒芥菜材料芥菜1斤,蒜末適量,鹽適量做法1.芥菜洗凈后切成短段,然后焯水.2.鍋內(nèi)放入少量油,燒熱后加入蒜末,爆香后加入芥菜翻炒.3.加入適量鹽調(diào)味即可
魯?shù)榭h偏置： ______ 主料 牛肉200g 芥菜1棵 輔料 油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 醬油 適量 生粉 適量 姜 適量 料酒 適量 步驟1.準(zhǔn)備材料2.牛肉切成絲用料酒、醬油 、生粉奄一下3.芥菜切成絲4.熱油鍋炒香姜絲后下牛肉爆炒1-2分鐘5.下芥菜快炒6.炒到芥菜變綠色下鹽和雞粉調(diào)味出鍋
魯?shù)榭h偏置： ______ 廣西的酸菜 簡單的做法: 首先,芥菜不能有油,洗凈后涼曬半天(把水分晾出來)至葉子軟軟. 然后,用鹽搓(就是揉,但也不要太大力氣,免得搞爛不成型,用鹽要適當(dāng),不可過咸,也不可沒味),撮出一點水來就行. 最后,放在備好的壇...
魯?shù)榭h偏置： ______ 食材 芥菜頭100g 辣椒油適量 芝麻適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟 1 芥菜頭洗凈,切成細絲.放在水中浸泡一會兒撈出.攥干水分. 2 放入盤中. 3 加入少許辣椒油. 4 放上少許芝麻. 5 拌勻即可.
