牛肉怎么做能好吃 牛肉的做法
1、原料：牛腩、燉肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、蔥、郫縣豆瓣醬、干辣椒、老抽、生抽、食鹽、姜。牛腩切成塊。
2、準(zhǔn)備調(diào)料：燉牛肉料包1個(gè)、香葉三四片、桂皮、八角2個(gè)、草果1個(gè)、白芷3片、肉寇1個(gè)干辣椒兩仨個(gè)、陳皮5克、丁香三四個(gè)、蔥切大段、姜1塊拍撒、草果1個(gè)拍撒 肉蔻拍碎。（拍碎的肉蔻、丁香、陳皮等細(xì)小香料放入料包中，防止燉煮過(guò)程太多渣滓。
3、牛肉冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，焯過(guò)水的牛肉撈出控干水份。
4、鍋中放少許食用油，放入郫縣豆瓣醬、桂皮、八角、干辣椒、蔥姜等調(diào)料小火炒香。
5、炒香調(diào)料后，放入焯過(guò)水的牛肉，小火炒三兩分鐘。
6、倒入煮鍋，加入熱水莫過(guò)牛肉，加入老抽調(diào)色，生抽提味燉肉料包。
7、置火上大火燒沸，改小火燒制，燒制大約三十分鐘后，放入食鹽，繼續(xù)小火燉。燉至牛肉軟爛即可。
主晏13575613805： 我想知道牛肉怎么做好吃牛肉的做法?
沙灣縣曲率： ______ 越吃越香的筍干炒牛肉 一個(gè)小炒,中用了筍干和牛肉,快手菜,調(diào)味也很非常簡(jiǎn)單,一點(diǎn)點(diǎn)糖,一點(diǎn)點(diǎn)兒鹽,一點(diǎn)點(diǎn)兒上好的醬油,火候到了,一切都o(jì)k了. 朋友回去過(guò)...
主晏13575613805： 熟牛肉怎么做好吃? -
沙灣縣曲率： ______ 牛肉米湯熟牛肉500克,牛肉湯2500克,蔥頭15克,胡蘿卜150克,圓白菜250克,土豆200克,米渣100克. 黃油150克,香葉兩片,干辣椒1克,胡椒粉2.5克,精鹽20克.①把蔥頭切成絲,胡蘿卜切片,放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒,高火8分鐘燜熟. ②土豆切塊,圓白菜切塊,同放器皿內(nèi)加牛肉湯煮沸,放入燜好的材料,高火2分鐘煮沸,撒入米渣,高火2分鐘煮沸,加鹽調(diào)好口味,起湯時(shí)在盤內(nèi)放上熟牛肉片即可.
主晏13575613805： 牛肉怎么做比較好吃? -
沙灣縣曲率： ______ 一、川菜 1. 粉蒸牛肉 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 調(diào)料:植物油50克,醬油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,蔥、 姜各8克,料酒13克,豆瓣醬30克,四川豆豉5克,香菜少許. 作法:(1)大米炒黃磨成粗粉.蔥切成蔥花.豆豉...
主晏13575613805： 牛肉要怎么做才好吃? -
沙灣縣曲率： ______ 孜然牛肉 主料:牛肉(瘦)500克, 調(diào)料:小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克 做法 1.蔥...
主晏13575613805： 牛肉的吃法 -
沙灣縣曲率： ______ 你好! 牛肉的吃法有很多,我推薦二個(gè)牛肉的做法,第一個(gè)是胡蘿卜燉牛肉,這個(gè)比較簡(jiǎn)單,容易做. 第二個(gè)是干煸牛肉絲, 這個(gè)味道獨(dú)特! 一: 胡蘿卜燉牛肉: 主料:牛肉(后腿)200克,胡蘿卜200克 調(diào)料:黃酒5克,蔥,姜,蒜各5克,鹽3克 做法: 1. 把牛肉洗凈,用開(kāi)水焯一下,切成4厘米見(jiàn)方的方塊兒,蔥切段. 2. 把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中,加水1000毫升,用中火煮20分鐘后,放入胡蘿卜、用文火燉50分鐘就好了.
主晏13575613805： 牛肉怎么做能最好吃? -
沙灣縣曲率： ______ 你好 用料: 牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精鹽150克、料酒250克、醬油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂皮5克、廣香3克、桔皮10克、糖色適量. 制作: 1、將牛肉剔去老筋浮皮,...
主晏13575613805： 牛肉怎么做好吃 -
沙灣縣曲率： ______ 可樂(lè)牛排! 完全是本人自己的做法,并無(wú)復(fù)制!! 配料; 1,牛肉不定量!吃多少,腌制多少!·2,一瓶500毫升百事可樂(lè),3,少許的鹽,味精,食用油! 4,一點(diǎn)小菜來(lái)點(diǎn)綴盤子!~~~~~~~~~~ 做法;把牛肉放在一個(gè)大腕里倒入可樂(lè),加上孜然,鹽.味精,腌制30分鐘!取出用平底鍋倒上食用油煎炸!五分熟!~加上一點(diǎn)小菜鋪墊,就想電影里的羅曼蒂克,西餐~家里兩個(gè)人吃最有情調(diào)!~ 以上均為自己覺(jué)得這種做法好吃!~~覺(jué)得可以一試的,請(qǐng)取用!~~·
主晏13575613805： 牛肉怎樣做好吃 -
沙灣縣曲率： ______ 把牛肉切條,然后在沸水里防人姜、蒜、食鹽、八角、茴香、大蔥待水開(kāi)后放入切好的牛肉,煮到6分熟撈出,把水瀝干后,炒鍋燒到60°左右放入牛肉 少許食鹽 炒干即可!
主晏13575613805： 牛肉的做法?怎么做才好吃?有特色? -
沙灣縣曲率： ______ 牛肉切薄片后,拿醬肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油進(jìn)去,醒1個(gè)小時(shí). 再放進(jìn)鍋里面炒,加圓蔥,黑椒,生抽等,很美味. 具體做法: 1.牛肉150克 *白蘿卜400克 *姜數(shù)片 *蔥段幾根 *生抽、雞粉、糖、紹酒、淀粉、香油、胡椒粉各適量...
主晏13575613805： 牛肉既簡(jiǎn)單又好吃的做法,誰(shuí)有? -
沙灣縣曲率： ______ 即簡(jiǎn)單又好吃的方法當(dāng)然是西紅柿燉牛肉啦!原料:西紅柿,牛肉,花椒,姜,蔥,糖,醬油,還有水!你懂的…好了,東西準(zhǔn)備好就開(kāi)始做了!首先把牛肉和西紅柿切成塊的 2在炒鍋里放入適量的油,油熱后放入花椒炒出香味,讓后放入牛肉,將肉炒至7分熟,放入蔥,姜微炒…3加水開(kāi)燉!水不需太多…加水后放入適量的糖,鹽,醬油,根據(jù)個(gè)人口味而定…4水開(kāi)后會(huì)有浮沫飄在水上,將其除去!5然后接著燉上一個(gè)小時(shí),高壓鍋需20分鐘左右 6最后不要忘了西紅柿哦!!燉一個(gè)小時(shí)后把西紅柿放進(jìn)鍋里,待西紅柿熟透后這道菜就完成了!東北菜,出鍋嘗一下吧!
2、準(zhǔn)備調(diào)料：燉牛肉料包1個(gè)、香葉三四片、桂皮、八角2個(gè)、草果1個(gè)、白芷3片、肉寇1個(gè)干辣椒兩仨個(gè)、陳皮5克、丁香三四個(gè)、蔥切大段、姜1塊拍撒、草果1個(gè)拍撒 肉蔻拍碎。（拍碎的肉蔻、丁香、陳皮等細(xì)小香料放入料包中，防止燉煮過(guò)程太多渣滓。
3、牛肉冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，焯過(guò)水的牛肉撈出控干水份。
4、鍋中放少許食用油，放入郫縣豆瓣醬、桂皮、八角、干辣椒、蔥姜等調(diào)料小火炒香。
5、炒香調(diào)料后，放入焯過(guò)水的牛肉，小火炒三兩分鐘。
6、倒入煮鍋，加入熱水莫過(guò)牛肉，加入老抽調(diào)色，生抽提味燉肉料包。
7、置火上大火燒沸，改小火燒制，燒制大約三十分鐘后，放入食鹽，繼續(xù)小火燉。燉至牛肉軟爛即可。
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沙灣縣曲率： ______ 牛肉米湯熟牛肉500克,牛肉湯2500克,蔥頭15克,胡蘿卜150克,圓白菜250克,土豆200克,米渣100克. 黃油150克,香葉兩片,干辣椒1克,胡椒粉2.5克,精鹽20克.①把蔥頭切成絲,胡蘿卜切片,放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒,高火8分鐘燜熟. ②土豆切塊,圓白菜切塊,同放器皿內(nèi)加牛肉湯煮沸,放入燜好的材料,高火2分鐘煮沸,撒入米渣,高火2分鐘煮沸,加鹽調(diào)好口味,起湯時(shí)在盤內(nèi)放上熟牛肉片即可.
沙灣縣曲率： ______ 一、川菜 1. 粉蒸牛肉 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 調(diào)料:植物油50克,醬油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,蔥、 姜各8克,料酒13克,豆瓣醬30克,四川豆豉5克,香菜少許. 作法:(1)大米炒黃磨成粗粉.蔥切成蔥花.豆豉...
沙灣縣曲率： ______ 孜然牛肉 主料:牛肉(瘦)500克, 調(diào)料:小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克 做法 1.蔥...
沙灣縣曲率： ______ 你好! 牛肉的吃法有很多,我推薦二個(gè)牛肉的做法,第一個(gè)是胡蘿卜燉牛肉,這個(gè)比較簡(jiǎn)單,容易做. 第二個(gè)是干煸牛肉絲, 這個(gè)味道獨(dú)特! 一: 胡蘿卜燉牛肉: 主料:牛肉(后腿)200克,胡蘿卜200克 調(diào)料:黃酒5克,蔥,姜,蒜各5克,鹽3克 做法: 1. 把牛肉洗凈,用開(kāi)水焯一下,切成4厘米見(jiàn)方的方塊兒,蔥切段. 2. 把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中,加水1000毫升,用中火煮20分鐘后,放入胡蘿卜、用文火燉50分鐘就好了.
沙灣縣曲率： ______ 你好 用料: 牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精鹽150克、料酒250克、醬油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂皮5克、廣香3克、桔皮10克、糖色適量. 制作: 1、將牛肉剔去老筋浮皮,...
沙灣縣曲率： ______ 可樂(lè)牛排! 完全是本人自己的做法,并無(wú)復(fù)制!! 配料; 1,牛肉不定量!吃多少,腌制多少!·2,一瓶500毫升百事可樂(lè),3,少許的鹽,味精,食用油! 4,一點(diǎn)小菜來(lái)點(diǎn)綴盤子!~~~~~~~~~~ 做法;把牛肉放在一個(gè)大腕里倒入可樂(lè),加上孜然,鹽.味精,腌制30分鐘!取出用平底鍋倒上食用油煎炸!五分熟!~加上一點(diǎn)小菜鋪墊,就想電影里的羅曼蒂克,西餐~家里兩個(gè)人吃最有情調(diào)!~ 以上均為自己覺(jué)得這種做法好吃!~~覺(jué)得可以一試的,請(qǐng)取用!~~·
沙灣縣曲率： ______ 把牛肉切條,然后在沸水里防人姜、蒜、食鹽、八角、茴香、大蔥待水開(kāi)后放入切好的牛肉,煮到6分熟撈出,把水瀝干后,炒鍋燒到60°左右放入牛肉 少許食鹽 炒干即可!
沙灣縣曲率： ______ 牛肉切薄片后,拿醬肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油進(jìn)去,醒1個(gè)小時(shí). 再放進(jìn)鍋里面炒,加圓蔥,黑椒,生抽等,很美味. 具體做法: 1.牛肉150克 *白蘿卜400克 *姜數(shù)片 *蔥段幾根 *生抽、雞粉、糖、紹酒、淀粉、香油、胡椒粉各適量...
沙灣縣曲率： ______ 即簡(jiǎn)單又好吃的方法當(dāng)然是西紅柿燉牛肉啦!原料:西紅柿,牛肉,花椒,姜,蔥,糖,醬油,還有水!你懂的…好了,東西準(zhǔn)備好就開(kāi)始做了!首先把牛肉和西紅柿切成塊的 2在炒鍋里放入適量的油,油熱后放入花椒炒出香味,讓后放入牛肉,將肉炒至7分熟,放入蔥,姜微炒…3加水開(kāi)燉!水不需太多…加水后放入適量的糖,鹽,醬油,根據(jù)個(gè)人口味而定…4水開(kāi)后會(huì)有浮沫飄在水上,將其除去!5然后接著燉上一個(gè)小時(shí),高壓鍋需20分鐘左右 6最后不要忘了西紅柿哦!!燉一個(gè)小時(shí)后把西紅柿放進(jìn)鍋里,待西紅柿熟透后這道菜就完成了!東北菜,出鍋嘗一下吧!
