什么是萵苣類蔬菜
葉用萵苣，又稱生菜，包括三種變種：結(jié)球萵苣的心葉形成葉球，表面光滑；皺葉萵苣的葉緣深裂，葉面皺縮但不結(jié)球；散葉萵苣的外葉直立，一般不結(jié)球。這三種變種各具特色，為餐桌增添了多樣的選擇。
莖用萵苣，即我們常說的萵筍，別名包括萵苣筍、青筍、萵菜等。其莖部肥大如筍，肉質(zhì)細嫩，口感爽脆。而油麥菜，則是從萵筍變異而來，以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品，同樣屬于莖用萵苣的一種。
無論是葉用還是莖用，萵苣類蔬菜都以其獨特的營養(yǎng)價值和美味口感，成為了人們餐桌上的常客。它們不僅豐富了我們的飲食選擇，還為我們提供了寶貴的營養(yǎng)補充。
萵苣是什么樣的植物?
1. 萵苣屬于菊科萵苣屬，是一種一、二年生草本植物。2. 萵苣可根據(jù)用途分為葉用和莖用兩類。3. 萵苣的別名眾多，包括本草書上的“千金菜”，“萵苣”和“石苣”。4. 葉用萵苣通常稱為春菜、生菜，而莖用萵苣則被稱為萵筍或香筍。5. 在我國，各地栽培的萵苣中，萵筍的種植面積普遍大于生菜。6...
玉米屬于什么類蔬菜
萵苣類蔬菜。玉米種含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等礦物質(zhì)和各種維生素，米的營養(yǎng)含量特別豐富，玉米屬于萵苣類蔬菜。玉米屬于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍?qū)儆衩追N，學(xué)名玉蜀黍，俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產(chǎn)于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。
長得像萵筍的蔬菜
長得像萵筍的蔬菜有芥菜、棒菜、油麥菜和生菜等，芥菜和棒菜都是十字花科蕓苔屬的植物，它們的莖干和萵筍的莖干相似，但是味道不同，油麥菜的葉子與萵筍的葉子很像，而生菜和萵筍一樣都是菊科萵苣屬的蔬菜植物。哪些蔬菜長得像萵筍 1、芥菜 長得像萵筍的蔬菜有芥菜，它時十字花科蕓苔屬的一年生草本...
冬天菜園里都會種什么菜
1、葉菜類 （1）生菜：生菜是萵苣屬類蔬菜，喜冷涼環(huán)境，而且發(fā)芽快、適應(yīng)性強、容易栽培、生長期短，能夠耐低溫，很適合冬季種植，其次生菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、各種維生素，因此也有很好的食療效果。（2）菠菜：菠菜屬于耐寒蔬菜，耐寒性強，適于沙壤或粘土壤生長，根和葉子可以食用，除了盛夏...
綠色蔬菜有哪些
春季不易抽薹，產(chǎn)量高，過去常做為4月份補淡菜，但由于適口性差，種植面積逐漸萎縮，目前在市場上很難看到，只有在一些農(nóng)村屬于過去的傳統(tǒng)種植地還有極少量種植。綠葉菜按對溫度的要求可分為兩大類。一類為喜冷涼的，如油菜、芹菜、韭菜、萵苣、菠菜、芫荽、茴香、薺菜、菊花腦等，它們產(chǎn)品器官的生長期...
像萵苣的蔬菜叫什么菜
1. 棒菜是一種芥菜的新品種，其栽培技術(shù)與榨菜等芥菜相似。它的形態(tài)特征類似于青筍。棒菜通常在8月至10月播種，主要采用散播方式栽培。2. 棒菜的葉柄和葉脈呈淺綠色，肉質(zhì)莖為圓柱形，節(jié)間較稀疏，皮色淺綠，肉質(zhì)白嫩，多汁且味道甜美。3. 棒菜不僅美味，還有清火的效果，食用方式多樣。它可以...
萵筍是油麥菜嗎
首先，從生長習性上來看，萵筍和油麥菜的生長環(huán)境有所不同。萵筍喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，對土壤的要求較高，需要肥沃、排水良好的土壤才能生長良好。而油麥菜則適應(yīng)性較強，既能在溫暖的南方地區(qū)生長，也能在寒冷的北方地區(qū)種植。此外，萵筍和油麥菜的生長周期也有所不同，萵筍的生長周期較長，一般需要3-4...
萵苣屬于什么菜?
"萵苣"是萵筍；萵苣讀音wō jù，萵筍wō sǔn。萵筍（學(xué)名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白...
萵苣是什么菜?
可食用，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜。可刺激消化酶分泌，增進食欲，促進人體的腸壁蠕動，防治便秘。生長習性 萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。發(fā)芽溫度為4℃以上，15-20℃最佳，若氣溫超過30℃，則不會發(fā)芽。其幼苗可耐零下低溫，幼苗生長適溫為15-20℃，莖的生長溫度為11-...
常見蔬菜種類有哪些
(2)莖菜類蔬菜(stemvegetable)這類菜的產(chǎn)品(食用)器官包括地上莖和地下莖變態(tài),所以又分地上莖類菜(aerialstemvegetable)和地下莖菜類(subteraneanstemvegetable)。前者包括竹筍、茭白、石刁柏、萵苣筍、榨菜、球莖甘藍等;地下莖菜類有馬鈴薯、蓮藕、菊芋、荸薺、姜、芋頭、慈菇等。(3)葉菜類蔬菜(leafvegetable)這類...
相關(guān)評說：
泰安市齒頂： ______ 萵苣(Lactuca sativa)菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物.萵苣可分為葉用和莖用兩類.萵苣的名稱很多,在本草書上稱作「千金菜」,「萵苣」和「石苣」.葉用萵苣又稱生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍.我國各地栽培面積萵筍比生菜多....
泰安市齒頂： ______ 萵苣為一年或二年生草本植物.其屬中草藥,性味苦甘、涼,可用于治療小便不利,尿血,乳汁不通等疾病.因其莖肥大如筍,肉嫩脆味美,所以也是菜肴佳品之一.
泰安市齒頂： ______ 是一種蔬菜
泰安市齒頂： ______ 萵苣(Lactuca sativa)菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物.萵苣可分為葉用和莖用兩類.萵苣的名稱很多,在本草書上稱作「千金菜」,「萵苣」和「石苣」.葉用萵苣又稱生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍.我國各地栽培面積萵筍比生菜多....
泰安市齒頂： ______ 生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬.為一年生或二年生草本作物,也是歐、美國家的大宗蔬菜,深受人們喜愛.生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來.古希臘人、羅馬人最早食用...
泰安市齒頂： ______ 萵苣又名萵筍,既是一種營養(yǎng)食品,又是一種醫(yī)療價值高的藥品.萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸.煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能. 萵苣中還含...
泰安市齒頂： ______ 萵苣(Lactuca sativa)菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物.萵苣可分為葉用和莖用兩類.萵苣的名稱很多,在本草書上稱作「千金菜」,「萵苣」和「石苣」.葉用萵苣...
泰安市齒頂： ______ 不就是萵筍嗎
泰安市齒頂： ______ 就是”窩筍!”哦! 呵呵,看不懂一些食譜上的某些菜吧!我也是呢!其實有些菜就是我們平常的一般的蔬菜!多多關(guān)注生活! 還有祝愿你成為一個”美食家”!
泰安市齒頂： ______ 不一樣萵筍 別名:莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜p,香萵筍原產(chǎn)我國華中或華北.地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質(zhì)脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉(zhuǎn)變白綠色.植物學(xué)性狀:直根系,移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根,淺而密集,主要分布在20-30cm土...
