胃不好不可以吃哪些食物?
1、胃不好不能吃什么
1、油膩食物
含脂肪過高的食物,比如油炸食品,會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化,人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣,進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
2、冷飲
冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐時最好喝些熱飲料,比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
3、巧克力
巧克力含大量的可可堿,會讓食道括約肌放松,胃酸容易反流進食道。
4、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導致胃腸不適。
5、咖啡
咖啡會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
6、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解,并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
7、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
8、乳制品
有乳糖不耐的人,攝入乳制品后會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
9、薄荷
薄荷會放松食道括約肌,增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、調(diào)理腸胃的食譜
(1)蓮藕山楂糕
原料:鮮蓮藕500克,山楂糕150克,桂花醬25克,白糖適量。
做法:
1、將鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。
2、山楂糕用刀壓成泥,加桂花醬、白糖拌勻,灌入蓮藕孔內(nèi)切片,裝盤即成。
(2)花生山藥粥
原料:花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:
1、先將山藥去皮,洗凈,切片、切米粒大小。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出,搗碎如米粒大小。
3、將粳米淘洗凈后,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮,先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟。
4、其間應時時同一方向攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起,粥將熟時,放入冰糖,即可食用。
(3)玉竹燜鴨
原料:玉竹50克,沙參50克,老鴨1只,生姜、大蔥、味精、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法:
1、將老鴨宰殺后,除去毛和內(nèi)臟,洗凈,放砂鍋內(nèi)。
2、將沙參,玉竹放入,加清水適量。
3、先以武火煮沸,再用文火燜煮1小時以上,至鴨肉扒爛為止。
3、去藥渣,放入調(diào)味品,再燒湯,溫服,吃肉喝湯及佐餐食物。
(4)小米蘋果粥
原料:小米100克,水,蘋果一個。
做法:
1、小米沖洗2遍;蘋果去皮去核后切小丁。
2、高壓鍋中先放入水,再放入小米,然后放入蘋果丁,加蓋放到爐子上大火燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
(5)銀耳南瓜粥
原料:干銀耳1朵、南瓜100g、糯米100g、冰糖20g、葡萄干20g。
做法:
1、把銀耳用溫水泡泡洗凈,撕小朵,葡萄干用水泡泡洗凈。
2、把南瓜去皮去瓤,切小塊。
3、糯米用水洗凈,放煲里,加水大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加南瓜、葡萄干、銀耳、冰糖,煮幾分鐘即可。
(6)板栗紅棗粥
原料:紅棗10個、熟板栗12個、糯米、大米、水。
做法:
1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。
2、熟板栗切小塊,30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
(7)南瓜蒸蛋羹
原料:南瓜2個、雞蛋2個、蝦仁2個、香蔥2根、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法:
1、南瓜切個蓋子,挖出瓤備用。
2、雞蛋打散,一比一兌入純凈水或者溫開水,調(diào)入鹽攪拌均勻。
3、南瓜先放鍋里蒸10分鐘,雞蛋液過篩倒入南瓜盅,上鍋小火蒸八分鐘后放入蝦仁,再蒸7分鐘,出鍋裝飾蔥末,蒸魚豉油和香油即可。
(8)山藥雞湯
原料:雞1只、山藥2根、油、鹽、姜片、枸杞、胡椒粉、小蔥。
做法:
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片。
2、鍋中放少許油,將雞塊和姜片放入。
3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水,放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。
5、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘,最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味,放入適量的枸杞即可。
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什么東西不可以吃
發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒,不能吃。新鮮的黃花菜(金針菜)有毒,不能吃。沒有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。老雞頭(5年以上雞頭)有大毒,吃不得。嫩炒豬肝,含有毒素,不宜吃。皮蛋、爆米花含鉛特別多,兒童不宜吃。烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。爛姜有極毒,能壞死肝細胞,切不可吃。...
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馬塘區(qū)軸向: ______ 這些食物最好少吃!①炸雞塊,引起惡心或者腹瀉;②巧克力,引起胃酸倒流;③柑橘類果汁,擾亂消化道;④生洋蔥,可能會引起腹痛;⑤雪糕,引起腹痛;⑥西蘭花和生包心菜,在腸道中產(chǎn)生氣體;⑦豆類,產(chǎn)生氣體和膨脹;⑧無糖香口糖,引起食道氣體的產(chǎn)生;⑨桃,加重胃腸負擔
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