東北家常菜譜100道簡單
1. 地三鮮
材料：茄子4條，馬鈴薯2個，青椒半個，胡蘿卜1個，蔥姜蒜適量，鹽、糖、生抽、料酒少許，淀粉適量，色拉油。
2. 紅燒肉
材料：五花肉500克、蔥姜蒜、醬油、白糖、香葉、料酒、冰糖、水。
3. 清炒豆腐干
材料：豆腐干200克，青椒半只、紅椒半只、姜1塊、蒜2瓣、香菜少許、鹽、雞精、色拉油。
4. 松鼠桂魚
材料：鯉魚一條，淀粉、鹽適量，雞蛋清1個，紅椒、綠椒各半只，干山楂25克、姜絲、蔥花、醬油、醋、料酒、味精、糖適量。
5. 爆炒蘿卜糕
材料：蘿卜糕、雞蛋、青蒜、鹽、醬油、香油、糖、辣醬油。
6. 燜鍋雞
材料：雞腿肉、青椒、紅椒、玉米粒、洋蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉、雞精、白糖、水淀粉、色拉油。
7. 魚香肉絲
材料：豬里脊肉200克、木耳50克、胡蘿卜、青椒適量，蔥、姜末、油、鹽、糖、雞精、老抽、生抽、醋少許。
8. 清燉黃花魚
材料：黃花魚1斤、冬菇3～4朵、姜絲、小蔥、黃酒、清水或高湯、鹽和胡椒粉。
9. 干煸土豆絲
材料：土豆、青辣椒、紅辣椒、蒜、姜、鹽、白芝麻、料酒、雞精、糖、油。
10. 夫妻肺片
材料：牛肚、牛肺、花生芝麻醬、花椒粉、蒜、姜、郫縣豆瓣、香菜、雞精、料酒、鹽、醋、白糖、蔥、辣子油。
11. 石鍋拌飯
材料：米飯、五花肉、淀粉、半個雞蛋、豆角、胡蘿卜、黑木耳、蔥姜絲、鹽、醬油、糖、雞精。
12. 東坡肉
材料：五花肉750克左右、八角3個、干辣椒4個、姜蒜適量、料酒、老抽、生抽各適量、冰糖適量。
13. 烤鴨
材料：鴨子2000克、冰糖20克左右、鹽、花椒、白胡椒、生姜、雞精、料酒、味精、郫縣豆瓣醬、甜面醬、蔥姜。
14. 麻婆豆腐
材料：豆腐300克、牛肉末100克、辣椒醬40克、花椒1/2小勺、姜蒜蔥適量、鹽、醬油、糖、生抽適量、淀粉、色拉油。
15. 辣白菜雞蛋湯
材料：白菜半顆、土豆1個、雞蛋2個、5片辣白菜、生姜、蔥姜蒜適量、鹽、雞精適量。
16. 小炒羊肉
材料：羊肉片250g左右、胡蘿卜、小蔥、青辣椒、干辣椒、姜蒜末、料酒、鹽、老抽、生抽、糖、雞精、油。
17. 家常茄子
材料：茄子300克，瘦肉末適量、大蔥1支、姜2片、蒜2瓣、生抽、鹽、糖、水淀粉、色拉油。
18. 剁椒魚頭
材料：新鮮鰱魚頭一個、蒜茸、姜末、剁椒、蔥姜、紅點椒、白胡椒粉、鹽、雞精、料酒。
19. 肉末茄子
材料：肉末100G，茄子2個，蔥姜蒜適量，干辣椒2根，鹽，醬油，料酒，糖，醋，生抽，白胡椒粉。
20. 紅燒茄子
材料：茄子500克，蔥姜末，生抽、老抽各適量，鹽、糖，番茄醬。
21. 拔絲山藥
材料：山藥2根（500g左右），白砂糖150g左右，玉米油。
22. 清
東北菜譜家常菜做法(東北家常菜譜大全做法有哪些)
回族傳統式食品，故時亦為貢品。泡菜、肥肉、豬血腸，東北家常菜中的三劍客，超級組成。原材料：泡菜、豬的血、五花肉、食鹽、味精、蔥、姜、白胡椒粉、紅薯粉條各適當。做法：姜、八角茴香、麻椒、鹽等，煮開后，切割成片狀，其肉白肥碩，故別名肥肉。隨后加入適量的新鮮豬的血，佐以調味品，用酸菜...
東北家常菜菜譜
東北地區(qū)家常菜肴的類型是十分多，但是東北地區(qū)菜式的作法全是非常簡單，不需要那麼規(guī)定嚴苛，這也是東北地區(qū)菜式的一大特點，最普遍的便是地三鮮和蘑菇燉雞，這兩條菜式毫無疑問大伙兒在日常生活中的情況下全是品味過，僅僅從沒吃到純正的東北地區(qū)味兒，僅有純正的味兒上邊才會越來越更為全方位，更為...
東北炒菜菜譜大全竅門
東北地區(qū)的食材會偏北方地區(qū)一些，并且東北三省的食材具備較強的特點，華北地區(qū)的盆友都十分喜歡，做為沿海地區(qū)的盆友，假如去不上東北地區(qū)，還可以搶鮮一下，東北地區(qū)的炒菜菜譜包含許多種類，下邊給大伙兒詳細介紹一些有關東北三省的特色美食。space 東北炒菜菜譜大全 雞蛋餅變東北地區(qū)炒餅絲 原材料 艾維亞...
北方菜譜有哪些?
北方菜譜有哪些? 我來答 3個回答 #熱議# 孩子之間打架 父母要不要干預?匿名用戶 2013-10-17 展開全部 一,最簡單的茄子做法: 茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精。 省油做法:茄子切斜刀塊,放在水里泡...
秋冬家常菜菜譜大全100道
秋冬季節(jié)，家常菜的溫暖味道總是讓人倍感舒適。以下是為您精選的100道秋冬家常菜譜，每一道都是日常生活中的美味佳肴：1. 可樂雞翅 將雞翅焯水去腥，煎至金黃后加入調料和可樂，燉煮至入味。2. 紅燒帶魚 帶魚去鱗去內臟，腌制后煎至兩面金黃，加入調料和適量水，燉煮至湯汁收干。3. 牛排煲 牛排骨...
東北燉菜都有哪些菜譜
而在冬季需要吃一些高熱量的食物,來抵御嚴寒,大鍋的燉菜端上來,冒著騰騰的熱氣,吃在嘴里暖呼呼的,身上頓時增添了熱量,而且大鍋燉菜不會很快就涼了,即使吃的時間稍長一點兒,菜仍然溫暖有余。東北燉菜簡單易煮,有葷有素,葷素搭配,營養(yǎng)豐富,味道香噴噴,具有濃郁的東北味。冬季吃燉菜正當時,教你8道東北家常燉菜做法...
東北菜譜家常菜做法(傳承東北美食文化,讓家常菜更有味道)
5.加入胡蘿卜、木耳和青紅椒絲翻炒均勻。6.加入適量的鹽、糖、醬油和醋，翻炒均勻即可。結尾 以上就是幾道經典的東北家常菜做法，希望大家可以在家中嘗試做一做，讓您的餐桌上更多一份東北的味道。東北菜譜家常菜做法，簡單易學，口感獨特，讓您的家人和朋友都能品嘗到正宗的東北美食。
東北菜譜家常菜
東北菜譜家常菜包括地三鮮、鍋包肉、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、酸菜燉排骨等。地三鮮是東北家常菜的代表之一，由茄子、土豆和青椒經過炒制而成，色澤鮮亮、味道濃郁。鍋包肉則以其色澤金黃、外酥里嫩、酸甜適中的特點而深受喜愛，這道菜將豬里脊肉切片腌制后，炸至酥脆，再淋上特制的酸甜汁，讓人回味無窮...
東北菜譜家常菜做法
東北菜譜家常菜做法如下：準備材料：五花肉650克、紅薯粉絲150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蔥15克、姜10克、小茴香5克、八角2個、桂皮1小段、冰糖10克、香葉3片。1、主要食材：五花肉、紅薯粉條。2、調料：蔥姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香葉。3、五花肉切塊用清水浸泡出血水。4、浸泡...
涼菜譜家常菜做法大全
采納率:100% 幫助的人:46.1萬 我也去答題訪問個人頁 關注 展開全部 涼菜譜家常菜做法大全 涼菜譜家常菜做法大全,涼菜的味道吃起來是很棒的,在北方,向來家宴,涼菜先行。無論是日常聚餐、還是過年過節(jié),通常都是涼菜先上桌,涼菜一上桌,就可以邊吃邊喝邊聊了。下面是涼菜譜家常菜做法大全。 涼菜譜家常菜...
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