在飯店吃過一種涼菜，是一片一片的葉子，葉子上面有小冰晶的花紋，飯店叫冰草，不知道有沒有人吃過。 花鳥魚蟲，養(yǎng)點(diǎn)什么好呢？
您好：
冰草是草原區(qū)旱生植物，具有很強(qiáng)的抗旱性和抗寒性，適于在干燥寒冷地區(qū)生長(zhǎng)，特別是喜生干草原區(qū)的栗鈣土壤上，有時(shí)在粘質(zhì)土壤上也能生長(zhǎng)，但不耐鹽堿，也不耐澇，在酸性或沼澤、潮濕的土壤上也極少見。冰草往往是草原植物群落的主要伴生種。希望對(duì)你有用，望采納~
非洲冰草--冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點(diǎn)是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）
它叫非洲冰草。
非洲冰草是一種新的特色食材。
一種名叫非洲冰草的蔬菜正在成為餐飲企業(yè)追捧的目標(biāo)。
這種菜是剛從非洲引進(jìn)的蔬菜品種，外觀長(zhǎng)得很像海帶頭。
吃起來感覺涼涼的，很爽脆，還有一股淡淡的咸味。
非洲冰草又名冰葉日中花，其葉鮮嫩多汁，可生食。
法國料理中經(jīng)常使用。葉面有鹽囊，入口有鹽味。
冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。
口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖緩慢地化開，水靈靈的極似水果。
“剛看到非洲冰草的時(shí)候，以為表面的‘冰’是冰鮮后形成的。
之后才發(fā)現(xiàn)不是，它本來就長(zhǎng)成那樣。”
“非洲冰草，入口即化，神草啊！”
“這個(gè)冰草葉片上有層‘冰’，吃到口里嫩脆多汁，極似水果，強(qiáng)烈推薦！”
“第一次看見冰草的人，都奇怪表面怎么會(huì)有層‘冰’，
很多人認(rèn)為是我們后期加工上去的。”
一家星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)向我們介紹道。
冰草的確長(zhǎng)得很奇特，整棵植株水靈靈的，
充滿了水分在莖葉上還附有一層天然的分泌物。
看上去有點(diǎn)像“薄冰”，經(jīng)久不“化”。
不過這個(gè)“冰”并不是人工加上去的，其表面之所以有一層“冰”，
是自身莖葉分泌出來的天然分泌物。
非洲冰草渾身長(zhǎng)滿水珠，而且擦不掉這些水珠！
它只能生吃，入口即化，口感清爽冰涼，天然帶有一點(diǎn)咸味。
非洲冰草最好是做成冷盤生吃，如冰鎮(zhèn)非洲冰草。
因?yàn)楸旧頁碛刑烊恢参稃}和黃酮類化合物，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
由于非洲冰草具有非常獨(dú)特的口感，和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，目前已經(jīng)在餐飲行業(yè)流行。
新鮮的非洲冰草可以生吃，也可以做各種口味的沙拉，口感獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富。
本食材適合會(huì)所，星級(jí)酒店出品特色菜式。
對(duì)哦，飯店里叫冰草或冰菜，沾芝麻醬吃的，，，
對(duì)，這種菜就叫冰草，是一種苗子菜！
這是什么菜,菜葉能吃嗎?
萵筍，菜葉可以吃。萵筍，又稱萵苣。產(chǎn)期:1-4月。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國。 地上莖可供食用，莖肉質(zhì)脆嫩，莖皮白綠色，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制、水煮或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素。味苦，有鎮(zhèn)痛...
涼拌生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單
步驟:1.將生菜的葉子一片一片撕下，放入清水中浸泡至少30分鐘，在水中加入2湯匙鹽。將泡好的生菜洗凈，控制含水量，用手掰成兩段；將黃瓜切片備用。2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀橫著切一兩次。3.把蒜末放在黃瓜和生菜上。然后把剩下的調(diào)料一起放在一個(gè)大碗里。4.將食用油和切好的辣椒倒入勺子中...
這是什么菜,可以生吃,有一種淡淡的芥末味,我去涼菜的時(shí)候里邊有,但是不...
皮涼菜:生長(zhǎng)在肥沃的土壤里，陽光一定要充足，水分適中，非常容易死，有清熱解毒的作用，但不能和豆子一起吃，否則會(huì)中毒（不用查百度，查不到，這是我從我爺爺?shù)臓敔數(shù)陌职值臅峡匆姷模m然有些夸張，但絕對(duì)是真的）
冰草可以生吃嗎?冰草生吃什么味道?
而且冰草的“賣相”十分好看，新鮮的冰草每一片葉子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了國內(nèi)，大廚們以各種中西合璧的方式調(diào)味的冰草沙拉，也十分別致。冰草可以和什么一起吃 春夏之際吃什么才好？又要不油膩，又要有滋味，要養(yǎng)生，最好又不太貴，答案就是選擇苗菜。細(xì)細(xì)幼小的苗菜是這個(gè)季節(jié)里最...
苦菊怎么做好吃?
一塊兒的，盡量不要切，就這樣葉子一片一片的，然后放進(jìn)碗里，再將生抽，耗油，白糖，雞精，味精都倒一點(diǎn)在碗里面，攪拌一下，均勻過后倒入裝苦菊的碗里面，然后再攪拌均勻，接著鍋里面燒一點(diǎn)熱油澆在苦菊上面，這樣一道非常完美的涼拌苦菊就完成了，味道非常的好，大人小孩兒都喜歡吃。
去酒店吃到一種涼拌菜,服務(wù)員說叫苦菊,是這個(gè)名字嗎?
苦菊是一種菜，只是整體形狀像菊花，北京市場(chǎng)都有賣的，涼拌或者沾醬都很好吃
芹菜葉子怎么吃
芹菜葉子可以通過多種方式食用，包括涼拌、炒食、做湯或作為配料等。首先，芹菜葉子可以用來制作涼拌菜。將洗凈的芹菜葉子與蒜末、辣椒、醋、生抽、糖等調(diào)料混合，攪拌均勻即可。這種吃法能夠保留芹菜葉子的原始風(fēng)味，口感清爽，非常適合夏天消暑。同時(shí)，涼拌芹菜葉子也是一道低熱量、高纖維的健康菜肴，有助...
哪6道家常涼拌菜,清脆爽口,天越熱越喜歡吃呢?
隨后在房間里添加一勺食用鹽，少量味精，攪拌均勻腌漬2分鐘，隨后再放入生抽，香醋，麻椒油，香油，油辣子，白糖，攪拌均勻就可以裝盤上菜。六，拌涼菜紫包菜食物:紫包菜，小蔥，味精，油辣子，鹽，香醋，生抽。作法:把紫包菜清理干凈，把每一片葉子拿下來瀝干表面水，然后切成細(xì)一些的絲，放入一個(gè)大...
農(nóng)村里面常見的面條菜,這個(gè)植物到底是什么品種?
能幫助清理體內(nèi)垃圾。面條菜長(zhǎng)的是一簇一簇的，葉子都是又長(zhǎng)又細(xì)的，看著確實(shí)和吃的面條有些相似，面條菜嫩的時(shí)候植株比較矮小，長(zhǎng)高之后就會(huì)開出像燈籠一樣的花，也是它的種子。面條菜的形狀，莖細(xì)長(zhǎng)而又直立，莖的兩邊分別有一片葉子，從外形上非常好辨認(rèn)。而面條菜主要吃它的嫩葉、嫩的尖莖，鮮嫩...
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開江縣當(dāng)量： ______ 我來教你吧 把五肉煮熟 切片 肉皮向上放入盤中 在肉中間放入花椒粒 在撒上蔥花上鍋蒸 采納哦
開江縣當(dāng)量： ______ 這種應(yīng)該是飯店里自己腌制的,再去的時(shí)候問問廚師,寫下來就可以了.
開江縣當(dāng)量： ______ 這類東西多了,海鮮很多都可以生食 如三文魚,北極貝,象拔蚌,龍蝦等等
開江縣當(dāng)量： ______ 其實(shí)很簡(jiǎn)單,我專業(yè)做涼菜有20年了,一個(gè)菜一個(gè)脾氣,有些容易吃鹽,有些水分大,制作方式都不一樣,比如說拌苦菊,洗干凈控水,用一個(gè)大一點(diǎn)的調(diào)菜盆放入蒜泥,鹽,味精水(味精加入少許水,能化開就行)醋,香油攪拌勻就把苦菊放進(jìn)去快速拌勻,手法要輕,快,關(guān)鍵就是下料要準(zhǔn),狠,一次性下足味,你試一下,有什么疑問我還跟你回答.下料一定要狠,才有味道,這里面的水也不淺,主要還的慢慢靠自己實(shí)踐
開江縣當(dāng)量： ______ 應(yīng)該就是涼拌蘿卜皮吧,用的是心里美蘿卜,加點(diǎn)花椒油辣椒油香油糖醋鹽之類的一拌就行了.
開江縣當(dāng)量： ______ 1. 2.5L可樂瓶洗凈控干瓶?jī)?nèi)水分,備用.2. 辣椒洗凈晾干剁碎,放入適量的鹽、白酒調(diào)勻,然后裝入可樂瓶?jī)?nèi).3. 在室溫下放置一個(gè)禮拜即可食用.食用時(shí)放點(diǎn)香油、雞精,味道簡(jiǎn)直是美極了.此方簡(jiǎn)單易做,適用于家庭自用,你不妨試上一試.
開江縣當(dāng)量： ______ 這是冰鎮(zhèn)情果,也叫冰鎮(zhèn)芒果條.袋裝的,大約三元錢一袋.
