江西什么地方小吃最有名? 江西最有名的小吃是什么？
牛舌頭
又叫牛招財(cái)，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點(diǎn)。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點(diǎn)紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點(diǎn)心，香甜爽口。
牛肉炒粉
不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨(dú)特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。
木瓜涼粉
又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。
米粉蒸肉
南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說(shuō)立夏日吃了不會(huì)生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時(shí)將肉扣在盤內(nèi)即可。
“皇禽”醬鴨
這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營(yíng)養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過(guò)30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問(wèn)世以來(lái)深受海內(nèi)外美食家高度贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈(zèng)親友之佳品。
三杯雞
因烹調(diào)雞塊時(shí)加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。
安義枇杷
南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實(shí)圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實(shí)，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤(rùn)喉、生津之功效。
風(fēng)味烤鹵
風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來(lái)配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈(zèng)的上好禮品。
荊柴麻
荊柴麻屬進(jìn)賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。
鰍魚(yú)鉆豆腐
這是南昌民間長(zhǎng)久流傳的一道名菜。
葡萄豆豉
呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。
南昌米粉
久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。
石頭街麻花
石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。
江西名扇
黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像
“南昌瓷板畫(huà)像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫(huà)像源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它融古代、西洋的技藝于一體。
鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)
銀魚(yú)古名“膾殘魚(yú)”，是魚(yú)類中較小的一種。銀魚(yú)細(xì)長(zhǎng)光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。
江西珍珠
珍珠，自古以來(lái)不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽(yáng)、明目解毒、潤(rùn)澤肌膚等藥療效用。
江西梨瓜
江西省的“梨瓜”，是我國(guó)甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來(lái)水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。
南昌大曲酒
南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。
丁坊酒
丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。
胡卓人蘄蛇藥酒
蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見(jiàn)的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。
李渡毛筆
李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說(shuō)秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽(yáng)人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。
瓷器
在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見(jiàn)最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國(guó)瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會(huì)城市的便利，所以，在這里選購(gòu)一些正宗的中國(guó)瓷器，倒是較為輕松的樂(lè)事
餃子Ｂā 餃子粑是景德鎮(zhèn)特色小吃，它用鵝湖晚米磨粉用開(kāi)水將粉和好，以韭菜豆腐或蝦米、蘿卜絲為餡，包好后上籠蒸熟即可，咬一口油水瀝出，味道極好。
市區(qū)戴家下弄．是我市經(jīng)營(yíng)餃子粑店鋪舊對(duì)集中的地方。據(jù)一位從事餃子粑經(jīng)營(yíng)七八年的曹先生介紹．戴家弄的餃子粑深受市民喜愛(ài)。慕名而來(lái)的食客一撥接著一撥。正因?yàn)槿绱耍骷遗溩郁蔚暝谖沂械教幙梢?jiàn)。
Ｌǎｎｇ粉 景德鎮(zhèn)夜宵攤,及早餐攤上特別跑火的特色小吃．
口味普遍偏辣，價(jià)格也超便宜.
堿水粑是最具傳統(tǒng)特色的，雖然沒(méi)有詳細(xì)的資料記載，但據(jù)傳說(shuō)，宦已至少存在了幾百年．所以它的歷史比天津的狗不理還要長(zhǎng)一些。只是因?yàn)樗恢蓖Ａ粼谖沂欣习傩盏牟妥郎稀Ｒ虼嗣暡⒉皇呛茼懥痢?不再沉默 2008-05-07 17:58 檢舉麻辣 ∮隨緣的心∮ 2008-05-07 18:02 檢舉外地的朋友常問(wèn)景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有什么特色的東西。其實(shí)，景德鎮(zhèn)的“四大小吃”也是獨(dú)一無(wú)二的。
（一）冷粉
有沒(méi)有覺(jué)得這個(gè)粉絲有點(diǎn)不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會(huì)幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開(kāi)水里面泡一下（可以達(dá)到再次消毒和溫?zé)嵋幌拢瞥鰜?lái)放在一個(gè)鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
（二）餃子粑
一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過(guò)皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。
（三）堿水耙
這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。堿水粑，這個(gè)原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的吃法。但根據(jù)個(gè)人口不一樣，可以自行調(diào)配。
（四）油炸清湯
景德鎮(zhèn)的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點(diǎn)，但我們是炸著吃的沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？味道很好哦！ 在夜宵攤子上可以吃到。
其實(shí)除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來(lái)試試！
油條包麻糍
油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來(lái)非常香甜、爽口。
鯰魚(yú)煮豆沖
在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚(yú)煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚(yú)加入佐料煎好，放入開(kāi)水泡過(guò)的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來(lái)味道鮮美異常。
景德板雞
江西（德宇集團(tuán)）江西景德板雞實(shí)業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞（草雞）為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。該品種雞是在無(wú)污染的山村，田野生長(zhǎng)，別具綠色風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動(dòng)物氨基酸酵化酶化機(jī)理和采用純天然香料制作，不添加任何化學(xué)添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨(dú)特，極富營(yíng)養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈(zèng)佳品。
活茶
江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無(wú)污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨(dú)特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚(yú)，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無(wú)論酷暑嚴(yán)寒，一杯得雨活茶盡心細(xì)品，回歸自然，頓覺(jué)四季常春。
北京小吃一條街在什么地方在哪
靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火。另外，一些南城的老字號(hào)也在這條街上非常容易見(jiàn)到。4、西城區(qū)護(hù)國(guó)寺街：東起德勝門內(nèi)大街，西至新街口南大街，街區(qū)長(zhǎng)約600米，明清時(shí)就是老北京著名商街。今天這里以小吃聞名，護(hù)國(guó)寺小吃店、合義齋等老字號(hào)名震京城。現(xiàn)在，臺(tái)灣面點(diǎn)房"85度C"等時(shí)尚餐飲店均...
中國(guó)什么地方的小吃最多,最好吃?
3、湖北武漢戶部巷 戶部巷，“漢味小吃第一巷”位于中國(guó)著名的歷史文化名城武漢市有名的武昌民主路和自由路，是一條長(zhǎng)150米的百年老巷，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簬资杲?jīng)久不衰。以“小吃”聞名的戶部巷，就是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。所謂“來(lái)武漢必來(lái)戶部巷。”4、江蘇·南京夫子廟 夫子廟是一組規(guī)模...
陜西眉縣有什么特色小吃?及特產(chǎn)?
2、攪團(tuán) 攪團(tuán)為陜西特色吃食，定義為“用雜面攪成的糨糊”，在二十世紀(jì)年代可以說(shuō)是農(nóng)家的救命飯。攪團(tuán)的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚(yú)兒。主要包括玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)。攪團(tuán)從何時(shí)起源無(wú)從考證。3、豆花泡饃 豆花泡饃是流傳于陜西西府地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味的名小吃，其饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，...
各個(gè)省的最著名的小吃是什么
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陜西北方小城榆林,有什么地方美食可以推薦一下?
榆林是陜西北邊的一個(gè)城市，說(shuō)到榆林的美食，大多都具有濃烈的陜北地方特點(diǎn)，下面給大家分享一下到了榆林有哪些美食要品嘗一下的。1、榆林大燴菜 榆林大燴菜，簡(jiǎn)稱燴菜或大燴菜，是陜北最有特色的一道傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，雖然此菜源于內(nèi)蒙，但是隨著在陜北的落地生根，加進(jìn)去了許多陜北獨(dú)特的風(fēng)味，主要有粉條...
陜西岐山有什么著名的小吃啊啊 去岐山一定要吃的四大名小吃
1、搟面皮。岐山有名的美食很多，搟面皮可以說(shuō)是當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗沉耍以谄渌胤揭彩欠浅３雒模湫嗡茖捗妫瑤缀跬该鳎蚨徒溃偻瑵娪屠苯罚}水，香醋等調(diào)料加以調(diào)和，口感極佳，是年輕人的最愛(ài)。2、臊子面。相信好多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這道面食曾在一檔很出名的美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》中...
貴州安順有名的小吃有哪些 貴州安順最有名的八大特色小吃
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化州美食特產(chǎn)有什么推薦?
沙田柚：化州沙田柚以其果大、皮薄、汁多、味甜而著稱，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。每到秋季，沙田柚成熟季節(jié)，許多游客慕名而來(lái)品嘗這一美味的水果。化州牛雜：化州牛雜是廣東地區(qū)非常有名的地方小吃。采用新鮮的牛雜，經(jīng)過(guò)精心清洗和燉煮，加入多種調(diào)料和香料，使得牛雜味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，深受食客...
山西的呂梁市到底有什么美食,山西呂梁美食攻略旅游攻略
其中以嵐縣、興縣、方山較為典型，尤以嵐縣土豆宴最為有名。土豆宴是呂梁最有代表性的傳統(tǒng)美食。之外興縣的帽湯、羊雜割，方山的炒惡，離在的抿圪蚪、之外這個(gè)地方由于處于西北，再加上大多屬于我國(guó)己絕跡的少數(shù)民族后裔，人們的飲食習(xí)慣呈現(xiàn)出"粗?jǐn)U、大大咧咧"特性，即大口吃肉，大口喝酒，吃肉挺實(shí)惠...
什么地方美食小吃最多
河南 開(kāi)封 江蘇 南京 陜西 西安 四川 重慶 湖南省長(zhǎng)沙市的最出名小吃 臭豆腐 哈爾濱紅腸、松仁小肚、老鼎豐糕點(diǎn) 福建 - 更多 (米果)汁 “流蜞蛋”與“泥釘凍” 阿煥鴨面 愛(ài)爾香 八果芝麻糍 白八粿 白玉藏珠 白斬河田雞 寶玉魚(yú)唇 抱滾塒 別具風(fēng)味手抓面 薄荷香糕 菜干扣肉 菜頭餅 長(zhǎng)汀豆腐干 ...
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子長(zhǎng)縣滾齒： ______ 江西的特色的小吃有:廿四都糖糕、永和豆腐、吉安炒粉、南昌炒粉、廣豐炒粉、南昌煨湯(瓦罐湯)、峽江米粉、永新狗肉、涼拌粉、九江茶餅、湖口糟魚(yú)、樂(lè)平狗肉、伊府面、雞汁仙魚(yú)卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、客家黃元米果、大余多味花生、南康月亮花生巴、豐城田螺辣椒醬、萬(wàn)載艾草麻蛋、荷包胙、米粉魚(yú)、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗,景德鎮(zhèn)餃子粑.都昌米耙、彭澤蒸米粑等.
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