家里用電飯煲做蛋糕的方法、材料比例？？ 電飯煲做蛋糕材料的比例
1、二兩面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。
最好用篩子篩一遍，
2、泡打粉，作用類似于酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有
個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，淀粉，甜味劑，食用香精，
我個人不太贊成用這個的．但據(jù)說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬
松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和面粉和勻就好。
3、黃油 超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，
因為據(jù)說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我
只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發(fā)胖。
但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。
4、白糖 正常應(yīng)該和面粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個 蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然后拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，
我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續(xù)打，最好的結(jié)果
是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人
說需要打一個小時，我只打了十分鐘就達到效果啦。
鹽和糖都有助于打發(fā)蛋白，這一環(huán)節(jié)相當(dāng)重要，直接關(guān)系到蛋糕成品的好壞。
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的面粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，
加入面粉后很干，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。
如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開后的黃油。
3、用剩余的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你愿意吃油大的東東。
然后提前約十分鐘把電飯煲預(yù)熱．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃面粉中，再迅速攪拌均勻，然后倒入熱的電飯煲
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據(jù)原料的多少，鍋的大小來確定跳閘
的時間。我家鍋很小，原料是100克面粉，3個雞蛋，只用了二分鐘就跳閘了，
這個時候不要動，保溫十幾分鐘后再打開，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。
如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．
建議大家先少量試做．
原料:
1、二兩面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。
最好用篩子篩一遍，
2、泡打粉，作用類似于酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有
個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，淀粉，甜味劑，食用香精，
我個人不太贊成用這個的．但據(jù)說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬
松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和面粉和勻就好。
3、黃油
超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，
因為據(jù)說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我
只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發(fā)胖。
但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。
4、白糖
正常應(yīng)該和面粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個
蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶
可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然后拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，
我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續(xù)打，最好的結(jié)果
是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人
說需要打一個小時，我只打了十分鐘就達到效果啦。
鹽和糖都有助于打發(fā)蛋白，這一環(huán)節(jié)相當(dāng)重要，直接關(guān)系到蛋糕成品的好壞。
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的面粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，
加入面粉后很干，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。
如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開后的黃油。
3、用剩余的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你愿意吃油大的東東。
然后提前約十分鐘把電飯煲預(yù)熱．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃面粉中，再迅速攪拌均勻，然后倒入熱的電飯煲
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據(jù)原料的多少，鍋的大小來確定跳閘
的時間。我家鍋很小，原料是100克面粉，3個雞蛋，只用了二分鐘就跳閘了，
這個時候不要動，保溫十幾分鐘后再打開，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。
如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．
建議大家先少量試做．
家用電飯煲也能做蛋糕，學(xué)會就不用買蛋糕吃，關(guān)鍵是做法一學(xué)就會
5個雞蛋、200克面粉、糖適量即可。
在家做蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點
在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達到發(fā)松。 三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 簡易蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點
簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。6、 待電壓力鍋自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
電飯煲蛋糕的做法家常做法
在電飯煲內(nèi)膽底部和四周刷上一層薄油，防止蛋糕粘鍋。將蛋糕面糊倒入電飯煲內(nèi)膽中，輕輕震動幾下內(nèi)膽，震出面糊中的大氣泡。按下電飯煲的煮飯鍵，開始烤制。等煮飯程序結(jié)束后，不要馬上打開鍋蓋，利用余溫燜20 - 30分鐘，然后再開蓋取出蛋糕。小貼士 面粉一定要過篩，這樣可以去除面粉中的雜質(zhì)和小顆粒，...
電飯煲做蛋糕材料的比例是多少 電飯煲做蛋糕材料的比例是怎樣的
1、比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。2、材料：雞蛋4個，面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好），糖100克，葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。3、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動...
做電飯煲蛋糕的材料比例是多少
做電飯煲蛋糕的材料比例是：雞蛋3-4個、低筋面粉約150克、牛奶約100毫升、黃油或食用油適量、白糖適量、泡打粉一小勺。詳細(xì)解釋如下：1. 雞蛋與面粉的比例：雞蛋是蛋糕的主要成分之一，提供了蛋白質(zhì)和豐富的口感。低筋面粉是制作蛋糕常用的面粉，其與雞蛋的比例大致為2.5：1，即大約150克的面粉配3-4...
電飯煲蛋糕比例是多少
具體比例：一般來說，家庭制作電飯煲蛋糕時，常用的比例是大約3至4個雞蛋配約5-6兩的面粉。這種比例制作出的蛋糕口感較為適中，既有足夠的結(jié)構(gòu)支撐，又不會過于干燥或過于濕潤。同時，牛奶或水的用量可以根據(jù)個人口味和天氣變化進行調(diào)整。夏天時可以適當(dāng)減少牛奶或水的用量，以保持蛋糕的質(zhì)地；反之冬天可以...
電飯煲蛋糕比例怎么搭配
電飯煲蛋糕制作簡單，口感香甜松軟，十分受人喜歡，其中要用到的材料有雞蛋、低筋面粉、玉米油、純牛奶、白砂糖等，要想做出美味的當(dāng)，一般建議低筋面粉與玉米油的比例為5:2，與純牛奶的比例為5:4，與白砂糖的比例為10:7。實在拿不準(zhǔn)的，可以參考以下材料配比：雞蛋4個，低筋面粉100克，玉米油40克...
電飯煲怎樣做蛋糕
方法如下：將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力，否則會起筋。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點...
做蛋糕面粉雞蛋的比例是什么?
用電飯煲做蛋糕面粉跟糖的比例是：4:1 食材用料：牛奶60g，低筋面粉80g，白糖（蛋白用）60g，白糖（蛋黃用）20g，雞蛋 4-5個，橄欖油40g，檸檬1片相克食物，食鹽少許 菜譜做法：做法圖解1.準(zhǔn)備食材。低筋面粉，牛奶，白糖，雞蛋，橄欖油（只要味道不太大的油都可以），檸檬，食鹽。做法圖解2.稱好...
電飯煲做蛋糕的制作方法及配料
檸檬夾心蛋糕制作步驟：1. 將黃油加熱至軟化，加入白糖，用力攪拌至均勻。分次加入雞蛋，邊加邊充分?jǐn)嚢琛＜尤肱Ｄ獭⒚娣酆偷案獍l(fā)粉，繼續(xù)攪拌成面團。2. 取一內(nèi)徑為20厘米的圓形烤盤，涂抹防粘油，倒入面團并壓平。3. 預(yù)熱烤箱至200℃，放入烤盤，烘烤15至17分鐘。4. 將夾心餡原料放入厚底鍋中，在...
電飯煲做蛋糕的方法是怎么樣的呢?
制作電飯煲蛋糕的準(zhǔn)備工作包括準(zhǔn)備一個電飯煲，一個攪拌器（電動的更好用），以及兩個大碗。接下來是所需材料：雞蛋四個，面粉一百克（里面加入十克淀粉以降低面筋度，使用蛋糕粉會更好）；糖一百克；此外還可以加入少許葡萄干及其他香精類調(diào)味，不過不加也可以。開始制作步驟如下：首先將雞蛋的蛋黃與...
把雞蛋和蛋糕粉放進電飯煲,怎么能做出蛋糕?
使用電飯煲來制作蛋糕是一種簡便的家庭烘焙方法，尤其適合沒有烤箱的家庭。以下是一個基本的電飯煲蛋糕食譜，以及詳細(xì)步驟說明如何制作：材料：雞蛋：3個（室溫）蛋糕粉：150克（無特殊要求，可以使用普通蛋糕粉）糖：100克（根據(jù)個人口味可適量增減）牛奶：50毫升（室溫或微溫）植物油：30毫升（任何食用...
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崇信縣運動： ______ 用電飯煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦你一定要試試 一、工具: 1、電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個(電動的更好) 3、大碗兩個 二、材料: 1、雞蛋4個2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3...
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