家庭自制燜鍋怎么做好吃 家庭自制燜鍋最正宗的做法 三汁燜鍋（家庭自制版）怎么做好吃
食材明細
雞翅中適量
紅薯片適量
胡蘿卜片適量
大蒜適量
藕片適量
萵苣片適量
香菜適量
熱干面適量
燜鍋醬料一大包
食鹽少量
清水適量
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取大半杯水，準備和制醬粉包混合。
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將制醬粉包用勺子攪拌均勻后放一旁備用。
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再取一杯半的水倒入鍋中。
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加入秘制醬汁。
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繼續(xù)加入少量食鹽。
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水開后將之前做好的制醬粉包倒入鍋中。
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用勺不停攪拌。
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直至顏色黑紅亮可拉伸就可以舀起裝入碗中備用。
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取一個可以放在電磁爐上使用的不粘鍋或者電熱鍋，我這里使用的是多功能電熱鍋，將鍋插上電源，火力選擇小火，放入秘制底油。
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等待底油融化。
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倒入事先準備好的蔬菜底料。
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用木勺翻炒一會后加入紅棗枸杞芝麻包。
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蓋上鍋蓋燜煮大概五分鐘，火不要太大，避免粘鍋。
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把之前拌好的主料平鋪在蔬菜底料上后繼續(xù)蓋上蓋子燜制5分鐘。
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放入秘制料汁。
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鋪好藕片。
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鋪好萵苣片。
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把之前調(diào)制好的燜鍋醬均勻的平鋪在鍋中。
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蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮，直至醬料燜化，主料燜熟就可以開始食用了。
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待里面的食材吃得差不多的時候，可以加入適量的開水（如果有高湯加入當然更好），待湯水沸騰后就可以繼續(xù)涮自己喜歡的食材，例如香菜、熱干面、肉丸子什么的都可以！
家庭自制燜鍋的做法步驟
1取一包燜鍋醬料
2撕開封袋，依次取出里面的醬包，一共有八包，分別是：紅棗枸杞芝麻包、秘制醬汁、制醬粉包、秘制底油、秘制海鮮醬、秘制香辣醬、秘制料汁、秘制料油。
3我這里用的主料是雞翅中，其實個人覺得要是還能加上類似活基圍蝦、魷魚這樣的海鮮類主料，味道會更加鮮美。將雞翅中洗凈瀝干水分后縱向兩面都劃上花刀，方便入味。
4取其中的秘制海鮮醬、秘制料油。
5倒入雞翅中中攪拌均勻進行腌制。
6繼續(xù)加入秘制香辣醬。
7攪拌均勻后將主料放一旁備用。
8在腌制的時候準備蔬菜底料，這個蔬菜可以根據(jù)自己的喜好搭配，我這里選擇的是常用的青紅椒、胡蘿卜片、紅薯片和大蒜。
9將后面所需的配菜也準備好，這里我準備了藕片、萵苣片、香菜和熱干面。
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