怎么煎玉米粑粑,商用包谷粑怎么做？ 苞谷粑粑怎么樣煎
做起來也是極簡(jiǎn)單的，吃的時(shí)候，略涼就趁熱吃口感最佳，外酥里嫩，若是涼透了，油也滲透了，口感會(huì)差上一些。
周末早餐時(shí)間充裕，就煎個(gè)玉米粑粑，這個(gè)小杯子，是我小時(shí)候用過的，居然留到現(xiàn)在，
1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5，蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機(jī)代替），每到攪拌機(jī)自動(dòng)停以后，用筷子攪拌后再按下果蔬冷飲鍵，如此反復(fù)兩次，等到玉米打成均勻細(xì)膩成漿糊狀即可，玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻，放中放油，下入適量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可。
方法二：
（1）用水果刀把玉米粒削下來。注意削深一點(diǎn)，連玉米胚芽也一起削下來。
（2）用攪拌機(jī)把玉米粒攪碎。放50克面粉，讓玉米糊稍微干一點(diǎn)。
（3）攪拌成稠稠的糊狀。不容易滑落下來即可。
（4）調(diào)味，放半匙鹽。少許味精。半匙五香粉。
（5）炒鍋倒油50毫升，開中火。油冒煙后，放入玉米糊。
（6）中火煎炸。每個(gè)面1分鐘即可。
方法三：
（1）選取新鮮甜嫩玉米。
（2）剝玉米洗凈放入料理機(jī)，并加入白糖。
（3）放入料理機(jī)打成汁。
（4）打好的濃玉米汁用勺子均勻放入洗凈的玉米葉內(nèi)包裹。
（5）蒸5分鐘。
兒時(shí)記憶里的味道,有那些讓你無法忘懷?
現(xiàn)在雖然還可以做,我們那也還有,不過現(xiàn)在吃的感覺可比不上小時(shí)候那滿滿的幸福感了。再說一個(gè),玉米粑粑,這個(gè)玉米粑粑不知道有多少人吃過,我們以前自家種的玉米來粑粑,不過這個(gè)就只能是大人們做了,小孩子做不了。我們叫做“包谷粑”,就是用新鮮玉米打成漿,加白糖蘇打,用新鮮玉米葉子包起來蒸熟,這樣的玉米粑粑玉米...
蒸玉米粑粑沒葉子可以放碗里蒸嗎
蒸玉米粑粑沒葉子可以放碗里蒸。在蒸玉米粑粑的時(shí)候沒有葉子不能直接放在篦子上蒸，就可以放在碗里蒸，只要有個(gè)容器就可以。玉米粑粑也叫包谷粑，以玉米為原料制成，口味香甜，在西南地區(qū)頗為流行，是一種美味的云南小吃。
賣粑粑的順口溜怎么說
玉米粑粑玉米粑粑，純糧食做的它，不放顏料和鹽巴；老頭吃了腳不耙，老婦吃了眼不花；老公吃了包谷粑，神清氣爽體不差；婦女吃了包谷粑，來年生個(gè)胖娃娃；姑娘吃了包谷粑，天天美得像朵花；小伙吃了包谷粑，戀愛不用泡酒吧；孩子吃了包谷粑，學(xué)習(xí)成績(jī)頂呱呱；玉米粑粑，玉米粑粑!綠色食品做的它，...
包谷粑聲音什么意思
包谷粑有太陽的味道，有炊煙的味道，有歲月和鄉(xiāng)愁的味道，而玉米粑粑沒有。我的老家在宜賓岷江西岸，天宮山腳下蕨溪鎮(zhèn)。上世紀(jì)六七十年代，包谷粑是當(dāng)?shù)厝嗣刻祀x不開的食物。用“包谷粑聲音”形容一個(gè)人聲音宏亮，用“包谷粑力氣”形容一個(gè)人長(zhǎng)得很壯實(shí)。可見，包谷粑是很養(yǎng)人的。做包谷粑的程序很多。
有哪些讓你忘不掉的童年小吃店
至于為什么說姊姊妹妹爭(zhēng)吼吼指的就是兄弟姐妹之間爭(zhēng)搶烤芋頭了，那時(shí)還沒有辣條，或者說沒有錢去買零食，烤芋頭、烤紅薯自然就成了小朋友們爭(zhēng)搶的對(duì)象。再說一個(gè)，玉米粑粑，這個(gè)玉米粑粑不知道有多少人吃過，我們以前自家種的玉米來粑粑，不過這個(gè)就只能是大人們做了，小孩子做不了。我們叫做“包谷粑...
包谷粑怎么做好吃
你好，很高興回答你的問題。玉米粑粑怎么做好吃呢？我的回答是：先來跟朋友們說一下什么叫“粑粑”。“粑粑”一詞在我們?cè)颇希撬忻娣圩龅娘灥囊粋€(gè)統(tǒng)稱。不管是烤的、煎的、炸的、烙的，只要是面餅，都可以稱之為“粑粑”。玉米粑粑在云南叫做苞谷粑粑，用新鮮玉米制作出來的是最甜最好吃的。如...
包谷粑粑的做法
1、玉米饅頭粉250克，雞蛋50克，食用油20克，白砂糖20克，清水1000毫升。2、將玉米面中加水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ喑擅鎴F(tuán)靜置發(fā)酵。3、將面團(tuán)揉至柔軟，搓成長(zhǎng)條，分成大小一樣的小塊，壓扁成圓形。4、把切好的面團(tuán)直接上籠蒸15分鐘左右即可食用。玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米為原料制成，在西南地區(qū)頗為流行...
玉米粑粑加面粉還是糯米粉玉米粑粑加面粉還是糯米粉呢
它們會(huì)使得玉米粑粑做的時(shí)候更加有黏性，做出來的玉米粑粑味道會(huì)比較好吃一些。普通面粉和糯米粉3:1的比例為宜，如果喜歡吃軟糯一點(diǎn)可以提高糯米粉的比例。玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米為原料制成，在西南地區(qū)頗為流行，是一種美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠漿，然后捏成手掌大小的塊狀蒸熟后...
蒸玉米粑粑要放酵母嗎
通常是需要的。玉米糊中加入適量白糖、酵母，蓋上保鮮膜讓它發(fā)酵半小時(shí)左右，可以讓面糊發(fā)酵成兩倍大，這樣做出來的玉米粑粑在口感上會(huì)更松軟，且更好吃。玉米粑粑又稱為包谷粑，是一種來自于云南的美味小吃。一般情況下，玉米粑粑放入蒸鍋中需要蒸制20分鐘左右。玉米粑粑是以玉米為原料磨成稠漿，然后捏...
玉米粑粑放糯米粉還是面粉好吃
玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以 它們會(huì)使得玉米粑粑做的時(shí)候更加有黏性,做出來的玉米粑粑味道會(huì)比較好吃一些普通面粉和糯米粉31的比例為宜,如果喜歡吃軟糯一點(diǎn)可以提高糯米粉的比例玉米粑粑也叫包谷粑,是玉米為原料制。
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貴溪市非圓： ______ 蒸玉米粑粑的做法 撥下玉米粒 放入到料理機(jī)里打溶.就是打成漿糊狀.(不要加水!) 在玉米漿里加入適量面粉.我加的是全麥面粉.攪拌均勻 用小勺子舀起一些混合漿包在玉米皮上,壓扁.放入蒸鍋,蒸30分鐘.出鍋!
貴溪市非圓： ______ 糯玉米粑的做法1.糯玉米用手掰下玉米顆粒備用.2.把掰下來的玉米放料理機(jī)里,不用添加水,用玉米顆粒打成漿,打越細(xì)越好!3.玉米殼清洗干凈,瀝干水分.4.把玉米淀粉搓成小坨,放在玉米殼上,用剪刀剪掉多余的玉米殼,傳統(tǒng)做法是直接用玉米殼把玉米漿包起來,個(gè)人覺得我這樣做看起來美觀,食用方便.5.做成大小一致的糯玉米粑,整齊地?cái)[放蒸籠上.6.放入蒸鍋中,隔水蒸15分鐘,燜5分鐘就可以出鍋.
貴溪市非圓： ______ 用料新鮮玉米 2~3個(gè)白糖 根據(jù)個(gè)人口味適量糯米粉 50G左右牛奶:喜歡的話,用來替代水,少量即可做法1、把新鮮玉米的玉米皮小心剝下,洗凈瀝干水,放在一邊備用. 2、把玉米的玉米粒剝下,洗凈,放入攪拌機(jī),打成糊狀就好了.(如不好弄...
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貴溪市非圓： ______ 原料:嫩玉米500克.調(diào)料:吉士粉30克,精面粉50克,玉米粉(玉米粒磨成的粉)50克,泡打粉5克,白糖50克,化豬油50克.制作:1、嫩玉米去葉(葉留用),將玉米粒剝離后洗凈,入攪拌機(jī)中攪成醬;將攪好的玉米醬取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化豬油、精面粉、涼水50克攪拌均勻,捏成條,包入嫩玉米葉中,上籠大火蒸5分鐘至熟,取出裝盤即可.特點(diǎn):操作簡(jiǎn)易,鄉(xiāng)村風(fēng)味,清香甜糯.
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