雞蛋和紅薯能一起吃嗎 雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋和紅薯都是日常生活當中常見的食物,很多人都喜歡吃。有的人認為這兩種食物是不能一起吃的,那么雞蛋和紅薯究竟能不能一起吃呢?下面一起來了解一下。
雞蛋和紅薯都是日常生活當中常見的食物,很多人都喜歡吃。有的人認為這兩種食物是不能一起吃的,那么雞蛋和紅薯究竟能不能一起吃呢?下面一起來了解一下。
雞蛋和紅薯能一起吃嗎
紅薯和雞蛋不可以一起吃,吃后會腸胃不適,并影響其營養(yǎng)吸收。一般來說,紅薯和雞蛋同食后會很容易出現(xiàn)脹氣的情況,因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,還會造成腹脹、腹痛,特別是生吃紅薯。所以,紅薯和雞蛋最好不要一起吃。
雞蛋不能和什么一起吃
1.茶
因為茶中含有鞣酸、生物堿、酸性物質(zhì)等,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,會使得腸胃蠕動減慢,不利于消化吸收。
2.豆奶
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì),能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結(jié)合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質(zhì)的分解,會影響我們對蛋白質(zhì)的吸收。
3.味精
雞蛋本身就含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
4.兔肉
兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。
5.豆?jié){
豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但是和雞蛋一同食用的話,雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),會大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
從上文中我們可以了解到,雞蛋和紅薯最好不要一起吃,因為吃后會腸胃不適,并影響其營養(yǎng)吸收,除此之外,還為大家介紹了雞蛋不能和什么一起吃,希望可以幫助到大家。
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