魚豆腐的家常做法有哪些？
魚豆腐燉湯：將魚豆腐與排骨、玉米、胡蘿卜等一起燉煮，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，煮至食材熟透即可。這種湯品營養(yǎng)豐富，適合全家人享用。
魚豆腐炒菜：將魚豆腐切成小塊，與青椒、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜一起炒制，加入適量的鹽、醬油和蠔油調(diào)味，炒至食材熟透即可。這道菜色香味俱佳，簡單易做。
魚豆腐燒肉：將魚豆腐與五花肉、香菇、筍片等一起燉煮，加入適量的生抽、老抽、糖和料酒調(diào)味，煮至食材熟透即可。這道菜味道鮮美，肉質(zhì)酥爛，深受食客喜愛。
魚豆腐蒸蛋：將魚豆腐切成小塊，與雞蛋液混合均勻，加入適量的鹽、雞精和蔥花調(diào)味，蒸熟即可。這道菜口感嫩滑，營養(yǎng)豐富，適合老人和兒童食用。
魚豆腐拌涼菜：將魚豆腐切成小塊，與黃瓜、豆芽、香菜等蔬菜一起拌制，加入適量的鹽、醋、蒜泥和辣椒油調(diào)味，拌勻即可。這道菜清爽可口，適合夏天食用。
魚豆腐烤串：將魚豆腐切成塊狀，串在烤串上，涂上適量的燒烤醬，放入烤箱中烤制，烤至表面金黃即可。這道菜味道濃郁，適合聚會時食用。
魚豆腐煎餅：將魚豆腐切碎，與面粉、雞蛋、蔥花等混合均勻，加入適量的水和鹽調(diào)味，攤成薄餅煎熟即可。這道菜口感酥脆，適合早餐食用。
魚豆腐燉豆腐：將魚豆腐與豆腐、蘑菇、青菜等一起燉煮，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，煮至食材熟透即可。這道菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用。
總之，魚豆腐是一種非常實用的食材，可以根據(jù)個人口味和喜好進行烹飪，制作出各種美味的家常菜肴。
豆腐怎么做好吃又簡單家常做法
家常涼拌豆腐 材料準備 嫩豆腐1塊、香菜適量、小米辣2個、生抽10毫升、醋10毫升、蠔油5克、鹽1小勺、白糖1小勺、香油5毫升、蒜末適量。做法步驟 豆腐處理：嫩豆腐切成小塊，放入開水中焯燙1 - 2分鐘，撈出瀝干水分，放入碗中。調(diào)制醬汁：將生抽、醋、蠔油、鹽、白糖、香油和蒜末混合均勻，制成醬...
豆腐的15種家常做法?
1勺做法如下 1 首先準備好食材 我家里剛好有日本豆腐 也可以用普通豆腐來做 口感上的區(qū)別不是很大 金針菇和蝦仁根據(jù)自己的口味喜好選擇用量 可多可少 若不能吃辣的可以不放小辣椒 如上圖所示 2 烹飪之前先檢查好蝦仁的蝦線是否處理干凈 用1勺料酒 少許姜粉 少許食鹽把蝦仁腌制一會兒 把日本豆腐切成小塊 金針...
豆腐的做法大全家常菜
1、紅燒豆腐：豆腐切塊泡鹽水15分鐘后瀝水備用。蔥、大蒜切好。鍋燒熱下油爆香蔥和大蒜。放豆瓣醬和剁椒，生抽，適量的鹽。全部炒出香味。接著放瀝水后的豆腐翻炒2分鐘。加點淀粉兌點清水，均勻的撒下去拌均勻即可。最后撒點蔥花即可裝盤。2、香菇豆腐鯽魚湯：將豆腐切塊，香菇切成片，起油鍋，煎魚...
懶人豆腐的家常做法有哪些?
蒜蓉拌豆腐 材料：嫩豆腐一塊，大蒜適量，生抽、香醋、香油、鹽、糖各適量。做法：a. 豆腐切成小塊，用開水焯一下。b. 大蒜剝皮，切成蒜蓉。c. 在碗中調(diào)入生抽、香醋、香油、鹽、糖，攪拌均勻成調(diào)味汁。d. 將焯好的豆腐塊放入調(diào)味汁中，撒上蒜蓉拌勻即可。紅燒豆腐 材料：老豆腐一塊，蔥、姜、...
豆腐的10個簡單做法有哪些?
1. 鍋包豆腐：將豆腐切成小塊，用淀粉和雞蛋液裹勻，熱油炸至金黃，撈出瀝油。鍋中留少許油，爆香蒜末和姜末，加入調(diào)味料快速翻炒均勻，隨后放入炸好的豆腐塊，快速翻炒均勻即可出鍋。2. 家常豆腐：豆腐切塊，煎至兩面金黃，撈出備用。鍋中留少許油，爆香蒜末和辣椒，加入豆瓣醬炒出紅油，再...
有哪些做家常豆腐的方法值得推薦?
做法：豆腐切塊，用開水焯一下，撈出備用。鍋中放油，加入蔥姜蒜末爆香，加入豆瓣醬和甜面醬炒出香味。加入適量的水或高湯，調(diào)入醬油、糖和鹽調(diào)味。放入豆腐塊，小火燉煮，讓豆腐充分吸收醬汁的味道。用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。總之，這些家常豆腐的做法都比較簡單，而且可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整...
豆腐的做法大全家常菜
豆腐是一種常見的食材，有著多種做法。下面是一份關(guān)于豆腐的家常菜做法大全。1. 麻婆豆腐：材料：豆腐、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、料酒、醬油、辣椒粉、鹽、淀粉。做法：將豆腐切成小塊，鍋中熱油，加入蔥姜蒜炒香，加入肉末煸炒至變色，加入豆瓣醬、醬油、料酒炒勻，加入適量的水煮開，放入豆腐煮熟，...
豆腐的15種家常做法
豆腐的15種家常做法：魚香豆腐、脆皮豆腐、蝦仁豆腐羹、鍋塌豆腐、肉末燒豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香蔥煎豆腐、鮮肉豆腐、茄丁釀豆腐、咸蛋黃豆腐、紫菜豆腐肉片湯、韓國辣醬豆腐湯、南瓜豆腐羹。1、家常豆腐 將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。鍋內(nèi)放...
豆腐的做法大全家常(在家怎么做豆腐最好吃)
1. 【蔥燒豆腐】- 老豆腐切厚片，大蔥切蔥花，小蔥切段，紅椒切片配色。- 熱鍋加油，放入豆腐煎至兩面金黃，控油備用。- 另起鍋加油，炒香蔥花，加入豆腐、蠔油、雞粉、十三香、生抽和清水，煮至入味，最后加入小蔥段和紅椒片，勾芡，淋香油。2. 【家常豆腐】- 老豆腐切塊，青紅椒切塊，黑木耳...
農(nóng)家蒸豆腐的做法
做法步驟 將豆腐從包裝中取出，切成均勻的小塊或片狀，擺放在盤中。撒上少許鹽和姜絲（如果使用的話），靜置片刻以便入味。在蒸鍋中加入足夠的水，大火燒開后，將裝有豆腐的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸約8-10分鐘，直到豆腐變熱且表面微微出水。取出盤子，倒掉盤中多余的水分，然后淋上生抽...
相關(guān)評說：
伍家崗區(qū)包角： ______ 1、魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,經(jīng)熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費者的青睞.2、魚豆腐的材料有:魚漿,蛋清,木薯淀粉,玉米淀粉,大豆蛋白乳化漿,黃金寶,超霸味,肉精粉,味精,白糖,精鹽,水(參考),大豆分離蛋白,豬油,冰水,酪酛酸鈉等.
伍家崗區(qū)包角： ______ 主料 大白菜4片 魚豆腐4-5塊 輔料 干辣椒2-3個 花椒少許 生抽少許 耗油少許 鹽適量 雞精少許 大白菜燒魚豆腐的做法步驟1. 魚豆腐切片,大白菜撕成小塊,洗凈備用2. 鍋里放油,七成熱時放入少許干辣椒和花椒入鍋爆香3. 放入大白菜翻炒,白菜變軟后加魚豆腐翻炒4. 放少許生抽,耗油,少許清水,中小火燉煮2分鐘5. 放鹽,雞精,出鍋
伍家崗區(qū)包角： ______ 魚豆腐怎么做 主料 魚豆腐150g 輔料 鹽 適量 料酒 適量 杏鮑菇 適量 胡蘿卜 適量 玉米 適量 雞精 適量 生姜片 適量 步驟1.杏鮑菇洗凈2.撕成條狀3.胡蘿卜去皮洗凈后切片4.甜玉米切斷.5.準備魚豆腐6.砂鍋加入清水,倒入魚豆腐.7.加入生姜片,蓋上大火燒開.8.之后加入適量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米,胡蘿卜和菌菇.11.加入鹽后大火燒開轉(zhuǎn)中火5分鐘12.之后加入雞精調(diào)味13.加入蔥花后熄火.
伍家崗區(qū)包角： ______ 原料:鮮魚、水、玉米淀粉(或面粉)、雞蛋、肥肉(回民可以將肥肉的份量由魚肉取代)、鹽、味精、白糖、生姜、白醋、黃酒、松軟素(泡打粉)、等(為增加魚豆腐韌性,可添加高彈素、瓊脂、卡拉膠等食品添加劑). 配比: 魚肉與肥...
伍家崗區(qū)包角： ______ 烏江豆腐魚 原料: 鮮活烏江魚1尾1千克,烏江豆腐500克. 調(diào)料: 豆瓣醬、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、豬油、姜、大蒜、蔥、鮮湯等適量. 刀工成型: 將鮮魚刮去魚鱗,剖腹去內(nèi)臟洗凈,兩面打上花刀;豆腐切成4厘米方塊入沸水中氽過后濾干水分;姜、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長的節(jié);豆瓣醬切細. 烹調(diào)方法: 煮.鍋下豬油燒至6成熱時,將糍粑辣椒制熟,下豆瓣醬制香后加入姜、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調(diào)味,將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘,熟后下蔥節(jié)即成. 風味特色: 肉質(zhì)滑嫩,辣香味純.該菜是遵義烏江—帶地方風味菜. 技術(shù)要領(lǐng): 煮時不能用大火.
伍家崗區(qū)包角： ______ 方法/步驟1 準備食材.做每道菜都需要先把需要的食材放置備用,要不然等一下開始做了手忙腳亂,火候時間把握不到,就難以做出美味的飯菜了.我們準備好魚豆腐和尖辣椒和花椒,魚豆腐超市都有賣的,很便宜.辣椒和花椒都選干的,放在容器里備用.2 爆香辣椒.鍋里放油,燒熱,把辣椒和花椒倒進去爆香.辣椒的多少根據(jù)個人的口味,喜歡辣的多放點兒辣椒,不喜歡則少放.3 放水燴制.辣椒煸出香味之后把魚豆腐倒進去翻炒幾下.加入一勺醬油,翻炒均勻后加入適量的清水,冷水熱水都可以.4 營造燒烤味道.放入清水燴一會兒,直到湯汁變的濃稠.放入熟芝麻和孜然,這個必須放,要不然出不來燒烤的那種味道哦.5 最后翻炒.繼續(xù)翻炒,讓每塊兒魚豆腐都能均勻的粘上芝麻和孜然.
伍家崗區(qū)包角： ______ 1、蔥姜蒜備用,胡蘿卜肉片切好備用2、鍋中放油,加入蔥姜蒜炒香3、放入肉片炒香4、加入魚豆腐、胡蘿卜,大火翻炒5、加入少量的料酒、鹽出鍋即可 ,望采納~
伍家崗區(qū)包角： ______ 食材明細主料草魚一條(800克,取了魚肉250克)生粉75克雞蛋100克鹽7克蔥姜水250克輔料油1先熬一碗蔥姜水,小火10分鐘2瀝出蔥和姜不要,只留蔥姜水放涼待用3準備好一條草魚4去頭和骨頭只取凈魚肉(250克),小絲骨可以忽略5魚肉切成小塊6魚肉、雞蛋、蔥姜水、鹽一起放料理機7打成超細膩的魚蓉,多打一會兒哦8打好的魚蓉9用碗盛出10加生粉11按順時針方向攪拌均勻,至無干粉12魚蓉放入一個盒子里,放冰箱冷凍一個晚上13第二天取出,倒扣14切成3cm大的小方塊15起鍋燒油,油稍寬點16油冒小泡泡的時候,下魚蓉塊炸17浮起來后還稍炸一下18撈出裝盤
伍家崗區(qū)包角： ______ 豆腐魚 [主料]鯉魚、草魚或鰱魚1條,豆腐500克.[調(diào)料]蔥段、料酒、水、蒜苗絲各適量,色拉油(最好不用花生油)[做法]1、將魚宰殺洗凈,切成3~4厘米長、1.6厘米厚的長方塊.豆腐切成骨牌小塊.2、把片好的魚片加入適量的料酒和腌魚料,拌均,腌制20~30分鐘.3、炒鍋中加食用油200克燒熟,加入麻辣魚調(diào)料包160克微炒至香(2秒左右即可),加清水少量,煮沸,加入腌好的魚肉,旺火燒1分鐘.放入豆腐塊,繼續(xù)加水(以剛好淹過魚和豆腐為宜),燒開后滾約2、3分鐘,放入蔥段,出鍋裝盆,上面撒青蒜絲即可.[特 點]酥軟細嫩、口感多樣、魚香味濃、麻味綿長、常食不厭、增進食欲
伍家崗區(qū)包角： ______ 步驟1.杏鮑菇洗凈2.撕成條狀3.胡蘿卜去皮洗凈后切片4.甜玉米切斷.5.準備魚豆腐6.砂鍋加入清水,倒入魚豆腐.7.加入生姜片,蓋上大火燒開.8.之后加入適量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米...
