哪些是溫熱性食物? 哪些是涼性食物?
本草綱目指出，飲食調(diào)理需遵循季節(jié)變化，春食涼，夏食寒以養(yǎng)陽，秋食溫，冬食熱以養(yǎng)陰。根據(jù)食物的溫熱屬性，可將常見的食品分為溫熱性、寒涼性和平性三大類。
糧食組中，溫熱性食物包括面粉、高粱、糯米、薏米等；寒涼性食物有蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆；而大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆等則屬平性食物。
蔬菜組方面，溫熱性蔬菜包括扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、南瓜、蒜苗、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜等；寒涼性蔬菜有芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍等；卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆等則屬平性蔬菜。
動物性食品中，溫熱性包括羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝等；寒涼性有鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌等；豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩等則屬平性動物食品。
奶及奶制品、大豆及大豆制品組中，溫熱性食品只有奶酪，寒涼性食品為牛奶，豆奶、豆制品屬平性。
水果組方面，溫熱性包括荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃等；寒涼性水果有香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺等；蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、無花果等則屬平性水果。
干果類中，溫熱類包括栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓等；平性干果有花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖等。調(diào)味品中，酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡等屬溫熱性；醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶則為寒涼性；白糖、蜂蜜、可可則為平性。
常見的成酸食品有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦、貝、雞蛋黃、大米、糙米、玉米、大麥粉、面包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒類等；而成堿食品包括奶類、雞蛋白、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豆腐、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、藕、胡蘿卜、元蔥、馬鈴薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、蘋果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海帶、牡蠣等。
艾天17399182420： 哪些是溫性食物?什哪些涼性食物? -
襄垣縣波數(shù)： ______ 溫補類食物:一般具有溫熱性質(zhì),溫補法是應用溫熱食物進行補益的方法,適用于陽虛或氣陽虧損,如肢冷,畏寒,乏力,疲倦,小便清長而頻或水腫等癥患者,也常作為普通人的冬令進補食物.如羊肉,豬肉,雞,鴿,鯉魚,鯽魚,糯米,黃米,小麥,桂圓肉,鍋巴,荔枝,花生,胡蘿卜,茄子,紅糖等.這類食物,常用于寒性癥證的調(diào)護,具有溫中,補陽,散寒等功效.
艾天17399182420： 哪些食物是帶涼的?哪些食物又是屬于熱性的?
襄垣縣波數(shù)： ______ 1 食物屬性 屬寒性的食物:動物性——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊. 植物性——茄子、蓮藕、黃瓜、白菜.水果——柿子、西瓜、菠蘿、梨. 調(diào)料——粉絲、鹽、黃醬、醬油. 屬涼性的食物:動物性——雞蛋、鵪鶉蛋. 植物性——竹筍、菜花、...
艾天17399182420： 什么食物屬寒涼,什么食物屬中性?什么食物屬溫熱? -
襄垣縣波數(shù)： ______ 一般寒涼食物 谷類:小麥、大麥、蕎麥、面筋、小米、薏米、綠豆、 菜類:豆腐、蘑菇、金針菇、茄子、白蘿卜、萵筍、苤藍、根荙菜、黃花菜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西...
艾天17399182420： 生活中常見的溫性和寒性食物有哪些? -
襄垣縣波數(shù)： ______ 從中醫(yī)角度說,食物分為五大性,一般是平、寒、涼、溫、熱這五性. 平性食物有: 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋,魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚.另外我們?nèi)?..
艾天17399182420： 食物的“五大性”(熱、寒、溫、涼、平)分別有哪些食物,越詳細越好 -
襄垣縣波數(shù)： ______ 飲食養(yǎng)生首先要講“性”.“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì),中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”. 涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物.如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于...
艾天17399182420： 那些食物是屬于涼性的,體熱的人應該多吃些什么? -
襄垣縣波數(shù)： ______ 食性,是指食物的性質(zhì),可分為三大類,即食性寒涼類、食性平和類和食性溫熱類. 平性食品:包括大米、面粉、玉米、黃豆、赤小豆、蠶豆、扁豆、南瓜、土豆、白薯、胡蘿卜、白菜、元白菜、木耳. 寒性食品:包括黃瓜、苦瓜、西瓜、冬...
艾天17399182420： 什么食物屬于涼性 -
襄垣縣波數(shù)： ______ 食物的性是指“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性.涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性.只是在作用大小方面稍有差別.此外,有些食物其食性平和,稱為平性.能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬...
艾天17399182420： 哪些食物是熱性,哪些是涼性
襄垣縣波數(shù)： ______ 屬于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊...
艾天17399182420： 哪些食物是熱性的,哪些食物是涼性, -
襄垣縣波數(shù)： ______ 中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽,扶正祛邪,以期“陰平陽秘,精神乃治”. 食物的性是指“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性.涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性.只是在作用...
艾天17399182420： 哪些食物是寒性的,哪些是熱性的? -
襄垣縣波數(shù)： ______ 飲食養(yǎng)生首先要講“性”.“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì),中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”. 涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物.如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用...
糧食組中，溫熱性食物包括面粉、高粱、糯米、薏米等；寒涼性食物有蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆；而大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆等則屬平性食物。
蔬菜組方面，溫熱性蔬菜包括扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、南瓜、蒜苗、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜等；寒涼性蔬菜有芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍等；卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆等則屬平性蔬菜。
動物性食品中，溫熱性包括羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝等；寒涼性有鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌等；豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩等則屬平性動物食品。
奶及奶制品、大豆及大豆制品組中，溫熱性食品只有奶酪，寒涼性食品為牛奶，豆奶、豆制品屬平性。
水果組方面，溫熱性包括荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃等；寒涼性水果有香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺等；蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、無花果等則屬平性水果。
干果類中，溫熱類包括栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓等；平性干果有花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖等。調(diào)味品中，酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡等屬溫熱性；醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶則為寒涼性；白糖、蜂蜜、可可則為平性。
常見的成酸食品有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦、貝、雞蛋黃、大米、糙米、玉米、大麥粉、面包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒類等；而成堿食品包括奶類、雞蛋白、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豆腐、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、藕、胡蘿卜、元蔥、馬鈴薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、蘋果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海帶、牡蠣等。
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