四季豆炒肉絲
四季豆炒肉絲
食材：
四季豆、豬肉 、 姜、 蒜、 辣椒、雞蛋液、生抽 、耗油 （喜歡什么調(diào)料的可自由添加哈[耶]）
步驟：
1. 將準(zhǔn)備好的食材，切好放入碗里備用。肉絲切好后需放入碗里，加入一個(gè)雞蛋清，一小勺耗油，一小勺生抽，一勺生粉，攪拌均勻備用。
2. 起鍋燒油，鍋里倒入適量油，將備好的姜,蒜,辣椒，放鍋里，翻炒兩下加入肉絲快速翻炒兩分鐘，放入四季豆絲，翻炒三到五分鐘，看四季豆變色后加入少許鹽，雞精，快速翻炒一分鐘，搞定，起鍋裝盤，開吃咯。
四季豆怎么炒好吃
1、準(zhǔn)備好四季豆、肥瘦豬肉，洗干凈備用。2、肥瘦豬肉切絲。3、四季豆切斜片。4、干辣椒切小段，姜切絲、蔥切蔥花、大蒜拍碎切顆粒。5、油下鍋，放入肥瘦豬肉絲、炒至肉變白色，放入料酒，姜蒜，繼續(xù)翻炒。6、翻炒至姜蒜爆香，放入醬油，翻炒均勻。7、醬油完全上色到肉絲上，放入干辣椒段，...
如何做肉炒四季豆好吃
蔥切末備用。3. 鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆出香味，倒入切好的肉絲炒至變色，倒入1匙醬油翻炒均勻。4. 倒入洗好的四季豆，翻炒均勻后倒入燉排骨的高湯中火煮開后倒入2勺鹽，翻炒均勻。5. 等煮到水差不多收干2\/3，四季豆熟透沒有豆腥味的時(shí)候大火收干湯汁，關(guān)火即可。
最忌諱的四種菜系菜名是什么
最忌諱的四種菜系菜名通常是指一些禁忌或不吉利的菜名，這種禁忌觀念在不同地區(qū)可能有所不同。以下是一些常見的例子：1. 四季豆炒肉絲（俗稱“四不像”）：在中國南方，吃四季豆炒肉絲往往被認(rèn)為不吉利，因?yàn)椤八牟幌瘛迸c祭祖時(shí)供奉的“四不像”菜肴相似，被視為冒犯祖先的行為。2. 紅燒鱉（音似“衰”）...
四季豆炒肉絲怎么做?
家常菜—四季豆炒肉絲 用料 四季豆 大概20根 大蒜 3瓣 肉絲 少量克 小蔥 一根 姜 4片 蒜 3瓣 生抽 一勺 老抽 一勺 味極鮮 一勺 鹽 一克 糖 一克 家常菜—四季豆炒肉絲的做法 肉切絲備用 四季豆綽水 水燒開放入四季豆綽水 斷生撈出 蔥姜蒜切好備用 四季豆放...
干煸四季豆炒肉的做法?
4,起油鍋,熱鍋,冷油,大火,放入肉絲,爆炒1分鐘,炒至肉色變白,撈出備用。 5,不需要換油換鍋,直接炒,放入蒜片,炒出蒜香后,倒入四季豆翻炒,炒上2分鐘,倒入1勺熱水,大火燉煮下,然后炒干水份。 6,四季豆炒至斷生,重新倒入肉絲,放入鹽+雞精+生抽+耗油,一起翻炒2分鐘,四季豆炒肉就完成了。 7,出鍋,擺盤。
怎樣炒牛肉(怎樣炒牛肉絲嫩又好吃)
1四季豆炒牛肉絲 材料：牛肉150克、四季豆200克、蒜瓣3個(gè)、柿子椒20克、油適量、鹽3克、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、淀粉1湯匙、香油少許 做法：1、牛肉洗凈，切絲，調(diào)入鹽、醬油、蠔油、香油、淀粉、攪拌均勻，腌熱鍋倒油，倒入牛肉大火煸炒2分鐘;3、盛起，放一旁待用;4、蒜瓣、辣椒切片;5、四季豆洗...
四季豆炒肉怎么煮?
四季豆炒肉做法：1.里脊肉切絲，加入料酒、鹽、醬油、淀粉拌勻待用；2.肉絲用熱油爆至變色盛起；3.在鍋中加油燒熱，放入姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入四季豆翻炒，加入鹽，炒至四季豆有些干癟；4.最后倒入肉絲翻炒，要起鍋前加少許蔥。注意： 1，豆角焯水的時(shí)候，放入鹽和油，會(huì)使豆角更綠 2...
四季豆肉絲怎么炒好吃
四季豆炒肉 主料main 四季豆300g3人份 輔料others 食鹽適量 醬油適量 雞精適量 蔥適量 花椒適量 料酒適量 柿子椒適量 四季豆炒肉的做法 步驟step 1 四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆焯水一下。焯個(gè)2到3分鐘撈起來，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。步驟step 2 把肉切成肉片備用 步...
四季豆炒肉竅門
四季豆的吃法——四季豆炒肉 材料：四季豆、豬瘦肉、大蒜、生抽、鹽、糖、水淀粉、料酒。步驟：1、瘦豬肉切成肉絲肉片均可，看個(gè)人刀工和心情;2、切好的肉里放少許料酒、生抽，先腌著;3、洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入適量水淀粉;4、熱鍋熱油，爆香蒜瓣到表面微微發(fā)黃，先下四季豆煸炒;5...
四季豆肉絲里放什么食材更好吃?
花生米：花生米可以增加菜肴的口感和味道。將花生米炒熟后，撒在炒好的四季豆肉絲上，可以增加菜肴的香脆口感。香菜：香菜可以增加菜肴的香味和顏色。將香菜切碎后，撒在炒好的四季豆肉絲上，可以使菜肴更加香氣四溢。芝麻：芝麻可以增加菜肴的香味和口感。將芝麻炒香后，撒在炒好的四季豆肉絲上，可以使...
相關(guān)評(píng)說：
景洪市分析： ______ 1. 準(zhǔn)備四季豆去頭尾洗凈切段及肉絲加芥末調(diào)味(加一點(diǎn)酒,白胡椒粉,香油少許,亦可加些辣椒絲) 2. 先將四季豆油炸后撈起,這樣作法讓四季豆容易熟,喜歡清淡的可以省去此道手續(xù) 3. 清脆爽口上桌
景洪市分析： ______ 食材用料 四季豆400克相克食物 豬肉200克相克食物 大蒜2粒相克食物 花生油適量 白酒適量 生抽(味極鮮)適量 生粉(玉米淀粉)適量 鹽適量 四季豆炒肉片的做法 四季豆炒肉片的做法圖解11.準(zhǔn)備好需要的材料 四季豆炒肉片的做法圖解22.四...
景洪市分析： ______ 豬肉炒四季豆的做法步驟 1 主輔料: 四季豆、豬肉 2 把四季豆洗凈切粒. 3 把豬肉切粒. 4 熱油,放入四季豆. 5 炸制到四季豆表面脫水起皺. 6 將其撈出備用. 7 熱油、炒香蔥花. 8 放入肉末煸炒. 9 烹入生抽. 10 把肉末炒至斷生,放入四季豆. 11 加鹽、味精調(diào)味. 12 煸炒均勻、即可關(guān)火. 13 出鍋裝盤,即可上桌.
景洪市分析： ______ 四季豆炒肉的做法 材料: 四季豆200克、豬里脊肉100克,蔥絲、姜絲、水淀粉、醬油、鹽、味精、香油、食用油各適量. 制作方法: 1.四季豆洗凈,對(duì)折成段,放入有鹽的滾水中焯片刻,撈出,入冰水冷卻,撈起用廚用紙巾吸干水分備用; 2.豬里脊肉洗凈切片,加適量醬油、水淀粉抓拌均勻,腌制片刻; 3.鍋燒至五成熟,倒油燒熱,將腌好的肉片倒入滑炒至散,撈起瀝油(備用); 4.熱鍋留少許油,加入蔥絲、姜絲大火爆香,再倒入四季豆用大火快速翻炒片刻,加入適量鹽、味精翻炒,待四季豆熟時(shí),將肉片倒入,繼續(xù)拌炒均勻,起鍋前淋入少許香油即可.
景洪市分析： ______ 四季豆炒肉絲 原料: 四季豆、肉絲. 做法: 1、四季豆去筋切段,鍋中水燒開,倒入切好的四季豆焯水一下.焯個(gè)2到3分鐘撈起來,四季豆不太容易熟,最好焯一下水. 2、鍋中底油,油熱放蔥段,辣椒爆香一下,倒入用鹽腌制10分鐘的肉絲煸炒開至肉絲發(fā)白,少滴幾點(diǎn)料酒. 3、倒入焯過水的四季豆,加點(diǎn)鹽大火炒個(gè)3到4分鐘就可以了. 4、出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了
景洪市分析： ______ 干煸四季豆: 材料: 四季豆500克、豬肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、蔥末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸) 調(diào)料: 料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少許、鹽適量. 做法: 1,四季豆摘去老筋,用手掰成長約6cm長的段...
景洪市分析： ______ 材料: 原料,豆角150克,肉200克,蒜4瓣,調(diào)料,鹽1茶匙(5克),調(diào)料a,生抽2茶匙(10ml),玉米淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml) 做法: 1,準(zhǔn)備材料 2,肉切片用調(diào)料a攪拌好 3,豆角去掉兩頭后,折成5厘米左右的段,鍋中放...
景洪市分析： ______ 豬碎肉炒四季豆的做法步驟 1. 豬肉洗凈,辣椒和四季豆摘干凈洗好, 2. 把肉和辣椒剁碎,四季豆切好,再剁一點(diǎn)姜末. 3. 開火,鍋熱后,倒入油,放入姜末,辣椒翻炒出香味. 4. 加入豬碎肉,炒個(gè)十幾秒. 5. 加入四季豆翻炒至半熟,四季豆顏色微變,加入鹽和一些酒,翻炒一下,用鍋蓋蓋上,小火悶個(gè)4.5分鐘, 6. 上一步要注意觀察,別糊鍋了.悶至九成熟時(shí),加入雞精,再翻炒至熟.大功告成 7. 我盛得兩個(gè)大碗.嘿嘿.可以吃兩餐. 8. 這是我們桂林特產(chǎn),用來煮菜特別香.
景洪市分析： ______ 材料:四季豆,豬肉碎,蒜,花椒,醬油,鹽 做法: 1,把四季豆洗凈掰成小段. 2,鍋中放油,放入花椒爆香,然后將花椒撈出留油備用. 3,將四季豆放入鍋中用中火煸炒,因?yàn)樗募径共蝗菀兹胛?所以我們要先放鹽,鹽不需要放很多,因?yàn)橐粫?huì)還要放醬油.這里要注意,四季豆要用煸到表面起皺. 4,將火轉(zhuǎn)成大火,放入豬肉碎翻炒. 5,豬肉碎炒變色后放入醬油,接著煸炒,炒到肉餡煸到有點(diǎn)干. 6,放入蒜末炒勻,菜就做好了.
景洪市分析： ______ 1.豬腳肉:豬腳去骨將肉切成薄片 2.蒜頭拍碎 3.四季豆洗凈摘段 4.熱鍋下豬腳肉炒出肥油,盛起備用 5.用豬腳肉炒出的肥油 炒四季豆 6.變色 7.稍焦了,放點(diǎn)醬油入味調(diào)色,加入鹽 8.鹽炒勻后加入豬腳肉 9.香噴噴的菜就做好了
