芋頭的做法大全
芋頭的做法大全：芋頭燉排骨、芋頭雞、芋頭糕、芋頭扣肉、芋頭粥。
1、芋頭燉排骨：將排骨洗凈后焯水去腥，芋頭去皮切塊。然后將排骨和芋頭一同放入鍋中，加入適量的水、姜片、料酒和鹽，燉煮40分鐘左右，直至排骨和芋頭熟透。這道菜芋頭香糯，排骨鮮嫩，非常美味。
2、芋頭雞：將雞肉洗凈后切塊，芋頭去皮切塊。燒熱油，將雞塊煸炒至變色，加入芋頭、姜片、料酒、生抽、鹽和適量的水，燉煮30分鐘左右。這道菜雞肉鮮美，芋頭糯滑，營養(yǎng)豐富。
3、芋頭糕：將芋頭去皮蒸熟，用筷子壓成泥。加入糯米粉、砂糖拌勻，加入適量的水，揉成團(tuán)。將芋頭團(tuán)分成小塊，擺放在蒸屜上，大火蒸20分鐘左右。這道菜香甜可口，口感糯滑。
4、芋頭扣肉：將五花肉洗凈，芋頭去皮切塊。五花肉煮熟后，切片，用熱油煎至兩面微黃。將芋頭和五花肉一同放入鍋中，加入姜片、料酒、生抽、老抽、糖和適量的水，燉煮30分鐘左右。最后將芋頭扣在五花肉上，淋上醬汁即可。
5、芋頭粥：將芋頭去皮切塊，和大米一同放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至米粒熟爛。這道粥品口感糯滑，營養(yǎng)豐富，適合早餐或夜宵。
糯米獅子頭的做法
糯米獅子頭是一道傳統(tǒng)的中國菜肴，以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而受到廣泛喜愛。以下是一種常見的做法：一、食材明細(xì) 主要材料：糯米：200克（提前浸泡2小時(shí)）豬肉末（或雞肉末）：300克 雞蛋：1個(gè) 輔料：蔥姜末：適量 鹽：適量 生抽：1大勺 料酒：1大勺 蠔油：1小勺 胡椒粉：少許 淀粉：適量 ...
燉雞頭的家常做法大全
麻辣雞頭的制作方法 原料：雞頭、麻椒、白糖、醬油、料酒 1、雞頭洗凈，用料酒和醬油腌半個(gè)小時(shí)。2、鍋里放油，直接加糖，油和糖的比例是2：1，用鏟子慢慢的攪拌，直到化開的糖變成桔色，切記化開的糖變紅后炒出的雞頭就會發(fā)苦。3、倒進(jìn)雞頭翻炒，直到雞頭變成紅色，然后將腌雞頭的料酒和醬油倒...
炸獅子頭的家常做法
搭配享用：炸獅子頭可以單獨(dú)作為小吃食用，也可搭配米飯、面條或蔬菜沙拉作為正餐。此外，蘸上自制的甜辣醬、番茄醬或蒜蓉辣醬等調(diào)料，味道會更加豐富多樣。總之，炸獅子頭是一道靈活多變、美味可口的家常菜，通過不同的食材搭配和烹飪方式，可以滿足不同人的口味需求。希望這個(gè)詳細(xì)的做法能幫助您在家輕松...
清蒸獅子頭的家常做法大全怎么做好
就團(tuán)幾個(gè)。在鍋中將水燒開，將獅子頭放入，待其定型后撈出。接著將獅子頭放入盤中，上蒸籠蒸制。另起一鍋，加入雞湯、姜片和蠔油熬制成湯底。將西蘭花、粉絲汆燙熟后，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，裝入小碗中作為配菜。至此，清蒸獅子頭的家常做法就完成了。不妨再拍一張照片，展示你的美食成果。
獅子頭怎樣做?
獅子頭的做法和配料如下：主料：豬肉末400克。輔料：鹽5克、料酒1湯匙、醬油3湯匙、蔥1段、姜1塊、淀粉5湯匙、糖1湯匙、油500克、荸薺100克、青菜3顆、雞蛋1個(gè)、紅椒1個(gè)。步驟：1、肉末蔥末、姜末、荸薺末、料酒、鹽、糖、醬油、淀粉。2、拌勻。3、團(tuán)成獅子頭生坯。4、一個(gè)雞蛋加3湯匙淀粉，...
獅子頭的家常做法
老婆對于獅子頭的熱愛驅(qū)使我在國慶假期嘗試親手制作，河北衛(wèi)視的一檔節(jié)目中提供了教程，結(jié)果做出來的獅子頭不僅讓老婆滿意，連小孩也十分喜愛。這道菜肴的制作步驟簡單，味道鮮美，下面分享一下家常獅子頭的做法:首先，準(zhǔn)備所需材料：250克五花肉肉餡，200克豆腐，適量生抽、鹽、花椒面、姜末、1個(gè)雞蛋、...
紅燒獅子頭的做法竅門
紅燒獅子頭的做法如下：1、一把花椒，大蔥段，姜片，加入適量開水（80-100ml），泡蔥姜水備用。買的現(xiàn)成的豬肉餡，也可自己買三肥七瘦的豬腿肉或者瘦一點(diǎn)的梅肉自己剁碎。加一勺鹽，半勺花椒粉，半勺姜粉，適量雞精和生抽和一點(diǎn)老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。2、蔥姜水晾涼后用手抓幾下，...
有淮揚(yáng)名菜之稱的紅燒獅子頭,具體做法是什么?有哪些技巧要注意?_百度...
紅燒獅子頭的做法，是選擇肥瘦相間的肉餡，加入一定的調(diào)料，放入油鍋中油炸，炸至金黃以后，再加入清水和醬油以及料酒烹煮，最后勾芡調(diào)汁淋盤，菜品也順利出鍋。具體的過程中，肉餡的肉質(zhì)選擇是關(guān)鍵，以及勾芡的技術(shù)，還有調(diào)制肉餡的味道，這是很關(guān)鍵的一道工序，進(jìn)而影響才起呢的味道。歷史悠久的菜品，...
蕌頭怎么做好吃蕌頭好吃的做法簡單介紹
1、糖醋蕌頭。蕌頭2O00克，紅糖500克，冰糖150克，醋1500克。蕌頭擇洗干凈，剪去頭尾，涼干水分。按百分之五的比例撒入食鹽裝入盆中蓋上保鮮膜腌漬二至三天，期間偶爾翻動(dòng)，使之均勻變鹽。備好的紅糖倒入醋中小火熬制，要不停攪動(dòng)以免糊鍋。腌漬好的蕌頭控盡鹽水太陽下曬干后冷卻，冷卻后的蕌頭...
兔子頭怎么吃法
兔子頭的常見吃法是紅燒，具體做法大體如下。一是焯水。把兔子頭清洗干凈，尤其是把毛仔細(xì)清理，尤其是口腔內(nèi)部和舌頭，然后冷水下鍋，開鍋后煮五分鐘，然后用清水清洗幾遍，瀝干水分備用。二是準(zhǔn)備調(diào)料并腌制。蔥姜蒜末，加入味極鮮和生抽和老抽，倒入焯水后的兔頭，腌制一個(gè)小時(shí)以上。三是紅燒。鍋內(nèi)...
相關(guān)評說：
康定縣相對： ______ 芋頭洗去泥沙后刮皮,個(gè)頭小的芋頭可以直接用,大個(gè)的芋頭要切小塊2.鍋里油燒熱,下鍋炸芋頭,中火慢慢炸3.務(wù)必將芋頭炸得外脆里嫩才行,等到芋頭成熟、外表金黃就可以了4.撈出瀝油,取一盤子,刷一層熟油,將撈出的芋頭放入盤內(nèi),鐵鍋里留少許底油,油熱后放入綿白糖5.小火慢慢熬糖,等到糖全部融化并冒小泡泡時(shí),加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的顏色變黃,再由黃轉(zhuǎn)紅,這時(shí)立刻關(guān)火6.將炸好的芋頭放入,顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿,吃的時(shí)候趁熱上桌,并隨帶一小碗涼的飲用水蘸著吃
康定縣相對： ______ 香芋扣肉 用料:五花豬肉(寬7公分) 調(diào)料:醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬 制法 (1)五花肉煮肉湯留用.芋頭去皮,切長方薄片. (2) ＂炸油＂燒熱,先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出.再放入五花肉(皮面向鍋...
康定縣相對： ______ 這里除了芋頭扣肉不太好做其他都很容易 一、綠豆沙釀香芋(熱情推薦) 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內(nèi)放半碗...
康定縣相對： ______ 蒸
康定縣相對： ______ 撥絲、蒸!
康定縣相對： ______ 1將芋頭削皮切成滾刀塊,放在滾水里焯一下,把外層的粘稠狀的東西煮掉后盛出,2在鍋里加水燒開后,將芋頭放入,然后加紅糖,喜歡甜的就多放點(diǎn),開小火慢熬,變稠后加桂花糖調(diào)味,起鍋 粉蒸芋頭 芋頭切塊,帶皮五花肉切塊,用特制蒸...
康定縣相對： ______ 1. 芋頭洗凈削皮 2. 備料五花肉,芋頭,辣椒洗凈切絲蔥切段,蒜瓣切粒(切好的芋頭絲放入水中沖洗一下瀝干水) 3. 熱鍋涼油下入五花肉炒出油 4. 在下入芋頭絲翻炒一分鐘 5. 在下入紅辣椒絲,撒上適量的鹽,淋少許水再翻炒一分鐘 6. 最后撒上蔥段,淋少許生抽
康定縣相對： ______ (1)芋頭煮了剝皮,就可以直接吃(就和馬鈴薯一樣) (2)芋頭煮了剝皮,切成片,可以用油煎了吃 (3)芋頭煮了剝皮,可以搗碎,和面粉一起攪拌,然后捏成團(tuán)炸了吃 芋頭由于外面有一層黑黑的皮,所以必須先煮了剝皮 希望對您有用
康定縣相對： ______ 用料 主料 芋頭1個(gè) 粘米粉250克 臘腸2根 蝦米20克 輔料 鹽1勺 糖1小勺 雞精1/4茶匙 胡椒粉1茶匙 姜3片 蒜2瓣 食用油1湯匙 水 適量 小蔥1根 芋頭糕的做法1.準(zhǔn)備所需材料2.芋頭去皮洗凈切丁,臘腸切成小丁,蝦米洗凈瀝干水份3.鍋內(nèi)放油燒熱,...
康定縣相對： ______ 荔浦芋是桂林的特色產(chǎn)品之一.剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學(xué)稱之為檳榔芋,各地均有栽種.母芋橢圓形, 子芋5個(gè)~8個(gè).以產(chǎn)母芋為主, 一...
