純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些？有沒有好喝的品牌推薦？ 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒中有哪些品牌？
1．白云邊白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。
2．2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志使用資格。劍南春劍南春產(chǎn)地四川省綿竹市，處于北緯30度的釀酒黃金段，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、日照充足。
3．這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層，肥沃的土質(zhì)，土壤有機(jī)質(zhì)高，微酸性土壤占607%，這些都為劍南春提供了釀酒環(huán)境。
4．2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。紅星二鍋頭紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。
5．酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明。
6．并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。古井貢酒古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。
7．產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒，屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。
二．純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些？
1．理論上來說吧：有這個(gè)標(biāo)的肯定是，沒有這個(gè)標(biāo)的也不一定就不是，因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)就算你是純糧固態(tài)，也是是要花錢買的，沒有花錢買就不能貼。
三．純糧固態(tài)發(fā)酵白酒比較好的是什么牌子？
谷養(yǎng)康純糧酒呀！很不錯(cuò) ，我的幾個(gè)朋友都是愛喝這個(gè)品牌，價(jià)格也不貴！-- --希望可以幫助你！
四．純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌
1．劍南春五糧液貴州茅臺(tái)瀘州老窖全興大曲純糧固態(tài)發(fā)酵：是一種白酒釀酒工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。
2．制作過程中，對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。
3．純糧固態(tài)發(fā)酵白酒按糖化發(fā)酵劑可分為大、小、麩曲酒及其混合曲發(fā)酵白酒等。按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、鳳香型白酒、藥香型白酒等。
4．純糧固態(tài)釀造白酒相對(duì)的是"新工藝釀造白酒"。新工藝指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的優(yōu)質(zhì)食用酒精為基礎(chǔ)酒，加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒，經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。
5．從工藝的角度分析，純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多。不可否認(rèn)的是，采取糧食固態(tài)發(fā)酵而得的酒比新工藝白酒要健康得多。
6．有專家指出"純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)"將成為指導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。它不僅可以引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購(gòu)優(yōu)質(zhì)白酒，同時(shí)也將成為白酒行業(yè)企業(yè)樹立良好品牌形象，維護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者雙方利益的有效途徑。
7．原料要求：生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)，顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
8．生產(chǎn)條件的要求：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件，生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測(cè)手段，建議采用ISO9000質(zhì)量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。
白酒按生產(chǎn)工藝可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒，固態(tài)法白酒即我們通常所說的純糧食酒。
根據(jù)生產(chǎn)用曲、原料、操作方式及產(chǎn)品風(fēng)味的不同，純糧白酒分為大曲酒、麩曲酒和小曲酒這3種類型。
1.大曲白酒
大曲酒即用大曲作為糖化發(fā)酵劑，主要是由小麥、大麥混合并配以一定比例的豌豆培養(yǎng)而成。一般是固態(tài)發(fā)酵，釀造工藝極為復(fù)雜，發(fā)酵期長(zhǎng)，菌曲很長(zhǎng)，微生物含量非常豐富。
所以生產(chǎn)的大曲酒具有濃郁的曲香和醇厚的口感，產(chǎn)品質(zhì)量較好，但成本較高，出酒率偏低。大曲酒多數(shù)為名優(yōu)酒，例如茅臺(tái)、五糧液、汾酒、劍南春、國(guó)臺(tái)等。
2.麩曲白酒
麩曲白酒是以含淀粉的高粱、薯干、玉米等為原料，采用純種麩曲作糖化發(fā)酵劑所生產(chǎn)的蒸餾酒。
此法生產(chǎn)的白酒發(fā)酵時(shí)間短，淀粉出酒率高，節(jié)約糧食，酒的香味明顯不及大曲酒，不過也有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，有利于釀造各種香型和風(fēng)格的美酒。
常見的麩曲酒，比如二鍋頭，缺點(diǎn)是酒的風(fēng)味單一，口感較寡淡，質(zhì)感遠(yuǎn)不如小曲酒、大曲酒，并且不值得長(zhǎng)期存放，不管是經(jīng)過多少年的老窖發(fā)酵和陳放，它幾乎無變化。
如果大家如果想收藏酒，想讓酒體口感價(jià)值、時(shí)間價(jià)值更大，建議入手更優(yōu)質(zhì)的大曲酒。
3.小曲白酒
我國(guó)對(duì)小曲的叫法各地不一，如酒藥、酒餅、白曲、米曲等。小曲白酒采用單糧或多糧固態(tài)發(fā)酵，純種小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、貯藏勾兌而成。
小曲酒的生產(chǎn)周期短，用曲量少，酒質(zhì)純凈，香味物質(zhì)相對(duì)也少，其香氣不如大曲濃郁，具有獨(dú)特的淡雅風(fēng)格，芳香清雅，口味醇甜。我國(guó)南方氣候溫暖，適宜于采用小曲酒法生產(chǎn)。四川、云南、貴州等省在生產(chǎn)小曲酒。
白酒按生產(chǎn)工藝可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒，固態(tài)法白酒即我們通常所說的純糧食酒。
根據(jù)生產(chǎn)用曲、原料、操作方式及產(chǎn)品風(fēng)味的不同，純糧白酒分為大曲酒、麩曲酒和小曲酒這3種類型。
1.大曲白酒
大曲酒即用大曲作為糖化發(fā)酵劑，主要是由小麥、大麥混合并配以一定比例的豌豆培養(yǎng)而成。一般是固態(tài)發(fā)酵，釀造工藝極為復(fù)雜，發(fā)酵期長(zhǎng)，菌曲很長(zhǎng)，微生物含量非常豐富。
所以生產(chǎn)的大曲酒具有濃郁的曲香和醇厚的口感，產(chǎn)品質(zhì)量較好，但成本較高，出酒率偏低。大曲酒多數(shù)為名優(yōu)酒，例如茅臺(tái)、五糧液、汾酒、劍南春、國(guó)臺(tái)等。
2.麩曲白酒
麩曲白酒是以含淀粉的高粱、薯干、玉米等為原料，采用純種麩曲作糖化發(fā)酵劑所生產(chǎn)的蒸餾酒。
此法生產(chǎn)的白酒發(fā)酵時(shí)間短，淀粉出酒率高，節(jié)約糧食，酒的香味明顯不及大曲酒，不過也有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，有利于釀造各種香型和風(fēng)格的美酒。
常見的麩曲酒，比如二鍋頭，缺點(diǎn)是酒的風(fēng)味單一，口感較寡淡，質(zhì)感遠(yuǎn)不如小曲酒、大曲酒，并且不值得長(zhǎng)期存放，不管是經(jīng)過多少年的老窖發(fā)酵和陳放，它幾乎無變化。
如果大家如果想收藏酒，想讓酒體口感價(jià)值、時(shí)間價(jià)值更大，建議入手更優(yōu)質(zhì)的大曲酒。
3.小曲白酒
我國(guó)對(duì)小曲的叫法各地不一，如酒藥、酒餅、白曲、米曲等。小曲白酒采用單糧或多糧固態(tài)發(fā)酵，純種小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、貯藏勾兌而成。
小曲酒的生產(chǎn)周期短，用曲量少，酒質(zhì)純凈，香味物質(zhì)相對(duì)也少，其香氣不如大曲濃郁，具有獨(dú)特的淡雅風(fēng)格，芳香清雅，口味醇甜。我國(guó)南方氣候溫暖，適宜于采用小曲酒法生產(chǎn)。四川、云南、貴州等省在生產(chǎn)小曲酒。
維穩(wěn)強(qiáng)烈推薦尖莊純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，百余道釀制工序，一千六百八十個(gè)小時(shí)純糧發(fā)酵，產(chǎn)出的酒具有復(fù)合糧香，入口純正，落喉凈爽、后味干凈等特點(diǎn)，是親朋聚會(huì)、小酌自飲的上佳選擇，而且價(jià)格也不貴，是百元價(jià)格帶的標(biāo)桿產(chǎn)品，我們這邊的人都喝尖莊品牌的白酒。
固態(tài)酒有什么品牌呢 固態(tài)發(fā)酵的酒口感特點(diǎn)
中國(guó)白酒的生產(chǎn)方式有三種，其中純糧酒是采用固態(tài)法生產(chǎn)的，也是品質(zhì)非常好的酒。這種酒在中國(guó)市場(chǎng)上非常受歡迎，也隨著時(shí)間的推移被越來越多的國(guó)際市場(chǎng)所接受。固態(tài)酒有很多品牌，每個(gè)品牌在口感和風(fēng)味上都有自己的特色。1. 瀘州老窖瀘州老窖是中國(guó)大型固態(tài)酒生產(chǎn)商，也是中國(guó)古老的釀酒企業(yè)之一。瀘州老窖...
帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的白酒名單有哪些,可以推薦一下?
帶純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的白酒對(duì)原料要求極高，像百年品牌尖莊，堅(jiān)持使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì)，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，可以說是行家首選，當(dāng)然推薦尖莊。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒 有哪些
2、白云邊 白云邊、湖北靖州白酒品牌、白云邊白酒以其“芳香優(yōu)雅、集中協(xié)調(diào)、濃甜、醇厚而長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工業(yè)部認(rèn)定為典型的國(guó)家濃汁香酒代表。白云邊在2007年3月1日獲得了純谷物使用固態(tài)發(fā)酵標(biāo)簽的資格。3、郎酒 郎酒，四川省古林縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。朗酒的特點(diǎn)是“醬料突出，醇厚...
喜歡順滑不上頭的白酒,有推薦的嗎?
三兩酒是采用固態(tài)發(fā)酵法進(jìn)行釀造的純糧酒。在原材料方面選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食。在制作工藝上采用老窖發(fā)酵,再經(jīng)過5年窖藏后,與30年的老酒勾調(diào)而成。 它形成了三兩酒獨(dú)特的濃香馥郁、清透溫潤(rùn)、口感順滑,酒質(zhì)醇甜與底味留香。不到200元的價(jià)格也比較親民,可謂人人都喝得起的順滑不上頭的好...
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌
3、衡水老白干酒 衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核。4、白云邊 白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽...
十大好喝純糧白酒
洋河作為江蘇省的知名白酒品牌，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)釀造而成，擁有獨(dú)特的綿柔型味道，口感細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，價(jià)格適中。瀘州老窖和劍南春都是四川省著名的純糧白酒品牌，以高粱為原料，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)釀造而成，具有獨(dú)特的濃香型味道，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，價(jià)格較高。郎酒同樣來自四川省...
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些品牌性價(jià)比較高呢?
你試試尖莊，尖莊是五糧濃香旗下戰(zhàn)略品牌，依托五糧液集團(tuán)百萬畝無公害綠色釀酒專用糧核心種植基地，從源頭保障原糧品質(zhì)；而且采用先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水，從源頭保障釀酒水質(zhì)；除此之外，尖莊融合五糧釀造技藝，百年來沿用歷史悠久的五糧配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝。好糧好水好...
什么是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒 帶純糧固態(tài)標(biāo)志的白酒品牌有哪些
2005年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布了《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，旨在加強(qiáng)白酒企業(yè)的自律性管理，推動(dòng)行業(yè)服務(wù)與監(jiān)督。接下來，我們將探討哪些品牌具有純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是指使用高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類（不含薯類）為原料，在泥窖、石窖...
有哪些高品質(zhì)的純糧白酒推薦?
中國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，純糧白酒作為其中的一個(gè)重要分支，以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的工藝受到消費(fèi)者的喜愛。高品質(zhì)的純糧白酒通常指的是采用優(yōu)質(zhì)糧食作為原料，通過傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵和蒸餾工藝制成的白酒，不添加任何化工原料和香精。以下是一些知名的高品質(zhì)純糧白酒品牌推薦：茅臺(tái)（Moutai）：中國(guó)最著名的白酒...
糧食白酒有哪些品牌便宜,這幾款價(jià)格不貴口感好(糧食白酒推薦)
糧食白酒推薦 糧食白酒推薦,好喝又健康。在眾多的白酒品牌中,我們可以發(fā)現(xiàn),有許多都是以純糧固態(tài)發(fā)酵法為主打產(chǎn)品,而下面這三款則是一款口感不錯(cuò)、價(jià)格實(shí)惠且品質(zhì)上乘的純糧白酒。1.茅臺(tái)迎賓酒:這款酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的一款高端白酒,屬于茅系風(fēng)格,它選用了優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等原材料進(jìn)行釀制,經(jīng)過多道復(fù)雜的...
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合水縣密封： ______ 白酒是中國(guó)的驕傲,中國(guó)的白酒真的數(shù)不勝數(shù),我打算做一個(gè)系列來詳細(xì)講解一下全國(guó)各省市區(qū)域的白酒大全,今天先整理了河北各地代表性名酒,歡迎批評(píng)指正.河北衡...
合水縣密封： ______ 普通白酒喝多了上頭又傷身,糧食酒不一樣,特別是好的糧食酒不會(huì)上頭,口感和普通白酒不一樣,會(huì)喝酒的一般都選糧食酒,谷養(yǎng)康這個(gè)牌子的糧食酒算是做的不錯(cuò),價(jià)格不貴又好喝,賣的很好.
合水縣密封： ______ 我推薦“醬匠犟”“醬小犟”,醬香型白酒,純糧固態(tài)天然發(fā)酵,弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,不添加任何化學(xué)物質(zhì).口感醇厚、幽雅細(xì)膩、飲后也不上頭.酒中易揮發(fā)物質(zhì)變少,含有多酚類物質(zhì)、酯類、氨基酸、活性肽及多種活性成份,使其對(duì)人體的危害減弱.感興趣可以嘗試一下.
合水縣密封： ______ 是白云邊酒,是白云邊酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),白云邊byb0001s兼香型不是酒精酒,而是純糧固態(tài)發(fā)酵酒,它是屬于兼香型白酒,是濃兼醬型白酒,這款酒入口的時(shí)候比較綿柔甘甜,濃香純正落,口的時(shí)候,醬香濃郁醇厚,回味甘甜,滿口的醬香味,并邊酒是湖北的名酒哦,這款酒算一款比較不錯(cuò)的口糧酒,很值得去品嘗. q/byb0001s是什么酒 q/byb0001s是湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司出產(chǎn)的白云邊陳釀白酒的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn).白云邊酒屬于濃醬兼香型,以固態(tài)法工藝釀造的純糧白酒.
合水縣密封： ______ 大部分是真的.因?yàn)?今年的玉米價(jià)格很低,只有四五毛錢一斤.
合水縣密封： ______ 是白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中的“GB/T20781”代表的就是“符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的固態(tài)法白酒”,按規(guī)定必須是以糧谷為原料,所以一定是純糧食酒.白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中的“GB/T20781...
合水縣密封： ______ Q/JJ0003S是糧食酒,糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經(jīng)過糖化、發(fā)酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒.名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒.主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖等特點(diǎn),選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料.要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變,并經(jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮.
