家用小烤箱可以做什么
問題一：家用烤箱都能做什么食品？ 我認為很有用的，經(jīng)常烤些蛋糕平時作為早餐食用，還可以做披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！ 目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經(jīng)眼花繚亂了，千萬不要慌，我現(xiàn)在就來為您指點迷津了。 ●目的要明確 大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉(zhuǎn)軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么我建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。 ●不同類型要看清 現(xiàn)在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調(diào)的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調(diào)溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據(jù)自己的經(jīng)濟能力選擇購買適合自己的烤箱。 小竅門：如何防止食物烤焦 在用烤箱烤制食物時，在食物表面蓋一層錫紙，或是用錫紙把食物完全包裹起來，可以有效防止表面烤焦，還不會影響烤制的效果。 ●大小功率要分明 電烤箱的規(guī)格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。 經(jīng)驗篇 確定了基本的購買方向后，我們就應該直奔目標產(chǎn)品，這時，您可要注意一些細節(jié)了，人們常說“細節(jié)決定成敗”，這細節(jié)問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。 ● 通電試驗 將選中的烤箱插上電源，先看電源指示燈是否點亮，然后測試烤箱升溫是不是足夠快。烤箱在烘烤食物前都需要預熱，因此預熱時間越快也就越省電，質(zhì)量好的烤箱只需1、2秒鐘，而差一些的則需7、8秒鐘，最后還要分別測試上下加熱棒是否工作正常。 小竅門：烤箱預熱時，只要看到加熱管一會兒變紅一會兒變黑就是說明溫度達到了。 ● 外觀檢查 質(zhì)量較好的電烤箱應當做到外表面的烤漆均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等；箱門開關(guān)靈活、密閉性良好、無縫隙；窗玻璃透明度好；各種開關(guān)、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉(zhuǎn)自如。 ● 配件是否齊全 電烤箱由于型號不同，所以一些配件也不是很容易就能夠買到，所以購買時一定要對照說明書，仔細檢查包裝箱內(nèi)的配件是否齊全：比如烤盤、烤網(wǎng)、叉柄等等。 ● 設(shè)計是否合理 現(xiàn)代產(chǎn)品的設(shè)計都要求走向人性化，無論是外觀設(shè)計還是作按鈕、工作程序的設(shè)計都要充分使消費者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出來、或是內(nèi)壁采用特殊材質(zhì)，方便清洗。這些細節(jié)選購烤箱時都應該注意到。 ● 功能是否全面 為了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般說來，烤箱必須具有火力可調(diào)功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的； 其次，在定時設(shè)置方面，烤箱的時間范圍當然越大越好，最好選擇定時范圍在0~60分鐘可調(diào)的，或者有持續(xù)加熱檔，這樣可以滿足長時間的需要； 此外烤箱的溫度范圍也要大一......>>
問題二：家用小烤箱有哪些用處 我認為很有用的，經(jīng)常烤些蛋糕平時作為早餐食用，還可以做披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！
目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經(jīng)眼花繚亂了，千萬不要慌，我現(xiàn)在就來為您指點迷津了。
●目的要明確
大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉(zhuǎn)軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么我建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。
●不同類型要看清
現(xiàn)在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調(diào)的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調(diào)溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據(jù)自己的經(jīng)濟能力選擇購買適合自己的烤箱。
小竅門：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物時，在食物表面蓋一層錫紙，或是用錫紙把食物完全包裹起來，可以有效防止表面烤焦，還不會影響烤制的效果。
●大小功率要分明
電烤箱的規(guī)格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。
經(jīng)驗篇
確定了基本的購買方向后，我們就應該直奔目標產(chǎn)品，這時，您可要注意一些細節(jié)了，人們常說“細節(jié)決定成敗”，這細節(jié)問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。
● 通電試驗
將選中的烤箱插上電源，先看電源指示燈是否點亮，然后測試烤箱升溫是不是足夠快。烤箱在烘烤食物前都需要預熱，因此預熱時間越快也就越省電，質(zhì)量好的烤箱只需1、2秒鐘，而差一些的則需7、8秒鐘，最后還要分別測試上下加熱棒是否工作正常。
小竅門：烤箱預熱時，只要看到加熱管一會兒變紅一會兒變黑就是說明溫度達到了。
● 外觀檢查
質(zhì)量較好的電烤箱應當做到外表面的烤漆均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等；箱門開關(guān)靈活、密閉性良好、無縫隙；窗玻璃透明度好；各種開關(guān)、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉(zhuǎn)自如。
● 配件是否齊全
電烤箱由于型號不同，所以一些配件也不是很容易就能夠買到，所以購買時一定要對照說明書，仔細檢查包裝箱內(nèi)的配件是否齊全：比如烤盤、烤網(wǎng)、叉柄等等。
● 設(shè)計是否合理
現(xiàn)代產(chǎn)品的設(shè)計都要求走向人性化，無論是外觀設(shè)計還是作按鈕、工作程序的設(shè)計都要充分使消費者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出來、或是內(nèi)壁采用特殊材質(zhì)，方便清洗。這些細節(jié)選購烤箱時都應該注意到。
● 功能是否全面
為了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般說來，烤箱必須具有火力可調(diào)功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；
其次，在定時設(shè)置方面，烤箱的時間范圍當然越大越好，最好選擇定時范圍在0~......>>
問題三：烤箱可以做什么 蛋糕
一、蛋糕制作注意事項
1、在制作蛋糕時，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。
5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑停龀鰜淼牡案膺吷蠠o色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質(zhì)量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發(fā)，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。
二、蛋糕制作工藝 (以下給感興趣且有條件嘗試DIY蛋糕的同學介紹十款蛋糕的制作方法)
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
制法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚并泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內(nèi)拌入篩過的面粉，稍加拌勻后，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續(xù)拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
3、香橙海綿蛋......>>
問題四：電烤箱有什么用途 電烤箱是使用得比較廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。
烤箱食譜烘烤西式蛋餅
這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料
雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225克，切小碎塊，黑橄欖100克，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50克，切薄片，淡味車達奶酪100克，磨碎
做法
1.預熱烤箱至180°C。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。
2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和奶酪。混勻后倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鐘，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
烤箱烤披薩極品！
披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成
其他主料：口蘑，菠蘿(現(xiàn)在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士
做法
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團
3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性
4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發(fā)酵40分鐘（微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團更好的發(fā)酵）
發(fā)酵的時間來制作披薩汁
5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁
7.此時面團也已發(fā)酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）
8.放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）
9.準備主料（把該切得切切）
10.餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上
11..烤箱預熱，250度烤11分鐘
12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
烤紅薯烤箱版
材料
紅心番薯兩個，
做法
1.把紅薯刷洗干凈，
2.放入鋪了錫紙的烤盤，
3.入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
烘烤雞蛋
這些清淡蓬松的雞蛋很適合為一大群人準備。我經(jīng)常在圣誕節(jié)早上做，而且每次都沒什么剩下的。
材料
黃油100克，化開，雞蛋24只，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然后再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鐘（不需要密封），然后攪動一下，再烘10-15分鐘或直到雞蛋煮熟即可。
自制臘腸（原味烤箱版）
材料
肉 1500克，有肥有瘦比較好；鹽25克，約5小勺；糖 80克，約6.5大勺；紅葡萄酒 60克，約1/4杯；生姜一大塊，切的越小越好
工具：
我沒有專門用來做臘腸的工具，連漏斗也沒有，就剪開了一個大水瓶。倒是很好用，唯一的缺點是套腸衣的時候花了一點時間。
做法
其實方法很簡單，感覺比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成37.5px見方的小塊，和所有的調(diào)味料拌好，待用；
第二步，買來的腸衣用溫水泡15分鐘左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打結(jié)；
第三步，......>>
問題五：烤箱能做什么食物 電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。電烤箱用途二：常規(guī)的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。電烤箱用途三：發(fā)酵；放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發(fā)箱用（做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團了）。有些廠家的烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話，就更簡單了。電烤箱用途四：做巧克力；做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。電烤箱用途五：去潮；家里的堅果類食品（瓜子、杏仁、核桃、板栗）受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常好。電烤箱的其他烹飪方式：雖然電烤箱的主要功能是烘烤食物，但是電烤箱還能用于其他許多的烹飪方式，可謂是一機多用啊。1、蒸：在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物；2、煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮效果；3、煎：拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可；4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調(diào)味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可；5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調(diào)方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發(fā)生
問題六：家用電烤箱食譜和用途有哪些？ 電烤箱的用途有哪些？電烤箱是使用得比較廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。
烤箱食譜烘烤西式蛋餅
這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料
雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225克，切小碎塊，黑橄欖100克，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50克，切薄片，淡味車達奶酪100克，磨碎
做法
1.預熱烤箱至180°C。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。
2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和奶酪。混勻后倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鐘，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
烤箱烤披薩極品！
披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成
其他主料：口蘑，菠蘿(現(xiàn)在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士
做法
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團
3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性
4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發(fā)酵40分鐘（微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團更好的發(fā)酵）
發(fā)酵的時間來制作披薩汁
5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁
7.此時面團也已發(fā)酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）
8.放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）
9.準備主料（把該切得切切）
10.餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上
11..烤箱預熱，250度烤11分鐘
12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
烤紅薯烤箱版
材料
紅心番薯兩個，
做法
1.把紅薯刷洗干凈，
2.放入鋪了錫紙的烤盤，
3.入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
烘烤雞蛋
這些清淡蓬松的雞蛋很適合為一大群人準備。我經(jīng)常在圣誕節(jié)早上做，而且每次都沒什么剩下的。
材料
黃油100克，化開，雞蛋24只，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然后再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鐘（不需要密封），然后攪動一下，再烘10-15分鐘或直到雞蛋煮熟即可。
自制臘腸（原味烤箱版）
材料
肉 1500克，有肥有瘦比較好；鹽25克，約5小勺；糖 80克，約6.5大勺；紅葡萄酒 60克，約1/4杯；生姜一大塊，切的越小越好
工具：
我沒有專門用來做臘腸的工具，連漏斗也沒有，就剪開了一個大水瓶。倒是很好用，唯一的缺點是套腸衣的時候花了一點時間。
做法
其實方法很簡單，感覺比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成37.5px見方的小塊，和所有的調(diào)味料拌好，待用；
第二步，買來的腸衣用溫水泡15分鐘左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另......>>
問題七：家用電烤箱都可以做哪些美食呢？謝謝？ 可以做蛋糕，披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！常見的就是烤番薯
問題八：電烤箱可以做什么美食 你好
電烤箱可以做的最簡單的就是烤雞翅雞腿，
電烤箱可以做的美食很多，這個需要你細心去研究。
如果對你有幫助，請給個采納，謝謝！你可以繼續(xù)追問相關(guān)烤箱的問題。
問題九：家用電烤箱都可以做哪些美食呢？謝謝？ 除了樓下說的還有曲奇、各式小餅干、烤白薯、叉燒肉、小面包……很多
問題十：如何選購家用烤箱？ 家用烤箱，一般價位在600元左右就可以了，容量至少25升，太小了儲起來不方便，烘烤著色的效果也不好，如果做西點或蛋糕，也要考慮蛋糕模子的高度，因為在烘烤過程中蛋糕及西點是要發(fā)起來的，容量小容易頂住上部烘烤燈管。我當時買的時候也沒有選擇，到一家酒店用品店，看到祈和牌系列產(chǎn)品，似乎還不錯就買了，5年多用下來還不錯！除了有一段時間沒用，也沒有及時擦拭外箱，結(jié)果定時器不靈了，后來將定時器旋鈕扳了幾下，清除了油污，到現(xiàn)在幾乎沒有出現(xiàn)故障。很多烘焙論談一直在推薦長帝品牌，因為沒有用過，不能發(fā)表意見，貌擬有很多MM在用。個人觀點，僅供參考，不知能否幫到您。
繆貢17763314015： 電烤箱有什么創(chuàng)意用途?
上杭縣對稱： ______ 電烤箱有以下創(chuàng)意用途: 一、干燥食物:大家都知道,瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕,而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物,重新干燥成我們剛買時的狀態(tài). 二、零食加工diy:如果家中購買有家用電烤箱,就可以通過烤面包、烤餅干等方式,享受零食的美味. 三、烤肉:只要在家中自己準備好原料,抹上自己喜歡的口味,放進烤箱里,不一會兒,就能聞見香氣四溢的烤肉味了! 四、發(fā)酵面團、做巧克力食物:將需要發(fā)酵的面團放入電烤箱中,將溫度調(diào)節(jié)到最低,就能盡快做好面團了.而巧克力也是同樣的道理,將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方,做一個巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的!
繆貢17763314015： 家用烤箱除了可以糕點烘焙以外還可以做什么 -
上杭縣對稱： ______ 可以做脫水蔬菜,發(fā)酵面團,化凍,做軟陶等等.
繆貢17763314015： 在家可用烤箱制作什么簡單的美食嗎?
上杭縣對稱： ______ 在家可用烤箱制作的簡單美食名叫奶香厚片吐司.具體做法如下: 1、厚片白吐司用刀切斜格,注意不要切到 底部. 2、將軟化的黃油均勻的涂抹在吐司表面. 3、撒上細砂糖,放在鋪有錫紙的烤盤上 入烤箱中層,用160℃烤9分鐘左右.
繆貢17763314015： 家用小烤箱簡單食譜 -
上杭縣對稱： ______ 如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電,用電烤箱可以制作出各種各樣的美食,自己動手制作既健康又美味. 家用小烤箱食譜大全 1.烤全雞 材料:全雞,50ml料酒,2湯匙鹽,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4個檸檬,30ml生抽,3枚八...
繆貢17763314015： 用烤箱能做什么吃的呢
上杭縣對稱： ______ 可以烤魚 烤肉烤青菜都行的.
繆貢17763314015： 家用烤箱能做什么 -
上杭縣對稱： ______ 我家里就有你說的那種烤箱,不過一些書上教做的.家用烤箱做出來都不是那回事了,最好做一些半成品.才好吃.書上教的做出來可以說差不多都不怎么好吃. 生的東西,千萬不能做,什么比薩還有雞翅那是不能做的,除非是半成品,要不做出來就是不能吃的. 時間短,外像好看不能吃.時間常,里面沒離,外面以糊了. 采納哦
繆貢17763314015： 家庭常用烤箱什么的比較好做做蛋糕披薩什么的~
上杭縣對稱： ______ 其實家用的選擇最基本的功能就可以,我1997年左右買了一個烤箱,只帶溫控和上下火功能的,很不錯,現(xiàn)在還能用.月餅、蛋糕、烤肉、烤餅什么的都能做.后來周圍人有人買了功能比較全的烤箱,事實上還是基礎(chǔ)的烘焙,除了有一款帶一個烤串(就是烤箱頂部多了個加熱).烘焙主要看的還是工藝,比如面粉和油或者是水的比例,攪拌的方法(奶油和蛋泡糊都是要順著一個方向攪打,面糊要攪拌均勻,不要留下顆粒),發(fā)酵和蓬松,普通的酵母和抗糖酵母的用法就有所不同,發(fā)酵的溫度也是要注意的(蛋糕蓬松的好辦法就是選用低筋面粉過篩,蛋泡糊一定要打得蓬松,加糖也很重要).還有就是火候,簡易樓主選一款結(jié)實耐用、火候好的烤箱,用起來就非常順手了.
繆貢17763314015： 我爸爸媽媽買了一個電烤箱可以做什么吃的?
上杭縣對稱： ______ J家用,先做做饅頭/面包/蛋糕等簡單的東西,熟悉后再慢慢換新.
繆貢17763314015： 買電烤箱都可以做什么啊?家用的. -
上杭縣對稱： ______ 電烤箱平時可以烤一些餅干、面包、蛋撻,曲奇類的糕點,還能做烤豬排、烤雞翅、烤魚等等,都是孩子愛吃的菜,像現(xiàn)在家用的是帥康的電烤箱, SK12嵌入式的,溫度控制非常精準,均溫立體烘烤很均勻,操作也很簡單,,當然,還有其他型號可以選擇的.
繆貢17763314015： 蒸烤箱除了做食物還有其他功能嗎? -
上杭縣對稱： ______ 說起烤箱大家都知道,一種密封的用來烤食物的電器,家用烤箱可以用來加工一些面食,如面包、披薩等,也可以做蛋撻、小餅干之類的點心.還有一些烤箱可以烤雞肉,做出的食物通常香氣撲鼻.而蒸汽烤箱呢,可以簡單粗暴地看作是小烤箱的升級版,又叫蒸烤一體機、蒸烤箱、蒸烤二合一等,除了蒸、烤食物之外,蒸汽烤箱還有蒸汽烤、發(fā)酵、消毒、童鎖、保溫等功能,可以替代蒸鍋、蒸箱、烤箱、微波爐、酸奶機、消毒柜等家電,為廚房節(jié)約空間,而且無微波無輻射,孕婦、老人和新手都能用.
問題二：家用小烤箱有哪些用處 我認為很有用的，經(jīng)常烤些蛋糕平時作為早餐食用，還可以做披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！
目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經(jīng)眼花繚亂了，千萬不要慌，我現(xiàn)在就來為您指點迷津了。
●目的要明確
大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉(zhuǎn)軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么我建議您最好還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。
●不同類型要看清
現(xiàn)在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調(diào)的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調(diào)溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據(jù)自己的經(jīng)濟能力選擇購買適合自己的烤箱。
小竅門：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物時，在食物表面蓋一層錫紙，或是用錫紙把食物完全包裹起來，可以有效防止表面烤焦，還不會影響烤制的效果。
●大小功率要分明
電烤箱的規(guī)格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。
經(jīng)驗篇
確定了基本的購買方向后，我們就應該直奔目標產(chǎn)品，這時，您可要注意一些細節(jié)了，人們常說“細節(jié)決定成敗”，這細節(jié)問題不小心，您也不會買到中意的電烤箱。
● 通電試驗
將選中的烤箱插上電源，先看電源指示燈是否點亮，然后測試烤箱升溫是不是足夠快。烤箱在烘烤食物前都需要預熱，因此預熱時間越快也就越省電，質(zhì)量好的烤箱只需1、2秒鐘，而差一些的則需7、8秒鐘，最后還要分別測試上下加熱棒是否工作正常。
小竅門：烤箱預熱時，只要看到加熱管一會兒變紅一會兒變黑就是說明溫度達到了。
● 外觀檢查
質(zhì)量較好的電烤箱應當做到外表面的烤漆均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等；箱門開關(guān)靈活、密閉性良好、無縫隙；窗玻璃透明度好；各種開關(guān)、旋鈕加工精細、刻度盤字跡清晰、旋轉(zhuǎn)自如。
● 配件是否齊全
電烤箱由于型號不同，所以一些配件也不是很容易就能夠買到，所以購買時一定要對照說明書，仔細檢查包裝箱內(nèi)的配件是否齊全：比如烤盤、烤網(wǎng)、叉柄等等。
● 設(shè)計是否合理
現(xiàn)代產(chǎn)品的設(shè)計都要求走向人性化，無論是外觀設(shè)計還是作按鈕、工作程序的設(shè)計都要充分使消費者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出來、或是內(nèi)壁采用特殊材質(zhì)，方便清洗。這些細節(jié)選購烤箱時都應該注意到。
● 功能是否全面
為了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般說來，烤箱必須具有火力可調(diào)功能，就是可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；
其次，在定時設(shè)置方面，烤箱的時間范圍當然越大越好，最好選擇定時范圍在0~......>>
問題三：烤箱可以做什么 蛋糕
一、蛋糕制作注意事項
1、在制作蛋糕時，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。
5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑停龀鰜淼牡案膺吷蠠o色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質(zhì)量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發(fā)，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。
二、蛋糕制作工藝 (以下給感興趣且有條件嘗試DIY蛋糕的同學介紹十款蛋糕的制作方法)
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
制法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚并泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內(nèi)拌入篩過的面粉，稍加拌勻后，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續(xù)拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
3、香橙海綿蛋......>>
問題四：電烤箱有什么用途 電烤箱是使用得比較廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。
烤箱食譜烘烤西式蛋餅
這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料
雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225克，切小碎塊，黑橄欖100克，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50克，切薄片，淡味車達奶酪100克，磨碎
做法
1.預熱烤箱至180°C。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。
2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和奶酪。混勻后倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鐘，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
烤箱烤披薩極品！
披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成
其他主料：口蘑，菠蘿(現(xiàn)在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士
做法
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團
3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性
4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發(fā)酵40分鐘（微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團更好的發(fā)酵）
發(fā)酵的時間來制作披薩汁
5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁
7.此時面團也已發(fā)酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）
8.放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）
9.準備主料（把該切得切切）
10.餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上
11..烤箱預熱，250度烤11分鐘
12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
烤紅薯烤箱版
材料
紅心番薯兩個，
做法
1.把紅薯刷洗干凈，
2.放入鋪了錫紙的烤盤，
3.入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
烘烤雞蛋
這些清淡蓬松的雞蛋很適合為一大群人準備。我經(jīng)常在圣誕節(jié)早上做，而且每次都沒什么剩下的。
材料
黃油100克，化開，雞蛋24只，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然后再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鐘（不需要密封），然后攪動一下，再烘10-15分鐘或直到雞蛋煮熟即可。
自制臘腸（原味烤箱版）
材料
肉 1500克，有肥有瘦比較好；鹽25克，約5小勺；糖 80克，約6.5大勺；紅葡萄酒 60克，約1/4杯；生姜一大塊，切的越小越好
工具：
我沒有專門用來做臘腸的工具，連漏斗也沒有，就剪開了一個大水瓶。倒是很好用，唯一的缺點是套腸衣的時候花了一點時間。
做法
其實方法很簡單，感覺比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成37.5px見方的小塊，和所有的調(diào)味料拌好，待用；
第二步，買來的腸衣用溫水泡15分鐘左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打結(jié)；
第三步，......>>
問題五：烤箱能做什么食物 電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。電烤箱用途二：常規(guī)的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。電烤箱用途三：發(fā)酵；放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發(fā)箱用（做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團了）。有些廠家的烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話，就更簡單了。電烤箱用途四：做巧克力；做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。電烤箱用途五：去潮；家里的堅果類食品（瓜子、杏仁、核桃、板栗）受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常好。電烤箱的其他烹飪方式：雖然電烤箱的主要功能是烘烤食物，但是電烤箱還能用于其他許多的烹飪方式，可謂是一機多用啊。1、蒸：在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物；2、煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮效果；3、煎：拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可；4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調(diào)味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可；5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調(diào)方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發(fā)生
問題六：家用電烤箱食譜和用途有哪些？ 電烤箱的用途有哪些？電烤箱是使用得比較廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。
烤箱食譜烘烤西式蛋餅
這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料
雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225克，切小碎塊，黑橄欖100克，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50克，切薄片，淡味車達奶酪100克，磨碎
做法
1.預熱烤箱至180°C。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。
2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和奶酪。混勻后倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鐘，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
烤箱烤披薩極品！
披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成
其他主料：口蘑，菠蘿(現(xiàn)在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士
做法
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團
3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性
4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發(fā)酵40分鐘（微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團更好的發(fā)酵）
發(fā)酵的時間來制作披薩汁
5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁
7.此時面團也已發(fā)酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）
8.放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）
9.準備主料（把該切得切切）
10.餅皮發(fā)酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上
11..烤箱預熱，250度烤11分鐘
12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
烤紅薯烤箱版
材料
紅心番薯兩個，
做法
1.把紅薯刷洗干凈，
2.放入鋪了錫紙的烤盤，
3.入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
烘烤雞蛋
這些清淡蓬松的雞蛋很適合為一大群人準備。我經(jīng)常在圣誕節(jié)早上做，而且每次都沒什么剩下的。
材料
黃油100克，化開，雞蛋24只，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然后再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鐘（不需要密封），然后攪動一下，再烘10-15分鐘或直到雞蛋煮熟即可。
自制臘腸（原味烤箱版）
材料
肉 1500克，有肥有瘦比較好；鹽25克，約5小勺；糖 80克，約6.5大勺；紅葡萄酒 60克，約1/4杯；生姜一大塊，切的越小越好
工具：
我沒有專門用來做臘腸的工具，連漏斗也沒有，就剪開了一個大水瓶。倒是很好用，唯一的缺點是套腸衣的時候花了一點時間。
做法
其實方法很簡單，感覺比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成37.5px見方的小塊，和所有的調(diào)味料拌好，待用；
第二步，買來的腸衣用溫水泡15分鐘左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另......>>
問題七：家用電烤箱都可以做哪些美食呢？謝謝？ 可以做蛋糕，披撒餅，烤肉，烤雞翅，我們家做的烤雞翅跟肯德基的奧爾良烤翅一個味道的！常見的就是烤番薯
問題八：電烤箱可以做什么美食 你好
電烤箱可以做的最簡單的就是烤雞翅雞腿，
電烤箱可以做的美食很多，這個需要你細心去研究。
如果對你有幫助，請給個采納，謝謝！你可以繼續(xù)追問相關(guān)烤箱的問題。
問題九：家用電烤箱都可以做哪些美食呢？謝謝？ 除了樓下說的還有曲奇、各式小餅干、烤白薯、叉燒肉、小面包……很多
問題十：如何選購家用烤箱？ 家用烤箱，一般價位在600元左右就可以了，容量至少25升，太小了儲起來不方便，烘烤著色的效果也不好，如果做西點或蛋糕，也要考慮蛋糕模子的高度，因為在烘烤過程中蛋糕及西點是要發(fā)起來的，容量小容易頂住上部烘烤燈管。我當時買的時候也沒有選擇，到一家酒店用品店，看到祈和牌系列產(chǎn)品，似乎還不錯就買了，5年多用下來還不錯！除了有一段時間沒用，也沒有及時擦拭外箱，結(jié)果定時器不靈了，后來將定時器旋鈕扳了幾下，清除了油污，到現(xiàn)在幾乎沒有出現(xiàn)故障。很多烘焙論談一直在推薦長帝品牌，因為沒有用過，不能發(fā)表意見，貌擬有很多MM在用。個人觀點，僅供參考，不知能否幫到您。
小烤箱可以做哪些美食
可以做的美食多啦，比如烤玉米，烤肉，烤面包，餅干，花生，飽子火腿，點心等等。
家用電烤箱可以做什么家用小烤箱食譜大全
如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電，用電烤箱可以制作出各種各樣的美食，自己動手制作既健康又美味。相信還是很多人不知道電烤箱可以做什么，那么家用電烤箱可以做什么呢？下面小編就和大家了解一下家用小烤箱食譜大全，一起來看看家用電烤箱可以做什么吧！ 如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電...
迷你烤箱可以做什么
無論是家庭聚餐還是朋友聚會，迷你烤箱都能成為您的得力助手，讓您輕松制作出各種美味佳肴。總的來說，迷你烤箱以其小巧的體型和強大的功能，成為了現(xiàn)代廚房中不可或缺的一部分。無論是烤三明治、小饅頭，還是各種肉類、蔬菜和海鮮，迷你烤箱都能輕松應對，讓您的烹飪過程更加便捷、高效。
家用小烤箱在生活中有什么妙用?
腌一腌：用大量孜然粉、大量辣椒粉、一點鹽抓勻，有的話還可以放一點蒜粉和蔥粉。串一串：就是串竹簽。烤一烤：烤架+烤盤接油，220℃ 10分鐘，翻面再8分鐘。3.扭腰 蝦難度★★★ 切一切：大蝦從背部切開，取出蝦線 腌一腌：橄欖油+蒜末+小米辣+雞精做成醬汁，一只蝦塞一小勺。烤一烤：烤盤...
家用烤箱可以用來做什么食品?
家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。烤箱的品牌很多，以下是比較知名的家用烤箱品牌：1、ACA北美烤箱（于1934年美國，發(fā)明全球第一臺旋轉(zhuǎn)式烤面包機品牌，世界知名品牌，領(lǐng)先品牌，北美電器（珠海）有限公司）2、...
小烤箱能做什么
可以輕松制作出美味的小咸點。這些小咸點不僅能夠作為正餐的一部分，還能作為早餐或下午茶時的小食，為日常生活增添樂趣。總而言之，小型烤箱的使用功能十分豐富，可以制作各種美味小吃和零食。通過在家自制這些美食，不僅能夠更好地控制食材和衛(wèi)生，還能享受到烹飪的樂趣，讓生活更加豐富多彩。
烤箱可以做什么食物簡單的
根據(jù)需要還可以加入蔓越莓，葡萄干等。倒好的蛋撻液放入預熱好的烤箱,上下180度烤25分鐘,要看見蛋撻表面微微發(fā)黃。到時間后取出蛋撻，放置陰涼通風處,晾到溫熱。注意不要一時間品嘗，避免燙傷。4、奧爾良雞翅。準備好雞翅，新奧爾良烤翅調(diào)料和蜂蜜。將雞翅洗凈,用廚房紙擦凈吸干水分。用碗放入奧爾良烤雞翅...
小烤箱能做什么
小于30升的小烤箱烤個雞翅、花生、地瓜應該還行，要是想烤蛋糕面包類的估計就不太理想了，因為距離發(fā)熱管近，東西容易烤糊。
家用小烤箱都可以做什么
可以做蛋糕，餅干，面包，紅薯，雞翅，羊肉串，牛肉等。小烤箱和大烤箱在功能方面基本是相同的。只不過小烤箱里面的存放空間比較小，所以在制作食物的時候，對食物的規(guī)格是有所要求的。
用家用烤箱可以做什么呢
家用烤箱可以烤的東西有：面包、蛋糕、烙餅、烤肉、烤雞翅、地瓜、生蠔、餅干、魚、茄子等等。1、面包 烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。2、蛋糕 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、...
相關(guān)評說：
上杭縣對稱： ______ 電烤箱有以下創(chuàng)意用途: 一、干燥食物:大家都知道,瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕,而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物,重新干燥成我們剛買時的狀態(tài). 二、零食加工diy:如果家中購買有家用電烤箱,就可以通過烤面包、烤餅干等方式,享受零食的美味. 三、烤肉:只要在家中自己準備好原料,抹上自己喜歡的口味,放進烤箱里,不一會兒,就能聞見香氣四溢的烤肉味了! 四、發(fā)酵面團、做巧克力食物:將需要發(fā)酵的面團放入電烤箱中,將溫度調(diào)節(jié)到最低,就能盡快做好面團了.而巧克力也是同樣的道理,將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方,做一個巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的!
上杭縣對稱： ______ 可以做脫水蔬菜,發(fā)酵面團,化凍,做軟陶等等.
上杭縣對稱： ______ 在家可用烤箱制作的簡單美食名叫奶香厚片吐司.具體做法如下: 1、厚片白吐司用刀切斜格,注意不要切到 底部. 2、將軟化的黃油均勻的涂抹在吐司表面. 3、撒上細砂糖,放在鋪有錫紙的烤盤上 入烤箱中層,用160℃烤9分鐘左右.
上杭縣對稱： ______ 如今電烤箱已成為了我們廚房的常用小家電,用電烤箱可以制作出各種各樣的美食,自己動手制作既健康又美味. 家用小烤箱食譜大全 1.烤全雞 材料:全雞,50ml料酒,2湯匙鹽,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4個檸檬,30ml生抽,3枚八...
上杭縣對稱： ______ 可以烤魚 烤肉烤青菜都行的.
上杭縣對稱： ______ 我家里就有你說的那種烤箱,不過一些書上教做的.家用烤箱做出來都不是那回事了,最好做一些半成品.才好吃.書上教的做出來可以說差不多都不怎么好吃. 生的東西,千萬不能做,什么比薩還有雞翅那是不能做的,除非是半成品,要不做出來就是不能吃的. 時間短,外像好看不能吃.時間常,里面沒離,外面以糊了. 采納哦
上杭縣對稱： ______ 其實家用的選擇最基本的功能就可以,我1997年左右買了一個烤箱,只帶溫控和上下火功能的,很不錯,現(xiàn)在還能用.月餅、蛋糕、烤肉、烤餅什么的都能做.后來周圍人有人買了功能比較全的烤箱,事實上還是基礎(chǔ)的烘焙,除了有一款帶一個烤串(就是烤箱頂部多了個加熱).烘焙主要看的還是工藝,比如面粉和油或者是水的比例,攪拌的方法(奶油和蛋泡糊都是要順著一個方向攪打,面糊要攪拌均勻,不要留下顆粒),發(fā)酵和蓬松,普通的酵母和抗糖酵母的用法就有所不同,發(fā)酵的溫度也是要注意的(蛋糕蓬松的好辦法就是選用低筋面粉過篩,蛋泡糊一定要打得蓬松,加糖也很重要).還有就是火候,簡易樓主選一款結(jié)實耐用、火候好的烤箱,用起來就非常順手了.
上杭縣對稱： ______ J家用,先做做饅頭/面包/蛋糕等簡單的東西,熟悉后再慢慢換新.
上杭縣對稱： ______ 電烤箱平時可以烤一些餅干、面包、蛋撻,曲奇類的糕點,還能做烤豬排、烤雞翅、烤魚等等,都是孩子愛吃的菜,像現(xiàn)在家用的是帥康的電烤箱, SK12嵌入式的,溫度控制非常精準,均溫立體烘烤很均勻,操作也很簡單,,當然,還有其他型號可以選擇的.
上杭縣對稱： ______ 說起烤箱大家都知道,一種密封的用來烤食物的電器,家用烤箱可以用來加工一些面食,如面包、披薩等,也可以做蛋撻、小餅干之類的點心.還有一些烤箱可以烤雞肉,做出的食物通常香氣撲鼻.而蒸汽烤箱呢,可以簡單粗暴地看作是小烤箱的升級版,又叫蒸烤一體機、蒸烤箱、蒸烤二合一等,除了蒸、烤食物之外,蒸汽烤箱還有蒸汽烤、發(fā)酵、消毒、童鎖、保溫等功能,可以替代蒸鍋、蒸箱、烤箱、微波爐、酸奶機、消毒柜等家電,為廚房節(jié)約空間,而且無微波無輻射,孕婦、老人和新手都能用.
