剛擠出來的新鮮牛奶可以用酸奶機做酸奶嗎？ 如果不可以的話有沒有什么更好的辦法能讓剛擠的牛奶在酸奶 用酸奶機作酸奶,只能用純牛奶嗎?
要經(jīng)過高溫加熱消毒，就是把鮮牛奶先煮一煮。一方面，可以有效的蒸發(fā)掉牛奶中的水粉，形成比較厚的奶，另一方面也是為了殺死其他的細菌。然后加入一盒酸奶，作為母菌，然后放進酸奶機內(nèi)開始發(fā)酵。酸奶機只是給酸奶提供一個發(fā)酵的環(huán)境，酸奶機本身你最好也用熱水刷一下，防止有其他細菌，一旦奶里面混合了其他細菌，酸奶就沒法喝了。另外，純酸奶實際上是很酸的，你最好在牛奶里放一點糖，口感干更好。
可以做，但要先高溫殺毒才可以。鮮牛乳是做酸奶最好的原料了。你有奶源？
先高溫殺毒吧
平克18620853550： 鮮奶做酸奶的過程 -
騰沖縣復式： ______ 用料:鮮牛奶 880g、酸奶發(fā)酵粉 1g、糖 8g1、首先先準備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機.2、然后倒入牛奶到酸奶機的內(nèi)膽里,再加入發(fā)酵粉攪拌均勻.3、再加入8g的糖,選擇任意品牌的白砂糖即可.4、然后在酸奶機上面,按酸奶功能,等待十小時.5、時間到后,把酸奶倒出來,用一個干凈的容器裝好.6、最后,把酸奶用瓶子裝好,放入冰箱冷藏2個小時,即可食用.
平克18620853550： 新鮮牛奶能直接做酸奶嗎 -
騰沖縣復式： ______ 可以用鮮牛奶做酸奶制作酸奶的材料 1.原料奶 牛奶或脂肪.任何乳品只要蛋白質(zhì)含量高于10%均適合制作酸奶,蛋白質(zhì)含量越高越適合自制優(yōu)格(布丁狀優(yōu)格). 2.培養(yǎng)溫度 以攝氏42度最適宜,如果超過攝氏45度,則乳酸菌將會全部死亡. 3.種菌 市售酸奶. 4.添加物 牛奶煮沸時添加10%~12%的砂糖.注意不要加過多,否則會抑制乳酸菌的生成,使得發(fā)酵的時間加長. 制作酸奶的步驟 1.先將牛奶煮沸殺菌. 2.加入酸奶當做種菌. 3.放入攝氏42度~45度的保溫瓶中2~3小時. 4.經(jīng)過以上步驟后,原先的牛奶已生成乳酸,而成為乳蛋白狀態(tài),凝結(jié) 成滑溜,有如布丁狀就完成了.酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期.
平克18620853550： 酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎 -
騰沖縣復式： ______ 不需要.直接到純牛奶,加酸奶劑或者酸奶.
平克18620853550： 用酸奶機做酸奶用牛剛擠出來的鮮奶,可以嗎?鮮奶用不用煮一下?
騰沖縣復式： ______ 不可以,會有細菌的,如果是超市買的直接可以喝的牛奶酒不用加熱了
平克18620853550： 打的生牛奶怎么用酸奶機做酸奶 -
騰沖縣復式： ______ 鮮奶弄個玻璃瓶裝好,然后再往玻璃瓶里倒一點點別的酸奶,然后封好瓶子放冰箱里,明天早上酸奶就出來了啊,你這種情況因該是菌粉有問題!
平克18620853550： 剛劑出來的純牛奶怎么做酸奶 -
騰沖縣復式： ______ 酸奶的制作方法1:用料:牛奶一斤,市售酸奶一小盒做引子,白糖兩勺 做法:牛奶燒開晾至室溫,加酸奶白糖充分拌勻.夏天6小時左右就好了,冬天把拌好的牛奶放到酸奶機里,幾小時后就可以喝到自制新鮮美味的酸奶了.記著喝之前盛出...
平克18620853550： 伊利250ml盒裝純牛奶,開封后直接加入菌種搖勻后放入酸奶機做酸奶可以 -
騰沖縣復式： ______ 可以直接做酸奶,酸奶機會自動調(diào)整溫度的,不用擔心,你不想用益生菌,可以直接去超市買一盒原味酸奶,把酸奶和純牛奶直接倒入酸奶機就可以了
平克18620853550： 剛擠鮮奶可以做酸奶嗎 -
騰沖縣復式： ______ 最好是先煮煮,殺殺菌,牛奶在牛的體內(nèi)不一定有菌,但擠出來過程中就會污染細菌的.
平克18620853550： 怎樣用酸奶機做酸奶呀
騰沖縣復式： ______ 直接用牛奶和酸奶攪拌后放到酸奶機,下面的按說明作就可以了
平克18620853550： 怎么用酸奶機做酸奶最簡單方便 -
騰沖縣復式： ______ 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;>02 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;>03 在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻;>04 把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;>05 把...
可以做，但要先高溫殺毒才可以。鮮牛乳是做酸奶最好的原料了。你有奶源？
先高溫殺毒吧
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騰沖縣復式： ______ 不需要.直接到純牛奶,加酸奶劑或者酸奶.
騰沖縣復式： ______ 不可以,會有細菌的,如果是超市買的直接可以喝的牛奶酒不用加熱了
騰沖縣復式： ______ 鮮奶弄個玻璃瓶裝好,然后再往玻璃瓶里倒一點點別的酸奶,然后封好瓶子放冰箱里,明天早上酸奶就出來了啊,你這種情況因該是菌粉有問題!
騰沖縣復式： ______ 酸奶的制作方法1:用料:牛奶一斤,市售酸奶一小盒做引子,白糖兩勺 做法:牛奶燒開晾至室溫,加酸奶白糖充分拌勻.夏天6小時左右就好了,冬天把拌好的牛奶放到酸奶機里,幾小時后就可以喝到自制新鮮美味的酸奶了.記著喝之前盛出...
騰沖縣復式： ______ 可以直接做酸奶,酸奶機會自動調(diào)整溫度的,不用擔心,你不想用益生菌,可以直接去超市買一盒原味酸奶,把酸奶和純牛奶直接倒入酸奶機就可以了
騰沖縣復式： ______ 最好是先煮煮,殺殺菌,牛奶在牛的體內(nèi)不一定有菌,但擠出來過程中就會污染細菌的.
騰沖縣復式： ______ 直接用牛奶和酸奶攪拌后放到酸奶機,下面的按說明作就可以了
騰沖縣復式： ______ 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;>02 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;>03 在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻;>04 把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;>05 把...
