怎么做魚才好吃？
在魚夠新鮮的狀態(tài)下，清蒸、鹽焗、油炸、煎，簡單整條做都會很好吃。
鹽焗是比較干手凈腳的做法，做得好連汁都省了。推薦一斤以上的魚，我愛肉偏緊刺少的海魚就跟吃飯一樣可以狂吃。
魚收拾干凈，擦干水皮上愛吃胡椒的就抹胡椒粉、愛吃黑椒就抹黑椒碎，不放也行真正的原味哈！懶惰的就可以把魚直接埋在粗鹽（海鹽）堆里放沙鍋、鐵鍋、電飯鍋、烤箱、微波爐。按鹽焗雞的做法做也行，具體時間看自己使用的物件和魚的大小，烤箱和微波爐是最容易操作省事的。熟了就能吃，火候之類的這里說不清。魚身會自己結(jié)一層鹽殼，敲裂就能吃，不會很咸，留意哦！不能用精制鹽和礦鹽不然偏咸。
對自己有要求的，肚子和魚頭塞進自己喜歡的香料，例如最常見的搭配姜蔥。沙姜、蒜頭、蒜葉、香菜、九層塔、薄荷、紫蘇、辣椒、八角、檸檬葉、茴香頭、蘑菇等按自己喜歡的選，料很多的時候可以時候適當?shù)吸c油。葉子類型的還可以切碎抹點在魚身上。
吃魚的講究順口溜是鯉魚和鯽魚大吉大利，吃鰱魚則連年有余，鱖魚有富貴有余的好意頭。魚頭一抬，好運常來。魚頭不走，紅運當頭。魚頭一照，吉祥來到。魚頭對天，福在這邊。上有天，下有地，魚兒到這好福氣。魚頭魚尾，順風順水，十全十美，頭尾相連，好事連連。頭尾碰杯，好事成堆，魚尾一抖，全桌都有。魚尾一翹，全桌都笑。
草魚的養(yǎng)殖方法
池塘改建，草魚選水源充足、排灌方便、無污染、常年有微流水的池塘進行改建，水深在1.5到2米之間。池塘消毒，在魚苗放養(yǎng)前10到15天用漂白粉7至10千克1畝，帶水清塘消毒，或用75千克1畝生石灰水趁熱全池潑灑。
魚塘放養(yǎng)，草魚第一季在春節(jié)前后，水溫在6攝氏度時投放。畝放草魚600尾，規(guī)格為350到400克1尾。第二季為端午節(jié)后開始，全部投放草魚魚種600尾，規(guī)格為150到200克1尾。放養(yǎng)前用4%食鹽水溶液浸浴消毒0到15分鐘，以預防各種細菌性疾病和水霉病。
飼料選擇及投喂方法，草魚應(yīng)選用蛋白質(zhì)含量28%至30%的草魚專用顆粒飼料，投喂方法是養(yǎng)殖前期按池塘內(nèi)草、鳊、鱗、鳙等總重量的2%至3%計算，養(yǎng)殖后期改為5%至6%，每日投喂兩次。日常管理，草魚對于高密度精養(yǎng)池塘，主要是保持良好、穩(wěn)定的水質(zhì)，重點防缺氧。
食材：新鮮魚，生姜，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
做法：
1、清蒸的魚要鮮活得比較沒腥味，買回家處理干凈魚內(nèi)臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
2、清洗干凈的魚放入生姜絲，1勺食用鹽和少許料酒腌制10分鐘，然后把腌制好的魚取出，把里面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁里了。
3、將蔥絲撕成細絲，越細越好，放入清水浸泡一下，遇水蔥絲會自動卷曲。
4、蒸魚的盤子，盤底擺上蔥段和姜絲墊底，再放入魚，魚肚子里也可以塞點蔥姜，冷水上鍋蒸6～7分鐘左右。關(guān)火再燜5分鐘。
5、取出蒸好的魚放上蔥絲，鍋里放入1勺油，將油燒熱，均勻地淋在蔥絲上，瞬間香味撲鼻，最后將蒸魚豉油均勻地淋在魚身上就好了。
制作美味魚肴的關(guān)鍵在于保持魚的鮮嫩和原汁原味。下面是一種簡單的家常燉魚做法：
1. 準備材料：魚（如鱸魚、鯽魚等）、蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、香菜等。
2. 處理魚：將魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，切成塊狀備用。
3. 煎魚：將油燒熱，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒、八角等調(diào)料，煎出香味。然后將魚塊放入鍋中，兩面煎至金黃色。
4. 燉煮：在鍋中加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖等調(diào)料，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10-15分鐘，直到魚肉入味。
5. 出鍋：將燉好的魚塊盛出，撒上香菜即可食用。
當然，不同的魚類適合不同的烹飪方式，比如清蒸、紅燒、糖醋等。可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇適合的烹飪方式。同時，在烹飪過程中要注意火候的掌握，避免將魚煮爛或煎焦。
魚怎么做簡單又好吃?
鍋中留少量油，加入糖、醋、番茄醬、水和適量的調(diào)味料，煮成糖醋汁。將炸好的魚放入糖醋汁中翻炒均勻，讓魚肉充分吸收糖醋汁的味道。以上這些方法都是簡單又好吃的魚的烹飪方式，可以根據(jù)個人喜好和實際情況選擇適合的方法來烹飪魚。總之，無論是哪種烹飪方法，新鮮的魚才是做出美味佳肴的關(guān)鍵。
魚該怎么做才好吃?
魚的做法有很多種，每種都有其獨特的口感和風味。一般來說，清蒸、紅燒、煎炸等都是常見的做法。其中，清蒸魚能夠保留魚的原汁原味，口感鮮美；紅燒魚則是將魚與調(diào)料一同燉煮，味道濃郁；煎炸魚則外酥里嫩，香脆可口。具體選擇哪種做法，可以根據(jù)個人口味和場合來決定。除了上述幾種常見的烹飪方法外，...
魚怎么做才好吃
1、做魚的時候，一定要視魚的新鮮程度來選擇烹調(diào)方法。新鮮的魚用來清蒸或清燉，稍差一點的魚用來紅燒，最次的來做糖醋魚。在烹制不新鮮的魚的時候，用細鹽把魚里外擦一遍，一小時后再煎炸烹調(diào)，成菜的味道會更鮮美些。2、直接用冷水做清燉魚或魚湯無腥味，必須一次放足，如果中途加 水，會減輕...
魚怎么做才好吃?
酸菜魚 酸菜魚是一道酸辣可口的川菜。準備好酸菜、魚片、蔥姜蒜等材料。先將酸菜炒香，加水或高湯煮沸，放入魚片快速煮熟，加入蔥姜蒜、辣椒、花椒、鹽、雞精等調(diào)味，最后勾芡，撒上蔥花和香菜即可。無論選擇哪種烹飪方法，新鮮是做魚的關(guān)鍵。新鮮的魚肉質(zhì)地緊實，味道鮮美，烹飪出來的菜肴自然更加美味...
魚怎么做好吃 魚的四種家常做法健康美味
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魚要怎么做才能好吃呢?
調(diào)味方面，可以根據(jù)個人口味添加蔥、姜、蒜等去腥提味的食材，以及適量的鹽、醬油、料酒等調(diào)味料。如果喜歡辣味，還可以加入辣椒或辣椒粉等調(diào)料。總的來說，要做好吃的魚，需要選用新鮮的魚、選擇合適的烹飪方法和恰當?shù)恼{(diào)味。同時，也可以嘗試不同的烹飪方式和調(diào)料搭配，創(chuàng)造出屬于自己的獨特風味。
怎么做魚才好吃
1、食材用料：龍利魚一條、蛋清一個、姜片（龍利魚里）兩片、花椒粒麻椒粒各一小把、蔥段蔥花適量、蒜瓣蒜末適量、醬油一勺、料酒兩蓋、干紅辣椒一小把、郫縣豆瓣醬兩勺、豆芽半斤、香菜一把、鹽一勺。2、制作方法：（1）龍利魚洗干凈。（2）把龍利魚切成片，用姜片蛋清料酒腌制20分鐘。（3）...
魚怎么做才好吃?
魚怎么做才好吃? 我來答 14個回答 #熱議# 為什么現(xiàn)在情景喜劇越來越少了? 淦腩StYLe 2015-07-28 · TA獲得超過3578個贊 知道大有可為答主 回答量:1837 采納率:75% 幫助的人:591萬 我也去答題訪問個人頁 關(guān)注 展開全部 你好,魚怎么好吃要看自己的喜好,下面向你介紹幾種魚的做法,你...
魚怎么做才好吃?
原料:鯉魚、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 1、把魚洗干凈，注意魚肚子內(nèi)壁的黑膜一定要去干凈，然后從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。2、把片好的魚片加入適量的鹽、...
魚怎么做才好吃
魚好吃的做法如下：工具\/原料：草魚1條、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鹽2勺、面粉4勺、蔥1段、姜1塊。1、準備材料，魚開膛去腮清理干凈。蔥切小段，姜切片。2、從靠近頭部斜切一刀，抽去腥線，兩面都有。魚頭去掉魚牙，切開頭部有2個像牙齒樣的就是魚牙了。3、魚身剁成塊，...
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揚中市可靠： ______ 很多呢,比如糖醋魚,紅燒魚,或者還可以根據(jù)你自己的口味,做出來你更喜歡的口味,大膽的放材料.只要這些材料在一起對人體沒有害就可以!
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