湖南的風味小吃有哪些
湖南的風味小吃有：湖南長沙臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、香酥薄餅、醬板鴨、醬油炒飯、香辣涼粉、湘西肉糍粑、麻香糕等。具體如下：
1、湖南長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐是具有知名度的湖南名小吃了，臭豆腐一般豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感覺。
2、糖油粑粑
糖油粑粑也是湖南很常見的街頭小吃，看起來誘人，吃起來香甜。新鮮出鍋的糖油粑粑，金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，口感軟軟的，柔柔的。
3、口味蝦
口味蝦有很多的口味，色艷、湯、濃、味重、香辣無比，不僅是長沙本地人喜歡吃，很多外地人到長沙也是一定要吃的。
4、香酥薄餅
湖南名小吃中，香酥薄餅雖然在外知名度還不夠高，但是在當?shù)乜梢哉f是最風靡的湖南小吃之一了。吃起來薄、香、酥、脆。
5、醬板鴨
湖南醬板鴨是湘菜名菜，經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風干、烤制等15道工序精致而成，所以營養(yǎng)是很豐富的。
6、醬油炒飯
醬油炒飯聽起來似乎很簡單，其實這道菜在湖南也很有名，米飯選料很講究，做出來的炒飯，米飯粒粒分明，飽滿而又透亮。
7、香辣涼粉
涼粉雖然在很多地區(qū)都有，可是在湖南香辣涼粉非常具有代表性。
8、湘西肉糍粑
湘西肉糍粑遠近聞名，一枚枚糍粑包裹著腌制過的肉丁，雙面煎得焦黃。
9、湖南米粉
湖南的米粉從形狀上來說有兩個大類：圓粉和切粉;從口味上來說分為兩大主流：常德津市米粉和長沙米粉，其它支流若干，例如懷化、邵陽、衡陽的米粉也相當?shù)挠忻贿^在長沙只算支流。
10、麻香糕
“中華老字號”，沅江麻香糕已經(jīng)是湖南省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，和湘潭的燈芯糕、湘鄉(xiāng)的烘糕、寧鄉(xiāng)的砂仁糕并稱為四大名糕。
在湖南人心目中，麻香糕絕對有著很重要的地位，麻香糕主要利用洞庭湖區(qū)黑泥糯米、芝麻、蔗糖為原材料，通過10多道制作工序加工而成。
南方風味小吃有哪些,知道的都說說?
清炒海蚌 浙江:紹興酒燒肉,五香狗肉,辣油里脊絲,星州炒米粉,咖喱炒干絲,五谷蛋包飯,炒面包蝦仁,油吃麻辣茭白 · 香菇茭白湯 · 蠔油茭白 · 茭白燒臘肉 · 干煸茭白 · 炒桂花翅 · 抓炒里脊 · 腰果雞丁 · 櫻桃糖酒汁 · 葡萄干燜雞塊 · 烤雞肉串 · 拌鴨掌 · 玻璃明蝦 · 雞汁燕窩 ...
南京小吃有哪些
狀元豆：南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵小吃，是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃，一般與五香蛋一齊食用。南京板鴨：俗稱“琵琶鴨”，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，已有600多年的歷史，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。赤豆元宵：南京有名的甜品小吃，與南京梅...
南方有哪些特色小吃
在廣西，螺螄粉、桂林米粉、老友面、過橋米線等名小吃，以其獨特的口感和風味，讓人回味無窮。而在江南，馬打滾、姜糖等小吃，則以其細膩的制作工藝和甜美的味道，贏得了人們的喜愛。此外，廣西的艾粑粑、馬蹄膏、龜苓膏等小吃，酸辣粉等，也以其獨特的味道和制作工藝，成為了當?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分。
獨特的風味小吃有哪些
1、煎包：煎包、小籠包屬于南方小吃。包好的小包子放入鍋里煎至兩面金黃，撒上蔥花。2、臭豆腐：中國傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。3、肉夾饃：肉夾饃是陜西的特色小吃，烤好的饃切開夾上剁碎的鹵肉、青辣椒，一口...
江南地道風味小吃有哪些
佛手酥、葉兒粑、牛肉焦餅等小吃，都是江南地區(qū)特有的美食，其獨特的制作工藝和風味，讓人一試難忘。龍井湯圓，則是將龍井茶葉與湯圓相結(jié)合，呈現(xiàn)出獨特的茶香，深受茶愛好者的喜愛。紅油抄手，則以其鮮美的餡料和麻辣的味道，讓人難以忘懷。蓮茸層層酥、火腿雞絲卷、酥皮雞餃、雞汁鍋貼和燙面油糕等...
獨特的風味小吃有哪些
1. 煎包：南方風味的煎包和小籠包同樣受到食客的喜愛。將包好的小籠包放入熱鍋中煎至兩面呈現(xiàn)金黃色，撒上蔥花增添風味。2. 臭豆腐：作為中國傳統(tǒng)特色小吃，臭豆腐在不同地區(qū)有著不同的制作方式和食用方法，無論北方還是南方，都有各自獨特的風味。南方通常將臭豆腐稱作臭干子。3. 肉夾饃：陜西的...
南方美食有哪些
廣西小吃-柳州酸、牛肉丸、肉棕；廣西小吃-老友面、竹筒雞、冰泉豆?jié){；廣西小吃-吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉；江西小吃-蛋味香、風味烤鹵、戀愛豆腐；貴州小吃-荷葉糍粑、絲娃娃、腸旺面；上海小吃-蟹殼黃、湯包、排骨年糕；上海小吃-小紹興雞粥、南翔小籠饅頭、抱羅粉；海南小吃-海南椰子盅、蝦餃...
南部有哪些特色小吃
方酥鍋魁是南部名小吃之一。選用上等面粉經(jīng)發(fā)酵后，抹上椒鹽等特殊調(diào)料，反復揉搓，做成小正方形，兩端粘點芝麻，壓成方餅，放進平底鍋烙硬，再放入鍋下烤爐內(nèi)膛四壁，烘烤至醬紅色。鍋魁表面殼硬，敲打有聲，但入口酥如餅干，脆香可口。攜之遠行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月內(nèi)，可保持...
南方有什么小吃?
· 茭白燒臘肉 · 干煸茭白 · 炒桂花翅 · 抓炒里脊 · 腰果雞丁 · 櫻桃糖酒汁 · 葡萄干燜雞塊 · 烤雞肉串 · 拌鴨掌 · 玻璃明蝦 · 雞汁燕窩 · 西蘭花 · 砂鍋魚頭豆腐 · 酸辣鳳爪 · 麻茸雞目魚 · 豆腐園子湯 · 燜燒風螺 · 琥珀蓮心 · 香辣咖哩面包 · 醬爆肉酥餅 · ...
南方有哪些特色小吃
湖南平江的風味醬干、火培魚、老北京豆汁、豌豆黃，四川的廖排骨、冒菜、棒棒雞，東北地區(qū)發(fā)展起來的燒烤、福建沙縣小吃，河北的驢肉火燒 、圣旨骨酥魚、大慈閣香油、大慈閣醬菜，湖北精武鴨脖、河南燴面、陜西羊肉泡饃、等等。特色小吃迅速在全國各地發(fā)展，成為了中國特美街小吃界一道道亮麗的風景線。
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江海區(qū)齒槽： ______ 特產(chǎn):燈芯糕、臘魚、土家煙熏臘肉、蓮子糕、無鉛鐵鳥蛋(松花鵪鶉蛋) 小吃:麻辣鴨脖、長沙火宮殿臭豆腐、瀏陽蒸菜、寧鄉(xiāng)口味蛇、竹香魚、米豆腐
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江海區(qū)齒槽： ______ ●1、長沙市最好恰的臭干子:沙子塘一帶游走的三輪(起碼有10幾年的歷史!幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭干子長大的!對了,146公共汽車的終點站有個炸臭干子的,味道也不錯.)勞動廣場一站也有個,每天晚上限量銷售的,我...
江海區(qū)齒槽： ______ 多著呢,要份地區(qū)的,如長沙是嗅豆腐,湘西是燉鴨子巴巴醋蘿卜泡菜還大頭菜等等,常德有津市為米粉,湘中有家做淹菜酸辣椒白辣椒,新化有水煮牛肉,等等說不完看你要到哪里去咯.
江海區(qū)齒槽： ______ 臘肉,松花蛋,油茶,辣椒
