李斯特氏菌有哪些危害？怎樣去預(yù)防？？ 李斯特菌怎么預(yù)防感染？
李斯特氏菌病
Listeriosis
由單核細(xì)胞增生李斯特氏菌 (Listeria monocyto-enes)引起的一種散發(fā)性傳染病。至少有37種哺乳類動(dòng)物和17種鳥類可被感染。該菌至少可分為16個(gè)血清型或亞型。家畜以家兔較多發(fā)生。家禽發(fā)生較少，有抵抗力。嚙齒動(dòng)物和一些野生動(dòng)物常為自然界中的貯存宿主，從寄生的蜱也可分離出這種細(xì)菌。發(fā)病和帶菌動(dòng)物是本病的傳染源。病原菌通過(guò)消化道、呼吸道、眼結(jié)膜以及受損傷的皮膚等途徑而傳播。用稻草作青貯喂豬，易發(fā)生此病，故有“青貯病”之稱。潛伏期2～3周,有的只有數(shù)天。癥狀不一:一般幼齡動(dòng)物以為主；年齡較大的則多呈現(xiàn)腦炎癥狀，病畜轉(zhuǎn)圈，又稱“轉(zhuǎn)圈病”；成年動(dòng)物癥狀多不明顯；妊娠動(dòng)物常發(fā)生。死于本病的動(dòng)物一般沒(méi)有特殊的肉眼可見(jiàn)病變。有神經(jīng)癥狀的病畜,其腦膜和腦有,血管周圍有以單核細(xì)胞為主的細(xì)胞浸潤(rùn)。肝可能有小壞死灶，流產(chǎn)母畜子宮內(nèi)膜和胎盤有充血以至廣泛壞死。病禽的心肌和肝臟有大小壞死灶。確診須用實(shí)驗(yàn)室診斷方法，如微生物學(xué)試驗(yàn)和血清學(xué)試驗(yàn)等。病的初期可試用較大劑量抗生素或磺胺類藥物治療。
人可感染此病，癥狀不一，以腦膜炎為多見(jiàn)；從事與病畜、禽有關(guān)的工作人員應(yīng)注意防護(hù)。
一、概況：
李斯特菌在環(huán)境中無(wú)處不在，在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染，很多國(guó)家都已經(jīng)采取措施來(lái)控制食品中的李斯特菌，并制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。目前國(guó)際上公認(rèn)的李斯特菌共有七個(gè)菌株：
1、單核細(xì)胞增生李斯特菌 (L.monocytohenes)
2、綿羊李斯特菌 (L.iuanuii)
3、英諾克李斯特菌 (L.innocua)
4、威爾斯李斯特菌 (L.innocua)
5、西爾李斯特菌 (L.seeligeri)
6、格氏李斯特菌 (L.grayi)
7、默氏李斯特菌 (L.murrayi)
其中單增李斯特菌是唯一能引起人類疾病的。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對(duì)人類的安全具有危險(xiǎn)，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
(一) 特點(diǎn)：
1、分布廣：存在于土壤、水域(地表水、污水、廢水)、昆蟲、植物、蔬菜、魚、鳥、野生動(dòng)物、家禽。
2、生存環(huán)境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有報(bào)道0℃能緩慢生長(zhǎng) )能在冰箱冷藏室內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)繁殖。
3、適應(yīng)范圍大：酸性、堿性條件下都適應(yīng)。
4、帶菌較高的食品有：牛奶和乳制品；肉類(特別是牛肉)；蔬菜；沙拉；海產(chǎn)品；冰淇凌等。
二、致病性：
單增李斯特菌進(jìn)入人體是否得病與菌量和宿主的年齡免疫狀態(tài)有關(guān)，因?yàn)樵摼且环N細(xì)胞內(nèi)寄生菌，宿主對(duì)它的清除主要靠細(xì)胞免疫功能，因此，易感者為新生兒、孕婦、40歲以上的成人，免疫功能缺陷者。
潛伏期：在感染后3-70天出現(xiàn)癥狀，健康成人可出現(xiàn)輕微類似流感癥狀，易感者突然發(fā)熱，劇烈頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、敗血癥、腦膜炎、孕婦出現(xiàn)流產(chǎn)。
單增李氏菌的抗原結(jié)構(gòu)與毒力無(wú)關(guān)，它的致病性與毒力機(jī)理如下：
1、寄生物介導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)增生，使它附著及進(jìn)入腸細(xì)胞與巨噬細(xì)胞；
2、抗活化的巨噬細(xì)胞，單增李氏菌有細(xì)菌性過(guò)氧化物歧化酶，使它能抗活化巨噬細(xì)胞內(nèi)的過(guò)氧物（為殺菌的毒性游離基團(tuán)）分解；
3、溶血素，即李斯特桿菌溶血素O，可以從培養(yǎng)物上清液中獲得，為SH活化的細(xì)胞溶素，有α和β兩種，為毒力因子。
臨床表現(xiàn)：健康成人個(gè)體出現(xiàn)輕微類似流感癥狀，新生兒、孕婦、免疫缺陷患者表現(xiàn)為呼吸急促、嘔吐、出血性皮疹、化膿性結(jié)膜炎、發(fā)熱、抽搐、昏迷、自然流產(chǎn)、腦膜炎、敗血癥直至死亡。
控制：?jiǎn)卧隼钏固厥暇谝话銦峒庸ぬ幚碇心艽婊睿瑹崽幚硪褮缌烁?jìng)爭(zhēng)性細(xì)菌群，使單增李斯特氏菌在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境條件下易于存活，所以在食品加工中，中心溫度必須達(dá)到70℃持續(xù)2分鐘以上。單增李斯特氏菌在自然界中廣泛存在，所以即使產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)熱加工處理充分滅活了單增李斯特氏菌，但有可能造成產(chǎn)品的二次污染，因此蒸煮后防止二次污染是極為重要的。由于單增李斯特氏菌在4℃下仍然能生長(zhǎng)繁殖，所以未加熱的冰箱食品增加了食物中毒的危險(xiǎn)。冰箱食品需加熱后再食用。
健康人糞便中單增李氏菌的攜帶率為0.6-16%,有70%的人可短期帶菌，4-8%的水產(chǎn)品、5-10%的奶及其產(chǎn)品、30%以上的肉制品及15%以上的家禽均被該菌污染。人主要通過(guò)食入軟奶酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗、鮮牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西紅柿、法式餡餅、凍豬舌等而感染，約占85-90%的病例是由被污染的食品引起的。
該菌可通過(guò)眼及破損皮膚、粘膜進(jìn)入體內(nèi)而造成感染，孕婦感染后通過(guò)胎盤或產(chǎn)道感染胎兒或新生兒,棲居于陰道、子宮頸的該菌也引起感染，性接觸也是本病傳播的可能途徑，且有上升趨勢(shì)。
李斯特氏菌。該細(xì)菌喜冷不愛(ài)熱，如果人被感染，將有三成的病死率。
李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕熱，在低溫環(huán)境中可大量繁殖。人們習(xí)慣于把電冰箱當(dāng)作食品的保險(xiǎn)箱，將一次吃不完的食物隨手放進(jìn)冷藏室，未經(jīng)加熱消毒就食用，這是李斯特氏菌的一種重要傳播途徑。人感染該菌后多表現(xiàn)為腦膜炎、敗血癥，孕婦感染則可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和新生兒敗血癥。
在夏季每個(gè)家庭都要格外注意飲食衛(wèi)生，電冰箱要定期清洗，存放的食物要生熟分開(kāi)，熟食在食用前要加熱消毒，溫度必須達(dá)到70℃以上且持續(xù)2分鐘以上。
夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬的預(yù)兆
做生意的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，代表婚姻不成。本命年的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，意味著因禍得福，在困難之中得貴人扶助，宜謹(jǐn)慎。夢(mèng)見(jiàn)塔特姆氏菌屬，這兩天如果有去購(gòu)物或者是在休閑場(chǎng)所逗留的話，請(qǐng)務(wù)必看管好自身的財(cái)物，很容易遺忘丟失的。此外，這兩天你所吃的食物恐怕會(huì)讓身體不大舒服。夢(mèng)見(jiàn)摩根氏菌屬，按...
夢(mèng)見(jiàn)利斯特氏菌病的預(yù)兆
懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，預(yù)示生女，若是男胎，保不住。本命年的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，意味著因禍得福，在困難之中得貴人扶助，宜謹(jǐn)慎。夢(mèng)見(jiàn)弗朗西斯氏菌屬，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，財(cái)位在正東方向，桃花位在正西方向，幸運(yùn)數(shù)字是4，開(kāi)運(yùn)食物是金針菇。上學(xué)的人夢(mèng)見(jiàn)弗朗西斯氏菌屬，意味著成績(jī)不...
夢(mèng)見(jiàn)威克斯氏菌屬的預(yù)兆
懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)巴斯德氏菌屬，預(yù)示生女，或有姐妹前后而來(lái)。懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)施氏菌屬，預(yù)示可望生男，夏占生女。南方少去。夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，按周易五行分析，幸運(yùn)數(shù)字是9，財(cái)位在西北方向，桃花位在西南方向，吉祥色彩是紫色，開(kāi)運(yùn)食物是冬瓜。做生意的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，代表婚姻不成。
夢(mèng)見(jiàn)弗拉特氏菌屬的預(yù)兆
做生意的人夢(mèng)見(jiàn)克雷伯氏菌屬，代表有利仲介、中盤商，得財(cái)利。慎防盜賊、失物。懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)塔特姆氏菌屬，預(yù)示生男，秋占生女，小心動(dòng)土損胎氣。戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)包特氏菌屬，說(shuō)明只要互相溝通，不可意見(jiàn)沖突。本命年的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，意味著因禍得福，在困難之中得貴人扶助，宜謹(jǐn)慎。懷孕的人...
夢(mèng)見(jiàn)塔特姆氏菌屬的預(yù)兆
本命年的人夢(mèng)見(jiàn)克雷伯氏菌屬，意味著慎防桃色糾紛，是非議論，北方貴人可化解。本命年的人夢(mèng)見(jiàn)庫(kù)特氏菌屬，意味著在工作上或途中注意安全，事事小心，口舌是非多。夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，一掃整個(gè)星期的陰霾，這兩天的心情就像吃了糖一樣的甜，就連活力都滿分，不論腦袋里有什么好點(diǎn)子在閃耀，可要好好保...
夢(mèng)見(jiàn)克朗奎斯特系統(tǒng)的預(yù)兆
本命年的人夢(mèng)見(jiàn)亞特拉斯龍，意味著慎防損報(bào)傷之災(zāi)，南方少去，諸事不順利。戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，說(shuō)明經(jīng)過(guò)多次考驗(yàn)，可望成婚。夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，按周易五行分析，幸運(yùn)數(shù)字是9，財(cái)位在西北方向，桃花位在西南方向，吉祥色彩是紫色，開(kāi)運(yùn)食物是冬瓜。夢(mèng)見(jiàn)龍，是尊貴的象征，運(yùn)氣也會(huì)變好，事事無(wú)往不...
夢(mèng)見(jiàn)斯氏瞪羚的預(yù)兆
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夢(mèng)見(jiàn)考比斯特的預(yù)兆
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夢(mèng)見(jiàn)泰氏菌屬
懷孕的人夢(mèng)見(jiàn)泰氏菌屬，預(yù)示生男。夏占生女，慎防小產(chǎn)。戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)泰氏菌屬，說(shuō)明心甘情愿，有誠(chéng)信相處婚姻可成。夢(mèng)見(jiàn)泰氏菌屬，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，財(cái)位在 東南方向 ，桃花位在 正東方向 ，幸運(yùn)數(shù)字是 5 ，開(kāi)運(yùn)食物是 栗子 。戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，說(shuō)明經(jīng)過(guò)多次考驗(yàn)，可望...
夢(mèng)見(jiàn)普羅威登斯菌屬的預(yù)兆
戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)斯特氏菌屬，說(shuō)明經(jīng)過(guò)多次考驗(yàn)，可望成婚。戀愛(ài)中的人夢(mèng)見(jiàn)弗朗西斯氏菌屬，說(shuō)明為了一點(diǎn)小事而吵開(kāi)，應(yīng)把誤會(huì)解說(shuō)清楚。夢(mèng)見(jiàn)著色菌屬，對(duì)親密的人過(guò)于冷漠的話，小心過(guò)不了多久就會(huì)受不了而距離越來(lái)越遠(yuǎn)。尤其_以為對(duì)方會(huì)喜歡你的自信，有時(shí)給人可以依賴、撒嬌的感覺(jué)也是很重要的。依賴。自...
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皋蘭縣磨損： ______ 有基礎(chǔ)疾病存在或全身抽搐和昏迷者,病死率高.后遺癥有肢體癱瘓,共濟(jì)失調(diào)、失語(yǔ)、眼球運(yùn)動(dòng)麻痹、面肌麻痹和括約肌功能紊亂等.
