食品臨期標準是多少天 什么是臨期食品
食品的臨近保質(zhì)期標準根據(jù)保質(zhì)期的長短有所不同，具體如下：
- 保質(zhì)期一年以上，臨近保質(zhì)期為45天。
- 半年以上但不足一年，臨近保質(zhì)期為30天。
- 90天以上不足半年，臨近保質(zhì)期為20天。
- 30天以上不足90天，臨近保質(zhì)期為10天。
- 10天以上不足30天，臨近保質(zhì)期為2天。
- 保質(zhì)期在10天以下，臨近保質(zhì)期為1天。
臨期食品指的是產(chǎn)品接近但還未超過保質(zhì)期的食品，盡管安全，但在超市的“臨期食品專柜”會有專門的處理。國家市場監(jiān)督管理總局規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)對即將過期的食品進行醒目提示。
關(guān)于食品下架標準，根據(jù)不同保質(zhì)期，商家需要提前相應(yīng)天數(shù)撤架，如一個月內(nèi)提前1天，六個月內(nèi)提前5天，一年內(nèi)提前10天，一年以上提前15天。廠商有特殊要求時，應(yīng)按廠商規(guī)定處理。
對于臨期食品，商家通常會采取以下策略：集中標注并降價銷售，設(shè)立特價區(qū)進行促銷，如酸奶、面包等；將剩余的產(chǎn)品以成本價賣給餐飲業(yè)，確保產(chǎn)品新鮮度；內(nèi)部消化，即員工自行購買，因為大部分臨期食品仍可安全食用。
總之，食品臨期標準和處理方式旨在確保食品安全，同時減少浪費，合理利用資源。消費者在購買時，可關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做出明智選擇。
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宣武區(qū)曲柄： ______ 售賣臨期食品一般不會受到處罰.臨期食品是指即將到達食品保質(zhì)期,但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品,屬于安全食品的范圍,可以銷售.經(jīng)營者在銷售臨期食品時,應(yīng)當按照規(guī)定明確告知顧客并單獨出售.法律依據(jù)《食品安全法》第五十四條 食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品.食品經(jīng)營者貯存散裝食品,應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容.
宣武區(qū)曲柄： ______ 北京海淀對什么算是“臨近保質(zhì)期”也進行了明確約定.如食品保質(zhì)期為1年以上的,期滿之日前45天,可放入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售;保質(zhì)期為半年以上不足1年的,期滿之日前20天算臨近保質(zhì)期食品;保質(zhì)期少于15天的,期滿之日前1至4天,可放入臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售.
