海螺的家常做法大全
1. 清蒸海螺：將海螺洗凈后，用刀刮去外殼上的雜質(zhì)，放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。蒸熟后，撒上蔥花、姜絲和蒜末，用熱油淋在海螺上即可。
2. 紅燒海螺：將海螺洗凈后，用開水焯水。鍋中加入少許油，將蔥姜蒜炒香后放入海螺翻炒片刻。接著加入醬油、糖、料酒、鹽、水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。最后加入適量的蔥花和香菜即可。
3. 麻辣海螺：將海螺洗凈后，用水煮熟，焯水后撈出備用。鍋中加入適量的油，燒熱后下蔥姜蒜炒香，加入豆瓣醬和辣椒粉炒勻。然后加入海螺，翻炒片刻，最后加入鹽、味精、香菜和花椒粉炒勻即可。
4. 干煸海螺：將海螺洗凈后，用刀刮去外殼上的雜質(zhì)，焯水煮熟備用。鍋中加入適量油，燒熱后下蔥姜蒜炒香，加入豆瓣醬和干辣椒炒勻。然后加入海螺翻炒至表面稍微焦黃，最后加入鹽、味精、香菜和花椒炒勻即可。
5. 蒜蓉烤海螺：將海螺洗凈后，用刀刮去外殼上的雜質(zhì)，焯水煮熟備用。調(diào)制蒜蓉醬：將蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、糖、香醋和蔥花混合調(diào)勻。將蒜蓉醬均勻涂抹在海螺上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤至表面微焦即可。
以上是幾種常見的海螺做法，你可以根據(jù)個人口味和喜好調(diào)整調(diào)料的用量。希望對你有幫助！
螺螄怎么做好吃 常見的螺螄家常做法分享
韭菜炒螺螄肉的做法：所需材料：螺螄肉、韭菜、蔥姜蒜、小米椒、料酒、生抽、鹽。烹飪步驟：先清洗螺螄肉，加入一勺生抽腌制片刻，這樣成菜后更入味。起油鍋，爆香蔥姜蒜絲和小米椒，再下螺螄肉翻炒均勻，加入一勺料酒調(diào)味去腥。螺螄肉大火炒兩分鐘后，加入韭菜翻炒。待韭菜斷生后，適量加鹽調(diào)味即可...
田螺的做法
2、醬爆田螺 用料：田螺；姜絲；蒜末；自制泡椒；老抽；豆瓣醬；白糖。做法：油熱姜絲、蒜末、自制泡椒爆香下田螺翻一兩下就趕緊下老抽了不然不入味，下半勺的豆瓣醬，少許白糖調(diào)鮮看到那螺吸盤掉了就是熟了，可以裝盤。3、爆炒田螺 用料：田螺五斤 做法：準(zhǔn)備材料，綠杭椒，紅杭椒，干辣椒，花椒...
家常田螺的做法大全(田螺的做法食譜分享)
原料：凈螺肉250克。調(diào)料：烹調(diào)油,辣椒醬,花椒,干辣椒,味精,鹽,白糖,香油,料酒,姜,大蒜,蒜苗適量。刀工成型：田螺去殼取肉洗凈，用鹽、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米長的馬蹄形；干辣椒切成1厘米長的筒狀。烹調(diào)方法：爆,炒,先將腌制好的螺肉用沸水氽一...
螺絲的做法大全
螺絲有清熱利水、除溼解毒的功效。下面就讓我給你介紹一下。一、香辣螺絲的做法 材料 螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許 做法 1.螺絲剪去尾部洗凈備用 2.姜蒜切碎，辣椒切段 3.鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入...
螺螄有哪些家常做法值得推薦?
螺螄粉 螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，以其獨特的酸辣味和鮮香的湯底而聞名。制作螺螄粉時，先將螺螄煮熟，取出肉備用，然后將螺殼熬制成湯。米粉用水泡軟后，放入碗中，加入煮熟的螺螄肉、酸筍、豆腐皮、綠豆芽等配料，再倒入熱湯，撒上蔥花、香菜、花生碎等即可。螺螄燉豆腐 這是一道簡單的家常菜...
小海螺的做法大全家常
小海螺的做法大全家常，包括清蒸、爆炒、白灼和紅燒等多種方式，每種做法都能賦予小海螺獨特的風(fēng)味。1. 清蒸小海螺是一種保留原味的做法。將小海螺清洗干凈后，放入蒸鍋中，加入少許姜片以去腥。蒸制時間不宜過長，以免海螺肉質(zhì)變老。清蒸出的小海螺，肉質(zhì)鮮嫩，搭配簡單的調(diào)味料如醬油和芥末，便能品...
海螺有哪些家常做法?
9、把浸泡好的海螺清洗干凈，倒入鍋內(nèi)與牛排一起煮，保持大火煮至每個螺都開了口，淋入料酒。10、最后放入紫蘇和薄荷，再稍煮1-2分鐘讓海螺入味即可，試下味道，適當(dāng)加鹽調(diào)味即可。三、雙耳爆海螺的家常做法 材料 凈海螺肉250克，榆耳100克，木耳100克，紅綠椒片、蔥段、姜少許。調(diào)料精鹽1小匙，雞...
剛螺有什么家常做法分享?
啤酒剛螺 啤酒剛螺是一種新穎的做法，啤酒的加入能夠使剛螺的味道更加鮮美。將剛螺清洗干凈，用開水焯燙去腥。鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香，再加入剛螺翻炒。倒入適量的啤酒，加蓋燜煮幾分鐘，讓剛螺充分吸收啤酒的香味。最后根據(jù)口味加入鹽、胡椒粉等調(diào)味即可。以上是幾種常見的剛螺家常做法，每種...
如何炒海螺
做法1：韭菜炒海螺肉 菜譜食材 鹽 適量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步驟 就是圖片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米長。?起油鍋下姜片爆香。?放螺肉翻炒，?下韭菜炒，加點鹽，韭菜炒熟即可。?出鍋。?做法2：爆炒海螺頭 菜譜食材 干辣椒 ...
炒螺肉的家常做法有哪些?
炒螺肉是一道非常受歡迎的家常菜，尤其在南方地區(qū)，由于靠近海邊，新鮮的螺肉易于獲取。這道菜肴以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價值而深受人們喜愛。接下來，我將詳細(xì)介紹幾種常見的炒螺肉的做法：一、材料準(zhǔn)備 主料：新鮮螺肉500克 輔料：蒜末1大勺、姜末1大勺、青紅椒各1個、蔥2根 調(diào)味料：料酒2大勺...
相關(guān)評說：
順昌縣回風(fēng)： ______ 相信大家對于大海螺肯定不會陌生的吧,大海螺是我們常見的一種海產(chǎn)品,大海螺不但可以食用而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃大海螺還可以起到一定的食療功效,所以我們有必要學(xué)習(xí)一下大海螺的做法,大海螺有很多種做法...
順昌縣回風(fēng)： ______ 用料 主料 彩椒400g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜3片 蒜5粒 淀粉 適量 調(diào)和油 適量 黃酒 適量 豆豉 適量 家常炒海螺肉的做法1.所有的食材2.洗凈的海螺肉放入開水中汆燙一下去腥,取出控水.3.很少的油煸炒豆豉和蔥姜蒜出香味.4.放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻.5.放入彩椒塊兒翻拌均勻快速出鍋.
順昌縣回風(fēng)： ______ 海螺 【別名】:瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛 【食量建議】:海螺每次3個 【適宜人群】:一般人群均可食用 【禁忌人群】:腹瀉便溏忌食 油爆海螺的做法 1.海螺洗凈.放鍋內(nèi)用熱水焯一分鐘 2.把海螺肉用叉子挑出,切成小塊.黃瓜切成片,木耳撕成小朵.蔥姜切好備用 3.鍋內(nèi)熱油.8分熱,放海螺肉爆炒,翻炒一下立即出鍋備用.另起鍋,放油,放蔥姜炒香倒入適量料酒 4.放入木耳和黃瓜,翻炒,再放入海螺肉.再放入適量蠔油和鹽.即可
順昌縣回風(fēng)： ______ 炒海螺 第一種 主料: 海螺(兩斤) 酸竹筍(4兩) 配料: 桂皮 八角 丁香(少量) 姜 蒜 紫蘇 干辣椒 鹽 油 料酒 老抽 糖適量 做法: 將海螺洗靜敲去螺尾 酸竹筍切片備用 鍋入油燒熱 加桂皮 八角 丁香干辣椒 炒出香味加姜 蒜 放入酸竹筍 炒至微...
順昌縣回風(fēng)： ______ 最好吃的做法是清炒螺片. 具體做法是: 1、是先把海螺肉生的摳出來,去黃,剩凈海螺肉,用刀把海螺肉璇片成螺片. 2、過上放清水、燒開、畢火,把螺片放入用笊籬翻幾下,瀝干水放入盤中. 3、切蔥絲、姜絲,準(zhǔn)備鹽、味精、花椒面、香菜段. 4、鍋上油,放入花椒面、蔥絲、姜絲,爆香.放入螺片、精鹽、味精、香菜段迅速翻炒幾下出鍋即可裝盤了.
順昌縣回風(fēng)： ______ 油爆海螺 [主料輔料] 鮮海螺肉 250克 清湯 .50克 蔥 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精鹽 .4克 熟豬油 50克 蒜 10克 (耗100克)紹酒 .15克 濕淀粉 25克 味精 .3克 水發(fā)木耳 15克 【菜系:山東菜,魯菜】 [烹制方法] 1.鮮海螺肉用精鹽、醋搓出...
順昌縣回風(fēng)： ______ 材料 :海螺,竹蟶,姜片,蔥段,料酒兩大匙. 沾料 :蔥絲,姜絲,蒜蓉,辣椒片置碗底,加兩大匙生抽,一大匙清水,少許味精拌均.兩大匙油燒熱,淋入碗里即可. 做法 :半鍋水加兩大匙料酒,數(shù)片姜,蔥段,少許鹽燒開.放進(jìn)海螺/竹蟶煮約4分鐘(中途翻一次身),撈起馬上泡入半鍋加了大量冰塊的水里,使肉快速收縮,冷卻.這樣就好剔肉了 5分鐘后剔肉洗凈,此時螺肉爽脆無比,豪無異味,就一個鮮字!
順昌縣回風(fēng)： ______ 用料 主料 彩椒400g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜3片 蒜5粒 淀粉 適量 調(diào)和油 適量 黃酒 適量 豆豉 適量 家常炒海螺肉的做法1.所有的食材2.洗凈的海螺肉放入開水中汆燙一下去腥,取出控水.3.很少的油煸炒豆豉和蔥姜蒜出香味.4.放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻.5.放入彩椒塊兒翻拌均勻快速出鍋.
順昌縣回風(fēng)： ______ 用料 主料 海螺1200g 調(diào)料 醋 適量 姜 適量 清蒸海螺的做法1.買回來的海螺,用水沖洗干凈.2.鍋中燒水,把海螺放篦子上.3.開鍋后二十分鐘即可.4.用兩根牙簽挑出來.很嫩很新鮮的肉.5.蘸一下姜醋汁,哈哈,美味的很.
