夏季菜譜家常菜做法
1. 涼拌黃瓜：
- 材料：黃瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、鹽、白糖、食用油
- 做法：將黃瓜洗凈切成細(xì)絲狀，加入鹽稍微腌制一下，再用涼水沖洗去除余鹽。將黃瓜放入碗中，加入蒜末、生姜末、香菜，調(diào)入適量的醋、鹽、白糖和食用油，攪拌均勻即可。
2. 清炒豆芽：
- 材料：豆芽、大蒜、蔥、鹽、生抽、食用油
- 做法：將豆芽洗凈瀝干水分備用。鍋中加熱一些食用油，放入大蒜末和蔥段煸炒出香味。然后加入豆芽翻炒均勻，再加入鹽和生抽繼續(xù)翻炒至豆芽變軟即可。
3. 麻辣涼皮：
- 材料：涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲、花生碎、醬油、花椒粉、辣椒油、香菜
- 做法：將涼皮切成寬條狀備用。在碗中加入醬油、花椒粉、辣椒油攪拌均勻成調(diào)味汁。將涼皮放入碗中，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、花生碎，再加入調(diào)味汁，輕輕攪拌均勻。最后撒上香菜即可。
4. 清蒸魚(yú)：
- 材料：魚(yú)、姜絲、蒜末、米酒、醬油、香蔥
- 做法：將魚(yú)洗凈，切成適合的厚片，在魚(yú)片上撒上姜絲和蒜末。將蒸鍋燒開(kāi)，將魚(yú)片放入蒸鍋中，加入適量的米酒和醬油。蒸約8-10分鐘，取出，撒上香蔥即可。
以上是幾個(gè)夏季家常菜的做法，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
20道適合夏天的家常菜?
1、夏季菜譜家常菜——蒜泥茄子 材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、 雞精、鹽適量 做法：茄子洗凈(可不去皮)，切成約1.5cm粗的長(zhǎng)條。放入盤(pán)中，上蒸鍋蒸熟。取出晾涼后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗凈，壓成蒜泥;調(diào)入所有“調(diào)料”，成調(diào)味汁;取出冷藏的茄子，淋上調(diào)味汁，拌勻即可。功效:茄子...
冬季菜譜家常菜有哪些?
具體如下：1、冬季菜譜家常菜做法:醬汁排骨 原料:排骨500克、蔥1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水。做法:排骨洗凈,放入鍋內(nèi)加蔥,料酒加水煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí),煮熟,撈出瀝去水分。醬汁調(diào)料兌在一起攪勻。鍋內(nèi)燒熱油,放入排骨煎至兩面金黃取出。利用鍋內(nèi)的余油,...
夏季家常菜菜譜
夏季健康家常菜 1.葛根燜豬骨 葛藤，學(xué)名野葛，《本草綱目》中有列:“野葛性涼，性平，味甘，有清熱、降火、排毒之功效。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖及心腦血管疾病有一定療效。在廣東，葛根燉豬骨是夏季家庭的常見(jiàn)湯。喝此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴、...
春季菜譜家常菜做法
春天食譜家常菜有木耳炒雞蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒雞蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉絲蒸蝦等。1、木耳炒雞蛋 木耳用清水提前泡發(fā)，洗干凈。雞蛋兩三個(gè)加鹽打散。鍋中加清水燒開(kāi)，放木耳，加鹽焯水3~4分鐘，清洗干凈。鍋中放油適量，倒入雞蛋液，炒散盛出。另起鍋，放油適量，放姜片，蔥段，大蒜，小火煸香，...
秋冬菜譜家常菜做法
秋冬菜譜家常菜做法多種多樣，包括宮保雞丁、干煸菜花、虎皮青椒、四川回鍋肉、菠蘿咕嚕肉、青椒肉絲和糖醋排骨等。這些菜肴不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感各異，能夠滿足不同人群的口味需求。宮保雞丁是一道色香味俱佳的川菜，以雞胸肉為主料，搭配黃瓜、胡蘿卜和花生等食材。制作時(shí)先將雞胸肉切小塊腌制，再炒熟...
四季養(yǎng)生菜譜(15道立春養(yǎng)生家常菜)
四季養(yǎng)生菜譜(15道立春養(yǎng)生家常菜) 我來(lái)答 1個(gè)回答 #熱議# 歷史上日本哪些首相被刺殺身亡?陽(yáng)光1718 2022-08-22 · TA獲得超過(guò)156個(gè)贊 知道答主 回答量:127 采納率:100% 幫助的人:135萬(wàn) 我也去答題訪問(wèn)個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開(kāi)全部 一、年糕菠菜炒雞蛋 食材 菠菜200克、雞蛋2個(gè)、年糕1條...
夏季菜譜家常菜做法
夏季美食做法大全菜譜如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒。做法步驟：1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。2、鍋中加水燒開(kāi)，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中。4、沖涼后瀝干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。攪...
夏天菜譜的做法大全家常
4.番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，做法也非常簡(jiǎn)單。將番茄切成小塊，蛋打散，加入鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味后炒勻，最后倒入番茄塊翻炒均勻即可。5.花生炒豆角 豇豆是夏季非常受歡迎的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。將豆角切成段，花生米炒香備用，再用蒜末、生姜、辣椒碎等佐料翻炒后加入...
夏季炒菜菜譜家常菜做法
1、糖醋藕片 主料：藕1節(jié)。輔料：油適量、鹽2g、糖3g、醋5g、花椒粉適量、蔥花適量。做法：先將藕洗凈去皮切片，用水泡一下，撈出淋干備用。熱鍋涼油，油熱后炒藕片，加入適量的花椒粉，再加入糖、醋、鹽、蔥花翻炒片刻，即可上桌。2、黃瓜炒肉 材料：世伏升黃瓜1根，肉末200克，小米辣一個(gè)，...
秋冬適合吃的菜譜大全
適合秋季吃的菜譜大全 1、蒜茸菠菜 菠菜1斤,蒜茸適量,姜絲適量,生抽適量,雞粉適量。做法是菠菜洗凈后切段焯水。鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入適量生抽及雞粉調(diào)味即可。2、鯽魚(yú)湯 河鯽魚(yú)3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡...
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