豬蹄怎么做才好吃
2、豬蹄，去毛，洗凈，剁成塊。
3、鍋中燒開水，放入姜片，蔥段，倒入少許料酒，放入豬蹄，煮去血水，浮末。水開煮三四分鐘就可以了。
4、撈出煮好的豬蹄，放入涼水中沖洗干凈。（用涼水可以讓肉皮更緊實）
5、鍋中放油，放入冰糖，小火熬化，放入瀝干水分的豬蹄，翻炒，使每塊豬蹄都能沾勻糖液。放入尖椒、蔥、姜片，炒一會兒，加入清水。
6、把豬蹄和湯水一起倒入高壓鍋，放入八角，花椒、桂皮、白芷、草果、香葉，山楂干，加入足量的清水。
7、高壓鍋上汽后，壓半個小時。打開鍋蓋后放入鹽調(diào)味，再煮五分鐘收汁就完成了。
熟牛蹄怎么做好吃又簡單又方便
以下是幾種簡單方便又好吃的熟牛蹄做法：一、辣炒熟牛蹄 材料準(zhǔn)備 熟牛蹄適量（可以購買市售的熟牛蹄，或者自己提前將生牛蹄鹵制成熟）、洋蔥半個、青椒兩個、干辣椒3 - 5個、生姜1塊、大蒜3 - 4瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽和雞精適量、食用油適量。制作步驟 將熟牛蹄切成小塊，放入開水...
羊蹄子怎么燉好吃又爛沒腥味
以下是幾種羊蹄子燉得好吃又爛且沒腥味的方法：一、蘿卜燉羊蹄 食材準(zhǔn)備 羊蹄：2 - 3只（根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整）白蘿卜：1根（約1000克左右）大蔥：1根 生姜：1塊（約20克）大蒜：5 - 6瓣 八角：2 - 3個 桂皮：1小塊 香葉：2 - 3片 花椒：10 - 15粒 料酒：2 - 3湯匙 生抽：2湯匙 老抽...
怎么做牛蹄才好吃?
一、紅燒牛蹄：牛蹄、黃酒、姜、鹽、冰糖、小蔥、雞精、生抽、老抽、八角、花椒、香葉。鍋內(nèi)放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。溫水洗掉浮沫，鍋內(nèi)放油、冰糖。炒糖色，爆香蔥姜蒜，加入牛蹄翻炒。加鹽、生抽、老抽、黃酒、調(diào)料、雞精、八角、香葉、蔥結(jié)，大火燒開。轉(zhuǎn)入砂鍋，可以加點雞爪一起燉（...
牛腳腳怎么弄好吃
牛腳腳（即牛蹄）是一種富含膠原蛋白和多種營養(yǎng)元素的食材，制作得當(dāng)?shù)脑挿浅Ｃ牢丁Ｏ旅鎸⒔榻B幾種流行的牛蹄做法及其詳細(xì)的步驟：一、紅燒牛蹄 材料 牛蹄：適量（根據(jù)人數(shù)調(diào)整，一般一人一個為宜）生姜：3-4片 大蔥：1根，切段 料酒：適量（約2-3湯匙）老抽：1-2湯匙 生抽：2-3湯匙 冰糖：適量...
牛蹄(牛蹄怎么做好吃)
一種是清燉牛蹄。清燉牛蹄是一道簡單卻不失美味的菜肴。我們需要將焯水后的牛蹄放入鍋中，加入適量的清水，再加入一些姜片、蔥段和料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2-3個小時，直到牛蹄變得酥爛。我們可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽和其他調(diào)料，較后撒上一些蔥花和香菜即可。第二種是紅燒牛蹄。紅燒牛蹄是一道色...
牛腳蹄怎樣做的好吃
1. 牛腳蹄子含有大量的膠原蛋白和筋質(zhì)，因此需要經(jīng)過長時間的慢燉才能達到軟糯的口感。使用砂鍋或高壓鍋，加入充足的水，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣可以使蹄子變軟，同時讓湯汁更加醇厚。2. 調(diào)料的正確搭配能夠顯著提升牛腳蹄子的風(fēng)味。基本的調(diào)味料如鹽、生抽、老抽和料酒是烹飪的基礎(chǔ)，它們...
燉牛蹄怎么做好吃又爛
1. 選擇新鮮的牛蹄，并根據(jù)個人口味準(zhǔn)備適量的調(diào)料，如生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒等香料，以及鹽、醬油、料酒、糖等調(diào)味品。2. 將牛蹄徹底清洗干凈，去除毛發(fā)和雜質(zhì)。可以用開水焯一下，去除血水和腥味。3. 將牛蹄切成適當(dāng)大小的塊，這樣便于烹飪和食用。4. 將切好的牛蹄放入冷水中...
牛腳怎么做好吃
4、土豆切塊。5、把牛蹄，生姜片，少許料酒一起倒入冷水中，燒開后煮十來分鐘，冷水放牛蹄，不要蓋鍋蓋。6、熱鍋涼油爆香姜，蒜，蔥白，八角，香葉，倒入瀝干水的牛蹄，翻炒片刻調(diào)入生抽。7、繼續(xù)翻炒，放入咖喱粉。8、放入開水，土豆塊，開水要沒過牛蹄。9、鍋開后慢火收汁，中途放黑胡椒粉，...
馬蹄怎么煮著好吃
馬蹄，又稱荸薺，是一種常見的水生蔬菜，口感脆甜，營養(yǎng)豐富。以下是幾種煮馬蹄的好吃方法：一、清水煮馬蹄 食材準(zhǔn)備 馬蹄若干（根據(jù)食用人數(shù)確定數(shù)量，一般3 - 5個即可）、清水適量。操作步驟 清洗：將馬蹄表面的泥土清洗干凈。由于馬蹄生長在水田中，可能帶有較多泥沙，需要仔細(xì)沖洗。可以用刷子輕輕刷...
牛蹄應(yīng)該怎么做才好吃
紅燒牛蹄的做法 1.備好牛蹄、胡蘿卜去皮、洗凈切滾刀塊、小蔥頭去外衣洗凈切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗凈，切厚片 2.燒開適量水，將牛蹄焯一下 3.撈起瀝干水 4.熱鍋倒油，下蒜瓣、姜片、蔥片爆香 5.倒入胡蘿卜煸炒片刻 6.倒入牛蹄翻炒均勻 7.調(diào)入醬油、蠔油 8.調(diào)入白糖 9.撒些黑椒粒、加上...
相關(guān)評說：
膠南市從動： ______ 可以做酸辣豬蹄,具體做法如下:1、豬蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量.鍋內(nèi)油燒熱后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒.2、倒入切好的豬蹄,淋入料酒大火翻炒.3、加入泡椒和泡豆角,鹽一起翻炒.4、炒至二分鐘左右,灑入小蔥拌勻即可出鍋.
膠南市從動： ______ 1、原料:豬蹄,蔥姜,黃豆,桂皮,八角,杏子,花椒,白芷,冰糖,黃酒,啤酒,醬豆腐汁,黃豆醬,生抽,食用油,鹽.2、豬蹄剁成大塊,浸泡去除血水,入沸水鍋汆燙,并洗凈.黃豆提前浸泡2小時待用.3、鍋內(nèi)加入底油,放入桂皮,八角,花椒,白芷,蔥姜炒香后放入冰糖炒制紅褐色,下入豬蹄翻勻,沿鍋邊淋入黃酒.4、再加入啤酒,將豆腐汁,黃豆醬,生抽,杏子,黃豆大火好開,小火慢煮1.5小時,燉到湯汁自行濃稠,即可.
膠南市從動： ______ 1、食材:豬蹄1個,黃豆一把,鹽適量,大蔥五根,姜5片,白糖湯勺半勺,花生一把,老干媽,料酒,生抽、老抽、糖適量.2、豬蹄浸泡出血水,豬蹄焯水,放入蔥結(jié)生姜料酒,然后出鍋冷水沖洗去毛.3、花生豆子熱水沖泡.4、下油鍋把豬蹄炒變色微微金黃,放入耗油翻炒,加入老干媽、料酒翻炒均勻,加入生抽三勺、老抽四勺、半勺半糖.加豆子花生,加水莫過豬蹄放入電燉高壓鍋,壓40分鐘即可.
膠南市從動： ______ 1、豬腳涼水下鍋,加入料酒,熟后撈出,盒中加入冰糖,香葉.2、盒中加入桂皮,紅棗,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,鹽和足量清水.3、豬腳浸泡2小時,倒入砂鍋中,加入水,花生,蓋上蓋子,煮熟即可.
膠南市從動： ______ 洗干凈切好塊放在高壓鍋里,然后下生抽,蒜頭,放點鹽,腌一回,看到生抽的顏色已經(jīng)入味到豬腳里,然后點水,蓋上高壓鍋蓋.想要吃肉軟點豬腳就煮久點,煮開了,不要馬上去開蓋,讓它悶久點,才好吃.寫的有點亂,不懂再問我,婆婆說,這是做豬腳最簡單的方法了.
膠南市從動： ______ 豬蹄切成小塊放在鍋中加入適量的清水,再加點料酒,焯水5分鐘.起鍋燒火,將糖炒至融化,再將豬蹄倒進來翻炒均勻,裹上一層糖色,然后再放入香葉等配料.之后再...
膠南市從動： ______ 1、豬蹄適量,姜2片,蒜適量,蔥適量,食用油適量,鹽適量,料酒適量.2、首先把買回來的豬蹄用清水洗干凈,然后放熱水里焯一下水,準(zhǔn)備好香菇,姜蒜,把它切片,裝碗備用.3、鍋里放入適量的食用油,把姜蔥蒜放進去,炒出香味,然后裝盤備用.4、鍋里要放入適量的冰糖,將它炒融化.5、然后把之前焯好水的豬蹄放入鍋里.翻炒均勻,然后讓它上色.6、繼續(xù)倒入蔥姜蒜八角香葉和香菇.翻炒均勻之后,倒入生抽蠔油和適量鹽,加入少量的水.7、然后把鍋蓋蓋上,調(diào)中火燜30到50分鐘,讓它慢慢收汁,記得中途的時候,一定要不斷的翻一下鍋.
膠南市從動： ______ 豬蹄750克. 【調(diào)料】 鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克. 【作法】 (1) 將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中.姜、蔥拍破待用. (2) 用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫...
膠南市從動： ______ 美味辣蹄膀: 主料: 豬蹄 干辣椒原料:豬蹄 啤酒 辣豆瓣醬 白糖 鹽 干辣椒 香料(八角、 茴香、桂皮、丁、草果、香葉、甘草)姜, 蒜, 蔥 花椒 淀粉制作方法:1、將豬蹄洗凈,切成大小適中的肉...
膠南市從動： ______ 花生豬蹄湯 主料: 豬蹄2瓣,花生100克 調(diào)料: 鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量 1.豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫 2.砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗凈的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火...
