炒青菜的過程怎么寫 炒青菜步驟
炒青菜的做法步驟
食材
青菜 一把
蒜 適量
蔥 少許
紅尖椒 兩個
八角 少許
食用油 適量
食鹽 5克
味精 5克
方法/步驟
青菜掰開葉子后，在清水里泡五分鐘，去除不干凈的物質，然后放進盤內(nèi)。
把蔥、蒜、紅辣椒都切好，炒這道菜加入蒜、蔥、紅尖椒可以使青菜更有味，如果什么都不加青菜就會有清淡入水的感覺。
鍋中倒油，最好是菜籽油，花生油也可以，菜籽油燒熱后有種香香的味道。
油熱后，把蔥和八角先倒入鍋中，小火快速炒一遍，把蔥香味炒出來，
加入切好的蒜瓣，我們這道青菜是蒜蓉青菜，所以要多用蒜，把蒜炒香，用鏟子多按碎幾下。
最后把青菜放入鍋中，這時候要開大火，因為菜葉子大，小火炒不投，大火快速翻炒三遍，倒入食鹽和味精入味。
7
經(jīng)過幾遍翻炒，最后抄到葉子都香軟了，就可以出鍋盛入盤里開吃了。
學做炒青菜作文300字
今天媽媽說晚飯要炒青菜吃，我說：“我可以學著做！”媽媽答應了。
我是這樣炒青菜的。
先點火，在鍋里放油，然后把鍋子晃兩下讓油更均勻些。第二步，把理好洗干凈的.青菜倒進鍋里，青菜在鍋里發(fā)出“滋滋滋”的聲音。這時候，我趕緊用鍋鏟把青菜翻炒了幾下，防止下面的菜燒焦。緊接著，我舀了一勺多的鹽和一勺糖放在鍋里，又炒了幾下。第三步，在我蓋上鍋蓋之前，我往鍋里倒了半杯清水。等到水在鍋里沸騰冒泡之后，我蓋上鍋蓋讓青菜燜一會兒讓它變酥。
兩分鐘后，我打開鍋蓋檢查一下青菜有沒有變酥。我用鍋鏟切了切菜幫，發(fā)現(xiàn)還是有點硬，于是又蓋好鍋蓋悶了一分鐘。一分鐘之后，我檢查了一下，發(fā)現(xiàn)這次青菜已經(jīng)縮水了，翻炒的時候也覺得它很軟。這時候，媽媽告訴我青菜差不多要好了，放點味精就可以出鍋了。于是我放了半勺味精，翻炒幾下就馬上關火了。
吃晚飯的時候，我覺得自己炒的青菜特別好吃，對自己的勞動成果感到特別珍惜。
第一次炒青菜作文
今天，我要當廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大刀闊斧，“刷刷刷！”幾下，青菜已經(jīng)被我切得“粉身碎骨”了。
接下來，我打開燃氣，我剛剛把油倒到鍋里，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周。像一只只發(fā)怒的野獸。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋里冒出了白煙，方才回過神來，連忙跑過去關火。
過了好一會，沸騰的油鍋漸漸平息下來。我連忙把青菜放進油鍋，然后再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的.“小貓”！我心里美滋滋的，有點飄飄然了。我往鍋里添加了點味精和鹽，再用鍋鏟把青菜翻滾起來，鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，散發(fā)出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤子里，她二話不說就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就迫不及待地吃起來。邊吃邊說：“味道不錯，好吃！”爸爸媽媽更是贊不絕口。
我心里想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像考試拿一百分一樣，無比自豪！
炒青菜步驟：
把菜葉一層層剝開，用水沖洗干凈，準備3塊蒜
2. 把青菜切斷。
3. 燒熱炒鍋，加半勺青油，爆蒜。
4.加入小青菜，大火快速翻炒大約1分鐘，加入一小勺鹽、雞精。
5. 翻炒后出鍋
營養(yǎng)價值：
1、提供營養(yǎng)，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素。
2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內(nèi)與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
在獨居生活當中，炒菜也是一項能夠提升生活質量的技能。在做飯的過程當中，注重營養(yǎng)搭配以及葷素搭配，對于人們的身體健康而言也有很多的好處。相對于每天點外賣而言，自己做飯會更加干凈衛(wèi)生，而且放心，也可以根據(jù)自己的喜好來選擇口味和菜品。可是對于沒有做過飯的新手而言，在廚房當中就像是熱鍋上的螞蟻，忙得團團轉。不僅慌亂，而且還沒有把菜做好，可能味道也不是特別理想。在學習炒菜的時候，也是有些流程需要掌握的。
一、了解廚房用品的用途及使用方法
在學習炒菜之前，最重要的就是要了解廚房的這些工具和用品的用途。廚房就像是一個小小的戰(zhàn)場，其中有許多武器需要人們?nèi)チ私馑氖褂玫姆椒āＴ谶m當?shù)臅r候使用適當?shù)墓ぞ撸軌蜃屪鲲埖臅r候更加輕松快捷。巧妙的利用電飯煲，烤箱這些工具也可以制作出美味的食物。這樣才能夠在實際操作的過程，從容不迫，即使面對一些突發(fā)狀況的時候，也懂得如何應對。
二、食材用量的把控
在炒菜之前也要根據(jù)人數(shù)來確定食材的用量，這樣才能夠有效的避免浪費，同時保證每個人都吃飽。除了食材的用量需要進行把控之外，調(diào)味品的用量才是決定菜品味道好壞的關鍵。對于經(jīng)常做菜的人，每一種調(diào)味品的用量自然已經(jīng)了然于胸。但是新手在這方面的控制肯定不夠嫻熟，因此需要多加練習。
三、掌握做菜的方法和步驟
在學習了廚房工具，調(diào)味品的用法，掌握了食材和調(diào)味品的用量之后才能夠進行烹飪。這時候需要學習的就是做菜的方法和步驟，首先要準備食材，根據(jù)不同的時態(tài)來使用不同的烹飪方法
我看到爸爸媽媽辛苦的樣子，我想：我都快五年級了，應該幫爸爸媽媽做點事兒了。機會終于來了，暑假里的一天，爸爸媽媽都要晚點回家，就讓我來露一手吧！
說干就干。我拿起幾株青菜，先掰掉青菜外邊的黃葉，再把它們放入裝滿水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龍頭下沖洗一遍。我把洗干凈的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿著菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干凈鍋。準備完這些工作后，我把鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，再往鍋里倒入油，不一會兒，我看到油冒煙了，該放菜了，可是我的手不聽使喚，心怦怦直跳，額頭上已經(jīng)沁出了汗珠，我緊張得大叫起來，手忙腳亂地抓起一把青菜，扔進鍋里，只聽見“哧啦-----”一聲，我嚇得直旁邊閃。過了一會兒，我才敢靠前拿起鍋鏟翻動幾下，碰到熱油的青菜變得翠綠翠綠的。我又往鍋里加了一些水，蓋上鍋蓋，很快鍋里就飄出了青菜的香味。我連忙揭開蓋子，放入一點鹽、味精，再翻動幾下，關掉煤氣灶，把青菜盛入盤子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出鍋了。
我迫不及待地拿出一雙筷子吃一口，味道還真不錯！爸爸媽媽吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一樣。今天我學會了炒青菜，以后我還要學會更多東西，讓爸爸媽媽輕松一些。
觀察家人炒菜或做家務的過程寫一段話
觀察家人炒菜或做家務的過程寫一段話 我觀察媽媽做西紅柿炒雞蛋，先把四個雞蛋打在碗里，用筷子攪拌，順時針攪拌，鍋里放點油，把寄到炒熟，把西紅柿改刀放到鍋里和雞蛋一起炒加糖加鹽再炒一會兒。今天晚上看老媽炒青菜，先洗菜，青菜在菜盆_泡10-15分鐘，再清洗兩邊，開火熱鍋，放油，蒜米，倒入...
觀察家人做家務的過程怎么寫?
1、我目睹了媽媽烹飪西紅柿炒雞蛋的全過程。她首先將四個雞蛋打入碗中，然后用筷子順時針攪拌至均勻。接著，在鍋中倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中炒至半熟，再將西紅柿切塊加入，與雞蛋一同翻炒，期間加入適量糖和鹽調(diào)味，最后快速炒勻。2、昨晚，我目睹了媽媽炒青菜的整個過程。首先，她將青菜清洗干凈，...
青菜生長過程
小白菜的生長過程分為發(fā)芽、長葉、抽花薹、開花四個步驟。小白菜（學名：普通白菜）在英語中，小白菜按粵語“白菜”發(fā)音譯作bokchoy（或pak\/bukchoi），而大白菜則是napacabbage。小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結...
炒青菜的制作過程有什么?
熱鍋涼油：將炒鍋放在火上，加入適量的食用油，油溫燒至五成熱左右（約150攝氏度）時，即可開始炒制。爆香配料：將切好的配料放入鍋中，用鏟子快速翻炒，使配料散發(fā)出香味。注意火候要控制好，避免燒焦。炒青菜：將切好的青菜倒入鍋中，迅速翻炒，使青菜均勻受熱。炒青菜的過程中，要保持火力旺盛，...
如何寫炒菜的過程和動作
媽媽炒菜的過程和動作寫一段話是：1、媽媽熟練的打開燃氣閥門，等待鍋熱了，倒入油，又把菜放入鍋中，用鏟子來回翻動著菜，幾分鐘后，香噴噴的菜炒好了，媽媽掂起鍋，將菜倒入盤子中。2、媽媽幾下子就把土豆絲切好了，再切上幾個辣椒。緊接著往鍋里倒入了菜油，待油燒開后就往鍋里加入辣椒和鹽...
炒青菜寫作文象聲詞
5. 用20個象聲詞寫一篇作文400字一看媽媽炒菜 媽媽燒菜勤勞的媽媽一下班,趕快回家“咚咚”打開門,鉆進廚房。 水龍頭“嘩嘩”和水盆吵起架,放出了很多水,小青菜們一頭扎進了水盆,洗了個舒服澡。煤氣灶“噼里噼里”,火苗“喇喇”地竄了出來。 油“滋滋”地跳著舞,小青菜們跳進了鐵鍋,鐵鏟“叮叮”地翻炒著...
小青菜的生長過程圖片,種青菜的生長過程步驟
小青菜的生長過程為播種期、發(fā)芽期、幼苗期、成長期和成熟期。在二十五度左右的溫度下進行播種，六天左右會發(fā)芽，二天后長出幼苗。距成熟還有幼芽，幼苗成長期和成熟期后期，剛長出來的幼苗只有三片葉子。再過幾天就到了小青菜的成長期，等葉片長大就可以吃了。小青菜的生長周期取決于蔬菜品種和種植季節(jié)...
以炒菜的過程寫作文
今天老爸買回了一捆青菜,對我說:“你不是要學做菜嗎?今天我就教你做一道最簡單的菜——炒青菜。” 我聽了一蹦三尺高。我要一個人做好這道菜,所以我先讓老爸把做菜的過程寫在紙頭上。 老爸把菜譜寫好后就對我說:“你到底行不行啊?”我大義凜然地說:“怎么可能會不行呢?我是誰?我可是無所不能的穆...
觀察做家務的過程寫一段話
1. 媽媽迅速地將土豆絲切好，又切了一些辣椒。接著，她倒入了菜油進鍋，等油熱后加入辣椒和鹽。辣椒的香味散出時，媽媽倒入了土豆絲，并在鍋中不停地翻炒。不久，一盤香氣撲鼻的土豆絲便做好了。它的色澤和味道都令人贊嘆不已！2. 媽媽點燃了火，將油倒入鍋中。油鍋冒著煙，她迅速將青菜放入...
白菜生長過程日記
我是一種蔬菜，叫小白菜。下面有我來介紹一下我的生長過程吧！ 首先，我是一顆種子，那些人們把我播種下去，慢慢的長出了兩片嫩淥的葉子，這兩片葉子是橢圓形的 ，上面還有一些毛，接著有長出了和剛長出來的葉子不 同，它長長的，邊圍是尖尖的。漸漸的，下面的葉子慢慢枯萎，而上面的葉子長的...
相關評說：
右玉縣液力： ______ 炒青菜,前面就不用教啦,等鍋熱了你就放油燒紅:然后放菜,把菜翻炒一下,讓菜都粘上油了加一點水,用鍋蓋蓋一下,等菜變青色打開鍋蓋,放鹽就可以,青菜不用放味精,味精放下就沒有原本的甜味了.
右玉縣液力： ______ 先將蒜切成薄片,青菜洗凈,用開水稍微焯一下,再把蝦皮洗凈待用. 開火,倒油,油6成熱時,倒入蒜片煸炒出香味,倒入青菜翻炒幾下,倒入少量料酒、醬油翻炒. 再倒入蝦皮,翻炒,放鹽(依個人口味輕重而定). 關火放雞精,香油.成了!而且特香! 我讓關火再放雞精是因為在高溫中雞精會產(chǎn)生對人體不好的成分,吃了用還健康,所以關火后再放兩全其美! 哦對!因為青菜是用開水焯過的,所以炒的時間不要太長,否則會很軟,不好吃了!
右玉縣液力： ______ 主要注重以下幾點:不能加水,假如太干可以加少量水;要大火猛炒,假如火太小炒的時間太長肯定會黃掉,假如或大了你不猛炒的話會炒燒掉,只要你猛炒哪怕或燒到鍋里了也不會影響菜色和才味,其實還會更好;油要多,油少了也輕易智慧炒燒掉.
右玉縣液力： ______ 1菜洗干凈 2鍋燒熱 3放油(還可以放干辣椒段 依個人口味) 4放鹽 5放菜 快炒數(shù)下 6放味精 炒勻起鍋
右玉縣液力： ______ 第一步:當然是要洗干凈羅!夏秋季節(jié)的果蔬農(nóng)藥含量較高,所以一定要多洗幾次,去除農(nóng)藥最簡單的方法就是用清水浸泡.試驗證明,用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的農(nóng)藥殘留. 第二步:就是要炒了...
右玉縣液力： ______ 我不會燒,我只會炒,很簡單的. 步驟一:先把鍋烘干,之后放油,等油開了. 步驟二:(如果喜歡醬油就放一點再)把菜放下,火候要大,炒一下,熟了就放鹽. 步驟三:起鍋,搞定. 跟你說了,我都炒熟了.
右玉縣液力： ______ 用料 青菜 菜籽油 鹽 白糖 步驟 1 把菜葉一層層剝開,用水沖洗干凈 步驟 2 把青菜切斷 步驟 3 熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失 步驟 4 先加入菜梗炒半分鐘左右 步驟 5 加入菜葉 步驟 6 不斷翻炒到菜葉焉下去 步驟 7 看到菜里有水開始滲出,即可加鹽調(diào)味 步驟 8 根據(jù)自己喜好,加一點白糖即可出鍋
右玉縣液力： ______ 炒青菜才能保持鮮綠?一般蔬菜可分軟性蔬菜和硬性蔬菜,軟性蔬菜像小白菜、空心菜、菠菜等,只要掌握火要大、油要熱、動作快幾項原則,就會炒得可口美味,如果要將菜炒得更鮮綠,可在臨下油鍋前先加鹽在鍋中,菜的顏色就會更好看....
右玉縣液力： ______ 炒青菜(粵菜稱炒油菜)要炒出碧綠的效果,一是要有高溫,二是手要快. 具體做法就是:大火熱鍋,放油(要多點油)加入蒜米爆香,將青菜倒入,跟著放鹽,灑一點米酒(白酒)進去,然后快速翻炒至9 成熟就可以出鍋了. 溫馨提示: 1、...
右玉縣液力： ______ wash and slice the greengrocery, pour vegetable oil into the pan, fry the oil until it smoking, put greengrocery into the pan, fry it with scoop, put some salts, fry again, once it is cooked,add some monosodium glutamate before move it into plate, done.
