剝完林蛙油,剩的黑籽,肉能吃嗎?
2. 然而，這些黑色籽實的口感可能并不佳。如果是為了藥用，可以直接將其泡發(fā)后食用，或者與土豆一起燉煮。
3. 干制的林蛙肉，在清洗后可以用多種調料稍作浸泡，之后用油干炸，這樣制作出來的食物相當美味，堪稱一道佳肴。
剝完林蛙油,剩的黑籽,肉能吃嗎?
黑色籽是林蛙卵粒，可以吃，從某種程度上來講，其營養(yǎng)價值甚至比林蛙油都高。但口感不太好，當藥吃吧。泡發(fā)后直接喝掉，也可燉土豆。干蛙肉，洗凈，用各種調料稍泡一下，用油干炸，那是相當好吃了，堪稱是一道美味。
...吃嗎?怎么吃?另外扒掉油和籽的干蛙肉可以吃嗎?怎么吃呢?_百度知 ...
1. 林蛙干中的黑色籽，實際上是指林蛙的卵粒，這部分是可以食用的。實際上，從營養(yǎng)角度來看，這些黑色籽可能比林蛙油更具營養(yǎng)價值。然而，它們的口感可能并不理想，如果用于藥用，可以將其泡發(fā)后直接食用，或者用來燉土豆。2. 至于去油和籽后的林蛙干肉，可以將其清洗干凈，用適量的調料稍微浸泡一下...
...吃嗎?怎么吃?另外扒掉油和籽的干蛙肉可以吃嗎?怎么吃呢?_百度知 ...
黑色籽是林蛙卵粒，可以吃，從某種程度上來講，其營養(yǎng)價值甚至比林蛙油都高。但口感不太好，當藥吃吧。泡發(fā)后直接喝掉，也可燉土豆。干蛙肉，洗凈，用各種調料稍泡一下，用油干炸，那是相當好吃了，堪稱是一道美味。
林蛙干扒好油剩下的籽和軀干怎么吃
林蛙干的籽，軀干很硬，需要泡軟才能吃，泡24小時以上，用溫火烹飪，才可以做熟。林蛙干的籽和軀干可以油炸，把軀干用木棒敲松軟，噴灑點鹽水，慢火油炸金黃。酥脆，香，好吃。林蛙干的籽和軀干，用溫涼水浸泡12個小時，當成為晶瑩雪白的球型糕狀,既泡開后,放入冰糖及適量的水,以沒過油為宜,連碗...
東北的朋友帶來林蛙,打開肚子里面都是黑色的仔(蝌蚪)能吃嗎?
如果是真正的東北林蛙你就放心吃，肚子里有有黑色的仔是雌性林蛙的卵，林蛙油并不是林蛙脂肪，是雌性林蛙的輸卵管和胎盤組織。你的朋友真夠意思，在我們林蛙主產(chǎn)區(qū)雌蛙也是很貴的，每500克120元左右(活蛙）。（補充）林蛙肚子里的卵（仔）沒有受精，林蛙是體外受精動物，可以吃，我最喜歡吃這樣的。
痛風可以吃林蛙油軟膠囊嗎
黑色是東北長白山林蛙輸卵管所具備的一項功能，叫做黑色素沉淀，當然不排除這款聯(lián)體小凈油已經(jīng)是2011年的貨了，所以會有些變顏色，大家可以看到樹丁網(wǎng)2012年雪蛤聯(lián)體油和雪蛤碎油的顏色都是比較新鮮的！雖然顏色會有黑的，但是發(fā)泡出來后都會是白色云朵狀，并不影響食用！ 3、2011年的雪蛤油還能吃嗎？ ...
林蛙干里的黑籽怎么吃
林蛙油即蛤蟆油、雪蛤，干的蛤蟆油可以吃，2-3天吃一次就行，干的蛙卵就不要吃了，扔掉吧，沒有價值了，下面介紹蛤蟆油的吃法： 蛤蟆油營養(yǎng)價值非常高，第一個月每天吃，然后到第二個月就不要每天吃啦，因為你家那個是小塊，是天然蛤蟆油干，含油量比膠囊高多了，吃太多身體也吸收不了，最后...
雪蛤里面黑色的籽能吃嗎
到?jīng)]有什么害處是林蛙卵，做雪蛤泡發(fā)時候可以拿下去，很正常因為林蛙油是緊包著林蛙卵的所以扒油時候偶爾會帶上沒事的 網(wǎng)店：長白山小斗山貨莊為你解答
干林蛙里的油是什么的顏色的?發(fā)黑能不能吃?
這種情況是不影響食用的，泡發(fā)后，黑色會自動消失掉。另一種是俗稱的“死油”也可能出現(xiàn)這種情況，即取林蛙油的時候，林蛙是死的，所以油的顏色發(fā)黑。還有，就是油儲存時間過長造成的，或者已經(jīng)變質。如果分不清是何種原因造成的油顏色發(fā)黑，為了自己的健康著想，建議樓主還是不要吃為宜。
干的林蛙怎么吃啊……
熱水涼了也沒關系 只要一開始的時候是熱的就行 然后洗凈 用肉燉就可以了 如果吃肥肉的話 最好是用五花肉燉 出鍋的時候不要帶湯 要把汁燒干 類似于紅燒的感覺 黑色的粒粒是籽 可以一起燉著吃 但是分人口味 有的人是不喜歡吃籽的 放在一起燉出來顯著很墨跡 我把籽都扔掉了 不管怎么吃 脊椎骨和內臟是...
相關評說：
管城回族區(qū)起升： ______ 一蛙三吃 林蛙選用長臼山特產(chǎn)林蛙的油、子、腿為主料 , 通過雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹調技怯制成.成菜具有造型別致,口味各異,色澤美觀,營養(yǎng)豐富的特點. 用料:雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 雞蛋 冬瓜 黃瓜 菠菜 洋蔥 精鹽 味精 番茄醬 ...
管城回族區(qū)起升： ______ 如果蛤蟆太干,千萬要潤濕,而且油也要潮濕.不然就扒碎了.從嘴撕開,一定要慢點.扒油時,從上開始,先扒掉肺泡,再把籽扒掉.
管城回族區(qū)起升： ______ 這個雪蛤又稱林蛙,也就是說它還有一種林蛙油,蟆油的主要有效成分為蛙醇,既然是醇,想必你也清楚,醇可能被氧化生成酸類物質,從而改變蛋白的等電點,引起對某些物質的吸附,從而改變了吸光集團的結構,從而造成顏色上面的改變,這就類似某種香氣物質放時間長了會變味一樣. 不知道你這個雪蛤放多長時間了,可能是中間斷電的時候,冰箱的溫度會升高,細菌的酶活性升高容易造成雪蛤的侵染,個人建議如果你的雪蛤放了很長時間了,然后變黑了,就不要吃了,因為這種東西可能會含有某種致癌的物質.如果很新鮮的話,用熱水現(xiàn)抄一下,應該沒有問題!為了身體的健康要小心些!
管城回族區(qū)起升： ______ 林蛙油的食用方法: 林蛙干油必須經(jīng)涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用.浸泡時間需 8 ~ 12 小時,上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10~15倍,顏色雪白,膨大,松軟而有彈性. 生服法:林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食.其優(yōu)點,林蛙油的某些成分,如激素、維生素等,不會因高溫而破壞,可較好地保存林蛙油的完整營養(yǎng)價值. 熟服法:將浸泡好的林蛙油經(jīng)過蒸煮,熟化后再食用,多采用此種方法服用.將泡開的林蛙油裝在碗里,可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味.一般還加入冰糖調劑,也可以不加糖單獨服用. 飯前服用,或當早餐服用均可.
管城回族區(qū)起升： ______ 所有林蛙都無毒可食. 但吃林蛙主要是吃它的輸卵管,林蛙的輸卵管(林蛙油)是我國滋陰類中藥之王,具有與人參(補氣)、鹿茸(壯陽)相同的藥物地位以及卓越的功效.而作為林蛙油的品質來講,東北林蛙是最上乘的. 如果為了吃肉那就免了.林蛙的肉很少,遠不能跟青蛙、石蛙相比較的.
管城回族區(qū)起升： ______ 1. 需要浸泡12小時才能發(fā)透. 2. 現(xiàn)在市場上假貨很多,不能聽人說這是長白山林蛙干就認定是長白山林蛙干.
管城回族區(qū)起升： ______ 骨頭·皮·仔都不能吃的 有用的價值就是肚里的油 你要把它肚子扒開(掰開嘴抓住嘴的上鄂另一只手抓下顎撕開) 肚里有黑色的那是籽 籽的下面白色半透明的是油 把油慢慢整整的掰下來 如何食用: 食法一:食用時取拇指大小一塊約3克...
管城回族區(qū)起升： ______ 木瓜燉雪蛤 功效:潤膚養(yǎng)顏. 材料:木瓜一個(約一斤半重),雪蛤膏10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩(減肥者可不用). 做法: 1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗干凈,放入滾水中煮片刻,盛起,滴干水分. 2.木瓜洗干凈外...
管城回族區(qū)起升： ______ 雪蛤的肉能吃. 1、雪蛤的神奇之處在于它獨特的生長環(huán)境和頑強的生命力,鐘毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華,嚴冬酷寒的自然環(huán)境造就雪蛤極強的生命力,所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱. 2、每年九月到十一月,是捕殺雪蛤的最佳季節(jié).雄性雪蛤,一般供市場鮮食用,雌性雪 蛤則用來風干,然后剝油( 輸卵管和卵巢、脂狀物 ).雪蛤油之所以貴,除了它的滋補功能外,更主要的是它的稀罕珍貴. 3、每年的冬季,正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候,也是雪蛤生命力最強之時,尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤油)更是聚集了來年繁殖后代的所有營養(yǎng),其滋補功能更是無與倫比.
管城回族區(qū)起升： ______ 冰糖木瓜燉林蛙油 材料: 雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克. 制作: (l)將蛤油盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡,浸約2個小時后,換掉水(要連續(xù)2次浸泡和換水).然后,再用清水漂洗,取出揀去黑點和雜...
