紅薯干怎么做才軟糯甜
2. 所需主料為1500克小紅薯，輔料為適量清水。
3. 首先，將紅薯清洗干凈。
4. 然后，將紅薯放入蒸鍋中，用大火蒸煮。
5. 蒸煮至紅薯可以用筷子輕松扎透，即可停止。
6. 剝?nèi)フ羰旒t薯的皮，再切成厚實(shí)的片狀。
7. 將切好的紅薯片放置在陽光充足的地方進(jìn)行晾曬。
8. 經(jīng)過四天的晾曬，紅薯干會(huì)變得干硬。
9. 將晾曬后的紅薯干再次放入蒸鍋，大火蒸煮至蒸汽上升后，繼續(xù)蒸10分鐘。
10. 蒸煮完成后，將紅薯干晾曬一天，直至表皮完全干燥。這時(shí)，紅薯干即可儲(chǔ)存起來。存放時(shí)放入保鮮袋中，以保持其軟糯口感，需要時(shí)再取出食用。
紅薯干怎么做起來才軟糯甜
紅薯干，又稱番薯干或地瓜干，是我國福建連城和山東等地的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。制作紅薯干的原料主要是紅薯。以下是制作軟糯紅薯干的步驟：主料：紅薯1500克 輔料：水適量 1. 將紅薯清洗干凈，尤其是紅心紅薯，不建議選擇白心紅薯，因?yàn)榘仔募t薯干曬出來口感不佳。2. 將紅薯放入蒸鍋中，大火蒸...
紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯
軟糯紅薯干的曬法如下：主料：紅薯。1、選紅薯，曬紅薯干，一定要選擇紅心紅薯，紅心的番薯，糖分含量越高，曬出來的紅薯干越甜越軟糯。2、紅薯去皮，紅薯洗干凈去皮，注意有芽眼的地方也要削掉。3、紅薯蒸制，然后放入鍋中，進(jìn)行第一次蒸，蒸到八分熟，筷子能插進(jìn)去就可以了。4、紅薯晾曬，放在...
紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯
為了制作出軟糯的紅薯干，請(qǐng)遵循以下曬制步驟：1. 準(zhǔn)備紅薯干：選取新鮮的紅薯，清洗干凈后切成薄片或者細(xì)條。2. 溫水浸泡：將切好的紅薯片或細(xì)條浸入溫水中約20至30分鐘，以去除多余的淀粉。3. 排除水分：將浸泡后的紅薯片或細(xì)條放在吸水性強(qiáng)的布料上，如紗布或毛巾，用紙巾輕輕按壓以去除剩余水分...
紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯
要使紅薯干軟糯，可以按照以下步驟曬制：1. 準(zhǔn)備紅薯干：選擇新鮮的紅薯，洗凈切成薄片或薄條。2. 溫水浸泡：將切好的紅薯片或紅薯?xiàng)l放入溫水中浸泡20-30分鐘，去除淀粉。3. 晾干水分：將浸泡后的紅薯片或紅薯?xiàng)l均勻放在吸水性好的紗布或毛巾上，用紙巾輕壓吸干多余的水分。4. 攤晾：將晾干的紅薯...
地瓜干怎么做得軟糯?
1.選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，2.放人開鍋水里過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果！3.放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。4.再繼續(xù)暴曬，再蒸，重復(fù)幾次后感覺達(dá)到你的要求了。成品紅薯干成黑褐色，軟糯香甜！地瓜干也叫番薯干，是福建省連城縣和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，純天然軟甜備受廣大...
怎樣曬紅薯干又軟又甜不變色
想要曬的紅薯干又軟又甜首先需要選擇紅心含糖量高的紅薯，然后就是曬之前要注意好天氣，陰雨天氣不適合曬紅薯干，很容壞掉影響口感。還有需要注意的地方就是曬紅薯干需要三蒸三曬，這樣曬出來的紅薯干會(huì)更加軟糯，顏色也會(huì)很漂亮，看起來就很有食欲。第一步：切條準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯，將表面的泥巴清洗...
地瓜干怎么曬才會(huì)軟糯
地瓜要曬得軟糯，需要掌握好三步，一要把紅薯煮熟，二要把煮熟的紅薯切片，三要在太陽下曬干，日曬的紅薯干，軟軟糯糯，自然香甜，甜而不膩，不硬而且有嚼勁。地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省連城縣和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，其口味軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛。在清朝時(shí)，由于地瓜干優(yōu)良的品質(zhì)，其...
紅薯干怎樣做又軟又好吃
首先，要選取新鮮且肉質(zhì)飽滿的紅薯。新鮮紅薯含有較多的水分和糖分，這是制作軟糯紅薯干的基礎(chǔ)。將紅薯洗凈后，去掉頭尾和表皮的不平整部分，切成條狀，這樣有利于后續(xù)的蒸煮和晾曬。接下來是蒸煮。將切好的紅薯?xiàng)l放入蒸鍋中，用中火蒸煮。蒸煮的時(shí)間要根據(jù)紅薯?xiàng)l的厚度來定，一般需要蒸煮至紅薯?xiàng)l七八分...
紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯
此外，在曬干前，我們可以將紅薯切成薄片，這可以使它們在曬干后更加容易變得軟糯。將薄片擺放在淺盤中，放在戶外或通風(fēng)良好的地方。切記不要將其暴露在直接陽光下，并要注意避免受到風(fēng)吹雨淋。一旦紅薯干變得軟糯，可以加入少量白糖，使其口感更加順滑和甜美。總的來說，合適的晾曬方法可以讓紅薯干變得軟...
地瓜干怎么做又軟又好吃
晾曬一天后表面也慢慢開始析出糖分。曬紅薯時(shí)，晚上可以收起來放入冰箱冷藏，也可以放在通風(fēng)的地方，不過要用紗布蓋子蓋好，防止蟑螂爬上去。6、紅薯繼續(xù)晾曬2天，然后再入鍋蒸10分鐘，拿出就不要放在太陽下面曬了，放在陰涼通風(fēng)處即可，這樣做出來的紅薯干口感軟糯不粘牙，吃起來是自然的香甜。
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橫峰縣滾道： ______ 把新鮮紅薯洗干凈,切成薄片,一定要在晴天操作,不然容易發(fā)霉,最好買那種紅色的紅薯,那樣曬出來的會(huì)很甜,我們老家每年都會(huì)弄,但是天氣一定要好,并且要曬徹底干才行
橫峰縣滾道： ______ 地瓜干怎么吃: 微波爐烤地瓜干 材料:地瓜、糖 做法: 1、新鮮地瓜去兩頭,切均勻薄片,用廚房紙巾吸去水分,撒上少許糖,放入微波爐高火4分鐘即可出爐,香脆可口啊. 2、懶得切片的童鞋可以把整個(gè)地瓜洗凈放入微波爐,中火8分鐘后...
橫峰縣滾道： ______ 晾曬紅薯干(地瓜干)的做法 1. 我們這里最出名的就是紅心番薯干,甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時(shí)候最好選擇紅心的這種.紅薯洗凈以后去皮,放入蒸鍋里,(如果紅薯塊頭太大的話,可以稍微切一下,分成幾塊); 2. 電...
橫峰縣滾道： ______ 一、選薯.選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜. 二、清洗.選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈.清洗時(shí),以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮,不利于蒸煮后剝皮....
橫峰縣滾道： ______ 食材明細(xì) 紅薯 適量 其它 口味 其他 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 簡單 難度 自制紅薯干的做法步驟 自制紅薯干的做法步驟:1 1 紅薯清洗干凈; 自制紅薯干的做法步驟:2 2上鍋蒸熟.如果紅薯個(gè)頭很大,可以對(duì)半切開; 自制紅薯干的做法步驟:3 3蒸到用...
橫峰縣滾道： ______ 1、蕃薯洗凈,切開(易熟節(jié)約能源),上鍋蒸熟 2、稍放涼后去皮切成粗條,放到太陽下晾曬,偶爾要給它翻翻身換換位置,讓它充分享受陽光浴 曬多長時(shí)間可不一定,要看陽光能照射多久啦,還有你喜歡吃硬一點(diǎn)還是軟一點(diǎn)的,完全由自己掌握 蕃薯干如果沒曬好,很容易受潮發(fā)霉,所以要挑連續(xù)幾天都晴朗的日子,要勤于給它翻身,一口氣把它曬到位.完成后封口后于陰涼的地方存放,盡量趁新鮮吃完,因?yàn)樵圩约鹤龅牟环欧栏瘎?存放不宜太久哦:)
橫峰縣滾道： ______ 食材 主料 紅薯500g 輔料 紫薯500g 步驟1.買回來的紫薯和紅薯用牙刷(廢棄的)清洗干凈.牙刷刷毛細(xì)小,可以清理掉深藏在薯皮里的泥垢.2.用鹽水再浸泡5分鐘,去澀味也殺菌.3.然后上鍋蒸.經(jīng)過上面的步驟,薯在蒸時(shí),表皮的澀味就不...
橫峰縣滾道： ______ 把紅薯洗凈,切片或小方塊,再放到鍋和開水一起煮15分鐘,瀝干就能曬.注意哦!要看天氣,陰天不能做,要在太陽高高照才能曬,因?yàn)殛幪鞎竦貌粔蚋蓵r(shí),紅薯不會(huì)干,還粘粘的感覺,重要的是有股怪味,制作時(shí)不用加糖紅薯本身挺甜的,挖家經(jīng)常這樣做,自己做的比較衛(wèi)生也沒有防腐劑!!
橫峰縣滾道： ______ 1;先把地瓜切成條形,在燒開的水里綽下,在陽光下曬干. 2;把糖用開水化開,和曬干的薯?xiàng)l拌勻,放鍋里蒸到薯?xiàng)l軟既可.
橫峰縣滾道： ______ 先將紅薯洗凈,去皮,然后切成條狀,放入沸水中煮八分熟,不要熟,然后曬干就可以了.不知道你要的是不是這樣的,還是做成別的樣的.
