你知道蘿卜絲的做法都有哪些嗎？
清炒蘿卜絲：將白蘿卜切成細(xì)絲，用油熱鍋后快速翻炒，加入鹽、白糖、少許醋和蔥花調(diào)味，炒至蘿卜絲變軟即可。這種做法簡(jiǎn)單快捷，保持了蘿卜的清脆口感。
酸辣蘿卜絲：在炒蘿卜絲的基礎(chǔ)上，加入辣椒絲和更多的醋，調(diào)成酸辣口味。這道菜開胃提神，適合作為涼菜或者下飯菜。
蘿卜絲燉湯：將蘿卜切成絲，與排骨或雞肉一起燉煮，加入適量的水、姜片、鹽等調(diào)味料，慢燉至肉熟蘿卜軟，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富。
蘿卜絲餅：將蘿卜切成絲，擠去多余水分，和面粉、雞蛋、蔥花等混合，調(diào)成糊狀，用油在平底鍋中煎成小餅，外脆內(nèi)軟，是一道很好的早餐或下午茶點(diǎn)心。
蘿卜絲拌豆腐：將蘿卜切成絲，和嫩豆腐一起拌，加入醬油、香醋、香油、蒜末等調(diào)料，拌勻后冷藏一會(huì)兒，清涼解膩，適合夏天食用。
蘿卜絲炒肉：將蘿卜切成絲，和豬肉絲或牛肉絲一起炒，加入生抽、老抽、料酒、糖等調(diào)味，炒至肉熟蘿卜軟，是一道色香味俱佳的家常菜。
蘿卜絲煎餅：將蘿卜切成絲，和面粉、雞蛋、五香粉等混合，調(diào)成糊狀，用油在平底鍋中煎成餅，外焦里嫩，是一道簡(jiǎn)單的小吃。
蘿卜絲燉豆腐：將蘿卜切成絲，和豆腐一起燉，加入蔥姜蒜、鹽、雞精等調(diào)味，燉至豆腐入味，蘿卜絲軟爛，湯汁濃郁。
蘿卜絲蒸魚：將蘿卜切成絲，鋪在魚身上，加入姜片、蔥段、鹽、料酒等調(diào)味，蒸至魚肉熟透，蘿卜絲吸收了魚的鮮美汁液，味道更佳。
蘿卜絲涼拌：將蘿卜切成絲，用開水焯一下，撈出瀝干水分，加入蒜末、醬油、醋、香油等調(diào)料拌勻，冷藏一會(huì)兒，清爽開胃，適合夏天食用。
總之，這些做法各有特色，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇適合的做法。蘿卜絲不僅美味可口，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，如幫助消化、促進(jìn)食欲等。
青蘿卜絲湯的做法大全
1、做法一 食材：青蘿卜半個(gè)，油半勺，鹽2g，蔥一段，花椒面1g，香菜2根，味精1g，醬油半勺。青蘿卜一個(gè)，去掉2端，洗好。只需要半個(gè)。如果覺得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮還可以的話，盡量保外皮，也是專門的營養(yǎng)物質(zhì)。蘿卜 切成絲。據(jù)說蘿卜條做湯也很好。蘿卜絲關(guān)鍵是在于切得均勻。把...
有哪些比較正宗的涼拌蘿卜絲做法?
做法：將胡蘿卜、白蘿卜、紫甘藍(lán)和黃瓜分別洗凈，去皮后切成細(xì)絲。將所有蔬菜絲放入大碗中，加入適量的鹽，拌勻后腌制10分鐘左右。腌制后擠去多余水分，加入糖和醋進(jìn)行調(diào)味。加入蒜末和幾滴香油，拌勻即可食用。以上這些涼拌蘿卜絲的做法都是比較正宗且簡(jiǎn)單的，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。在準(zhǔn)備過程...
糖醋蘿卜絲有哪些家常做法可以推薦?
蘿卜絲在腌制時(shí)加鹽可以去除多余的水分，使蘿卜絲更加脆爽。糖和醋的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，一般推薦糖比醋多一些，以達(dá)到酸甜適宜的口感。如果喜歡吃辣，可以在糖醋蘿卜絲中加入一些辣椒絲或者辣椒油。糖醋蘿卜絲可以提前準(zhǔn)備，放在冰箱中冷藏，食用前拿出，冰涼開胃。總之，這些糖醋蘿卜絲的做法都很...
涼拌蘿卜絲怎么做好吃
涼拌蘿卜絲做法如下：準(zhǔn)備食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、生抽、鹽、陳醋、香油、小蔥、紅油辣椒、白糖。第一步：準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜清洗干凈，把皮去掉，把白蘿卜先切片，再切成細(xì)絲，想要把絲切得更細(xì)，在切片的時(shí)候就要把片切得薄一些。這一步也可以用擦絲板擦成絲。第二步：往白蘿卜里加入兩小勺鹽抓拌...
炒蘿卜絲的正宗做法有哪些?
食用油：適量，用于炒菜。鹽：適量，用于調(diào)味。白糖：少量，用于提鮮和中和蘿卜的辛辣味。醬油：少量，用于調(diào)色和增加風(fēng)味。香醋：少量，用于提鮮和增加酸味。做法步驟：準(zhǔn)備食材：將白蘿卜去皮后洗凈，用刨絲器刨成細(xì)絲，放入大碗中。青紅椒洗凈去籽后也切成細(xì)絲，蒜切成細(xì)末，蔥切成蔥花備用。蘿卜絲...
糖醋蘿卜絲的詳細(xì)做法是什么?
注意事項(xiàng)：蘿卜絲要盡量切得細(xì)且均勻，這樣口感才會(huì)更好。腌制時(shí)，確保每一絲蘿卜都裹上了糖醋汁，這樣味道才會(huì)更均勻。如果天氣較熱，可以將腌制好的蘿卜絲放入冰箱冷藏一下，吃起來會(huì)更加爽口。以上就是糖醋蘿卜絲的詳細(xì)做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭制作，既能鍛煉刀工，又能品嘗到美味的家常小菜。
椒油蘿卜絲有哪些詳細(xì)的做法?
椒油蘿卜絲是一道色香味俱全的涼菜，主要以白蘿卜為主料，輔以辣椒油、蒜末、醋等調(diào)料制成。它的做法簡(jiǎn)單，口感爽脆，非常適合作為開胃小菜或是夏日解暑的涼菜。下面是一種詳細(xì)的椒油蘿卜絲的做法：【材料】白蘿卜 1根（約500克）紅辣椒油 適量 蒜末 適量 香醋 適量 白糖 適量 鹽 適量 芝麻油 ...
蒸白蘿卜絲的做法大全蒸白蘿卜絲的3種做法分享
1、白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片；再切成粗細(xì)適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)）；將白蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了；白蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋?zhàn)樱尠滋}卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉；蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開后蒸5分鐘即可；枸杞提前...
糖醋蘿卜絲有哪些具體的做法分享?
糖醋蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，它的主要原料是白蘿卜，通過糖和醋的調(diào)味，使得蘿卜絲既爽脆又開胃。以下是一種常見的糖醋蘿卜絲的做法：【材料】白蘿卜 1根（約500克）白糖 3大勺 白醋 2大勺 鹽 1小勺 蒜末 1小勺（可選）辣椒絲 1小勺（可選）芝麻油 1小勺 香菜 少許（裝飾用，可選）...
有哪些做糖醋蘿卜絲的方法值得分享?
以上是幾種常見的糖醋蘿卜絲做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。糖醋蘿卜絲不僅味道酸甜可口，而且制作簡(jiǎn)便，是一道很好的開胃小菜。在制作過程中，注意不要放太多的鹽，以免影響最終的口感。此外，糖醋蘿卜絲也可以作為其他菜肴的配菜，如搭配烤肉、拌面等，都能增添不同的風(fēng)味。
相關(guān)評(píng)說：
云縣平帶： ______ 主料:白蘿卜1000克 輔料:鹽6克、干辣椒粉10克 酸辣可口的腌蘿卜絲的做法:1、準(zhǔn)備好食材;2、將白蘿卜洗凈后去皮,切成細(xì)條;3、蘿卜條放在框中,于通風(fēng)處控水晾干;4、吹干后的蘿卜條裝入盆中;5、把鹽和辣椒粉一起放入蘿卜條中,均勻攪拌;6、拌好的蘿卜條裝入玻璃罐中,壓緊.7、蓋蓋于陰涼處放置十天以后即可食用.
云縣平帶： ______ 醋溜白蘿卜 用料:白蘿卜一根,雞蛋2個(gè),泡發(fā)木耳5朵,花生油少許,水淀粉.白糖.蔥姜各少許,鹽味精適量. 做法:(1)蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段,姜切成片. (2)雞蛋打散,加水淀粉攪成糊狀,與蘿卜片拌勻,加入沸水鍋中焯一下?lián)瞥? (3)花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿卜翻炒,再放入蔥段,姜片,白糖,鹽,木耳,和味精,炒拌均勻即可. 白蘿卜雙丁 做法: 1、起鍋,放少許油,干椒、豆豉熗鍋,放大蔥粒略炒. 2、放咸肉丁,烹料酒、淋少許生抽,炒至肉熟透,盛出待用. 3、另起鍋,放少許油炒白蘿卜丁,待蘿卜丁變軟,放鹽、生抽調(diào)味. 4、將肉丁和蘿卜丁混炒,放雞精,噴少許清水,略微翻炒即可出鍋.
云縣平帶： ______ 原料 活鯽魚2條(約1000克),淡菜150克,蘿卜150克,熟豬油75克,蔥姜片紹灑、鹽、味精、醋、姜各適量. 做法 先將新鮮的活鯽魚2條(約1000克)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗干凈.淡菜(又名海紅)150克用溫水泡開洗凈,特別要去掉砂粒雜質(zhì).蘿卜150克去蒂,削去皮,先切成片,再切成細(xì)絲入沸水鍋中略氽,撈出放冷水中浸泡待用.上鍋旺火燒熱,放熟豬油75克,入蔥塊、姜片炸出香味,加清水,放鯽魚、淡菜,加紹酒少許燒沸,撇去浮沫,移至小火略燜.待湯色浮白,移至旺火,加熟豬油50克,放入蘿卜絲煮沸,加鹽、味精,起鍋盛入湯碗中,上桌食用時(shí)常備姜末、醋盤. 營養(yǎng)特點(diǎn) 含蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì).
云縣平帶： ______ 白蘿卜150克,胡蘿卜50克,香菜、 鹽、香油、醋、白砂糖各適量.①香菜洗凈切碎;白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲,浸泡在淡鹽水里20分鐘,瀝干. ②加調(diào)味料、香菜碎拌勻即可.
云縣平帶： ______ 一 蘿卜絲鯽魚湯 材料:鯽魚、白蘿卜200克、姜1塊、植脂淡奶100毫升. 調(diào)味料:雞粉1.5小匙、黃酒1大匙、胡椒適量. 制作方法: 1. 將鯽魚洗凈擦干,姜切片,白蘿卜切粗絲; 2. 鍋熱后倒油爆香姜片,放入鯽魚煎兩面呈金黃色后加黃 酒、...
云縣平帶： ______ 1、牛肉絲炒胡蘿卜 材料: 牛肉50克,胡蘿卜150克,醬油、植物油各15克,精鹽、淀粉各10克,蔥花、姜片、料酒各少許. 烹調(diào)步驟: 1、牛肉洗凈,切成肉絲,用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁,把牛肉絲浸泡入味;胡蘿卜洗凈,刮去皮,切成細(xì)絲...
云縣平帶： ______ 食材 主料 紅蘿卜干300克 輔料 油 適量 鹽 適量 大蔥 適量 姜1小塊 大蒜4瓣 醬油 適量 步驟1.紅蘿卜干洗凈用溫水泡軟2.泡好的紅蘿卜干白白的很軟3.蔥切絲,蒜切片、姜切絲4.熱鍋涼油放入姜絲爆出香味5.再將蒜片放入6.放入蔥花7.泡好的紅蘿卜干放入鍋里翻炒8.倒入半碗水蓋鍋蓋燜一會(huì)兒9.加入鹽調(diào)味10.醬油上色提鮮翻炒均勻就可以關(guān)火了11.裝盤 小貼士1、紅蘿卜干洗凈后用溫水浸泡,看看已經(jīng)泡軟了就可以用來炒了.2、喜歡吃辣的可以放2個(gè)紅干椒味道很好的.3.喝粥的時(shí)候吃上一口很下飯的.
云縣平帶： ______ 干蘿卜絲的食用方法: 1.煮干蘿卜絲:用豆泡、豬肉、干蘿卜絲加入醬油煮爛. 2.西紅柿醬煮蘿卜絲:可與干蘑同煮. 3.白蘿卜干于夏天煮湯可消暑解渴. 干蘿卜絲經(jīng)太陽紫外線照射后,鈣、鐵、維生素B1、B2的含量相應(yīng)增多. 干蘿卜絲的功效:具有利尿、消食、順氣、化痰、散瘀、解毒等多種功效. 鑒別:選擇有光澤、干松適當(dāng)、有獨(dú)特香味的為上品. 注意:食用時(shí)不要在水中浸泡時(shí)間過久,應(yīng)以浸泡15分鐘為適宜.
云縣平帶： ______ 雖然蘿卜有很多好處,但是單吃蘿卜肯定不能滿足孕婦和胎兒的營養(yǎng),孕婦在吃蘿卜... 做法: 1、胡蘿卜清洗干凈,切成小塊,蘑菇洗干凈后切成丁,胡蘿卜放在開水鍋中...
云縣平帶： ______ 材料 白蘿卜 1根,鹽 1湯匙(15g),辣豆瓣醬 2湯匙(30g),白醋 1湯匙(15ml),蒜末 2茶匙(10g),芝麻香油 2茶匙(10ml),白砂糖 20g,米酒 2茶匙(10ml),涼開水 1000ml. 做法 1、白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚的圓片,再將...
