在家自己做糕點(如面包蛋糕酥餅等)如何做?(具體配方及步驟)謝謝各位. 自己在家做蛋糕或者面包怎么做
簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。6、 待電壓力鍋自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。 在家做蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發(fā)松。 三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
南瓜餅的制作材料：主料：南瓜
輔料：元宵粉
調(diào)料：白糖,椰茸,食用油 教您南瓜餅怎么做，如何做南瓜餅才好吃1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圓餅待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。 3、裝盤撒上椰茸即可
在家烘焙：開啟你味蕾的甜蜜之旅
烘焙，這項充滿愛與溫暖的活動，不僅能填飽你的胃，更能滋養(yǎng)你的心靈。無需局限于糕點店，在家自制烘焙也能為你帶來無窮的樂趣與成就感。讓我們一起探索烘焙入門的基礎(chǔ)步驟，開啟你舌尖上的狂歡吧！
面包：蓬松柔軟的靈魂
食材：
高筋面粉 500g
糖 50g
鹽 5g
酵母 10g
水 280ml
步驟：
在一個大碗中，將面粉、糖和鹽混合均勻。
在另一個碗中，將酵母溶解在溫水中。靜置 5 分鐘，直至酵母發(fā)酵。
將酵母混合物倒入面粉混合物中，攪拌成團。
在干凈的表面上揉面 10-15 分鐘，直至面團變得光滑且有彈性。
將面團放入抹油的大碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵 1 小時，或直至面團發(fā)酵至兩倍大。
將面團排氣，再次揉面，然后分成 3 個小面團。
將小面團整形并放入抹油的烤盤中。
蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵 30 分鐘。
預(yù)熱烤箱至 220°C。
烘烤 25-30 分鐘，或直至面包外皮呈金黃色。
蛋糕：香甜綿軟的誘惑
食材：
普通面粉 250g
糖 200g
泡打粉 10g
小蘇打 5g
鹽 3g
牛奶 200ml
雞蛋 2 個
黃油 120g
步驟：
預(yù)熱烤箱至 180°C。
將面粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽混合均勻。
在一個大碗中，將牛奶、雞蛋和融化的黃油打至蓬松。
交替加入干性材料和濕性材料，每次少量加入并攪拌均勻。
將面糊倒入抹油的蛋糕模具中。
烘烤 30-35 分鐘，或直至插入蛋糕中心時，牙簽上沒有沾染濕潤的面糊。
酥餅：層層疊疊的酥脆
食材：
中筋面粉 250g
黃油 120g (切成小塊)
冰水 100ml
步驟：
在一個大碗中，將面粉和黃油混合均勻，直至形成粗糙的顆粒。
逐漸加入冰水，一邊攪拌一邊揉成團。
將面團分成兩半，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏 至少 30 分鐘。
在干凈的表面上，將一份面團搟成約 30x20cm 的長方形。
將剩余的面團也搟成長方形，并放在第一塊面團上。
用面杖在兩塊面團上輕輕壓平，形成層疊效果。
對折面團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏 15 分鐘。
重復(fù)搟、疊、冷藏的過程 2-3 次。
將面團搟成約 3mm 厚的長方形。
用模具或刀具切出你喜歡的形狀。
放入抹油的烤盤中。
預(yù)熱烤箱至 200°C。
烘烤 15-20 分鐘，或直至酥餅呈金黃色。
溫馨提示：
烘焙需要耐心和細心，不要急于求成。
嚴格按照配方操作，不要隨意改變食材比例和步驟。
選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，這對烘焙成品的口感和風(fēng)味至關(guān)重要。
使用精確的測量工具，確保材料的準確性。
烤箱溫度和烘烤時間會根據(jù)不同的設(shè)備有所差異，請根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整。
烘焙完成后，及時取出并放置在晾網(wǎng)上冷卻，避免回軟。
發(fā)揮你的想象力，嘗試不同的口味和裝飾，讓烘焙變得更有趣。
在家烘焙，不僅是一門技術(shù)，更是一份藝術(shù)。在每一次揉面、攪拌和烘烤中，你傾注的愛與用心都會化為舌尖上的美味。拿起你的工具，開啟你的烘焙之旅吧，讓甜蜜在你的廚房中綻放。
家庭糕點做法大全
1. 將所有材料按序放入面包桶，選擇和面功能。2. 揉至面團表面光滑后發(fā)酵1小時，至體積為原來的兩倍大。3. 將面團分成小劑子，搓成長條后擰在一起，放入油鍋炸至金黃即可。也可制作成麻花或其他形狀。三、蛋糕制作 材料準備：雞蛋、低筋面粉、白砂糖等。步驟介紹簡易家庭蛋糕的制作方法：首先將雞蛋...
家庭糕點做法大全 如何制作家庭糕點
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糖酥餅的最簡單的做法
1.首先準備好水油皮面團和油酥面團的食材，水油皮用中筋粉做，油酥用低筋粉做。2.接著來制作水油皮面團，在盆子里加入200克面粉，分次倒入120克溫水，用筷子攪成棉絮狀，再加入40克玉米油。3.用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘，然后來制作油酥面團，在盆子里加入120克糕點粉，分次加入55...
用家庭烤箱能做些什么點心?
很多哦,烤面包,烤月餅,烤蛋糕,烤餅干都很贊的我前兩天才做了這個,推薦給你,油酥餅,酥皮月餅1.油皮:面粉兩杯,水半杯,油半杯,糖1.5勺,把面活得要軟一點,看情況自己再加水啦油啦什么的。油皮可以放一會,讓面軟一軟。2.油酥:面粉加油,面粉1.5,油1\/3,和成團,要是不成團就再加油。實話說,我都不知道用...
自己家做的酥餅'怎么做'要詳細
詳情請查看視頻回答
家庭做蛋糕的簡單方法
做蛋糕需要的材料包括低筋面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。1、低筋面粉 簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面...
做小點心的制作教程
一、家中必需小點心之紫水晶紫薯卷 最先提前準備300克紅薯粉、20克白砂糖，添加適量冷水搓成光潔的面糊，預(yù)留。取一個新鮮的紫紅薯，去皮切成一小塊，隔水蒸熟，用湯勺損壞。將揉好的面糊搟薄，切割成正方形，將損壞的紫紅薯鋪平在混沌皮上，用保鮮袋裹好，夯實，切成約4公分的長短，放進蒸屜隔水...
酥餅怎么做
酥餅怎么做 制作酥餅需要準備中筋面粉，玉米油，細砂糖，還需要玉米油，中筋面粉，綠豆餡，需要把玉米油，中筋面粉一起放進碗里面，用刮刀攪拌均勻，和成面團放到冰箱里面保存半個小時，水油皮的材料一起放進盆子里面，然后也用刮刀攪拌均勻以后，在案板上揉一下，如果想要省時間，就可以用面包機來和...
誰能告訴我?guī)讉€家常做餅,面點,餅干,什么包等等之類的做法(帶圖的)
制作: 1、 將胡蘿卜洗凈,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿卜,加入少許白糖,蓋鍋燜煮15分鐘。 2、 將面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡蘿卜放在一起,研碎,加入雞蛋液調(diào)勻,做成小餅,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾勻面包渣,備用。 3、 將平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟...
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龍城區(qū)余高： ______ 簡單自制蛋糕 材料:1個雞蛋、2勺面粉、少許白糖、1小匙的泡打粉,少許牛奶(不加也可) 方法:(1)先把一個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(我偷懶,雞蛋還是冰箱里拿出來的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+...
龍城區(qū)余高： ______ 水果煎餅卷 主料:面粉 輔料:什錦水果罐頭、雞蛋、蜂蜜 調(diào)料:脫脂奶油、泡打粉、牛奶 烹制方法: 1、將面粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調(diào)成糊狀,加少許泡打粉攪拌均勻后放置五分 鐘,將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可; 2、坐鍋點火,鍋熱后放入面糊成餅狀煎至金黃色取出; 3、將水果切碎,奶油抹在餅上卷成卷即可食用
龍城區(qū)余高： ______ 蛋糕啊,只要你有微波爐,你可以上網(wǎng)去尋找在家制作的蛋糕,我查了一個.你試試看: 微波爐自制蛋糕(可以動手自己試試哦_) 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (面粉用最普通的就可以,不要用...
