上海最有名的糕點是什么? 上海糕點有哪些
作為中西文化融合之都的上海，在美食這個板塊可謂海納百川，博取眾家之長。
上海的特色點心實在太多，很難一一列舉...只能從中式和西式兩個部分介紹幾種深受老上海人追捧的點心。
中式點心：
青團(tuán)
4月清明時節(jié)的應(yīng)季食物，將艾草汁拌進(jìn)糯米粉，加入各種餡料包成團(tuán)子。
小時候吃的傳統(tǒng)青團(tuán)基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團(tuán)忽然之間從“杏花樓”冒了出來，一盒難求！可謂是上海的老牌網(wǎng)紅了。
這兩年很多上海的老式糕點點心也紛紛推出了這款網(wǎng)紅產(chǎn)品，口味更加是豐富多樣。除了傳統(tǒng)的豆沙，蓮蓉，還有肉松咸蛋黃，雞絲培根，馬蘭頭，抹茶牛奶等各種創(chuàng)新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味，和廣式的佛跳墻口味。
推薦門店：杏花樓 ， 王家沙，虹口糕團(tuán)廠，沈大成
鮮肉月餅
每逢中秋節(jié)，排隊買鮮肉月餅絕對是老上海人的過節(jié)標(biāo)配。基本就是傳統(tǒng)的蘇式酥皮，包上鮮肉，兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯，肉餡飽滿，咸鮮微甜，恰到好處。
特別是光明邨大酒店，高峰期絕對超過2個小時，中秋期間一餅難求。
當(dāng)然，趁熱吃絕對是口感絕佳，現(xiàn)場買到的月餅，一口下去滿嘴留香。
除了中秋節(jié)，日常也會作為各大點心店的常供產(chǎn)品，不難買到。
口味上也做了更多的探索和改良，除了傳統(tǒng)鮮肉，榨菜鮮肉，苔條月餅，還可以買到小龍蝦，咸蛋黃，糟香，松子素月餅等多種口味。
推薦門店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西區(qū)老大房
小籠包
作為上海的標(biāo)志性產(chǎn)品，小籠包館子千千萬，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍，蒸熟后，配上姜絲醋，皮薄汁多味道鮮美。
除了傳統(tǒng)的鮮肉口味之外，還有蝦仁鮮肉，蛋黃鮮肉，薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節(jié)，絕不能錯過的當(dāng)然是蟹粉小籠啦。
小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。
推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店
條頭糕
條頭糕是江浙滬地區(qū)的特色糕點，以糯米粉，紅豆沙為原料，制成長條形甜點。有些會撒上糖桂花提香，軟糯香甜的口感，老少皆宜。
據(jù)傳清代，上海老字號喬家柵就推出了條頭糕。創(chuàng)建于光緒年間的沈大成，更是將其作為主打的拳頭產(chǎn)品，享譽滬上。
條頭糕采用糯米加晚米的配方，外形晶瑩，口感綿滑，不黏牙十分勁道，加上甜甜的豆沙餡兒，作為早餐和下午茶都很合適。
推薦門店：沈大成，虹口糕團(tuán)廠
其他中式點心
當(dāng)然還有其他很多中式點心，無法一一列舉。
比如沈大成的八寶飯，雙釀團(tuán)；老香齋的沙琪瑪，小苔條；王家沙的八寶飯，蟹粉湯團(tuán)；功德林的素點心等等。如果想試試，不如快來上海一趟。
西式點心：
蝴蝶酥
作為全國最洋氣的城市，上海人對西式點心的喜愛毋庸置疑。如果選擇伴手禮，蝴蝶酥必須有姓名。
最有名的當(dāng)屬國際飯店的蝴蝶酥。轉(zhuǎn)過南京西路的拐角，就能聞到甜甜的黃油香味，也會看到超長的排隊人群。一般工作日半小時內(nèi)可以買到，節(jié)假日會久一點。
大小規(guī)格都有，包裝不同而已。濃濃的黃油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千層配一點點砂糖，簡直可以治愈所有的不開心。
除了國際飯店，還有很多高端西餅店的蝴蝶酥在網(wǎng)上也很出圈。比如米其林盧布松餐廳的蝴蝶酥比臉還大，還有巧克力口味的。
推薦門店：國際飯店，La Boutique de , 哈氏
栗子蛋糕
上海的秋冬怎么能沒有一塊栗子蛋糕呢？因為那本來就是栗子的季節(jié)啊！
法式的，日式的，中式改良的，幾乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都會在秋季上栗子口味相關(guān)的產(chǎn)品。老上海人最喜歡的紅寶石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩樂酒店的面包房，法式甜品超級優(yōu)秀的選手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌產(chǎn)品。日本超著名的甜品師柴田武創(chuàng)立的柴田西點，也常年將栗子撻和蒙布朗作為主打。
栗子泥綿密細(xì)膩的口感，加上淡奶油的輕盈，以及糖漬栗子的甜蜜，怎么能不讓人感覺到秋冬的味道。
推薦門店：紅寶石， 柴田西點，La Boulangerie, Smaka
拿破侖
洋氣的上海人怎么會不喜歡拿破侖這種經(jīng)典法式產(chǎn)品。幾乎所有第一代上海的老牌西餅店和蛋糕店都會將這個產(chǎn)品作為重要的主推產(chǎn)品。
隨著各色網(wǎng)紅層出不窮的登陸，過去的經(jīng)典作為保留節(jié)目依舊在大家心里占有一席之地。層層疊疊的酥皮，豐富的奶油，讓人懷念的依然是酥脆綿密的豐富口感。
老牌西餅店依然保留著價廉物美的風(fēng)格，口味還是懷舊系，用料就馬馬虎虎了；新興的蛋糕店，多數(shù)用料考究，品相精致，口感也會更豐富，選擇更多，對新一代的年輕人更加有吸引力。
推薦門店：凱司令西餅，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始于南宋。糕整體比較軟，松松的，帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細(xì)沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團(tuán)，很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香，很受歡迎，現(xiàn)在還有創(chuàng)新作法是撒上椰蓉，號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節(jié)的時候吃的，這種做法始于唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食欲，因為用料眾多的緣故，口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為制作主料的糕點，將鑲粉中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透后用16眼篩篩成糕粉，用模子制成生糕坯，放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來又涼爽可口，夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調(diào)制成糊狀，倒入涂過油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，冷卻后撒上白糖、桂花，切塊即成。桂花拉糕色澤玉白，香甜糯滑，一口一個直教人停不下來。
作為中西文化融合之都的上海，在美食這個板塊可謂海納百川，博取眾家之長。
上海的特色點心實在太多，很難一一列舉...只能從中式和西式兩個部分介紹幾種深受老上海人追捧的點心。
中式點心：
青團(tuán)
4月清明時節(jié)的應(yīng)季食物，將艾草汁拌進(jìn)糯米粉，加入各種餡料包成團(tuán)子。
小時候吃的傳統(tǒng)青團(tuán)基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團(tuán)忽然之間從“杏花樓”冒了出來，一盒難求！可謂是上海的老牌網(wǎng)紅了。
這兩年很多上海的老式糕點點心也紛紛推出了這款網(wǎng)紅產(chǎn)品，口味更加是豐富多樣。除了傳統(tǒng)的豆沙，蓮蓉，還有肉松咸蛋黃，雞絲培根，馬蘭頭，抹茶牛奶等各種創(chuàng)新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味，和廣式的佛跳墻口味。
推薦門店：杏花樓 ， 王家沙，虹口糕團(tuán)廠，沈大成
鮮肉月餅
每逢中秋節(jié)，排隊買鮮肉月餅絕對是老上海人的過節(jié)標(biāo)配。基本就是傳統(tǒng)的蘇式酥皮，包上鮮肉，兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯，肉餡飽滿，咸鮮微甜，恰到好處。
特別是光明邨大酒店，高峰期絕對超過2個小時，中秋期間一餅難求。
當(dāng)然，趁熱吃絕對是口感絕佳，現(xiàn)場買到的月餅，一口下去滿嘴留香。
除了中秋節(jié)，日常也會作為各大點心店的常供產(chǎn)品，不難買到。
口味上也做了更多的探索和改良，除了傳統(tǒng)鮮肉，榨菜鮮肉，苔條月餅，還可以買到小龍蝦，咸蛋黃，糟香，松子素月餅等多種口味。
推薦門店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西區(qū)老大房
小籠包
作為上海的標(biāo)志性產(chǎn)品，小籠包館子千千萬，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍，蒸熟后，配上姜絲醋，皮薄汁多味道鮮美。
除了傳統(tǒng)的鮮肉口味之外，還有蝦仁鮮肉，蛋黃鮮肉，薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節(jié)，絕不能錯過的當(dāng)然是蟹粉小籠啦。
小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。
推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店
上海有名的糕點，基本上就是“杏花樓”“喬家柵”“沈大成”三個老牌子，一般超市都有的賣的。如果要吃新鮮出路的話，可以去七寶古鎮(zhèn)看看，七寶既是旅游景點，里面的小吃也是很有名氣個，可以去嘗嘗的。另外一個就是南京西路的“王家沙”了，也是又名的老字號了，小吃、糕點都蠻多的
沈大成的金團(tuán),雙釀團(tuán)，糍毛團(tuán)，豆沙條頭糕，綠波廊的桂花拉糕，滄浪亭的豬油百果松糕，喬家柵的馬拉糕等味道都不錯。
糕點準(zhǔn)確說是點心,淮海路上的哈爾濱食品廠,南京路的三陽都不錯,品種很多,有名的象蜜三刀,曲奇等,糕團(tuán)有的象沈大成,綠波廊,喬家柵等.
大連有哪些著名的特產(chǎn)糕點可以送人?
大連月餅：雖然月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，但大連的月餅以其獨特的地方特色而出名。這里的月餅種類繁多，有五仁、豆沙、蓮蓉等多種口味，適合不同人群的需求。大連老婆餅：老婆餅是一種傳統(tǒng)的糕點，以其酥軟的外皮和香甜的冬瓜餡而著稱。大連的老婆餅在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，推出了多種新口味，如巧克力、...
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